400 ٹیسٹ، 200 معائنے: Vinamilk نے ویتنامی تازہ دودھ کے معیار کو دوبارہ ترتیب دیا

صارفین تیزی سے شفاف اور محفوظ خوراک کو ترجیح دیتے ہیں۔ Vinamilk مقامی مارکیٹ کے لیے نئے معیارات قائم کرنے میں اپنا کردار ادا کرتے ہوئے، گرین فارم کی تازہ دودھ کی مصنوعات پر سخت بین الاقوامی معیارات کا اطلاق کرنے کا انتخاب کرتا ہے۔

بین الاقوامی سرٹیفیکیشن: "صاف" سے "شفاف" تک

کئی سالوں سے، ڈیری انڈسٹری میں "صاف" یا "پریمیم" کے معیار کو اکثر جذبات کی بنیاد پر سمجھا جاتا رہا ہے - خوبصورت پیکیجنگ، بڑے برانڈز یا ذائقہ کے احساسات۔ تاہم، صارفین کے نئے رجحانات کاروبار کو ڈیٹا اور سرٹیفیکیشن کے ساتھ ثابت کرنے پر مجبور کر رہے ہیں۔ آج کے صارفین نہ صرف اس بات میں دلچسپی رکھتے ہیں کہ دودھ "مزیدار" ہے یا نہیں، بلکہ وہ یہ بھی واضح طور پر جاننا چاہتے ہیں: گائے کی پرورش کیسے کی جاتی ہے، گھاس کیسے اگائی جاتی ہے، کیا کوئی کیمیکل یا اینٹی بائیوٹک باقیات ہیں؟

گرین فارم مارکیٹ میں واحد تازہ دودھ ہے جسے معیار، حفاظت اور ذائقہ کے لیے تین بین الاقوامی اعزازات ملے ہیں۔ تصویر: وی این ایم

اس لہر کا سامنا کرتے ہوئے، Vinamilk نے طویل راستہ اختیار کرنے کا انتخاب کیا: انتہائی پابند بین الاقوامی سرٹیفیکیشنز جیسے کلین لیبل پروجیکٹ (امریکہ میں مقیم ایک غیر منافع بخش تنظیم) کا اطلاق کرنا - جو خوراک میں 400 سے زیادہ کیمیائی اشارے، باقیات اور مائکرو غذائی اجزاء کی جانچ کرتا ہے۔ گرین فارم کے تازہ دودھ کی مصنوعات کے ساتھ، Vinamilk ویتنام کا پہلا ادارہ ہے - اور دنیا میں سب سے پہلے - تازہ دودھ کے لیے یہ سرٹیفیکیشن حاصل کرنے والا۔

یہ بات قابل غور ہے کہ کلین لیبل پروجیکٹ میں بہت سے اشاریوں میں حفاظتی حدیں ہیں جو ویتنام کے معیارات سے 3 سے 125 گنا زیادہ سخت ہیں۔ ساتھ ہی، یہ تنظیم ان عوامل کی بھی جانچ کرتی ہے جو ابھی تک ویتنام کے ضوابط میں شامل نہیں ہیں، جیسے BPA، Phthalates یا Acrylamide concentrations - وہ مادے جو ہارمونز اور طویل مدتی صحت کو متاثر کر سکتے ہیں۔ "انسپکشن کی اعلیٰ ترین سطح" کا انتخاب کرنا یہاں تک کہ جب مارکیٹ کو ابھی تک ضرورت نہیں ہے یہ ظاہر کرتا ہے کہ مارکیٹ کو تبدیل کرنے پر مجبور ہونے سے پہلے Vinamilk اپنے لیے کس طرح معیارات طے کرتا ہے۔

کلین لیبل پروجیکٹ کی ایگزیکٹیو ڈائریکٹر محترمہ جیکلن بوون نے کہا: "صارفین تیزی سے ان پروڈکٹس کے معیار اور شفافیت کا مطالبہ کر رہے ہیں جن پر وہ بھروسہ کرتے ہیں اور منتخب کرتے ہیں۔ خاص طور پر بچوں کے لیے کھانے کے لیے، کیونکہ یہ لوگوں کا ایک گروپ ہے جس کو معیار کے معیار اور حفاظت پر زیادہ توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ کلین لیبل پروجیکٹ کی طرف سے دیے جانے والے ایوارڈز ان برانڈز کو دیے جاتے ہیں جن کے اجزاء اور مصنوعات پر ہم توجہ مرکوز کرتے ہیں۔ بچوں کے لیے دودھ کی مصنوعات کے لیے ہمیشہ اعلیٰ معیار قائم کرنے میں ویناملک جیسے کاروبار کی مثبتیت۔"

