ہنوئی میں 4 دنوں میں 10 pho ریستوراں آزمانے کے بعد تائیوان کے گاہک 50,000 VND pho کے پیالے کے لیے "گر" گئے

(ڈین ٹری) - ہنوئی میں صرف 4 دنوں میں، تائیوان (چین) کے ایک مہمان نے ویتنام کی "قومی روح" سمجھی جانے والی ڈش کے ذائقے سے لطف اندوز ہونے اور اس کا تجربہ کرنے کے لیے 10 فو ریستورانوں کا دورہ کیا۔

Ted Aroi ایک تائیوانی فوڈ یوٹیوبر ہے جس کے یوٹیوب چینل کے 14,000 سے زیادہ پیروکار ہیں۔ وہ باقاعدگی سے مختلف ممالک کے پکوانوں کا جائزہ لینے والی ویڈیوز جاری کرتا ہے، جو لوگوں کی توجہ حاصل کرتی ہے۔

ہنوئی کے اپنے حالیہ مختصر سفر کے دوران، اس نے pho ریستورانوں کو تلاش کرنے کے لیے ایک سفر شروع کیا، جس میں تنگ گلیوں میں گہرے چھوٹے ریستورانوں سے لے کر، جو صرف مقامی لوگ واقف ہیں، ان مشہور پتوں تک جن کو مشیلین کی فہرست میں اعزاز دیا گیا ہے۔

ٹیڈ نے تلی ہوئی بریڈ اسٹکس کو فو کے ساتھ فو کے ساتھ کھانے کا حکم دیا Pho 10 Ly Quoc Su (تصویر: اسکرین شاٹ)۔

اپنے چینل پر شیئر کرتے ہوئے، ٹیڈ نے کہا کہ اس نے 10 فو ریستورانوں کا انتخاب کیا، جو کہ تصادفی طور پر نہیں بلکہ گوگل پر بہت سے بین الاقوامی سیاحوں کے مثبت جائزوں پر مبنی ہے۔

اس حوالہ کے ذریعہ کی بدولت، اس کے پاس مقبول سے لے کر اعلیٰ تک کے مختلف ذائقوں کے ساتھ pho سے لطف اندوز ہونے کا موقع ہے، اور ساتھ ہی ساتھ خوراک سے محبت کرنے والی عالمی برادری کے ساتھ اشتراک کرنے کے لیے اپنے دریافت کے سفر کو ریکارڈ کیا ہے۔

انہوں نے Pho 10 Ly Quoc Su (Ly Quoc Su سٹریٹ) Pho Thin Bo Ho (Dinh Tien Hoang Street) Pho Ong Vui (Hang Giay Street) Pho Bo Goc Gao (Ngoc Ha سٹریٹ) Pho Suong (Trung Yen alley) Pho Khoi Hoi (Hang Vai Street) Pho Gia Tyen Hoang Street (Pho Gia Tyen Hoang Street) کا دورہ کیا۔ چیو اسٹریٹ)، فو مان کوونگ (ہنگ موئی اسٹریٹ)، فو لی بیو (ہینگ نان اسٹریٹ)۔

ہر مقام اسے ایک منفرد تجربہ فراہم کرتا ہے، جو ہنوئی فو کی بھرپور اور متنوع تصویر کو واضح طور پر پیش کرنے میں معاون ہے۔

Pho Suong کے ایک پیالے کی قیمت 80,000 VND ہے (تصویر: اسکرین شاٹ)۔

منصفانہ طور پر، ہر ریستوراں میں، ٹیڈ نے مختلف قسم کے گائے کے گوشت کے ساتھ مخلوط فو کا ایک پیالہ آرڈر کیا۔ ہنوئی میں 50,000-105,000 VND/باؤل کی قیمت کی حد کافی عام سمجھی جاتی ہے۔

