گہری پروسیسنگ میں سرمایہ کاری: ڈونگ تھاپ زرعی مصنوعات کو بہتر بنانے کے لیے فائدہ اٹھانا

صوبے کی زرعی پروسیسنگ انڈسٹری نے حالیہ دنوں میں مضبوطی سے ترقی کی ہے، جو مقامی زرعی معیشت میں کلیدی کردار ادا کر رہی ہے۔ پائیدار زرعی پیداوار کو فروغ دینے کے لیے، ڈونگ تھاپ زرعی مصنوعات کی گہری پروسیسنگ میں سرمایہ کاری کو راغب کرنے کے لیے ہم آہنگی کے حل پر عمل درآمد کر رہا ہے۔

زرعی مصنوعات کے لیے "بیعانہ"

زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافے اور پائیدار زرعی پیداوار کو فروغ دینے کے لیے، ڈونگ تھاپ نے حال ہی میں اقتصادی کارکردگی اور مارکیٹ کو واقفیت کے طور پر لینے کی سمت میں زراعت کی تنظیم نو پر توجہ مرکوز کی ہے۔ اہم ہدایات میں سے ایک زرعی مصنوعات کی گہری پروسیسنگ کی ترقی کو فروغ دینا ہے۔

تھابیکو ٹین گیانگ فوڈ انڈسٹری جوائنٹ اسٹاک کمپنی کی سبزیوں اور پھلوں کی پروسیسنگ اور فریزنگ لائن۔

ان رجحانات سے، توجہ مرکوز حمایت اور وسائل کی کشش کے ساتھ، صوبے کی زرعی پروسیسنگ کی صنعت نے ابتدائی طور پر مثبت نتائج حاصل کیے ہیں۔

ڈونگ تھاپ صوبے کے محکمہ زراعت اور ماحولیات (DARD) کے مطابق، صوبے میں اس وقت زرعی، جنگلات، ماہی گیری اور کھانے کی مصنوعات کی پروسیسنگ کرنے والے 800 سے زیادہ ادارے ہیں۔ کلیدی پروسیسنگ صنعتیں خطے کی مضبوط مصنوعات جیسے کہ سمندری غذا (پینگاسیئس)، چاول، پھل (ڈورین، آم، ڈریگن فروٹ، لونگن، جیک فروٹ...)، کمل... کے ساتھ مل کر قائم کی گئی ہیں۔

ان میں سے، چاول کی پروسیسنگ کے 200 سے زیادہ ادارے ہیں، جن کی کل صلاحیت تقریباً 4.5 - 5 ملین ٹن فی سال ہے۔ 25 فروٹ پروسیسنگ انٹرپرائزز، جن کی کل صلاحیت تقریباً 700,000 ٹن فی سال ہے۔ اور تقریباً 48 سی فوڈ پروسیسنگ انٹرپرائزز، جن کی صلاحیت 640,627 ٹن فی سال ہے۔

محکمہ زراعت و ماحولیات کے مطابق کئی مثبت نتائج حاصل کرنے کے باوجود صوبے کی زرعی پروسیسنگ انڈسٹری کو اب بھی بعض مشکلات کا سامنا ہے۔

سب سے پہلے، یہ انٹرپرائز کے پیمانے اور ٹیکنالوجی کے بارے میں ہے. پروسیسنگ کی زیادہ تر سہولیات اب بھی چھوٹے اور درمیانے درجے کے ادارے ہیں، جن میں محدود صلاحیت اور غیر مطابقت پذیر اور جدید ٹیکنالوجی ہے۔

سرمایہ کاری کا محدود سرمایہ بھی ایک بڑا چیلنج ہے۔ کاروباری اداروں کو کارخانوں کو اپ گریڈ کرنے اور جدید مشینری خریدنے کے لیے بڑے سرمائے کے ذرائع تک رسائی حاصل کرنے میں دشواری ہوتی ہے۔ بڑے پیمانے پر پروسیسنگ منصوبوں کو راغب کرنے کے لیے وقت اور مضبوط پالیسیاں درکار ہوتی ہیں۔ اس کے علاوہ، ان پٹ مواد کا معیار اور فراہمی واقعی مستحکم نہیں ہے۔

فارم کی پیداوار اب بھی بکھری ہوئی ہے، کسانوں اور پروسیسنگ اداروں کے درمیان تعلق بعض اوقات ڈھیلا پڑ جاتا ہے، جس کی وجہ سے خام مال کی کمی ہوتی ہے جو مقدار اور معیار دونوں میں معیارات پر پورا اترتے ہیں، جس سے فیکٹری کا پیداواری منصوبہ متاثر ہوتا ہے...

