نا کا پلم وادی، تھاو نگوین وارڈ میں صبح سویرے پہنچ کر، پہاڑیوں اور باغات میں ہر جگہ پرجوش محنت کا ماحول نمایاں تھا۔ ذیلی ضلع میں گھرانوں کے بیر کے باغات کے دورے پر ہماری رہنمائی کرتے ہوئے، پارٹی سکریٹری اور پا کھن رہائشی گروپ کے سربراہ مسٹر ہاؤ اے تانگ نے کہا: رہائشی گروپ میں 500 سے زیادہ گھرانے ہیں، جن میں سے 90% 150 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے پر بیر کاشت کرتے ہیں۔ گھرانوں نے بیر میں سرمایہ کاری کرنے اور مناسب تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے ان کی دیکھ بھال پر توجہ مرکوز کی ہے، جس کے نتیجے میں بڑے، یکساں اور خوبصورت پھل نکلتے ہیں۔ کئی جگہوں سے تاجر انہیں خریدنے آتے ہیں، دیرینہ تعلقات قائم کرتے ہیں، اس لیے مارکیٹ نسبتاً مستحکم ہے۔
نا کا پلم وادی میں نمایاں طور پر پا کھن کے رہائشی علاقے میں مسٹر لاؤ اے گیانگ کے خاندان کا 3 ہیکٹر سے زیادہ بیر کا باغ ہے۔ پکے ہوئے سرخ بیر سے لدی شاخیں پورے خاندان کی انتھک محنت کا نتیجہ ہیں۔ مسٹر جیانگ نے پرجوش انداز میں شیئر کیا: "اس سال، میرے خاندان کو تقریباً 30 ٹن بیر کی کٹائی کی توقع ہے۔ موجودہ پیداوار اور مستقل معیار کے حصول کے لیے، میرا خاندان صاف زرعی طریقوں پر سختی سے عمل پیرا ہے، نامیاتی کھادوں کے استعمال کو ترجیح دیتا ہے، مٹی کی نمی کو برقرار رکھنے کے لیے گھاس کو برقرار رکھتا ہے، اور درختوں کی شاخوں کو سورج کی روشنی کی درستگی کو یقینی بنانے کے لیے شکریہ۔ اس کے لیے، ہمارے بیر ہمیشہ اپنی خصوصیت، مٹھاس اور رسیلے پن کو برقرار رکھتے ہیں سائز کے لحاظ سے 10,000 سے 30,000 VND/kg تک کی قیمتوں پر خریدے جاتے ہیں، اور میرا خاندان 400 ملین VND سے زیادہ کمانے کی توقع رکھتا ہے۔"
کٹائی کے بعد، گاؤں کے لوگ احتیاط سے تازہ، بولڈ بیر کی ٹوکریوں کو موٹر سائیکلوں اور جمع کرنے والی گاڑیوں پر لادتے ہیں تاکہ انہیں کلیکشن پوائنٹس تک لے جایا جا سکے۔ یہاں، ماحول سرگرمی کے ساتھ ہلچل ہے؛ درجنوں کارکن بغیر آرام کے مسلسل کام کرتے ہیں۔ کچھ احتیاط سے پلموں کو سائز کے لحاظ سے منتخب اور چھانٹتے ہیں، جبکہ دوسرے انہیں تیزی سے اسٹائرو فوم خانوں میں پیک کرتے ہیں۔ اس عمل میں پھلوں کی حفاظت کرنے والے قدرتی سفید پھولوں کو محفوظ رکھنے کے لیے مہارت کی ضرورت ہوتی ہے، اور جنوب کی طرف طویل سفر کے دوران بیر کی تازگی، کرکرا پن اور مٹھاس کو برقرار رکھنے، زخموں کو روکنے کے لیے۔
اپنے لیجر میں لین دین کو مصروفیت کے ساتھ ریکارڈ کرتے ہوئے، ہنوئی کی ایک تاجر محترمہ Nguyen Thi Huong نے بتایا: "Moc Chau plums ہمیشہ اپنے اعلیٰ معیار کی وجہ سے مارکیٹ میں ایک خاص کشش رکھتے ہیں۔ اس سال کاشتکاروں نے اچھی کاشت کی تکنیک کا استعمال کیا ہے، جس کے نتیجے میں بڑے، گول، یکساں شکل والے بیر ایک پرکشش سرخ رنگ، بھرپور ذائقہ کے ساتھ 51 دن میں خریدے جاتے ہیں۔ ہنوئی اور جنوبی علاقے کی بڑی ہول سیل مارکیٹوں میں برآمد کرنے کے لیے 5,000 سے 20,000 VND/kg تک کی قیمتوں پر مختلف بیر۔"
