معیار - تمام مسائل کی جڑ
چین کی طرف سے سرکاری درآمد کے لیے سرکاری طور پر لائسنس یافتہ ہونے کے 2 سال سے بھی کم عرصے بعد، ڈورین فروٹ ویتنام "پھلوں کا بادشاہ" بن گیا ہے۔ ایک وقت تھا جب یہ پروڈکٹ ہر سہ ماہی میں لاکھوں ڈالر کماتا تھا۔
تاہم، اس سال کی پہلی سہ ماہی میں، ڈورین کی صنعت نے ایک طویل سلائیڈ کا مشاہدہ کیا۔ ڈورین والیوم برآمد صرف 26,800 ٹن سے زیادہ، پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں نصف سے بھی کم۔ ٹرن اوور بھی 61% گر کر صرف 98 ملین USD تک پہنچ گیا۔ چین - ویتنامی ڈورین کی مرکزی صارف منڈی - نے درآمدات میں 78 فیصد کمی کی۔ اس سال کے پہلے مہینے میں بھی اس ملک کو برآمد کی گئی ویتنامی ڈورین کی مقدار صرف 3,500 ٹن تھی جو کہ گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 1/5 سے کم ہے۔
مئی کے شروع میں، جب ڈورین فروٹ فصل کی کٹائی کے نئے موسم میں، مغربی صوبوں میں Ri6 ڈورین کی قیمت تیزی سے گر کر صرف 25,000 VND/kg رہ گئی ہے - یہ ایک غیر معمولی کم ہے۔ عجیب بات یہ ہے کہ تاجر اب بھی لاتعلق ہیں اور خریدنے میں دلچسپی نہیں رکھتے، کسانوں کو قومی شاہراہوں کے ساتھ دوریاں دکھانے پر مجبور کرتے ہیں، عدم تحفظ اور آسنن نقصان کی حالت میں خریداروں کا انتظار کرتے ہوئے بیچتے ہیں۔
وجہ یہ ہے کہ چین نے باقیات دریافت کر لی ہیں۔ کیڈیمیم اور صنعتی رنگین گولڈ اے ویتنامی ڈوریان پر معائنہ سخت کیا جائے، اس کی وجہ سے کسٹم کلیئرنس کا عمل طول پکڑتا ہے، سینکڑوں کنٹینرز واپس کردیئے جاتے ہیں، ویتنامی ڈوریان کی ساکھ بری طرح متاثر ہوتی ہے۔
ایک پائیدار صنعت کو ترقی دینے کے لیے ضروری ہے کہ اس کی وجہ تلاش کی جائے اور کیڈیمیم اور صنعتی رنگین پیلے رنگ کے O سے آلودہ ہونے کے مسئلے سے اچھی طرح نمٹا جائے۔
مسٹر وو ٹین لوئی - ڈورین ایسوسی ایشن آف تیان گیانگ صوبے کے چیئرمین - نے کہا: "وانگ او ایک صنعتی رنگ ہے جو کچھ جگہوں پر ہلدی کے پاؤڈر کو استعمال کرنے کے بجائے فصل کی کٹائی کے بعد ڈوریان کے حصوں کو ڈبونے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اگرچہ بہت سے کاروباروں نے اس کا استعمال بند کر دیا ہے، لیکن اگر انہیں اچھی طرح سے تبدیل یا صاف نہ کیا گیا تو باقیات فیکٹری میں پرانے آلات اور اوزاروں پر چپک سکتی ہیں۔"
Cadmium کے ساتھ، مسئلہ اور بھی مشکل ہے۔ کیڈمیم ان چند عناصر میں سے ایک ہے جو انسانی جسم کے لیے فائدہ مند نہیں۔ کیڈمیم اور اس کے مرکبات انتہائی زہریلے ہیں۔ یہ ایک ایسا مادہ ہے جو بھاری دھاتوں پر مشتمل کھاد کے ساتھ طویل مدتی کھاد کی وجہ سے مٹی میں موجود ہوسکتا ہے۔ سائنسدانوں نے قدم رکھا ہے اور ڈورین مٹی میں کیڈیمیم آلودگی کے رجحان کی تصدیق کی ہے، جس کی بنیادی وجہ موسموں میں جمع ہونے والی پرانی کھاد ہے۔
"نئے ڈورین باغات کے لیے، اگر آپ کیڈمیم والی کھاد استعمال نہیں کرتے ہیں، تو مٹی اور ڈورین کے اس مادے سے آلودہ ہونے کا امکان بہت کم ہے۔ لیکن پرانے باغات کے لیے، مٹی میں کیڈمیم کو ختم کرنے میں 1-2 سال لگ سکتے ہیں۔ اگرچہ مٹی کو بہتر بنانے کے لیے کچھ حل موجود ہیں، لیکن یہ ایک طویل مدتی عمل ہے اور لاگو کرنا آسان نہیں ہے۔"
ویتنام فروٹ اینڈ ویجیٹیبل ایسوسی ایشن کے جنرل سکریٹری مسٹر ڈانگ فوک نگوین نے تصدیق کی: "اب سب سے اہم چیز ڈورین کے معیار کو جڑ سے کنٹرول کرنا ہے، کٹائی سے پہلے پھل کے معیار کو یقینی بنانا ہے۔ دوسری طرف، لوگوں کو مصنوعات کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے زیادہ فعال ہونے کی ضرورت ہے۔ خدمات کو سماجی بنانا بھی ضروری ہے۔ "معائنہ، ڈوریان اگنے والے علاقوں میں مزید معائنہ کے کمرے کو وسعت دیں۔"