خاص طور پر، بہت سے اداروں نے جدید اور جدید ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کی ہے، جس سے مصنوعات کے معیار اور بین الاقوامی مسابقت کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔ جدید ٹکنالوجی کے استعمال کی بدولت، پروسیس شدہ زرعی مصنوعات تیزی سے متنوع ہوتی جا رہی ہیں، جو امریکہ، یورپی یونین، جاپان اور کوریا جیسی بہت سی مانگی منڈیوں کے معیارات کو پورا کرتی ہیں۔

پروسیسنگ انڈسٹری نہ صرف موسمی کھپت کے دباؤ کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے بلکہ کاروباروں اور کسانوں کو خام مال کے علاقوں کے معیار کو بہتر بنانے میں سرمایہ کاری کرنے کی ترغیب دیتی ہے، جس کا مقصد ایک بند، موثر اور پائیدار ویلیو چین بنانا ہے۔

محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈائریکٹر لی ہا لوان کے مطابق، ڈونگ تھاپ نے حال ہی میں زرعی پروسیسنگ اداروں کے لیے ایک پرکشش ماحول پیدا کرتے ہوئے سرمایہ کاری کی اپیل کی ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، اس نے اپنی صلاحیتوں کو فروغ دینے اور اس کی تشہیر کے لیے بہت سی کانفرنسوں کا انعقاد کیا اور سرمایہ کاروں کو راغب کرنے کے لیے زمین، قرض، انسانی وسائل کی تربیت وغیرہ پر ترجیحی پالیسیاں جاری کیں۔ خاص طور پر، انضمام کے بعد، ڈونگ تھاپ صوبے کو بڑے پیمانے پر عام منصوبہ بندی کا فائدہ ہے، جس میں درجنوں صنعتی پروسیسنگ زونز اور کلسٹرز کا اہتمام کیا گیا ہے اور وافر کلین لینڈ فنڈ ہے۔

فی الحال، صوبے میں سینکڑوں ایسے منصوبے ہیں جو سرمایہ کاری کے لیے بلا رہے ہیں، جو کاروبار کے لیے زیادہ کشش پیدا کر رہے ہیں۔ سازگار ماحول کی بدولت اس علاقے میں گہری پروسیسنگ کے شعبے میں بہت سے بڑے پیمانے پر منصوبے لگائے گئے ہیں۔ Sa Dec، Thuong Phuoc اور Go Cong پورٹ کلسٹرز میں زرعی مصنوعات کے لیے ابتدائی پروسیسنگ کی سہولیات اور کولڈ سٹوریج نے علاقائی لاجسٹکس اور پروسیسنگ سینٹر کی تشکیل میں اہم کردار ادا کیا ہے۔

پروسیسنگ پلانٹس کے آپریشن نے زرعی مصنوعات کی پیداوار اور استعمال دونوں پر بہت مثبت اثرات مرتب کیے ہیں۔ پروسیسنگ پلانٹس کی بدولت، زرعی پیداوار زیادہ مستحکم ہے، جس سے فصلوں کے "ریسکیو" کی ضرورت کم ہوتی ہے۔

تھیبیکو ٹائین گیانگ فوڈ انڈسٹری جوائنٹ سٹاک کمپنی کی عام سبزیوں اور ناریل کی پروسیسنگ فیکٹری ہے جس کا پیمانہ 4.8 ہیکٹر ہے، جس کی گنجائش 120,000 ٹن فی سال ہے، جدید IQF کوئیک فریزنگ ٹیکنالوجی کا استعمال۔