ان کے مطابق ہر ریستوراں کا اپنا ذائقہ اور منفرد خصوصیات ہیں۔ ٹیڈ نے نہ صرف اسے احتیاط سے چکھایا، بلکہ اس نے مقامی لوگوں کی طرح pho سے لطف اندوز ہونے کی مشق بھی کی: لیموں کو نچوڑنا، تازہ مرچیں شامل کرنا، لہسن کا سرکہ شامل کرنا... ان کا خیال ہے کہ یہ سادہ مصالحے ذائقہ کو پوری طرح سے نکال دیتے ہیں، جس سے فو کے پیالے کو مزید ذائقہ ملتا ہے۔

تمام 10 pho ریستورانوں کا تجربہ کرنے کے بعد، Ted نے 3 مقامات کا انتخاب کیا جنہوں نے اپنے ذاتی احساسات کے مطابق مضبوط ترین تاثر چھوڑا۔ ان میں، گوک گاو ریسٹورنٹ میں خصوصی فو کو فہرست میں سرفہرست رکھا گیا، کیونکہ شوربے میں ہم آہنگی اور گائے کے گوشت کے معیار کی وجہ سے۔

pho Goc Gao کے پیالے نے مرد سیاح کو سب سے زیادہ متاثر کیا (تصویر: اسکرین شاٹ)۔

اس نے یہاں pho کی تعریف کی، جس میں گوشت کی پوری رینج پیش کی جاتی ہے جیسے بیف سٹو، نایاب، اچھی طرح سے، فلانک، بریسکیٹ... لیکن سستے دام پر، ایک مخلوط پیالے کی قیمت صرف 50,000 VND ہے۔ اس کے علاوہ، شوربہ بھرپور اور گاڑھا تھا، فو نوڈلز نرم تھے، گائے کے گوشت اور شوربے کے تمام ذائقوں کو جذب کرتے تھے۔

گاہک نے یہ بھی کہا کہ Pho Goc Gao ریستوراں اولڈ کوارٹر کے علاقے میں واقع نہیں ہے، اس لیے قیمت دیگر بہت سی مشہور جگہوں کے مقابلے میں "نرم" ہے، اور ساتھ ہی اسے حقیقی، روزمرہ کے انداز میں، مقامی ہنوئین کے قریب pho سے لطف اندوز ہونے کا احساس دلاتا ہے۔

فو گوک گاو کے علاوہ، دو دیگر مقامات جن کی ٹیڈ نے بھی تعریف کی وہ فو سونگ اور فو تھن بو ہو تھے۔ ان کے مطابق، Pho Suong کا ذائقہ Pho 10 Ly Quoc Su سے کافی ملتا جلتا ہے، لیکن پھر بھی وہ اپنی منفرد خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے۔

انہوں نے مزید کہا کہ ریسٹورنٹ میں زیادہ بھیڑ نہیں ہے، جو کھانے والوں کے لیے لطف اندوز ہونے کے لیے ایک آرام دہ احساس پیدا کرتا ہے۔

Pho Thin Bo Ho کا پیالہ جس سے ٹیڈ نے لطف اٹھایا (تصویر: اسکرین شاٹ)۔

فو تھن بو ہو کے ساتھ، ٹیڈ نے تبصرہ کیا کہ کھانا ان کے ذاتی ذائقے کے لیے بہت موزوں تھا۔ یہاں pho کا پیالہ ایک بڑے پیالے کے ساتھ کافی "سخاوت" سے پیش کیا جاتا ہے، جس میں گائے کے گوشت سے بھرا ہوتا ہے اور اس کے ساتھ ہری کٹی ہوئی ہری پیاز ہوتی ہے۔

اس نے 100,000 VND/باؤل کی قیمت کو معیار کے لحاظ سے مکمل طور پر قابل قرار دیا، کیونکہ شوربہ قدرتی طور پر میٹھا تھا، گائے کا گوشت تازہ اور متنوع تھا۔ ان میں سے، ٹیڈ سب سے زیادہ باریک کٹے ہوئے پکے ہوئے گائے کے گوشت سے متاثر ہوا، جو نرم، ذائقے سے بھرپور اور اپنی تازگی کو برقرار رکھتا تھا۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/du-lich/4-ngay-thu-10-quan-pho-ha-noi-khach-dai-loan-do-vi-bat-pho-50000-dong-20250911115320685.htm