ٹین تھوان اسٹرابیری کوآپریٹو کے رکن مسٹر نگوین فوونگ ڈونگ 5-8 سال پرانی اسٹرابیری کے ساتھ اسٹرابیری فارم کے مالک ہیں۔
ٹین تھاون اسٹرابیری کوآپریٹو 10 سال سے زائد عرصے سے قائم اور کام کر رہا ہے جس کے 16 اراکین ہیں اور تقریباً 9.6 ہیکٹر کا کاشت شدہ رقبہ ہے۔ اگائی جانے والی اہم اقسام سیامی اسٹرابیری ہے، جو کہ رقبہ کا تقریباً 70% حصہ ہے۔ بقیہ ہا چاؤ اسٹرابیری، بون بون اسٹرابیری، سبز اسٹرابیری وغیرہ پر مشتمل ہے۔
تان تھوان شہتوت کوآپریٹو کے رکن مسٹر نگوین فوونگ ڈونگ کے پاس اس وقت 5-8 سال کی عمر کے 300 شہتوت کے درخت ہیں جو پھل دے رہے ہیں۔ اس سے پہلے اس کا باغ بغیر بیج کے لیموں لگا ہوا تھا۔ 2018 میں، اس نے آہستہ آہستہ شہتوت اگانے کا رخ کیا۔
مسٹر ڈونگ کے مطابق، سیامی شہتوت کے درخت اگانے کے لیے زیادہ دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے۔ اوسطاً، باغبانوں کو صرف کیچڑ پمپ کرنے اور درختوں کی بنیاد کے ارد گرد مٹی کو ہر دو سال میں ایک بار لگانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ پھل لگانے کا عمل آسان ہے، اور درخت کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف مزاحم ہیں، اس لیے کیڑے مار ادویات استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ شہتوت کے درخت تقریباً 3-4 سال کے بعد پھل دینا شروع کر دیتے ہیں اور بعد کے سالوں میں مستحکم فصل فراہم کرتے ہیں۔ کام کے بوجھ کو کم کرنے کے لیے، تین سال قبل اس نے تقریباً 80 ملین VND کی لاگت سے ایک خودکار آبپاشی کا نظام نصب کیا۔
سیامی اسٹرابیری کی کٹائی عام طور پر مارچ یا اپریل میں شروع ہوتی ہے اور جون تک جاری رہتی ہے۔ فی الحال، سیامی اسٹرابیری کی قیمت 16,000 سے 18,000 VND/kg کے درمیان ہے۔ سیزن کے عروج پر، تاجر 25,000 VND/kg میں انہیں خریدنے کے لیے باغات میں آتے ہیں۔
تان تھوآن اسٹرابیری کوآپریٹو کے سربراہ مسٹر وو تھانہ ٹونگ کے مطابق، فوننگ ڈائین (پہلے) کا علاقہ، جو اب کین تھو شہر میں فوننگ ڈائن، ٹروونگ لانگ، اور نون آئی کمیونز پر مشتمل ہے، طویل عرصے سے اپنے ہا چاؤ اور سیامی اسٹرابیری کے باغات کے لیے مشہور ہے۔ خاص طور پر سیام اسٹرابیری کے شاندار فوائد ہیں جیسے کہ بہت کم دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے، زیادہ پیداوار، بڑا، سنہری پیلے رنگ کا پھل، اور ایک میٹھا، تازگی بخش ذائقہ جو مارکیٹ میں بہت پسند کیا جاتا ہے۔ اوسطاً، کوآپریٹو ہر سیزن میں 180-200 ٹن اسٹرابیری مارکیٹ میں فراہم کر سکتا ہے۔ اخراجات کو کم کرنے کے بعد، سیامی اسٹرابیری کے ہر ہیکٹر سے تقریباً 200 ملین VND کا منافع ہو سکتا ہے۔
ٹین تھوان اسٹرابیری کوآپریٹو کے ڈپٹی ہیڈ مسٹر نگوین دی ہنگ نے بتایا کہ حالیہ برسوں میں، بستی سے گزرنے والی سو دعا سڑک کو 4 میٹر چوڑا کر دیا گیا ہے، جس سے تقریباً 1 ٹن کی گنجائش والے ٹرکوں کو پھلوں کو جمع کرنے کے لیے باغات تک رسائی کی اجازت دی گئی ہے۔ آسان نقل و حمل کا مطلب یہ ہے کہ اسٹرابیری کو اب کشتی کے ذریعے منتقل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ پھل خریدنے کے لیے براہ راست باغات میں آنے والے تاجروں کا شکریہ، اسٹرابیری اپنی تازگی برقرار رکھتی ہے اور قیمت مستحکم رہتی ہے۔ کوآپریٹو کی کاشت کے علاقے کو ڈیکوں سے بند کر دیا گیا ہے۔ نتیجتاً، آبپاشی کے لیے پانی کو منظم کرنا اور 10ویں قمری مہینے میں پانی کی فراہمی کو محدود کرنا، پھول اور پھل کی حوصلہ افزائی کے لیے پچھلے سالوں کی نسبت زیادہ آسان ہے۔
ڈورین اور بہت سے دوسرے پھلوں کی قیمتوں میں اتار چڑھاؤ کے درمیان، سیام کے شہتوت کا لچکدار درخت کسانوں کے لیے ایک مستحکم آمدنی فراہم کرتا ہے۔ ماہانہ، Tan Thuan Siamese Mulberry Cooperative کا اجلاس شہتوت کے باغات، گرافٹنگ تکنیک، مٹی کی تیاری، ماحول دوست کاشتکاری کے طریقوں، اور دیکھ بھال کے طریقوں کے بارے میں معلومات کا اشتراک کرنے کے لیے ہوتا ہے تاکہ اچھی قیمت حاصل کرنے والے خوبصورت پھل کو یقینی بنایا جا سکے۔
کوآپریٹو کے اراکین کے لیے، سیامی شہتوت کا درخت نہ صرف ایک اہم فصل ہے بلکہ تجربہ کار باغبانوں کے درمیان باہمی تعاون اور مشکلات پر ایک ساتھ قابو پانے کے جذبے کا بھی ثبوت ہے۔ سیامی شہتوت کے باغات کو برقرار رکھنے کا عزم ممبران کے لیے اس روایتی پھل کو محفوظ رکھنے کا ایک طریقہ ہے، جو کہ اپنے وطن کی خاصیت ہے، ساتھ ہی ساتھ ثقافتی خوبصورتی کو بھی محفوظ رکھتا ہے اور اپنے خاندانوں کے لیے ایک مستحکم اور پائیدار آمدنی فراہم کرتا ہے۔
متن اور تصاویر: من ہیون
ماخذ: https://baocantho.com.vn/chung-tay-giu-gin-vuon-dau-truyen-thong-a204978.html
تبصرہ (0)