نوجوان نے اپنے آبائی شہر کی زرعی مصنوعات سے کاروبار شروع کرنے کی ترغیب دی۔

TPO - اپنے آبائی شہر کی سادہ زرعی مصنوعات سے، Nguyen Van Tuan (29 سال، ین چاؤ کمیون، سون لا صوبہ) نے سوچنے کی ہمت، کرنے کی ہمت اور جدید فریز ڈرائینگ ٹیکنالوجی کے ساتھ ایک پیش رفت پیدا کی ہے۔ ان کا کاروباری سفر مقامی زرعی مصنوعات کی قدر بڑھانے اور پہاڑی علاقوں میں بہت سے نوجوانوں کو متاثر کرنے میں مدد فراہم کر رہا ہے۔

Nguyen Van Tuan سوشل نیٹ ورکنگ پلیٹ فارمز کے ذریعے صارفین کو اپنی مصنوعات متعارف کراتا ہے۔

نوجوانوں کے جرات مندانہ قدم

ین چاؤ کمیون میں Nguyen Van Tuan کی 100 مربع میٹر سے زیادہ کی ورکشاپ میں، کارکنان ملک بھر میں صارفین تک پہنچانے کے لیے مسلسل کالے لہسن کے کریٹ پیک کر رہے ہیں۔ اس مصروف ماحول کے درمیان، ایک مقامی انٹرپرائز کے نوجوان ڈائریکٹر Nguyen Van Tuan کی تصویر نوجوانوں کے جرات مندانہ جذبے کے واضح ثبوت کے طور پر سامنے آتی ہے۔

شروع سے، 2022 میں، Tuan نے منجمد خشک پپیتے کے پھولوں کی چائے کو پروسیس کرنے کے لیے ایک اسٹارٹ اپ پروجیکٹ شروع کیا۔ اگرچہ بہت سے لوگ اس دواؤں کی جڑی بوٹی سے ناواقف تھے، ین چاؤ میں نوجوان نے لوک علم سے ایک موقع دیکھا۔ "پپیتے کا پھول سانس، عمل انہضام کو سہارا دیتا ہے، مزاحمت کو بڑھاتا ہے... لیکن ابھی تک کوئی مناسب پروسیس شدہ پروڈکٹ نہیں ہے،" توان نے شیئر کیا۔ اور اس طرح، عزم اور سیکھنے کی خواہش کے ساتھ، اس نے منجمد خشک کرنے والی ٹیکنالوجی، ذائقہ، پیسنے اور ٹی بیگز کی پیکنگ کے بارے میں سیکھنا شروع کیا۔

اس پراجیکٹ نے سون لا پروونس انوویشن اینڈ سٹارٹ اپ فیسٹیول میں پہلا انعام حاصل کیا، جو توان کے لیے مقامی زرعی مصنوعات کی پروسیسنگ میں اپنے کیریئر کو آگے بڑھانے کے لیے ایک اہم قدم بن گیا۔

پپیتے کا پھول۔

Nguyen Van Tuan نے کہا کہ پپیتے کے پھول مقامی لوگوں سے خریدے جاتے ہیں، انہیں 20 گھنٹے تک صاف، منجمد کرکے خشک کیا جاتا ہے جب تک کہ نمی 5 فیصد سے کم نہ ہو جائے، پھر اسے بھون کر باریک پیس کر ٹی بیگز میں پیک کیا جاتا ہے، جو صارفین کے لیے آسان ہے۔ منجمد خشک پپیتے کے پھولوں کی چائے کی مصنوعات کو فوری طور پر OCOP کے طور پر سرٹیفائیڈ کر دیا گیا، اور اس کے معیار اور سہولت کی بدولت بھرپور استعمال کیا گیا۔ چائے کا ہر ڈبہ 75,000 VND میں فروخت ہوتا ہے۔ منجمد خشک پپیتے کے پھول 400,000 VND/kg تک پہنچتے ہیں، مستحکم آمدنی لاتے ہیں اور نوجوان مقامی کارکنوں کے لیے ملازمتیں پیدا کرتے ہیں۔

ابتدائی کامیابی پر نہ رکے، Nguyen Van Tuan نے نئی سمتوں کی تلاش جاری رکھی۔ اس نے محسوس کیا کہ اس کے آبائی شہر میں کئی قسم کی زرعی مصنوعات موجود ہیں جنہیں خشک کرکے ان کی قیمت میں اضافہ کیا جاسکتا ہے۔ ان میں سے، واحد لہسن ایک قیمتی دواؤں کی جڑی بوٹی ہے، اور اس کی مصنوعات کو اپ گریڈ کرنے کی ضرورت ہے۔ "کئی سال ایسے تھے جب فصل اچھی ہوئی تھی، لیکن قیمت گر گئی تھی۔ لوگوں نے انہیں لگایا لیکن پراعتماد نہیں تھے کیونکہ پیداوار غیر مستحکم تھی،" ٹوان نے یاد کیا۔

اس تشویش سے، اس نے قدرتی طور پر تازہ لہسن کو سیاہ لہسن میں خمیر کرنے کے عمل پر تحقیق کی، جو کہ ایک وسیع کھلی مارکیٹ کے ساتھ غذائی اجزاء سے بھرپور مصنوعات کی لائن ہے۔ کئی مہینوں کی جانچ کے بعد، کالے لہسن کی مصنوعات نے جنم لیا اور اسے فوری طور پر 4-اسٹار OCOP کے طور پر تسلیم کر لیا گیا، بہت سے صوبوں اور بڑے شہروں جیسے ہو چی منہ سٹی، دا نانگ، کین تھو، ہائی فونگ، تھانہ ہو... میں تقسیم کیا گیا۔

مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے، کمپنی نے لہسن کو ابالنے والی 10 مشینوں میں سرمایہ کاری کی، جو ہر سال 20 ٹن سے زیادہ کالا لہسن فراہم کرتی ہے۔ مزید اہم بات یہ ہے کہ، Tuan نے لہسن کے مقامی کاشتکاروں کے ساتھ رابطوں کا ایک نیٹ ورک بنایا ہے جس کی قیمتیں مستحکم ہیں۔ فی الحال، Tuan کی کمپنی میں 9 کارکن ہیں جن کی آمدنی 6 ملین VND فی شخص/ماہ سے زیادہ ہے۔

محترمہ لو تھی فونگ، لوونگ می گاؤں نے کہا: "پہلے، تاجروں کو فروخت ہونے والے لہسن کی قیمت میں اتار چڑھاؤ آتا تھا۔ حالیہ برسوں میں، توان کا کاروبار مسلسل خریداری کر رہا ہے، اس لیے ہم اپنی پیداوار میں خود کو محفوظ محسوس کرتے ہیں۔ ہماری زندگیوں میں بھی بہتری آئی ہے۔"

منجمد خشک کرنے والی ٹیکنالوجی زرعی مصنوعات کی قدر بڑھانے میں مدد کرتی ہے۔

Tuan کی عظیم کامیابیوں میں سے ایک ان کی منجمد خشک کرنے والی ٹیکنالوجی اور جدید پروسیسنگ تکنیکوں میں ان کی جرات مندانہ سرمایہ کاری ہے جو زرعی مصنوعات کے رنگ، ذائقہ اور مائکرو غذائی اجزاء کو محفوظ رکھنے میں مدد کرتی ہے۔

"مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے، میں نے جدید مشینری اور ٹیکنالوجی جیسے فریز ڈرائر اور فریز ڈرائر میں سرمایہ کاری کرنے کے لیے سرمایہ ادھار لیا۔ کل سرمایہ کاری 700 ملین VND تک ہے۔ فریز ڈرائر خام مال کو مائنس 30 سے ​​مائنس 50 ڈگری سینٹی گریڈ تک منجمد کرنے کے اصول پر کام کرتا ہے، پھر ان کو براہ راست خلا میں ڈالنے سے اس عمل کو آخری ویکیوم میں تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ 30-40 گھنٹے، اور پروڈکٹ اپنی اصل شکل، رنگ اور غذائی قدر کو برقرار رکھتی ہے،" Tuan نے کہا۔

صارفین کو پروڈکٹ کے بارے میں مزید آگاہ کرنے کے لیے، Tuan نے سیلز کے لیے ڈیجیٹل تبدیلی کو فروغ دیا ہے، سیلز سے لے کر مارکیٹنگ تک تمام پراسیسز کو بہتر بنانے کے لیے ڈیجیٹل ٹیکنالوجی کا استعمال، ریونیو بڑھانے، کسٹمر کے تجربے کو بہتر بنانے اور مسابقتی فوائد پیدا کرنے کے لیے، اس کی ہر سال 7 بلین VND سے زیادہ کی آمدنی حاصل کرنے میں مدد کی ہے۔

اس طرح کی مکمل سرمایہ کاری سے Nguyen Van Tuan کو نہ صرف کالے لہسن اور پپیتے کے پھول پیدا کرنے میں مدد ملی ہے بلکہ بہت سی دیگر زرعی مصنوعات جیسے خشک کیلے اور خستہ خشک میوہ جات، ین چاؤ کی مخصوص مصنوعات تک پھیلنے میں مدد ملی ہے۔

Nguyen Van Tuan کا سفر ظاہر کرتا ہے کہ جدید ٹیکنالوجی کے ساتھ مل کر تخلیقی قوت کامیابی لائے گی۔ پپیتے کے پھولوں سے لے کر کالے لہسن تک، اپنے وطن کی جانی پہچانی زرعی مصنوعات سے لے کر، نوجوان نے انہیں ایک نئی شکل دی ہے: بہتر معیار، زیادہ پیشہ ورانہ اور اعلیٰ معاشی قدر۔

ین چاؤ کمیون یوتھ یونین کے سکریٹری مسٹر ہوانگ وان تنگ نے کہا کہ مسٹر توان نے بہت سے نوجوانوں کو مضبوط ترغیب دی ہے جو اپنے آبائی شہر کی زرعی مصنوعات سے کاروبار شروع کرنا چاہتے ہیں۔ "زراعت سے کاروبار شروع کرنا آسان نہیں ہے، خاص طور پر پہاڑی علاقوں میں۔ لیکن توان جیسے نوجوانوں کے لیے مشکلات رکاوٹیں نہیں ہیں بلکہ ان سے گزرنے کی ترغیب ہیں۔ اور وہ خود، مسلسل کوششوں کے ساتھ، سون لا زراعت میں جدت کی کہانی لکھنے میں اپنا حصہ ڈال رہے ہیں، جو ان نوجوانوں کی کہانی ہے جو خواب دیکھنے کی ہمت کرتے ہیں اور ایسا کرنے کی ہمت کرتے ہیں،" ٹی ہونگ نے کہا۔

ماخذ: https://tienphong.vn/chang-trai-truyen-cam-hung-khoi-nghiep-tu-chinh-nong-san-que-huong-post1798948.tpo