اس کے علاوہ، صوبے میں ایسے بڑے ادارے بھی ہیں جنہوں نے پروسیسنگ فیکٹریوں میں سرمایہ کاری کی ہے جیسے: گو ڈانگ، وان ڈک، ون ہوان، ہنگ سی اے، فاٹ ٹائین (آبی مصنوعات)؛ چون چن، وناریس، کو مئی، رائس اگوور، ویت ہنگ (چاول)؛ T&H, Chu Chin, Western Farm, Song Nhi, Ecolotus, Sen Dai Viet, Ba Tre (آم، کمل)۔ چاول کے بعد مصنوعات کی پروسیسنگ کرنے والی کمپنیاں جیسے: Sa Giang، Bich Chi... نے پیداوار کو بڑھا دیا ہے۔ اس نے خطے کے ٹری مچھلی، چاول اور پھلوں کے برآمدی کاروبار کی مضبوط ترقی میں اہم کردار ادا کیا ہے۔

"2025 کے پہلے 6 مہینوں میں، زرعی اور آبی مصنوعات کی برآمدی مالیت کا تخمینہ 326.97 ملین امریکی ڈالر ہے، جو صوبے کے کل برآمدی کاروبار کا 9.8 فیصد ہے، جو کہ اسی عرصے میں 5.4 فیصد زیادہ ہے۔ بہتر اور ڈیزائن زیادہ متنوع ہیں۔

بہت سی اشیاء جو پہلے صرف ضمنی مصنوعات تھیں (کیٹ فش کی چربی، چاول کی چوکر) اب قیمتی برآمدی مصنوعات جیسے مچھلی کا تیل، چاول کی چوکر کا تیل، کولیجن میں پروسیس ہو چکی ہیں... اعلیٰ معیار کی پراسیس شدہ مصنوعات نے مقامی زرعی مصنوعات کی کھپت کی مارکیٹ کو بڑھا دیا ہے، اور یہاں تک کہ مانگی ہوئی منڈیوں تک پہنچ گئی ہے۔"- مسٹر لی ہا لوان نے مزید کہا۔

سرمایہ کاری کی کشش کو فروغ دینا

پائیدار زرعی پیداوار کو فروغ دینے میں زرعی پروسیسنگ انڈسٹری کی اہمیت کو تسلیم کرتے ہوئے، ڈونگ تھاپ مزید سرمایہ کاری کے منصوبوں کو طلب کرنے اور تیار کرنے کے لیے مشکلات کو دور کرنے پر توجہ دے رہا ہے۔

صوبہ زرعی پروسیسنگ میں سرمایہ کاری کے مطالبے پر توجہ دے رہا ہے۔

مسٹر لی ہا لوان کے مطابق، زرعی پروسیسنگ کی صنعت کو مضبوطی سے ترقی دینے کے لیے، آنے والے وقت میں، ڈونگ تھاپ ہم آہنگی کے حل کو نافذ کرنے پر توجہ دے گا۔ اس کے مطابق، صوبہ 2021-2030 کی مدت کے لیے صوبائی منصوبہ بندی کو مؤثر طریقے سے نافذ کرتا رہے گا جس کا مقصد ڈونگ تھاپ کو میکونگ ڈیلٹا کے علاقے کے زرعی پروسیسنگ مراکز میں سے ایک بنانا ہے۔

زرعی شعبہ 2030 تک خصوصی پروسیسنگ انڈسٹری کی ترقی کے منصوبے پر عمل درآمد پر توجہ مرکوز کرنے کے لیے متعلقہ محکموں اور شعبوں کے ساتھ تعاون کرے گا۔ زرعی پروسیسنگ کو ایک نیزے کے طور پر غور کرنا اور خام مال کی پیداوار سے لے کر پروسیسنگ اور کھپت تک بند ویلیو چینز تیار کرنا۔ خاص طور پر "زرعی پیداوار" سے "زرعی معیشت" کی سوچ کو بدل کر ایک موثر اور پائیدار سمت میں ترقی کرنا۔

