قیمتی وان لن چکن کی نسل کو محفوظ کرنا۔

ایک بار معدومیت کے دہانے پر، وان لن گولڈن چکن کی نسل (لینگ سون کی ایک قیمتی مقامی نسل) کو بتدریج بحال کیا جا رہا ہے اور محکمہ سائنس اور ٹیکنالوجی کے تحفظ کے منصوبے کی بدولت اسے تیار کیا جا رہا ہے۔

مسٹر ہونگ وان ٹروونگ اپنے خاندان کے مرغیوں کے ریوڑ کی دیکھ بھال کرتے ہیں۔

احتیاط سے منتخب شدہ افزائش کے ذخیرے کا استعمال کرتے ہوئے، وان لن کمیون کے بہت سے گھرانوں نے موثر کاشتکاری کے نمونے تیار کیے ہیں، جس سے پائیدار ذریعہ معاش پیدا کیا گیا ہے اور مقامی خاص مرغی کی نسل کے تحفظ میں تعاون کیا گیا ہے۔

وین لن گولڈن مرغیاں انتہائی غذائیت سے بھرپور ہوتی ہیں اور وان لن کمیون میں ان کی ایک طویل تاریخ ہے۔ چکن کی دوسری عام نسلوں کے مقابلے میں، وان لن مرغیوں کو جو چیز منفرد بناتی ہے وہ ان کی چھوٹی ٹانگیں، چمکدار سنہری جلد، مضبوط گوشت اور مخصوص مہک ہیں۔

پہلے، مناسب توجہ اور انتخابی افزائش کی کمی کی وجہ سے، وان لن مرغیوں کی پرورش بنیادی طور پر گھرانوں نے فری رینج کے طریقوں سے کی تھی، جس کی وجہ سے چکن کی دیگر مقامی نسلوں کے ساتھ کراس بریڈنگ ہوتی تھی اور ان کے قیمتی جینیاتی وسائل میں شدید کمی واقع ہوتی تھی۔ 2022 میں، محکمہ سائنس اور ٹیکنالوجی نے اس قیمتی مقامی جینیاتی وسائل کی حفاظت کے لیے قیمتی وان لن چکن نسل کی بحالی، پائیدار ترقی اور تحفظ کے لیے ایک پروجیکٹ نافذ کیا۔

پروجیکٹ میں حصہ لینے والے پہلے گھرانوں میں سے ایک کے طور پر، وان لن کمیون سے تعلق رکھنے والے مسٹر مائی وان فان نے اپنے مرغیوں کی افزائش کے لیے محکمہ سائنس اور ٹیکنالوجی کے ماہرین کے ساتھ فعال طور پر تعاون کیا۔ ان کا ماننا ہے کہ اس منصوبے میں حصہ لینے سے نہ صرف اپنے وطن کی قیمتی مصنوعات کو محفوظ رکھنے میں مدد ملتی ہے بلکہ اس سے ان کے خاندان کے لیے معاشی ترقی کے امید افزا مواقع بھی کھلتے ہیں۔ اس ماڈل سے، وہ اپنے مرغیوں کی افزائش کے ریوڑ کو بڑھانے، پائیدار معاش پیدا کرنے اور مقامی لوگوں کی آمدنی بڑھانے کی امید کرتا ہے۔

افزائش کے انتخاب کا عمل بہت سخت ہے۔ مقامی لوگوں کی ملکیتی ہزاروں مرغیوں میں سے ماہرین اور سائنس دان بہترین خصوصیات کے حامل 200 صحت مند مرغیوں کا انتخاب کرتے ہیں تاکہ "نیوکلئس" کا ریوڑ بنایا جا سکے۔ یہ مرغیاں مسٹر فان کے خاندانی فارم پر پالی جاتی ہیں۔

لینگ سون صوبے کے شعبہ سائنس اور ٹیکنالوجی کے سینٹر فار اپلائیڈ سائنس اینڈ ٹیکنالوجی سے ماسٹر ڈگری ہولڈر Nguyen Khanh Toan کے مطابق: "مرغیوں کا یہ 'نیوکلئس' جھنڈ اعلیٰ معیار کی پیرنٹ مرغیوں کی نشوونما کی بنیاد ہے۔ اگر اس مرحلے پر جینیاتی ماخذ درست نہیں ہے، تو اس کے بعد کی تمام کوششیں بڑی حد تک بے معنی ہو جائیں گی۔"

بہت سے دوسرے گھرانوں کی طرح، مسٹر فان کا خاندان بھی روایتی طریقے سے مرغیوں کی پرورش کرتا تھا، بنیادی طور پر تجربے پر انحصار کرتا تھا اور اسے موسم اور بیماریوں پر چھوڑ دیا جاتا تھا۔ وان لن چکن نسل کے تحفظ کے منصوبے میں حصہ لینے کے بعد سے، اس کے خاندان کو بائیو سیکیورٹی فارمنگ کے طریقہ کار پر سختی سے عمل کرنا پڑا ہے۔