لمبی سڑک میٹھے پھل لاتی ہے۔
ایک ڈوریان کے درخت کو مسلسل بڑھنے اور پھل دینے کے لیے کم از کم 3-5 سال درکار ہوتے ہیں (زیادہ پیداوار والی اقسام کے ساتھ)، ہر ایک میٹھا پکا ہوا ڈورین پھل کسان کی دیکھ بھال کا ایک طویل سفر ہے۔ تاہم، کیا وہ میٹھے پھل صارفین کے ہاتھ میں پہنچتے ہیں اور کسان کو فائدہ پہنچاتے ہیں، یہ غور طلب بات ہے۔
ڈورین کی برآمدات میں کمی نہ صرف معیار کا معاملہ ہے بلکہ یہ غیر پائیدار ترقی کے عمل کے نتائج کو بھی واضح طور پر ظاہر کرتا ہے۔ درحقیقت، حالیہ ڈورین قیمت کے بخار نے بہت سے علاقوں میں پودے لگانے والے علاقوں میں بڑے پیمانے پر توسیع کی لہر کو جنم دیا ہے۔ زرعی شعبے کی جانب سے انتباہات کے باوجود بہت سی غیر موزوں زمینوں کو ڈورین کی کاشت میں تبدیل کر دیا گیا ہے۔ یہ تیز رفتار ترقی پھلوں کے معیار کو ناہموار، کیڑوں اور بیماریوں پر قابو پانا مشکل، اور خاص طور پر مانگی ہوئی منڈیوں کے سخت برآمدی معیارات کو پورا کرنا مشکل بنا دیتا ہے۔
مسٹر Huynh Tan Dat - فصلوں کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے محکمہ کے ڈائریکٹر، زراعت اور ماحولیات کی وزارت (MARD) - نے تصدیق کی: ویتنام کو جلد ہی علاقے میں تیز رفتار ترقی کو روکنے کے لیے مناسب منصوبہ بندی کے اقدامات کرنے کی ضرورت ہے، اور ساتھ ہی تعمیر معیاری پیداوار، پیکیجنگ اور تحفظ کا عمل۔
ایک اہم قدم جسے زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت بھی فروغ دے رہی ہے وہ مقامی حکام کو بڑھتے ہوئے ایریا کوڈز اور پیکیجنگ کی سہولیات کے انتظام کو وکندریقرت بنانا ہے۔ جب مقامی حکام کے پاس پہل ہوگی، معیار کی نگرانی زیادہ لچکدار، قریب تر اور زیادہ بروقت ہوگی۔ اس سے سپلائی چین میں چند کمزور روابط کی وجہ سے ڈورین بیچوں کی سیریز کے مسترد ہونے کے خطرے کو محدود کرنے میں مدد ملے گی۔
مزید برآں، صنعت کو چینی مارکیٹ پر اپنا انحصار فعال طور پر کم کرنے کی ضرورت ہے، جس کا مقصد یورپی یونین (EU)، جنوبی کوریا، جاپان اور امریکہ جیسی زیادہ مانگنے والی منڈیوں پر ہے۔ تاہم، ان بازاروں کو فتح کرنے کے لیے، ویتنامی ڈوریان کو معیار، کاشت اور تحفظ کے عمل اور خاص طور پر ٹریس ایبلٹی کے معیارات پر پورا اترنا چاہیے۔
ایک اور سمت جس کی حوصلہ افزائی کی جا رہی ہے وہ ہے پروسیسنگ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کرنا۔ فروزن ڈوریان، فروزن اسپلٹ ڈورین، خشک ڈوریان وغیرہ جیسی مصنوعات نئی منڈیوں میں مارکیٹ شیئر کو بڑھاتے ہوئے ان خام مال سے فائدہ اٹھا سکتی ہیں جو تازہ برآمدی معیارات پر پورا نہیں اترتے ہیں۔ یہ قدر بڑھانے اور صنعت کے لیے استحکام پیدا کرنے کی حکمت عملی ہے۔
ممکنہ صنعت سے، ویتنامی ڈورین کو کھیل سے خارج ہونے کے خطرے کا سامنا ہے اگر یہ وقت میں تبدیل نہیں ہوتا ہے۔ واپسی کی ترسیل نہ صرف معاشی نقصان ہے بلکہ پوری ویلیو چین کے لیے ایک انتباہ بھی ہے۔ یہ وقت ہے کہ ڈورین انڈسٹری کی رفتار سست ہو جائے، پیداوار کو مضبوط کیا جائے، کوالٹی کنٹرول کو سخت کیا جائے اور کسانوں - کاروباروں - انتظامی ایجنسیوں کے درمیان قریبی رابطہ قائم کیا جائے۔ صرف اس صورت میں جب "جڑ سے صاف" ہو، ویتنامی ڈوریان بین الاقوامی صارفین کے دلوں میں اپنی پوزیشن کو برقرار رکھتے ہوئے طویل عرصے تک واقعی میٹھا رہ سکتا ہے۔
ماخذ: https://baoquangninh.vn/cam-canh-sau-rieng-chi-khi-sach-tu-goc-moi-thuc-su-ngot-lau-3356974.html
تبصرہ (0)