ٹونا کو سیاحتی مصنوعات میں تبدیل کرنا۔

ایک روایتی سمندری غذا کی مصنوعات سے، سمندری ٹونا اب ایک ثقافتی اور پاکیزہ نشان بننے کی توقع ہے، جو مقامی سیاحتی مصنوعات کے احیاء میں معاون ہے۔

حالیہ تعطیلات کے دوران، Phu Yen Square (Tuy Hoa Ward) نے مقامی لوگوں اور سیاحوں کی ایک بڑی تعداد کو " ڈاک لک ٹونا - گولڈن فشنگ کا محل" پروگرام میں شرکت کے لیے راغب کیا۔ پروگرام کی خاص بات اسٹیج پر لائیو ٹونا فلیٹنگ کا مظاہرہ تھا، جو بہت سے زائرین کے لیے ایک نیا تجربہ پیش کرتا تھا۔

پاک فنکار Nguyen Manh Thuat (Tuy Hoa ward) پروگرام "Ocean Tuna - The Quintessence of Golden Fishing" میں ٹونا فلیٹنگ کا مظاہرہ کر رہے ہیں۔

روشنیوں کے نیچے، باورچیوں نے مہارت سے درجنوں کلو گرام وزنی ٹونا بھرا۔ چاقو کے ہر فیصلہ کن اسٹروک کے ساتھ ہر متحرک سرخ فلیٹ ظاہر ہوتا ہے، جو ایک جاندار ماحول پیدا کرتا ہے جو سامعین کو موہ لیتا ہے۔

ہنوئی کی ایک سیاح محترمہ Nguyen Thu Thuy نے کہا کہ یہ وہ پہلی بار ہے جب وہ یہاں ڈاک لک میں ٹونا سشمی سے لطف اندوز ہو رہی ہیں۔ "میں کافی حیران ہوا کیونکہ مچھلی ابھی بھی اتنی تازہ تھی۔ بھرے ہوئے سشمی میں میٹھا، نازک ذائقہ، مضبوط ساخت اور ایک الگ ذائقہ تھا،" محترمہ تھوئے نے شیئر کیا۔

سشمی کے علاوہ، کھانے والے سمندری ٹونا کو مقامی مسالوں کے ساتھ ملا کر بہت سے پکوانوں سے بھی لطف اندوز ہو سکتے ہیں، جیسے کہ تلسی کے پتوں کے ساتھ پکایا ہوا ٹونا لون یا اسٹر فرائیڈ ٹونا۔ ہائی لینڈز کے مخصوص کھانوں کے ساتھ سمندری غذا کے ذائقوں کا امتزاج سیاحوں کے لیے ایک نیا تجربہ پیدا کرتا ہے۔

فو ین وارڈ کے ایک ماہی گیر مسٹر نگوین وان چنگ کے مطابق ٹونا ماہی گیری کا پیشہ بہت مشکل ہے۔ ٹونا کو ساحل پر واپس لانے سے پہلے ماہی گیر بعض اوقات مہینوں سمندر میں گزارتے ہیں، کھردری لہروں کا سامنا کرتے ہیں۔ مسٹر چنگ نے کہا، "پہلے، ہم صرف گودی پر اچھی قیمت پر مچھلی فروخت کرنے کی امید رکھتے تھے۔ اب، ٹونا کو اسٹیج پر دکھاتے ہوئے دیکھ کر، ماہی گیروں کو بہت فخر ہے۔"

روایتی سمندری مصنوعات سے، ٹونا کو اب ڈاک لک کی ثقافتی، پاکیزہ اور سیاحت کے فروغ کی سرگرمیوں میں شامل کیا جا رہا ہے۔ اس کے ذریعے مقامی ماہی گیروں کے روایتی طویل لائن ماہی گیری کے طریقہ کار کو بھی سیاحوں کے لیے مزید قریب سے متعارف کرایا جا رہا ہے۔

Ba Hai جوائنٹ اسٹاک کمپنی (Hoa Hiep Industrial Park) کے ڈائریکٹر مسٹر لی وان ہانگ کے مطابق، ٹونا کی قدر میں اضافہ نہ صرف مصنوعات کی کھپت بلکہ ماہی گیری کی صنعت کی کہانی سے وابستہ سیاحتی تجربات کی تعمیر کے بارے میں بھی ہے۔ مسٹر ہانگ نے کہا، "ہم مصنوعات، ٹونا مچھلی پکڑنے کا طریقہ، اور ماہی گیروں کے سمندر میں سفر کو ایک ہی وقت میں متعارف کرانا چاہتے ہیں۔ اس سے سیاحوں کو سمندری ٹونا کی قدر اور سمندر میں جانے والوں کی محنت کے بارے میں مزید سمجھنے میں مدد ملے گی۔" مسٹر ہانگ نے کہا۔

پروموشنل سرگرمیوں میں ٹونا کو شامل کرنا مقامی سیاحتی مصنوعات کو متنوع بنانے کا ایک طریقہ ہے۔ محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کے ڈائریکٹر مسٹر ٹران ہونگ ٹائین کے مطابق، موجودہ سیاحتی رجحان میں، کھانے سیاحوں کو راغب کرنے اور برقرار رکھنے کے لیے اہم عوامل میں سے ایک ہے۔

سیاحت کے فروغ کی سرگرمیوں میں ٹونا کی حالیہ شمولیت ڈاک لک کی سمندری ثقافت اور پہاڑی شناخت کے امتزاج کے ذریعے اپنی سیاحتی مصنوعات کو زندہ کرنے کی کوششوں کو ظاہر کرتی ہے۔ تاہم، ٹونا کو صحیح معنوں میں ایک مخصوص سیاحتی مصنوعات بننے کے لیے، علاقے کو نقل و حمل اور تحفظ سے لے کر پروسیسنگ تک کوالٹی کنٹرول پر زیادہ توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ نئے عنصر کے علاوہ، مصنوعات کے معیار کو برقرار رکھنا اور ایک مستقل تجربہ اس ماڈل کی طویل مدتی ترقی کے لیے اہم ہوگا۔

وان تائی

ماخذ: https://baodaklak.vn/van-hoa-xa-hoi/202605/dua-ca-ngu-dai-duong-thanh-san-phamdu-lich-8764358/