پھلوں کی فروخت سے آمدنی پیدا کرنے کے علاوہ، بیر کے باغات 30,000 سے 40,000 VND فی شخص تک داخلہ فیس کے ساتھ پھل چننے کا تجربہ کرنے کے لیے مہمانوں کا خیرمقدم کرتے ہیں۔ بہت سے سیاح، روایتی نسلی ملبوسات میں ملبوس، پکے ہوئے بیر کے وسیع باغات کے درمیان خوبصورت لمحات کو جوش و خروش سے قید کرتے ہیں، خود تازہ، مزیدار پھل چنتے اور ان سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔
دا نانگ شہر کی ایک سیاح محترمہ لی کوئنہ آنہ نے جوش و خروش سے کہا: "ایک کسان ہونے کا تجربہ کرنا، اپنی پیٹھ پر ٹوکری اٹھانا، ہر بیر کی شاخ کو جھکانا یا یہاں تک کہ درخت پر چڑھ کر پکے ہوئے بیر چننے کا تجربہ کرنا ان کے سفید پھولوں کے ساتھ ابھی تک برقرار ہے اور باغ میں ہی ان سے لطف اندوز ہونا۔"
فی الحال، Moc Chau سطح مرتفع میں تقریباً 3,500 ہیکٹر رقبہ پر دیر سے آنے والے بیر ہیں۔ موسم کے آخر میں بیر فروخت کرنے میں کسانوں کی مدد کرنے کے لیے، Moc Chau سطح مرتفع کے علاقے کے علاقوں نے سال کے آغاز سے ہی مصنوعات کے فروغ کا منصوبہ تیار کیا ہے۔ اس کے ساتھ، وہ ای کامرس پلیٹ فارمز پر سیزن کے آخر میں بیر کی کھپت کو فروغ دینا اور بڑھانا جاری رکھتے ہیں، انہیں سپر مارکیٹوں اور ریٹیل سسٹمز سے جوڑتے ہیں۔ وہ علاقے میں کوآپریٹیو اور کاروباروں کی حمایت اور حوصلہ افزائی کرتے ہیں کہ وہ بیر سے پروسس شدہ مصنوعات جیسے کہ خشک بیر، کینڈیڈ پلمز، پلم سیرپ، اور پلم وائن کی خریداری اور فروغ دیں۔ یہ Moc Chau plums کے استعمال پر دباؤ کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
تھاو نگوین وارڈ کی پیپلز کمیٹی کے چیئرمین مسٹر نگوین تھانہ وان نے مطلع کیا: موک چاؤ پلمز کی کھپت کو فروغ دینے، متعارف کرانے اور اس سے منسلک کرنے کے لیے، تھاو نگوین وارڈ مئی کے آخر میں نا کا پلم ویلی، پا کھن ذیلی علاقے میں 2026 پلم ہارویسٹنگ فیسٹیول کا انعقاد کرے گا۔ اس سے بیر کے کاشتکاروں کے لیے خیالات کے تبادلے، سیکھنے اور بیر لگانے اور ان کی دیکھ بھال کے بارے میں اپنے علم اور تجربے کو بہتر بنانے کے مواقع پیدا ہوں گے۔ اور ایک ہی وقت میں بیر سے اعلی قیمت والی مصنوعات بنائیں۔ یہ سرمایہ کاروں کی توجہ مبذول کرنے، زرعی ترقی اور سیاحت کے درمیان ہم آہنگی پیدا کرنے، نئی اور پرکشش سیاحتی مصنوعات تیار کرنے اور موک چاؤ نیشنل ٹورسٹ ایریا میں بڑی تعداد میں سیاحوں کو راغب کرنے کا موقع بھی ہوگا۔
زرعی مصنوعات کی کھپت کو مربوط کرنے کے لیے مقامی حکام کے مشترکہ تعاون کے ساتھ، ذہنیت میں تبدیلی، فعال سرمایہ کاری، اور صارفین کی ضروریات اور ذوق کو پورا کرنے کے لیے بیر کی مصنوعات کی دیکھ بھال اور معیار کو بہتر بنانے کے لیے سائنس اور ٹیکنالوجی کا استعمال، ایک برانڈ بنانے اور تعلقات کو برقرار رکھنے سے مصنوعات کی کھپت کو بڑھانے میں مدد ملے گی، Moc Chau Plateau میں لوگوں کو زیادہ سے زیادہ آمدنی حاصل کرنے میں مدد ملے گی۔
ماخذ: https://baosonla.vn/kinh-te/cao-nguyen-moc-chau-mua-man-chin-slhyhK0vR.html
تبصرہ (0)