تازہ پھل بیچنے سے لے کر خاصی کافی بنانے تک۔
Brule Coffee Trading Co., Ltd. کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر Le Duc Binh کمپنی کے قیام کے ابتدائی دنوں کو یاد کرتے ہیں۔ پہلے، بہت سے دوسرے کاشتکاری گھرانوں کی طرح، اس کا خاندان بنیادی طور پر تازہ کافی چیری تاجروں کو فروخت کرتا تھا۔ قیمتیں غیر مستحکم تھیں، مکمل طور پر آزاد منڈی پر منحصر تھیں، جس کے نتیجے میں غیر مستحکم آمدنی ہوئی۔ صاف، محفوظ کافی کی بڑھتی ہوئی مارکیٹ کی طلب کو تسلیم کرتے ہوئے، ان کے خاندان نے اپنی پیداواری ذہنیت کو تبدیل کرنے کا فیصلہ کیا۔
2021 میں، مسٹر بن نے Xa Ry گاؤں میں خصوصی کافی کی پروسیسنگ کے لیے مشینری لائن بنانے کے لیے 2 بلین VND سے زیادہ کی سرمایہ کاری کی۔ پیکیجنگ مشینوں کی خریداری کے لیے صوبائی صنعتی فروغ فنڈ (تقریباً 200 ملین VND) کی بروقت مدد نے کاروبار کو بند لوپ پروڈکشن کے عمل کو مکمل کرنے میں رفتار فراہم کی۔ فی الحال، کمپنی عربیکا اور لائبیریکا کافی سے مصنوعات کی پروسیسنگ پر توجہ مرکوز کرتی ہے، بشمول: گراؤنڈ کافی، کافی بینز، فلٹر کافی، اور کولڈ بریو کافی۔ اعلیٰ معیار پر توجہ دینے کے ساتھ، Brule Coffee کی خاص کافی لائنوں کو مارکیٹ میں مثبت طور پر پذیرائی مل رہی ہے جس کی قیمتیں 800,000 سے 1,000,000 VND/kg تک ہیں۔
 |
| Brule Coffee Trading Company Limited کے فارم میں آرگینک کافی فارمنگ ماڈل - تصویر: KS |
جو چیز Brule Coffee کو الگ کرتی ہے وہ نامیاتی پیداوار کے لیے اس کی وابستگی ہے، نقصان دہ کیمیکلز کو مسترد کرنا۔ کیڑوں اور بیماریوں پر قابو پانے کے لیے کمپنی قدرتی حیاتیاتی تیاریوں کا استعمال کرتی ہے جیسے پتوں پر اسپرے کیا ہوا لہسن اور مرچ کا پانی۔ جڑی بوٹیوں کو دستی طور پر ہاتھ سے نکالا جاتا ہے، اور اوپر کی مٹی کی حفاظت کے لیے پودوں کی بنیاد پر بالکل کوئی جڑی بوٹی مار دوا استعمال نہیں کی جاتی ہے۔
مسٹر لی ڈک بن نے کہا: "ہم 5 سالوں سے نامیاتی مصنوعات تیار کر رہے ہیں۔ موجودہ مارکیٹ بہت سازگار ہے کیونکہ صارفین اپنی صحت کے بارے میں زیادہ فکر مند ہیں۔ پیداواری عمل کے دوران، ہم معیار کو ترجیح دیتے ہیں۔ ہماری مصنوعات کی سخت جانچ ہوتی ہے اور ان کے پاس تمام ضروری سرٹیفیکیشن ہوتے ہیں، اس لیے صارفین انہیں استعمال کرتے وقت بہت محفوظ محسوس کرتے ہیں۔"
کاشتکاری کے اس طریقے کی بدولت، کمپنی کی مصنوعات نہ صرف بہترین ذائقہ رکھتی ہیں بلکہ کھانے کی حفاظت کے معیارات پر بھی پورا اترتی ہیں۔ بہت سے بڑے ڈسٹری بیوٹرز نے اس عمل کا معائنہ کرنے کے لیے Xa Ry گاؤں میں فارم کا دورہ کیا ہے، جس سے Huong Phung نامیاتی کافی کے معیار پر ان کے اعتماد کو مزید تقویت ملی ہے۔
ایک موثر ماڈل سے نیا محرک
Brule Coffee کا ماڈل 800 ملین سے 1 بلین VND فی ہیکٹر ریونیو کے ساتھ اعلی اقتصادی قیمت دیتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، کاروبار علاقے میں سماجی بہبود پر مثبت اثر پیدا کرتا ہے۔ فی الحال، کمپنی ہوانگ پھنگ کمیون میں وان کیو نسلی اقلیت سے تعلق رکھنے والے 5 کارکنوں کے لیے مستحکم روزگار فراہم کر رہی ہے۔
محترمہ ہو تھی فائے، کمپنی کے طویل عرصے سے کام کرنے والے ملازمین میں سے ایک نے بتایا: "یہاں کام کرنے کا شکریہ، ہمارے پاس اپنے اخراجات پورے کرنے اور اپنے بچوں کی تعلیم کا خیال رکھنے کے لیے ایک مستحکم آمدنی ہے۔ مستحکم کام لوگوں کو کافی کی کاشت سے زیادہ منسلک ہونے اور صاف زراعت پر عمل کرنے کا طریقہ سیکھنے میں مدد کرتا ہے۔"
اس ماڈل پر تبصرہ کرتے ہوئے، Huong Phung commune کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر Phan Ngoc Long نے کہا: "یہ ایک خاص کافی کا پروڈکشن ماڈل ہے جو کئی سالوں سے مؤثر طریقے سے کام کر رہا ہے۔ Brule Coffee Trading Company Limited نے فصل کے ڈھانچے میں تبدیلی میں اہم کردار ادا کیا ہے اور مستقبل میں کافی کی قیمت کو بڑھانا جاری رکھے گا، جو کہ مستقبل میں کافی کی پیداوار کو فروغ دے گا۔ اور لوگوں کو آرگینک کافی کے ماڈلز کی نقل تیار کرنے کی ترغیب دیں اور مزید کاروباروں سے پروڈکٹ کی قدر بڑھانے کے لیے گہری پروسیسنگ میں حصہ لینے کی اپیل کریں۔"
ہوونگ پھنگ کمیون پروسیسنگ کے آلات کی مدد کرنے اور لوگوں کو ان کی فصل کی ساخت کو عقلی طور پر تبدیل کرنے کے لیے رہنمائی کرنے پر توجہ مرکوز کر رہا ہے۔ تاہم، کافی طویل مدتی اقتصادی ستون بنی ہوئی ہے۔ Xa Ry گاؤں میں خاصی کافی کے پروڈکشن ماڈل کی کامیابی درست سمت کو ظاہر کرتی ہے، جس سے گھریلو کافی مارکیٹ میں مقامی زرعی مصنوعات کی مستحکم ترقی میں مدد ملتی ہے۔
کو کان سونگ
ماخذ: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/hieu-qua-mo-hinh-san-xuat-ca-phe-huu-co-7827450/
تبصرہ (0)