مزیدار اور غذائیت سے بھرپور گاجر کا رس بنانے کا طریقہ

گاجر زیادہ تر گھرانوں میں آسانی سے دستیاب خوراک ہے اور اسے تیار کرنا آسان ہے۔ اس لیے، گاجر کا جوس بنانا اس کے ذائقے، فوائد اور گھر پر زیادہ وقت لیے بغیر تیاری میں آسانی کی وجہ سے ایک مقبول انتخاب ہے۔

اجزاء

گاجر: 200 گرام۔ دانے دار چینی: 20 ملی لیٹر۔ گاڑھا دودھ : 20 ملی لیٹر۔ آئس کیوبز
گاجر کا رس بنانے کے اوزار: جوسر، چاقو، کٹنگ بورڈ وغیرہ۔

بنانا

گاجریں خریدنے کے بعد انہیں اچھی طرح دھو لیں، چھیل لیں، دونوں سروں کو کاٹ لیں اور آسانی سے رس نکالنے کے لیے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ہر ٹکڑا تقریبا 2-3 سینٹی میٹر لمبا ہونا چاہئے۔ یہ طریقہ آپ کے بلینڈر یا جوسر کی عمر بڑھانے میں مدد کرتا ہے اور جوس کو بہت زیادہ فائبر کی باقیات رکھنے سے روکتا ہے۔

آپ گاجروں کو ایک ایک کرکے جوسر میں ڈالتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس جوسر نہیں ہے تو آپ اس کے بجائے بلینڈر استعمال کر سکتے ہیں۔ گاجر کو بلینڈ کرتے وقت تھوڑا سا فلٹر کیا ہوا پانی ڈالیں تاکہ بلینڈر کے کام کرنے میں آسانی ہو، پھر اس کا رس نچوڑنے کے لیے کپڑے کے تھیلے کا استعمال کریں۔

گاجر کا جوس اپنے ذائقے، صحت سے متعلق فوائد اور زیادہ وقت لیے بغیر گھر پر تیار کرنے میں آسانی کی وجہ سے بہت سے لوگوں میں ہمیشہ پسندیدہ ہوتا ہے۔

گاجر کا جوس بنانے کا آخری مرحلہ تقریباً 80 ملی لیٹر پانی کو چینی یا دانے دار چینی کے ساتھ ملانا ہے۔ آپ اسے اپنی پسند کے مطابق میٹھا کرنے کے لیے گاڑھا دودھ بھی شامل کر سکتے ہیں۔ اب آپ نے موسم گرما میں یہ حیرت انگیز تروتازہ مشروب بنانا مکمل کر لیا ہے!

گاجر کے رس کے فوائد

کینسر سے بچاؤ: گاجر میں بہت سے فائٹو کیمیکل مرکبات ہوتے ہیں، جو کہ قدرتی طور پر قوت مدافعت کو بڑھا کر اور کینسر کے خلیات کو روک کر کینسر سے لڑ سکتے ہیں۔

وٹامن اے سے بھرپور، آنکھوں کے لیے اچھا: گاجر کا جوس پینے سے آنکھوں کی صحت بہتر ہوتی ہے کیونکہ گاجر وٹامن اے سے بھرپور ہوتی ہے۔

مستحکم بلڈ پریشر کو برقرار رکھنا: گاجر کا جوس پینے سے سیسٹولک بلڈ پریشر کو 5 فیصد کم کرنے میں مدد ملتی ہے، گاجر میں موجود غذائی اجزاء جیسے فائبر، پوٹاشیم، نائٹریٹ اور وٹامن سی کی بدولت۔

Detoxification: گاجر آکسیڈیٹیو عدم توازن کی وجہ سے جگر کو پہنچنے والے نقصان کا علاج کر سکتی ہے، جگر کے مجموعی فعل کو سہارا دیتی ہے اور جگر کی بیماریوں کو روکنے میں مدد دیتی ہے۔

گاجر کا جوس پینے سے سیسٹولک بلڈ پریشر کو 5 فیصد تک کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے، گاجر میں موجود غذائی اجزاء جیسے فائبر، پوٹاشیم، نائٹریٹ اور وٹامن سی کی بدولت۔

اس کے علاوہ، گاجر کے رس میں خوبصورتی کے فوائد ہیں جیسے کہ جلد کو ہموار کرنا، دانتوں اور مسوڑھوں کے لیے اچھا ہونا، اور آپ کے بالوں کی گہرائی سے پرورش کرنا۔ امریکی محکمہ زراعت کی تحقیق کے مطابق گاجر میں درج ذیل غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔

نہیں	مائیکرو نیوٹرینٹس	مواد
1	کیلوریز	52 کلو کیلوری
2	کاربوہائیڈریٹ	12.26 جی
3	سڑک	3 جی
4	پروٹین	1.19 گرام
5	موٹا	0.31 گرام
6	فائبر	3.6 جی
7	وٹامن اے	1069 ایم سی جی
8	وٹامن سی	7.6 جی
9	کیلشیم	42 ملی گرام
10	لوہا	0.38 ملی گرام
11	میگنیشیم	15 ملی گرام
12	فاسفورس	45 ملی گرام
13	پوٹاشیم	410 ملی گرام
14	سوڈیم	88 ملی گرام
15	زنک	0.31 ملی گرام
16	فولک ایسڈ	24 ایم سی جی
17	وٹامن K	16.9 ایم سی جی

گاجر کا رس پینے کا بہترین وقت کب ہے؟

گاجر کا رس کھانے کے بعد پینا چاہیے۔ اگر آپ بھوکے ہیں، تو آپ کو گاجر کا رس نہیں پینا چاہیے، کیونکہ اس سے آپ کا پیٹ خراب ہو سکتا ہے۔ آپ کو صرف 70-100 ملی لیٹر پینے کی ضرورت ہے۔ قبض، اپھارہ یا یرقان میں مبتلا افراد کو گاجر کا رس باقاعدگی سے نہیں پینا چاہیے۔

گاجر کا رس کھانے کے بعد پینا چاہیے۔

کیا گاجر کا جوس روزانہ پینا اچھا ہے؟

ہر کھانے کے اپنے حیرت انگیز فوائد ہوتے ہیں، لیکن اس کا زیادہ استعمال ناپسندیدہ ضمنی اثرات کا باعث بن سکتا ہے۔ اس لیے آپ کو گاجر کا جوس ہفتے میں 2-3 بار پینا چاہیے اور اسے روزانہ پینے سے گریز کرنا چاہیے۔

گاجر کا جوس بنانا دراصل گھر میں بہت آسان ہے، کوئی بھی کر سکتا ہے۔ لہذا، اس غذائیت سے بھرپور مشروب کو اپنے روزمرہ کی صحت کی دیکھ بھال کے معمولات میں شامل کرنا نہ بھولیں۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-nuoc-ep-ca-rot-thom-ngon-bo-duong-172260419103433547.htm