سمر کولنگ: اندر سے بیلنس

شدید گرمی کا آغاز ہو چکا ہے۔ موسم گرما کے درجہ حرارت میں گرمی خاص طور پر بوڑھوں اور بچوں کی صحت پر شدید اثرات مرتب کرتی ہے۔ لہذا، اپنے آپ کو صحت کی دیکھ بھال کے علم سے آراستہ کرنا ضروری ہے، تاکہ آپ گرمیوں میں زیادہ آرام سے داخل ہو سکیں۔

موسمی پھل اور سبزیاں کھانے سے جسم کو اندر سے ٹھنڈک ملتی ہے۔ تصویر: مثال

موسم گرما نہ صرف باہر کا درجہ حرارت بڑھاتا ہے بلکہ اعصابی، اینڈوکرائن، مدافعتی نظام سے لے کر نظام ہضم تک پیچیدہ جسمانی رد عمل کا ایک سلسلہ بھی شروع کرتا ہے۔

مدد کے لیے ایک خاموش فریاد

گرمیوں میں، آپ کے جسم کو جسم کے درجہ حرارت کو کنٹرول کرنے، ریہائیڈریٹ کرنے، detoxify کرنے اور سوزش سے لڑنے کے لیے دوگنا محنت کرنی پڑتی ہے۔ اور جب یہ میکانزم مناسب طریقے سے تعاون نہیں کرتے ہیں، تو آپ آسانی سے "اندرونی گرمی"، قبض، مہاسے، کانٹے دار گرمی، جلد کی سوزش، ہیٹ اسٹروک، گرم چمک اور مسلسل تھکاوٹ کی کیفیت میں پڑ جائیں گے۔

لیکن بات یہ ہے کہ: یہ تمام علامات صرف گرم موسم کی وجہ سے نہیں ہیں - بلکہ یہ جسم کے اندر سے مدد کے لیے ایک خاموش فریاد ہیں جب اسے خوراک اور طرز زندگی کی وجہ سے پیدا ہونے والے عدم توازن کے خلاف جدوجہد کرنی پڑتی ہے جو گرمی کے موسم کے لیے موزوں نہیں ہے۔ آئیے آپ کے جسم کو سمجھ کر جسمانی نگہداشت کی حکمت عملی شروع کریں۔

جب درجہ حرارت بڑھتا ہے، جسم کو اس کے بقا کے طریقہ کار کے مطابق تبدیل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ فزیالوجی کے مطابق، اعلی ماحولیاتی درجہ حرارت جسم کی گرمی کی کھپت کے طریقہ کار کو چالو کرے گا: پردیی ویسوڈیلیشن، پسینہ آنا، دل کی دھڑکن میں اضافہ اور سانس لینے کی شرح۔

یہ میکانزم بہت زیادہ پانی، معدنیات اور توانائی استعمال کرتے ہیں۔ مناسب طریقے سے معاوضہ نہ ملنے پر، جسم آسانی سے پانی کی کمی کی حالت میں آجاتا ہے، گردش کا حجم کم ہو جاتا ہے، تھرمورگولیشن کی صلاحیت کم ہو جاتی ہے، اور ساتھ ہی نظام انہضام کو کم مؤثر طریقے سے کام کرنے دیتا ہے کیونکہ خون ترجیحی طور پر جلد اور دیگر ٹھنڈک اعضاء کی طرف جاتا ہے۔

اندر سے ٹھنڈک

پانی اور الیکٹرولائٹس وہ سب سے پہلے عوامل ہیں جن پر توجہ دینے کی ضرورت ہے تاکہ جسم کو گرم اور زیادہ بوجھ سے بچایا جا سکے۔ جب جسم میں پانی کی کمی ہوتی ہے، تو پانی کو بھرنے کے علاوہ، ہمیں الیکٹرولائٹس پر بھی توجہ دینے کی ضرورت ہوتی ہے، جو کھانے اور پینے کے پانی میں معدنیات ہیں۔

