ویتنامی چاول ڈرامائی طور پر سستے سے اعلی کے آخر میں تبدیل ہو گئے ہیں۔

دنیا کے بہترین چاول ایوارڈ 2025 کی تقریب میں، جو کہ رائس ٹریڈر (TRT) کے ذریعے 7 سے 9 نومبر تک نوم پنہ (کمبوڈیا) میں منعقد کی گئی گلوبل رائس ٹریڈ کانفرنس کے فریم ورک کے اندر منعقد ہوئی، ویتنام کے ST25 چاول اور کمبوڈیا کے Phka Romdoul دونوں کو اعلیٰ ترین مقام پر نوازا گیا۔

"خوشی الفاظ میں بیان نہیں کی جا سکتی"

یہ تیسرا موقع ہے جب ST25 نے 2019 اور 2023 میں شاندار فتوحات کے بعد " دنیا کے بہترین چاول" کا خطاب جیتا ہے۔ یہ واپسی اس کے بین الاقوامی معیار کی تصدیق کرتی ہے اور اعلیٰ مارکیٹ میں ویتنامی چاول کی پوزیشن کو مضبوط کرتی ہے۔ شاندار معیار - لمبا، صاف اناج، خصوصیت کی پاندان کی خوشبو اور سردی کے وقت بھی لذت اور چپچپا پن - وہ اہم عوامل ہیں جنہوں نے بین الاقوامی جیوری کی نظر میں ST25 کو مکمل پوائنٹس حاصل کرنے میں مدد کی۔

ایک ایسے شخص کے طور پر جو کئی سالوں سے ST25 چاول کی ترقی میں شامل ہے، اور نوم پینہ میں ووٹنگ میں حصہ لینے والے ایک رکن کے طور پر، ویتنام فوڈ ایسوسی ایشن (VFA) کے چیئرمین مسٹر ڈو ہا نام ، جب ST25 کو ایک بار پھر اعزاز سے نوازا گیا تو اپنے جذبات کو چھپا نہیں سکے۔ "یہ ایک خوشی ہے، ایک خوشی ہے جسے الفاظ میں بیان نہیں کیا جا سکتا،" انہوں نے شیئر کیا۔

Gạo Việt chuyển mình mạnh mẽ từ giá rẻ sang cao cấp - 1 — جس لمحے مسٹر ڈو ہا نام اور مسٹر ہو کوانگ کوا نے کمبوڈیا میں ST25 چاول کے اعزاز کے لیے "دنیا کے بہترین چاول" کا نشان اٹھایا (تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی)

مسٹر نام کے مطابق، یہ فخر سب سے پہلے انجینئر ہو کوانگ کوا کا ہے - ST25 چاول کی قسم کے "باپ" - اور اس تحقیقی ٹیم نے جس نے اپنے تمام دل و دماغ کو ایک مخصوص ویت نامی ذائقے کے ساتھ چاول کے دانے بنانے کے لیے وقف کر دیا۔

"ہم ایک غریب ملک ہوا کرتے تھے، ایک وقت تھا جب ہمارے پاس کھانے کے لیے کافی نہیں تھا، لیکن اب ہم چاول کا ایک بڑا برآمد کنندہ بن چکے ہیں، جس کی مصنوعات کو دنیا نے بہترین کے طور پر تسلیم کیا ہے۔ یہ ایک بے مثال خوشی ہے،" مسٹر نام نے کہا۔

مسٹر نم نے مزید کہا کہ ST رائس لائن ایک طویل اور سرشار سفر کی کرسٹالائزیشن ہے، جس کا آغاز ST1، ST5، ST10 سے ہوتا ہے، اور ST25 اس مسلسل تحقیق اور بہتری کے عمل کا عروج ہے۔ یہ کامیابی سائنسدانوں اور دسیوں ہزار ویتنام کے کسانوں کے پسینے، کوشش اور خواہش ہے، جنہوں نے ویت نامی چاول کو دنیا تک پہنچانے میں اپنا کردار ادا کیا ہے۔

