سبز پانی پالک کا میدان ہو چی منہ شہر میں ایک دیوہیکل قالین کی طرح سرسبز ہے۔

بلند و بالا اپارٹمنٹ عمارتوں کے علاوہ، ہو چی منہ شہر کی جدید گلیوں میں اب بھی سبز علاقے ہیں جن میں خالصتاً زرعی کام کی زندگی ہے جیسے کہ ضلع 12 میں تھوئی این، تھانہ شوان، ہیپ تھانہ وارڈز...

اس سے پہلے، ہو چی منہ شہر میں فروخت ہونے والا واٹر میموسا زیادہ تر جنوب مغربی علاقے میں اگایا جاتا تھا۔ پچھلے دس سالوں سے، ضلع 12 اور ہوک مون ڈسٹرکٹ کے مضافاتی علاقوں میں لوگ واٹر میموسا اگاتے ہیں۔

اس سے پہلے، ہو چی منہ شہر میں فروخت ہونے والا واٹر میموسا زیادہ تر جنوب مغربی علاقے میں اگایا جاتا تھا۔ پچھلے دس سالوں سے، ضلع 12 اور ہوک مون ڈسٹرکٹ کے مضافات میں لوگ واٹر میموسا اگاتے ہیں۔

ضلع 12 میں واٹر میموسا اگانے کا پیشہ اس وقت قائم ہوا جب پچھلے شخص نے اگلے شخص کو پڑھایا، آہستہ آہستہ یہ جگہ

ضلع 12 میں واٹر میموسا اگانے کا پیشہ اس وقت قائم ہوا جب پچھلے شخص نے اگلے شخص کو پڑھایا، آہستہ آہستہ یہ جگہ "واٹر میموسا گاؤں" بن گئی۔ بنیادی طور پر یہاں کے لوگوں کے پاس واٹر میموسا اگانے کے لیے کھیتیاں یا کرائے کے کھیت ہیں۔ فصل کی کٹائی کے موسم، تعطیلات... کاشتکار دن رات کام کریں گے تاکہ خریداری پوائنٹس جیسے کہ ہول سیل مارکیٹس، ریستوراں، کھانے پینے کی اشیاء... ہو چی منہ شہر میں کافی سبزیاں فراہم کریں۔

راؤ نٹ (یا راؤ رٹ) پھلی کے خاندان سے تعلق رکھتا ہے، تالابوں اور جھیلوں کی سطح پر اگتا ہے۔ اس پودے کے پتے املی کے پتوں سے ملتے جلتے ہیں لیکن چھوٹے ہوتے ہیں، موٹے تنے کو بوائے جیسے حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے تاکہ پودے کو پانی کی سطح پر تیرنے میں مدد ملے۔ راؤ نٹ کا ذائقہ چبانے والا، کرکرا ہوتا ہے اور اسے اکثر گرم برتن، کھٹا سوپ، مچھلی کا سوپ... اس کی مخصوص خوشبو کی وجہ سے پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

آبی میموسا اگانے کے لیے تالابوں کو اکثر پودوں سے چمٹنے اور بڑھنے کے لیے رسیوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ پودا اگنے میں آسان ہے، تنوں کو رسی کے گرد تقریباً دس دن تک لپیٹ دیا جائے گا اور سرسبز پتے پیدا ہوں گے جنہیں کاٹا جا سکتا ہے۔ دھوپ کے موسم میں، پودے بارش کے موسم کی نسبت زیادہ یکساں طور پر بڑھیں گے۔

ڈسٹرکٹ 12 میں پانی کے میموسا تالابوں کا دورہ کریں اور ان کی تصاویر لیں۔ اس موسم میں، آپ آسمان کے ایک کونے میں ایک تنہا شاہی پونسیانا درخت کو روشن سرخ کھلتے ہوئے بھی دیکھ سکتے ہیں۔