پینگاسیئس جلد سے حاصل ہونے والے کولیجن اور جیلیٹن صنعت کی قدر میں اضافہ کرتے ہیں۔

کولیجن اور جیلیٹن پیدا کرنے کے لیے پینگاسیئس ضمنی مصنوعات کا استعمال کاروباروں کو منافع کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے، جبکہ صنعت کی قدر اور مسابقت کو بڑھاتا ہے۔

ویتنام ایسوسی ایشن آف سی فوڈ ایکسپورٹرز اینڈ پروڈیوسرز (VASEP) کے اعداد و شمار بتاتے ہیں کہ 2025 کے پہلے نو مہینوں میں، ویتنام کی پینگاسیئس ایکسپورٹ تقریباً 1.6 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ گئی، جو کہ 2024 کی اسی مدت کے مقابلے میں 9 فیصد زیادہ ہے، جو ایک طویل عرصے کے بعد بحالی کی ایک مثبت علامت ہے۔

مارکیٹ واضح تبدیلیاں دکھا رہی ہے، CPTPP علاقوں، برازیل اور تھائی لینڈ کے ساتھ مضبوطی سے بڑھ رہے ہیں جبکہ چین - ہانگ کانگ اور امریکہ سست ہو رہے ہیں۔

Vinh Hoan Collagen Joint Stock کمپنی کے ڈائریکٹر مسٹر Vo Phu Duc نے کہا کہ Vinh Hoan اس وقت ویتنامی پینگاسیئس انڈسٹری کے صف اول کے اداروں میں سے ایک ہے۔ تصویر: ہانگ تھام ۔

اس طرح کے اتار چڑھاؤ کا سامنا کرتے ہوئے، Vinh Hoan Joint Stock Company جیسے سرکردہ اداروں کا کردار اور بھی اہم ہو جاتا ہے، دونوں ترقی کی رفتار کو برقرار رکھتے ہوئے اور بین الاقوامی مارکیٹ میں ویتنامی پینگاسیئس کے برانڈ کو بڑھاتے ہیں۔

Vinh Hoan Collagen Joint Stock کمپنی کے ڈائریکٹر مسٹر Vo Phu Duc نے کہا: "Vinh Hoan اس وقت ویتنام کی پینگاسیئس صنعت میں ایک سرکردہ کاروباری اداروں میں سے ایک ہے، جس کی کئی بڑی منڈیوں جیسے کہ امریکہ، یورپ، جاپان اور کوریا میں مستحکم برآمدی مصنوعات ہیں۔"

بند پیداواری ماڈل کے علمبردار کے طور پر، Vinh Hoan کھیتی باڑی، پروسیسنگ، فش میل اور مچھلی کے تیل کی پیداوار تک برآمد کرنے سے لے کر پوری ویلیو چین کو کنٹرول کرتا ہے۔ اس کی بدولت، کمپنی کی آمدنی مستحکم نمو کو برقرار رکھتی ہے، جو 300-400 ملین USD سالانہ تک پہنچ جاتی ہے۔

روایتی مصنوعات جیسے pangasius fillet یا پراسیس شدہ، breaded pangasius... کے علاوہ، Vinh Hoan نے حال ہی میں اعلیٰ درجے کے طبقے میں توسیع کی ہے، جس میں مصنوعات کو جاپانی مارکیٹ میں خوش آمدید کہا جاتا ہے اور سشی ریستورانوں میں پیش کیا جاتا ہے - یہ ایک سنگ میل ہے جو ویتنامی پینگاسیئس کے معیار اور ساکھ کی تصدیق کرتا ہے۔

ایک ہی وقت میں، Vinh Hoan pangasius جلد سے کولیجن پیپٹائڈ اور جیلیٹن جیسی ویلیو ایڈڈ پروڈکٹ لائنوں کی ترقی کو فروغ دیتا ہے - ایک اہم پیش رفت، جس سے ضمنی مصنوعات کی قدر کو 4-5 گنا بڑھانے میں مدد ملتی ہے، جبکہ پینگاسیئس انڈسٹری کے لیے ایک نئی سمت کا آغاز ہوتا ہے۔

