16 سے 19 مئی تک، گلوبل شیفس چیلنج فائنلز 2026 ورلڈ شیفس ایسوسی ایشن کانگریس کے ایک حصے کے طور پر نیوپورٹ، ویلز (برطانیہ) کے انٹرنیشنل کنونشن سینٹر ویلز (ICC ویلز) میں منعقد ہوئے، جس میں 100 سے زیادہ ممالک اور خطوں کے 1,000 سے زیادہ باورچیوں اور ہزاروں ماہرینِ خوراک کو اکٹھا کیا گیا۔
اس سال کے مقابلے میں پیشہ ور باورچیوں، نوجوان باورچیوں، پیسٹری شیفس، اور سبزی خور باورچیوں کے لیے کئی زمرے شامل ہیں۔ ان میں سے، گلوبل شیفس چیلنج کو سب سے باوقار زمرہ سمجھا جاتا ہے، جہاں شیف اپنی پیشہ ورانہ مہارت، تخلیقی صلاحیتوں اور بین الاقوامی مقابلے کے جذبے کو استعمال کرتے ہوئے مقابلہ کر سکتے ہیں۔
عالمی فائنل کے لیے کوالیفائی کرنے کے لیے، ٹیموں کو 2025 میں ہونے والے براعظمی علاقائی کوالیفائرز پر قابو پانا ہوگا۔ ایشیائی خطے میں، ویتنام اور سنگاپور سب سے زیادہ اسکور والی دو ٹیمیں ہیں، جنہوں نے ویلز میں ہونے والے فائنل میں خطے کی نمائندگی کرنے کے لیے 14 ممالک اور 100 سے زیادہ شیفز کو پیچھے چھوڑ دیا ہے۔
اس سال کے مقابلے میں ویتنام کی نمائندگی کرنے والے شیف ٹرین ٹوان ڈنگ اور اسسٹنٹ شیف لی ڈیک من کوان ہیں، جو دونوں سائگن پروفیشنل شیفس ایسوسی ایشن کے ممبر ہیں۔ اس سے قبل، ٹیم نے ایشیائی علاقائی کوالیفائر میں گولڈ میڈل جیتا تھا۔
فائنل راؤنڈ میں، ویتنامی ٹیم کا مقابلہ بہت سے ممالک کے 15 شاندار باورچیوں سے ہوا جو دیرینہ کھانا پکانے کی روایات رکھتے ہیں۔ پہلی بار اس مقابلے میں حصہ لینے کے باوجود، ویتنامی ٹیم نے اپنے پیشہ ورانہ انداز، اچھی طرح سے مربوط ٹیم ورک، اور ہر ڈش میں تخلیقی صلاحیتوں سے متاثر کیا۔
آخر میں، ویتنامی ٹیم دنیا میں ٹاپ 8 میں پہنچ گئی اور گلوبل شیفس چیلنج کے زمرے میں چاندی کا تمغہ جیتا۔ یہ پہلی مرتبہ بھی ہے کہ ویتنام نے گلوبل شیفس چیلنج کے فائنل میں کسی شیف کی شرکت کی اور اتنی اعلیٰ درجہ بندی حاصل کی۔
ویتنامی شیف ٹیم گلوبل شیفس چیلنج فائنلز 2026 میں دنیا بھر کے ٹاپ شیفس سے مقابلہ کرے گی۔
تصویر: سائگن پروفیشنل شیفس ایسوسی ایشن
شیف Trinh Tuan Dung ویلز (برطانیہ) میں گلوبل شیفس چیلنج فائنلز 2026 میں ویتنام کی نمائندگی کریں گے۔
تصویر: سائگن پروفیشنل شیفس ایسوسی ایشن
ورلڈ شیفس ایسوسی ایشن کے باوقار مقابلے میں پہلی بار ویتنامی ٹیم دنیا کی ٹاپ 8 میں پہنچی ہے۔
تصویر: سائگن پروفیشنل شیفس ایسوسی ایشن
سیگون پروفیشنل شیفس ایسوسی ایشن کی نائب صدر اور ویتنام بیکنگ ایسوسی ایشن کی نائب صدر محترمہ ٹران تھی ہین من نے کہا کہ یہ کامیابی ویتنام کے پکوان پیشہ کے لیے بین الاقوامی انضمام کی طرف سفر میں ایک یادگار سنگ میل ہے۔ یہ کامیابی ایک بار پھر اس بات کی توثیق کرتی ہے کہ ملک کے باورچی تیزی سے پیشہ ور ہوتے جا رہے ہیں، اعتماد کے ساتھ انضمام ہو رہے ہیں اور اب بھی ویتنامی کھانوں کی منفرد شناخت کو برقرار رکھتے ہیں۔ "شیفز نے سخت تربیت حاصل کی ہے، اپنی تکنیکوں، پریزنٹیشن کی مہارتوں اور بین الاقوامی مقابلے کی صلاحیتوں کو مسلسل بہتر بنا رہے ہیں۔ پوری ٹیم کی مسلسل کوششوں کے لیے دنیا میں سرفہرست 8 کا مقام حاصل کرنا ایک اچھا نتیجہ ہے،" محترمہ ٹران تھی ہین من نے شیئر کیا۔
ٹیم کی کامیابیوں کو تسلیم کرنے کے لیے، سائگن پروفیشنل شیفس ایسوسی ایشن، ہو چی منہ سٹی ٹورازم ایسوسی ایشن، اور کُلنری اینڈ ٹورازم ڈیولپمنٹ کمیٹی نے تجویز پیش کی ہے کہ ویتنام ٹورازم ایسوسی ایشن کے صدر شیفز ٹرین ٹوان ڈنگ، لی ڈاک من کوان، اور وان پھو پھونگ ڈنگ کو حتمی تربیت دینے والے شیفوں کو میرٹ کے سرٹیفکیٹ دینے پر غور کریں۔
ماخذ: https://thanhnien.vn/dau-bep-viet-lan-dau-vao-top-8-the-gioi-185260523154455733.htm
تبصرہ (0)