2019 کا فروغ اور چاول کی صنعت کا محور

2025 کی فتح ایک اثبات ہے، لیکن وہ سنگ میل جس نے چاول کی پوری صنعت کے لیے ایک حقیقی موڑ پیدا کیا وہ 2019 تھا۔ یہ پہلا موقع تھا جب ویتنامی چاول کا نام تھائی لینڈ کے جیسمین یا ہوم مالی جیسے افسانوی برانڈز کے ساتھ رکھا گیا تھا، جو کئی سالوں سے اعلیٰ درجے کے طبقے پر حاوی ہیں۔

"2019 کے بعد سے، جب ST25 کو پہلی بار دنیا کے بہترین چاول کے طور پر تسلیم کیا گیا تھا، بہت سے شکوک و شبہات پیدا ہوئے تھے۔ لیکن جب ST25 نے دوسری بار اور اب تیسری بار ایوارڈ جیتنے کا سلسلہ جاری رکھا، تو اس بات کی تصدیق کی جا سکتی ہے کہ ST25 نے عالمی صارفین کے دلوں میں مضبوطی سے جگہ بنا لی ہے، اور یہ اتنا مضبوط ہے کہ وہ دنیا کے مشہور برانڈز کے ساتھ کندھے سے کندھا ملا کر کھڑا ہو جائے۔" زور دیا.

Gạo Việt chuyển mình mạnh mẽ từ giá rẻ sang cao cấp - 2 — ویتنام خام چاول برآمد کرنے والے ملک سے اعلیٰ معیار کے برانڈڈ چاول میں تبدیل ہو رہا ہے (تصویر: ڈی ٹی)۔

2019 سے پہلے، ویتنام بنیادی طور پر خام، کم درجے کے چاول برآمد کرتا تھا۔ اعلیٰ درجے کے چاول کا تناسب صرف ایک معمولی حصہ کے لیے ہے، جو کل برآمدات کا تقریباً 15-18 فیصد ہے۔ ویتنامی چاول کی تصویر "سستے قیمت" اور "بڑی مقدار" کے ساتھ منسلک تھی۔

2019 کے سنگ میل کے بعد، ایک اسٹریٹجک "محور" واقع ہوا۔ پریمیم چاول کا تناسب 2024 میں 35 فیصد سے زیادہ ہو گیا۔ ویتنام کی چاول کی صنعت مضبوطی سے "زیادہ مقدار - کم معیار" ماڈل سے "کم لیکن بہتر" میں تبدیل ہو گئی ہے۔ اعداد و شمار کے مطابق، 2024 میں خوشبودار اور خصوصی چاول کی برآمد 3 ملین ٹن سے زیادہ ہو گئی، جو 2019 کے مقابلے میں دوگنی ہے۔

مزید اہم بات یہ ہے کہ ST25 ہر جگہ ویتنامی لوگوں کے لیے فخر کا باعث بن گیا ہے۔ ایشیا، یورپ یا امریکہ میں، جہاں بھی ویت نامی لوگ ہیں، وہاں ST25 کی موجودگی ہے۔ بہت سے غیر ملکی صارفین دوسرے درآمدی چاولوں کو تبدیل کرنے کے لیے ST25 کا انتخاب کرتے ہیں، نہ صرف اس کے بہترین معیار کی وجہ سے بلکہ اس لیے بھی کہ چاول میں اپنے وطن کے جذبات، فخر اور یادیں شامل ہیں۔

"یہ ان تمام لوگوں کی خوشی ہے جنہوں نے چاول کی اس قسم کی کامیابی میں اپنا حصہ ڈالا ہے۔ نہ صرف وہ لوگ جو براہ راست ST25 تیار کرتے ہیں، بلکہ اندرون اور بیرون ملک ویتنامی کمیونٹی بھی یہ کہتے ہوئے فخر محسوس کر سکتی ہے کہ ہم نے ویت نامی چاول کو دنیا کے نقشے پر ایک قابل مقام مقام پر پہنچا دیا ہے،" مسٹر نام نے جذباتی طور پر شیئر کیا۔