معدنیات بشمول سوڈیم (Na+)، پوٹاشیم (K+)، کلورائیڈ (Cl-)، میگنیشیم (Mg2+)، کیلشیم (Ca²2+)، بائک کاربونیٹ (HCO3-)… سیل کے حصوں کے درمیان پانی کے توازن کو برقرار رکھنے، اوسموٹک دباؤ کو مستحکم کرنے، اور نیورومسکلر ٹرانسمیشن کو سپورٹ کرنے میں کردار ادا کرتے ہیں۔

بہت سے لوگ اپنے پانی کی مقدار میں اضافہ کرتے ہیں لیکن الیکٹرولائٹس کو بھول جاتے ہیں، جس سے جسم کے لیے پانی کو برقرار رکھنا ناممکن ہو جاتا ہے اور ہمیں گرمی کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ الیکٹرولائٹس کو بھرنے کا تیز ترین طریقہ قدرتی الیکٹرولائٹ سے بھرپور مشروبات جیسے لیموں کا رس، کچی گنے کی شکر، ناریل کا پانی، اور پینی وورٹ جوس کے ساتھ شکر والے مشروبات جیسے کہ بازار میں فروخت ہونے والے الیکٹرولائٹ ڈرنکس سے ہے۔

صحت مند غذائیں جیسے پھل اور سبزیاں کھانا جسم کی بڑھتی ہوئی ضروریات کے لیے الیکٹرولائٹس کا وافر ذریعہ فراہم کرے گا۔ اس کے علاوہ جسم کی ضروریات کے مطابق پانی پینا، مسلسل پانی پینے سے گریز کرنا معدنیات کے خاتمے کا سبب بنتا ہے جس سے جسم میں پانی کی جلد کمی ہوتی ہے۔

اس کے علاوہ، مشرقی طب کے مطابق، ٹھنڈے کھانے کو ایسی کھانوں کو بیان کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جو ٹھنڈا ہو اور جسم کو ٹھنڈا کرنے میں مدد کرے۔ جدید تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ٹھنڈے کھانے میں اکثر پانی، فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور ان میں بہت سے اینٹی آکسیڈنٹس اور اینٹی سوزش مادے ہوتے ہیں جو جسم کو اندر سے ٹھنڈا کرنے میں مدد دیتے ہیں۔

کھانے میں پانی فلٹر شدہ پانی کی طرح آنتوں میں جذب نہیں ہوتا، اس لیے یہ گردوں پر کم دباؤ ڈالتا ہے اور پیشاب کے ذریعے پانی کی کمی کو روکتا ہے۔ ان کھانوں میں الیکٹرولائٹس بھی زیادہ مستقل طور پر جذب ہوتے ہیں۔

سبزیوں اور پھلوں میں موجود فائبر آنتوں کے مائکرو فلورا کو مستحکم کرنے میں مدد کرتا ہے، قبض کو روکتا ہے۔ تاہم، یہ واضح رہے کہ وہ پھل جو رس دار نہ ہوں اور چینی کی مقدار زیادہ نہ ہو جیسے کہ جیک فروٹ، لونگن اور آم۔ جسم پہلے سے ہی جسم کے درجہ حرارت کو کنٹرول کرنے کے لئے جدوجہد کر رہا ہے، لہذا چینی کی ایک بڑی مقدار کو پروسیسنگ غیر ضروری دباؤ پیدا کرے گا. لہذا، نرم مشروبات کو زیادہ سے زیادہ محدود کریں، جو صرف ایک عارضی ٹھنڈک کا احساس فراہم کرتے ہیں.