بڑی پیداوار اور خود کفیل خام مال کے ساتھ ایک پینگاسیئس پروڈیوسر کے طور پر، Vinh Hoan 760 ہیکٹر کے بند فارم سسٹم کی بدولت ایک مستحکم کولیجن کی پیداواری صلاحیت کو برقرار رکھتا ہے، جو روزانہ 1,000 ٹن خام مال کی پروسیسنگ کرتا ہے، جس میں سے 100% ASC، 4-سٹار BAP اور GlobalGAP سرٹیفائیڈ ہیں۔

مسٹر ڈک کا اندازہ ہے کہ ضمنی مصنوعات کے استعمال سے Vinh Hoan کی پوری پینگاسیئس فارمنگ اور پروسیسنگ چین کی قدر میں 15-25% اضافہ ہو سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، چمڑے کی دیگر اقسام، جیسے گائے کی چمڑی، سور کی کھال وغیرہ سے حاصل کی جانے والی کولیجن مصنوعات کے مقابلے میں، سمندری مچھلی کی جلد میں زیادہ جذب، اچھی حیاتیاتی صلاحیت اور بیماری کی منتقلی کا کم خطرہ ہوتا ہے۔

خاص طور پر، اس پروڈکٹ میں کوئی مذہبی رکاوٹیں نہیں ہیں، خاص طور پر مسلم آبادی والے علاقوں میں، اس لیے مارکیٹ بہت بڑی ہے۔ دریں اثنا، Vinh Hoan اپنی 100% مصنوعات برآمد کر رہا ہے اور اس کے موجودہ کسٹمر بیس میں بہت سے بڑے گاہک شامل ہیں جن کی توسیع کی اعلیٰ صلاحیت ہے۔

ماہی پروری اور ماہی پروری کنٹرول کے محکمے کے ڈائریکٹر ٹران ڈنہ لوان اور کوالٹی، پروسیسنگ اور مارکیٹ ڈیولپمنٹ کے محکمہ کے ڈپٹی ڈائریکٹر لی با انہ نے زراعت اور ماحولیات کے شعبے کی 80 ویں سالگرہ کے موقع پر Vinh Hoan جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے بوتھ کا دورہ کیا، پہلی پیٹریاٹک ایمولیشن کانگریس۔ تصویر: ہانگ تھام ۔

مسٹر ڈک نے زور دیا: "برآمد کرنے میں بہت سی مشکلات جیسے موسمی قیمتوں میں اتار چڑھاؤ یا درآمدی منڈیوں سے تکنیکی رکاوٹوں کا سامنا کرنے کے باوجود، ان ویلیو ایڈڈ مصنوعات نے Vinh Hoan کو پوری پروڈکشن چین کو بہتر بنانے، صنعت کی قدر میں اضافہ کرنے میں مدد کی ہے، اس طرح علاقائی اور عالمی منڈیوں میں ویتنامی مصنوعات کی مسابقت کو بڑھاتے ہوئے، برآمدات کو ہمیشہ برقرار رکھتے ہوئے فائدہ اٹھایا ہے۔"

پائیدار ترقی کی سوچ بھی Vinh Hoan کی گرین مینوفیکچرنگ سیکٹر میں توسیع کی بنیاد ہے۔ کمپنی سرکلر اکانومی میں ایک علمبردار ہے، کھاد بنانے، اخراج کو کم کرنے اور مارکیٹ کے لیے ایک مستحکم سپلائی پیدا کرنے کے لیے ضمنی مصنوعات کا استعمال کرتی ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، کمپنی توانائی کی بچت کے منصوبوں کو بھی نافذ کرتی ہے جیسے کہ سولر پینلز کی تنصیب، توانائی کی آڈیٹنگ اور پیداواری لاگت کو بہتر بنانا - ایسے حل جو سبز نمو اور پائیدار ترقی کے لیے مضبوط عزم کو ظاہر کرتے ہیں۔

ماخذ: https://nongnghiepmoitruong.vn/collagen-va-gelatin-tu-da-ca-tra-nang-gia-tri-nganh-hang-d783890.html