صوبہ سرمایہ کاری کی ترغیبات اور معاون پالیسیوں (ٹیکس، زمین، کریڈٹ) کا جائزہ لے گا اور ان میں بہتری لائے گا۔ ایک ہی وقت میں، سرمایہ کاری کو فروغ دیں اور انتظامی طریقہ کار میں اصلاحات کریں، پروجیکٹ کے لائسنسنگ کے لیے وقت کم کریں۔ ڈونگ تھاپ صنعتی زونز اور کلسٹرز میں کلین لینڈ فنڈز بھی تیار کرتا ہے تاکہ سرمایہ کاروں کو زرعی پروسیسنگ فیکٹریوں کی تعمیر کے لیے راغب کیا جا سکے۔ اہم زرعی مصنوعات سے اعلیٰ ویلیو ایڈڈ پراڈکٹس بنانے کے لیے گہری پروسیسنگ پراجیکٹس کو ترجیح دینا، جدید، ماحول دوست ٹیکنالوجی کا اطلاق کرنا؛ 2030 تک کوشش کریں گے، پروسیسنگ کی زیادہ تر سہولیات جدید ٹیکنالوجی کی سطح تک پہنچ جائیں گی اور صوبے کے برآمدی کاروبار کا تقریباً 70% پروسیس شدہ زرعی اور آبی مصنوعات سے آئے گا۔

صوبے کی ایک اہم سمت VietGAP، GlobalGAP، نامیاتی معیارات وغیرہ کے مطابق بڑے پیمانے پر مرتکز خام مال کے علاقوں کی منصوبہ بندی اور ترقی پر توجہ مرکوز کرنا ہے، جو پروسیسنگ فیکٹریوں سے قریبی تعلق رکھتے ہیں۔ خاص طور پر، کاروباری اداروں اور کسانوں کے درمیان کھپت کے ربط کے ماڈل کو فروغ دینا تاکہ پروسیسنگ کے لیے خام مال کے مستحکم، اعلیٰ معیار کے ذریعہ کو یقینی بنایا جا سکے۔

ایک ہی وقت میں، جدید اور ہم وقت ساز کاشتکاری کے عمل کو لاگو کرنے میں کسانوں کی مدد کرنا ضروری ہے تاکہ خام مال برآمدی منڈی کی ضروریات کو پورا کر سکے۔ ہم آہنگی کی منصوبہ بندی کے مطابق لاجسٹکس اور بندرگاہ کے نظام کو تیار کرنے پر توجہ مرکوز کریں (صوبہ تین اور ہاؤ ندیوں پر 4 بڑے اندرون ملک آبی گزرگاہ پورٹ کلسٹر بنانے کا ارادہ رکھتا ہے (5,000-10,000 ٹن کے بحری جہازوں کو قبول کرتا ہے) اور زرعی مصنوعات کی خدمت کے لیے لاجسٹک مراکز اور جدید کولڈ اسٹوریج کی تعمیر میں سرمایہ کاری کا مطالبہ کرتا ہے)۔ ٹریفک کے بنیادی ڈھانچے اور گوداموں کی تکمیل سے نقل و حمل کے اخراجات کو نمایاں طور پر کم کرنے اور پروسیسنگ کے بعد زرعی مصنوعات کی مسابقت کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی۔

مسٹر لی ہا لوان نے اشتراک کیا: "زرعی مصنوعات کی گہری پروسیسنگ کی ترقی کی سمت میں، صوبے کی طرف سے انسانی وسائل کی ترقی کو سب سے اہم قرار دیا گیا ہے۔ صوبہ پروسیسنگ انڈسٹری کے لیے اعلیٰ معیار کے انسانی وسائل کو تربیت دینے کے لیے یونیورسٹیوں، کالجوں اور پیشہ ورانہ تربیتی مراکز کے ساتھ رابطہ قائم کرے گا؛ فوڈ ٹیکنالوجی اور سپلائی چین مینجمنٹ میں اچھے ماہرین اور انجینئرز کو راغب کرنے پر توجہ مرکوز کریں گے۔

ایک ہی وقت میں، کاروباری اداروں میں انتظامی ٹیموں اور تکنیکی کارکنوں کی مہارتوں کی باقاعدگی سے تربیت کریں - جدید پروسیسنگ لائنوں کو مؤثر طریقے سے چلانے اور مصنوعات کے مستحکم معیار کو برقرار رکھنے کا ایک اہم عنصر۔

من تھانہ

ماخذ: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/dau-tu-che-bien-sau-don-bay-nang-tam-nong-san-dong-thap-1047887/