موسمی غذائیں

گرمیوں میں ہمیں تلی ہوئی اور چکنائی والی غذائیں کم دلکش پائیں گی۔ وجہ یہ ہے کہ کھانے کو ہضم کرنے کا عمل بھی گرمی پیدا کرتا ہے، لہٰذا ایسی غذائیں جو ہضم کرنے میں مشکل ہوتی ہیں جیسے کہ تیل اور چکنائی جسم کو مزید گرم کر دیتی ہے۔

گنے کا رس - الیکٹرولائٹس پر مشتمل ایک مشروب۔ تصویر: مثال

تاہم، ریفائنڈ سبزیوں کے تیل کے بجائے ہاتھ سے دبائے ہوئے تیل کا استعمال کریں، گوشت اور مچھلی جیسی چربی والی غذاؤں کے لیے ابالنے، ابالنے یا پکانے والے سوپ کو ترجیح دیں۔ لائکوپین سے بھرپور ٹماٹروں کے ساتھ کھٹی مچھلی کے سوپ کا ایک پیالہ، وٹامن سی سے بھرپور انناس، رس دار پودینہ، جڑی بوٹیاں جیسے کہ ڈل یا ویتنامی دھنیا جسم کے زہر کو ختم کرنے کے عمل کو زیادہ سے زیادہ سپورٹ کرے گا۔

اس کے علاوہ، ہمارے دادا دادی کی ایک کہاوت ہے: گرمیوں میں دریائی مچھلی، سردیوں میں سمندری مچھلی۔ سمندری مچھلی میں آئوڈین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو گرمیوں میں جسم کے لیے موزوں نہیں ہوتی۔ اس لیے گرم دوپہر کے بجائے شام کے وقت سمندری مچھلیوں کے پکوانوں کو ترجیح دیں۔

قدرت نے جانداروں اور انسانوں کے لیے سازگار حالات پیدا کیے ہیں۔ اشنکٹبندیی پھل عام طور پر گرمیوں میں پھل دیتے ہیں جیسے تربوز، انناس، ڈریگن فروٹ اور گرمیوں میں اگنے والی سبزیاں جیسے کہ امرانتھ، ککڑی، مالابار پالک، جوٹ، واٹر پالک، پینی ورٹ، پیریلا، ویتنامی بام، تلسی زیادہ سے زیادہ ٹھنڈا ہونے میں مدد کریں گے۔ ان اجنبی سبزیوں کی بجائے ان کھانوں کو ترجیح دیں جو قدرتی طور پر سردیوں میں اچھی طرح اگتی ہیں جن میں کیڑے مار ادویات کی باقیات کا خطرہ ہوتا ہے۔

کاہلی سے بچنے کے لیے جسم کو زیادہ وٹامن ڈی فراہم کرنے کے لیے صبح کی ورزش سے فائدہ اٹھائیں، سارا دن گھر کے اندر رہنا، آسانی سے وٹامن ڈی کی کمی کا باعث بنتا ہے، ورزش کرتے وقت جسم قدرتی ٹھنڈک کے طریقہ کار کو فعال نہیں کرتا۔ اگر آپ آفس ورکر ہیں تو کبھی کبھار کھڑے ہو کر ہلکی ورزش کرنے سے حیران کن نتائج سامنے آئیں گے۔

موسم گرما جسم کی خود کو منظم کرنے کی صلاحیت کو جانچنے کا وقت ہے۔ مناسب غذائیت نہ صرف "گرمی" بیماریوں سے بچنے میں مدد کرتی ہے بلکہ اندر سے ٹھنڈک، مدافعتی نظام، ہاضمہ اور مزاج کو مضبوط بنانے میں بھی مدد دیتی ہے۔

آئیے سب سے آسان چیزوں سے شروع کرتے ہیں: صبح کے وقت ایک گلاس گرم پانی میں لیموں اور کچی گنے کی چینی، موسمی سبزیوں کے ساتھ ہلکا دوپہر کا کھانا، اور ٹھنڈے کمرے میں پرسکون نیند۔ اگر ہم سمجھ اور سائنس کے ساتھ اپنے جسم کو سنیں اور پرورش کریں تو موسم گرما مزید خوشگوار ہو جائے گا۔

ماخذ: https://baoquangnam.vn/giai-nhiet-mua-he-can-bang-tu-ben-trong-3154508.html