کرسمس کے روایتی پکوانوں کا دیرینہ تاریخی اسرار

کرسمس کے بہت سے پکوان سینکڑوں سال کی تاریخ رکھتے ہیں، جو ثقافتوں، عقائد اور دلچسپ علاقائی تعاملات کی عکاسی کرتے ہیں۔

روسٹ ترکی - مغربی کرسمس ٹیبل کی علامت۔ ترکی 16ویں صدی سے انگلینڈ اور شمالی امریکہ میں مقبول رہا ہے، جو اپنے بھرپور ذائقے اور بڑے خاندانوں کی خدمت کرنے کی صلاحیت کی بدولت پارٹی کا مرکز بن گیا ہے۔ تصویر: Pinterest.

روایتی برطانوی کرسمس پڈنگ۔ قرون وسطی سے تعلق رکھنے والے، کھیر خشک میوہ جات، برانڈی اور گرم مسالوں سے بنائی جاتی ہے، اور اسے انگلینڈ میں موسم سرما کے تہواروں کی "روح" سمجھا جاتا ہے۔ تصویر: Pinterest.

یول لاگ کیک - قدیم رسم سے لے کر جدید میٹھی تک۔ یہ ڈش جرمن یول کے جشن کے دوران جلائے گئے ایک بڑے لاگ سے پیدا ہوئی، اور بعد میں ایک لاگ کی طرح سجے ہوئے رولڈ کیک میں بدل گئی۔ تصویر: Pinterest.

شہد بیکن - ایک طویل عرصے سے موسم سرما کی پسندیدہ. ہام، نمکین اور شہد یا میپل کے شربت کے ساتھ سینکا ہوا، شمالی یورپ میں شروع ہوا اور آہستہ آہستہ کرسمس پارٹیوں کے لیے امریکہ میں پھیل گیا۔ تصویر: Pinterest.

بحیرہ روم کے کرسمس کی روایات میں کوڈ اور سمندری غذا۔ اٹلی، اسپین یا پرتگال میں، کرسمس کے موقع پر سرخ گوشت سے پرہیز کرنے کی مذہبی روایات کے مطابق مچھلی کو ترجیح دی جاتی ہے، جس سے کھانا پکانے کا ایک الگ انداز پیدا ہوتا ہے۔ تصویر: lacucinitaliana.com۔

Panettone کیک - اطالوی کرسمس کی علامت. کشمش اور نارنجی کے چھلکے کے ساتھ مل کر سپونجی، خوشبودار کیک 15ویں صدی میں میلان میں ریکارڈ کیا گیا تھا اور اب یہ دنیا بھر میں چھٹیوں کا ایک مقبول تحفہ بن چکا ہے۔ تصویر: Pinterest.

مسالیدار ملڈ وائن پورے یورپ میں پھیل گئی۔ رومن دور سے تعلق رکھنے والے، شراب کو دار چینی، لونگ اور سنتری کے ساتھ گرم کیا جاتا تھا، جو سردی کے موسم میں گرمی کی علامت ہے۔ تصویر: Pinterest.

پیارے قارئین، براہ کرم ویڈیو دیکھیں: تہذیب کی اصلیت / VTV2

ماخذ: https://khoahocdoisong.vn/bi-an-lich-su-lau-doi-cua-cac-mon-an-truyen-thong-dip-giang-sinh-post2149074484.html