ویتنامی چاول کی قدر میں اضافہ

ST25 اثر سب سے زیادہ واضح طور پر میکرو اکنامک ڈیٹا کے ذریعے ظاہر ہوتا ہے۔ بہت سی دوسری کمپنیاں اور یونٹس بھی اعلیٰ معیار کے چاول کی اقسام کی تحقیق اور کمرشلائزیشن کو فروغ دیتے ہیں، اس طرح مارکیٹ میں پریمیم چاول لاتے ہیں۔ ویتنامی چاول کی قیمت ایک نئی سطح پر پہنچ گئی ہے۔

ویتنام کی چاول کی اوسط برآمدی قیمت میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے، 2019 میں تقریباً 435 USD/ٹن سے 2024 میں 640 USD/ٹن سے زیادہ ہو گیا ہے۔ یہ گزشتہ 15 سالوں میں سب سے زیادہ اوسط قیمت ہے۔ قیمتوں میں اضافے کی بدولت، 2024 میں چاول کی مجموعی برآمدات ریکارڈ 4.78 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ گئی، جو ویتنام کی چاول کی برآمدات کی 30 سالہ تاریخ میں سب سے زیادہ ہے۔

ST25 چاول بذات خود، "دنیا کے بہترین" کی حیثیت کے ساتھ، فی الحال 700-1,000 USD/ٹن کی قیمت پر خریدے جاتے ہیں، جو کہ عام سفید چاول سے 20-30% زیادہ ہے۔ یہ قیمت ST25 کو تھائی جیسمین چاول کے ساتھ مانگی ہوئی مارکیٹوں میں یکساں مقابلہ کرنے میں مدد دیتی ہے۔

یہ کامیابی صرف مارکیٹ سے نہیں ملتی۔ یہ قومی حکمت عملی کا نتیجہ ہے۔ 2019 میں ST25 کے ایوارڈ جیتنے کے بعد، حکومت نے ویتنامی چاول کے برانڈ کو بڑھانے کے لیے پالیسیوں کا ایک سلسلہ جاری کیا۔ عام طور پر، 2030 تک ویتنامی چاول کے برانڈ کو تیار کرنے کی حکمت عملی (2023 میں فیصلہ 583/QD-TTg)، جس میں ST25 کو علامت اور نیزہ سمجھا جاتا ہے۔

سائنس اور ٹیکنالوجی کی وزارت اور قومی دفتر برائے انٹلیکچوئل پراپرٹی نے امریکہ، یورپی یونین اور دیگر کئی ممالک میں ST25 ٹریڈ مارک کے تحفظ کے لیے فعال طور پر تعاون کیا ہے۔ اسی وقت، قومی برانڈ "ویت نامی چاول" کو واضح طور پر پوزیشن میں رکھا گیا ہے، جیسا کہ تھائی لینڈ نے "تھائی ہوم مالی چاول" کے ساتھ کیا ہے۔

تیز رفتار مارکیٹیں اعلیٰ قسم کے ویتنامی چاول کے لیے "کھولنے" لگی ہیں۔ صرف یورپی یونین میں، خصوصی چاولوں کا برآمدی کاروبار 12.5 ملین USD تک پہنچ گیا، جس میں ST25 کا حصہ تقریباً 40% ہے۔

Gạo Việt chuyển mình mạnh mẽ từ giá rẻ sang cao cấp - 3 — مسٹر ہو کوانگ کوا - چاول کی قسم کے "باپ" جو ST25 چاول تیار کرتے ہیں، جسے تین بار "دنیا کے بہترین چاول" کا اعزاز دیا گیا ہے (تصویر: ڈی ٹی)