ماہرین کی رہنمائی کے بعد، مسٹر فان نے مستقل بنیادوں پر تمام ضروری ٹیکے لگانے کے لیے فعال طور پر ایک منصوبہ تیار کیا۔ مرغیوں کی خوراک اور صحت کی نگرانی کے لیے روزانہ کاشتکاری کا لاگ رکھا۔ اور صحت مند چکن کی نشوونما کو یقینی بنانے کے لیے منظم فارمنگ تکنیک کے ساتھ قدرتی خوراک کو ملا کر ایک مناسب غذائیت کا نظام قائم کیا۔

"جب میں نے سائنسی اور تکنیکی طریقوں سے مرغیوں کی پرورش شروع کی تو میں ہر چیز سے بالکل ناواقف تھا۔ لیکن حکام کی جانب سے وقف رہنمائی کی بدولت، میں نے محسوس کیا کہ ان کی منظم طریقے سے پرورش کے نتیجے میں بیماریاں کم ہوتی ہیں اور یکساں نشوونما ہوتی ہے،" مسٹر فان نے شیئر کیا۔

مرغیوں کی بہت سی دوسری نسلوں کے برعکس، وان لن مرغیوں کی قدر میں اہم کردار ادا کرنے والے عوامل میں سے ایک ان کا لمبا پالنا ہے۔ جب کہ صنعتی مرغیوں کو مارکیٹ کے لیے تیار ہونے میں صرف 2-3 مہینے لگتے ہیں، وان لن مرغیوں کو 7-8 مہینے لگتے ہیں۔ پالنے کا یہ توسیع شدہ وقت چکن کے گوشت کو صحیح مضبوطی، خستہ جلد اور بھرپور، میٹھا ذائقہ حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے۔

مزید برآں، پولٹری فارمنگ میں سائنس کے استعمال نے چکن کے ریوڑ کے معیار کو مسلسل بہتر بنانے میں مدد کی ہے۔ 150-200 ہزار VND/kg کی مارکیٹ قیمت کے ساتھ، وان لن مرغیوں کی فی الحال بہت سی عام چکن نسلوں سے بہتر قیمت ہے۔ چوزوں کی قیمت میں بھی تقریباً 15 ہزار VND/چک اتار چڑھاؤ آتا ہے، جو لوگوں کے لیے اپنے پیداواری پیمانے کو بحال کرنے، برقرار رکھنے اور بڑھانے کے لیے سازگار حالات پیدا کرتا ہے۔

مقامی مرغیوں کی نسل کو کامیابی کے ساتھ محفوظ کرنے کے بعد، مسٹر فان اور کمیون کے بہت سے گھرانوں نے فارمنگ ماڈل کو وسعت دی ہے اور 2000 سے زیادہ مرغیوں کے پیمانے کے ساتھ وان لن چکن فارمنگ کوآپریٹو قائم کیا ہے۔ کوآپریٹو قائم کرنے کے بعد، مسٹر فان نے دلیری سے چکن کوپس، ہائی ٹیک انڈے کے انکیوبیٹرز کے سنکرونائزڈ نظام میں سرمایہ کاری کی تاکہ ہیچنگ کی شرح کو کنٹرول کیا جا سکے، اور صاف کھیتی کے ماحول کو یقینی بنانے، بدبو اور بیماریوں کو کم کرنے کے لیے حیاتیاتی بستر اور وینٹیلیشن سسٹم کا اطلاق کیا۔

وان لن چکن کی مصنوعات کے علاوہ، کوآپریٹو وان لن چکن انڈے بھی تیار کرتا ہے، جنہیں OCOP 3-ستارہ معیارات پر پورا اترنے کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے، اس طرح قیمت کو بڑھانے اور مصنوعات کے برانڈ کی تصدیق میں مدد ملتی ہے۔

وان لن چکن فارمنگ کوآپریٹو کے ایک رکن مسٹر ہوانگ وان ٹرونگ نے کہا: "فی الحال، میرا خاندان بھی مسٹر فان کی مثال پر عمل کر رہا ہے تاکہ ہمارے وان لِن پیلے چکن کے جھنڈ کو تیار کیا جا سکے۔ میں سال میں دو بیچس بڑھاتا ہوں، ہر بیچ تقریباً 800 مرغیوں کے ساتھ، کل 1500 سے زائد مرغیوں کی آمدنی تقریباً 20 لاکھ سے زیادہ ہے۔"

مختلف محکموں اور ایجنسیوں کے تعاون کی بدولت وان لن کمیون ایک مضبوط تبدیلی سے گزر رہا ہے، کسانوں کے ساتھ مل کر کام کر رہا ہے، اس طرح قیمتی، دیسی مصنوعات کو محفوظ رکھنے اور مستحکم معاش پیدا کرنے میں مدد مل رہی ہے۔ وین لن گولڈن چکن کے تحفظ اور ترقی کا ماڈل پائیدار زرعی اقتصادی ترقی کے لیے نئی راہیں کھول سکتا ہے۔

QUOC DAT

ماخذ: https://nhandan.vn/bao-ton-giong-ga-quy-van-linh-post964112.html