کوپیلیا پارک - دنیا کا سب سے بڑا آئس کریم پارلر جو روزانہ دسیوں ہزار صارفین کو پیش کرتا ہے

1966 میں بنایا گیا، کیوبا کے 'پارک کوپیلیا' آئس کریم پارلر میں آسکر نیمیئر کے مشہور برازیلیا کیتھیڈرل سے متاثر ایک دو منزلہ آرکیڈ ہے۔ باہر، لوگ ہر روز آئس کریم کے لیے قطار میں کھڑے ہوتے ہیں، اور ٹھنڈی پارک کی ترتیب میں سیکڑوں میزیں ہیں جو ایک وقت میں 1,000 لوگوں کو ایڈجسٹ کر سکتی ہیں۔

کہانی کے مطابق کیوبا کے صدر فیڈل کاسترو ہی تھے جنہوں نے کمیونسٹ انقلاب کی کامیابی کے فوراً بعد کوپیلیا پارک کی تعمیر کی تجویز پیش کی تھی۔ یہ بھی کہا جاتا ہے کہ اس نے امریکی صنعت کار ہاورڈ جانسن سے 28 آئس کریم کے ٹب منگوائے تھے۔ اسے چکھنے کے بعد، اس نے اپنا کیوبا برانڈ آئس کریم بنانے کا فیصلہ کیا، جو بڑی اور لذیذ، لیکن اتنی سستی ہے کہ کوئی بھی خرید سکے۔ ان کا آئیڈیا بہت کامیاب ہوا اور آج تک ہزاروں لوگ دنیا کی سب سے بڑی آئس کریم کی دکان کوپیلیا پارک میں سبسڈی والی آئس کریم سے لطف اندوز ہو رہے ہیں۔

"انقلاب سے پہلے، کیوبا کے لوگ ہاورڈ جانسن کی آئس کریم کو پسند کرتے تھے۔ اس طرح ہم نے ثابت کیا کہ ہم سب کچھ امریکیوں سے بہتر کر سکتے ہیں،" صدر فیڈل کاسترو نے کوپیلیا پارک کے افتتاح کے فوراً بعد ایک مہمان صحافی کو بتایا۔

ایک وقت تھا جب کچھ امریکی سیاحوں نے بھی اعتراف کیا تھا کہ کوپیلیا پارک دنیا کی بہترین آئس کریم پیش کرتا ہے۔ درجنوں ذائقے تھے، جن میں سے 26 خاص طور پر مقبول تھے اور اکثر کیوبا کے رہنما عالمی رہنماؤں کو فخر کے طور پر دیتے تھے۔

ایک وقت تھا جب کیوبا ڈیری میں خود کفیل نہیں تھا اور مکھن اور دودھ کے پاؤڈر کی سپلائی منقطع ہو گئی تھی اور لوگوں کو مکھن اور آئس کریم میں سے کسی ایک کا انتخاب کرنا پڑتا تھا۔ آخر کار، آئس کریم سے محبت کرنے والے ملک نے مکھن کا راشن کم کرنے کا فیصلہ کیا۔ کوپیلیا پہلے جتنے ذائقے پیش نہیں کرتا ہے، لیکن لوگ اب بھی راشن کی مدت کے دوران کسی بھی وقت وہاں آئس کریم سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

آج بھی، ہوانا میں دنیا کی سب سے بڑی آئس کریم کی دکان ناقابل یقین حد تک مقبول ہے۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں زیادہ تر بچے اپنی سالگرہ مناتے ہیں، جہاں جوڑے اپنی پہلی تاریخوں پر جاتے ہیں، اور یہ کیوبا کے دارالحکومت میں سیاحوں کے لیے پرکشش مقامات میں سے ایک ہے۔ اور تقریباً 5 کیوبا پیسو فی سکوپ پر، یہ یقینی طور پر کیوبا میں ضرور جانا چاہیے۔

او سی کے مطابق

ماخذ