چاول بیچنے سے لے کر چاول کا برانڈ بنانے تک

ST25 کی کامیابی نے کسانوں سے لے کر برآمدی اداروں تک پیداواری سوچ میں انقلاب برپا کر دیا ہے۔ "بیچنے کے لیے چاول اگانے" کی ذہنیت کو آہستہ آہستہ "برانڈ بنانے کے لیے چاول اگانے" کی ذہنیت سے بدلا جا رہا ہے۔

وزارت زراعت اور ماحولیات (سابقہ وزارت برائے زراعت اور دیہی ترقی) اور وزارت سائنس اور ٹیکنالوجی نے چاول کے پہلے قومی برانڈ کے طور پر ST25 کا انتخاب کیا ہے اور ST24 اور ST25 اقسام کو چاول کی قومی فہرست میں شامل کیا ہے، جس سے اعلیٰ معیار کے پیداواری ماڈلز کی توسیع کی حوصلہ افزائی کی گئی ہے۔

Soc Trang، Long An، An Giang، Dong Thap جیسے اہم علاقوں میں، کسانوں نے ویلیو چین میں کاروبار کے ساتھ قریبی تعلق قائم کرنا شروع کر دیا ہے۔ وہ نہ صرف چاول اگاتے ہیں، بلکہ VietGAP، GlobalGAP جیسے سخت معیارات بھی لاگو کرتے ہیں، جس کا مقصد خوشبودار چاول، نامیاتی چاول اور خاص طور پر اخراج میں کمی کا ماڈل پیدا کرنا ہے - سبز زراعت اور پائیدار برآمد کا ایک ناگزیر رجحان۔

ہو کوانگ ٹرائی کمپنی، لوک ٹرائی گروپ، ٹین لانگ، وناریس... جیسے بڑے کاروباری اداروں کی ایک سیریز نے موقع سے فائدہ اٹھایا، اپنے برانڈز کے ساتھ اعلیٰ درجے کی ST25 اور ST24 مصنوعات کی لائنیں تیار کیں... یہ برانڈز نہ صرف مقامی مارکیٹ کی خدمت کرتے ہیں بلکہ امریکہ، یورپی یونین، جاپان، کوریا، کوریا، مشرق وسطیٰ اور جنوبی ایشیاء تک رسائی بہت مشکل جگہوں بشمول امریکہ، یورپی یونین، جاپان، کوریا، کوریا سمیت انتہائی مشکل مارکیٹوں کو بھی اعتماد کے ساتھ برآمد کرتے ہیں۔

پہلی بار، واضح نام اور اصلیت کے ساتھ ویت نامی برانڈڈ چاول، پہلے کی طرح بغیر لیبل والی بوریوں میں "گمنام طریقے سے" برآمد کیے جانے کے بجائے، امریکہ، جاپان اور یورپی یونین کی سپر مارکیٹوں میں پوری سنجیدگی سے ڈسپلے کیے جا رہے ہیں۔

Can Tho میں چاول کے ایک برآمد کنندہ نے مختصراً کہا: "ST25 چاول نے ویتنام کی تصویر کو ایک ایسے ملک سے بدلنے میں اہم کردار ادا کیا ہے جو اعلیٰ معیار کے برانڈڈ چاول والے ملک کو سستے چاول برآمد کرتا ہے۔"

فی الحال، وزارت زراعت اور ماحولیات ST24 اور ST25 کے بڑھتے ہوئے علاقوں کو بین الاقوامی معیار کے اخراج میں کمی کے سلسلے کے ربط کے ماڈل کے مطابق پھیلانا جاری رکھے ہوئے ہے، بتدریج اقسام - کاشت - پروسیسنگ - برانڈ - مارکیٹ سے ایک ہم آہنگ اعلیٰ معیار کے چاول کی قیمت کا سلسلہ تشکیل دے رہا ہے۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/gao-viet-chuyen-minh-manh-me-tu-gia-re-sang-cao-cap-20251111165931484.htm