امریکہ میں کلین لیبل پراجیکٹ سرٹیفیکیشن کے علاوہ، گرین فارم کو مونڈ سلیکشن کی طرف سے گولڈ ایوارڈ سے بھی نوازا گیا ہے – جو کہ بیلجیئم میں قائم خوراک کے معیار کا جائزہ لینے والی تنظیم ہے جس کی تاریخ تقریباً 65 سال ہے۔ ہر سال، 90 سے زائد ممالک سے تقریباً 3,000 مصنوعات یہاں تشخیص کے لیے بھیجی جاتی ہیں۔

ایوارڈ جیتنے کے لیے، گرین فارم کے دودھ کا 200 سے زیادہ ٹیسٹوں کے ساتھ ایک آزادانہ جائزہ لیا گیا، جس میں بصری، ولفیٹری، ذائقہ سے لے کر جسمانی، کیمیائی اور مائکرو بایولوجیکل کمپوزیشن تک شامل ہیں۔ جیوری میں کئی یورپی ممالک کے ماہرینِ خوراک، سائنسدان اور تکنیکی ماہرین شامل تھے۔ نتیجے کے طور پر، Green Farm نے گولڈ ایوارڈ سے نوازے جانے کے لیے مطلوبہ اسکور حاصل کیا - اس تنظیم کے اسکورنگ سسٹم میں سب سے زیادہ درجہ بندی۔

ایک معیاری ماحولیاتی نظام کی تعمیر - صرف "دوسروں سے بہتر" ہونے کے بجائے

بین الاقوامی سرٹیفیکیشن کے حصول کے لیے نہ صرف ٹیکنالوجی بلکہ معیارات کے مطابق کام کرنے والے ایکو سسٹم کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ Vinamilk نے 2021 سے گرین فارم ماحولیاتی فارم سسٹم میں 130 ملین امریکی ڈالر کی کل سرمایہ کاری کی ہے۔ فی الحال، 4 گرین فارم فارمز کام کر رہے ہیں، جن میں سے 3 فارم گلوبل GAP معیار پر پورا اترتے ہیں اور 1 فارم یورپی آرگینک معیارات پر پورا اترتا ہے۔

ایک خالص قدرتی ماحول میں دودھ دینے والی گایوں کی دیکھ بھال گرین فارم کے "5 نمبر" معیاری دودھ کا ذریعہ بنانے کے لیے ایک شرط ہے۔ تصویر: وی این ایم

ان فارموں کا منصوبہ زمین، پانی سے لے کر جانوروں کی خوراک تک کے ان پٹ کو کنٹرول کرنے کے لیے بنایا گیا ہے۔ زرخیزی کو دوبارہ پیدا کرنے اور کیمیائی باقیات کو دور کرنے کے لیے زمین کو تین سال تک "آرام" کیا جاتا ہے۔ گائے کو گھاس اور نامیاتی بیج کھلائے جاتے ہیں، بغیر اینٹی بائیوٹکس، گروتھ ہارمونز یا تولیدی محرکات - وہ عوامل جو دودھ کے معیار کو براہ راست متاثر کر سکتے ہیں۔ اس کی بدولت، گرین فارم کی تازہ دودھ کی مصنوعات کو "5 نمبر" کے معیار پر پورا اترنے کا اعلان کیا جاتا ہے: کوئی گروتھ ہارمون نہیں، کوئی کیڑے مار دوا نہیں، کوئی بھاری دھات کی باقیات نہیں، کوئی محافظ اور کوئی کیڑے مار دوا نہیں۔

اس کے علاوہ، گرین فارم کے تازہ دودھ کا مخصوص ذائقہ بھی ہر ایک گائے کی خوراک کو احتیاط سے ایڈجسٹ کرتے ہوئے، 20 قسم کی گھاس اور قدرتی بیجوں کو ملا کر بنایا جاتا ہے۔ اس کے بعد، Vinamilk نے دوہری ویکیوم ٹیکنالوجی کو پروڈکشن میں لاگو کیا تاکہ گرین فارم کی مصنوعات کو پریزرویٹوز کے بغیر ذائقہ اور غذائی اجزاء کو برقرار رکھنے میں مدد ملے۔ انسانی عوامل اور ٹیکنالوجی کے امتزاج نے گرین فارم کو "سپرئیر ٹسٹ ایوارڈز" جیتنے میں مدد کی ہے، جسے فوڈ انڈسٹری کا "مشیلین اسٹار" سمجھا جاتا ہے۔

گرین فارم تازہ دودھ تیار کرنے کے لیے Vinamilk کی سرمایہ کاری کے ساتھ ویتنام میں دوہری ویکیوم ٹیکنالوجی کا آغاز۔

"جذبات پر کھیلنا" نہیں، بلکہ مارکیٹ کے لیے نئے معیارات قائم کرنا

موجودہ تازہ دودھ کی مارکیٹ اب بھی بنیادی طور پر مواصلات، جذباتی پوزیشننگ اور پروموشنل پروگراموں کے ذریعے مقابلہ کر رہی ہے۔ اس تناظر میں، Vinamilk کا انتہائی سائنسی معیارات میں سرمایہ کاری کرنے کا انتخاب ایک کم شور والا اقدام ہے لیکن ایک مضبوط لہر کا اثر پیدا کرتا ہے۔ ایک بار جب صارفین نے یہ تصور قائم کر لیا کہ "تازہ دودھ کے معیارات کی آزادانہ جانچ ہونی چاہیے اور حفاظتی اشاریہ جات کو شائع کرنا چاہیے"، تو مارکیٹ میں کھیل اب اشتہارات کے گرد نہیں گھومتا بلکہ ڈیٹا اور مصنوعات کی نوعیت کے گرد گھومتا ہے۔

پریس کے ساتھ اشتراک کرتے ہوئے، Vinamilk کے ایک نمائندے نے کہا کہ کمپنی کی حکمت عملی "ایک قدم آگے بڑھنا" ہے، مارکیٹ کے تقاضوں پر عمل کرنے کے بجائے فعال طور پر معیارات بنانا ہے۔ یہ کمپنی کے لیے پوری چین کے معیار کو کنٹرول کرنے، انتظام میں خطرات کو محدود کرنے، اور سب سے اہم - صارفین کے ساتھ اعتماد کو مضبوط کرنے کا طریقہ ہے۔

Vinamilk ویتنام میں ڈیری انڈسٹری کے مستقبل کو تشکیل دے رہا ہے۔ تصویر: وی این ایم

Vinamilk جیسے معروف کاروباری ادارے کے لیے، سوال اب یہ نہیں ہے کہ "مقابلوں سے بہتر کیسے بنیں"، بلکہ "صنعت میں تبدیلیوں کی قیادت کیسے کریں"۔ جب معیار ایک لازمی مسابقتی عنصر بن جاتا ہے، تو معیاری کاری طویل مدتی پوزیشن کو برقرار رکھنے کا واحد طریقہ ہے، خاص طور پر ویتنام میں خوراک کی حفاظت پر تیزی سے سخت قانونی راہداری کے تناظر میں۔

گرین فارم "روٹس ان" انویسٹمنٹ ماڈل کی ایک بہترین مثال ہے - جہاں معیارات آرائشی نہیں ہیں، بلکہ ایک حقیقی، قابل تصدیق، اور قابل توسیع آپریٹنگ سسٹم ہیں۔ جیسا کہ FMCG صنعت معیاری مقابلے کے دور میں داخل ہو رہی ہے، جو لوگ جلد سرمایہ کاری کرنے کا انتخاب کرتے ہیں ان کو اگلے 5-10 سالوں میں پائیدار فائدہ حاصل ہونے کا امکان ہے۔

AD ایڈورٹائزنگ

ماخذ: https://baonghean.vn/400-phep-thu-200-kiem-dinh-vinamilk-dat-lai-chuan-sua-tuoi-viet-10297321.html