مغربی سیاح پہلی بار گرلڈ سور کے ساتھ ویتنامی ورمیسیلی آزماتے وقت مچھلی کی چٹنی کا پیالہ پیتے ہیں۔

ویتنام کے دورے پر، امریکی یوٹیوبر سونی سائیڈ نے اس کی ایک ویڈیو پوسٹ کی جس میں وہ ہنوئی طرز کے بن چا سے لطف اندوز ہوتے ہوئے ٹرونگ ڈنہ سٹریٹ، ڈسٹرکٹ 3، ہو چی منہ سٹی پر واقع ایک مشہور ریستوراں میں تھا۔ سونی سائیڈ نے تصدیق کی کہ بن چا غیر ملکی سیاحوں کے لیے سب سے آسان ویتنامی پکوانوں میں سے ایک ہے۔

اسی کے مطابق، سونی سائیڈ نے بن چا کی مکمل سرونگ کا آرڈر دیا جس میں ورمیسیلی، گرلڈ سور کا گوشت، اور کچی سبزیاں شامل ہیں۔

ایک غیر ملکی مرد سیاح نے بن چا سے اپنی محبت کا اظہار کیا اور تصدیق کی: "یہ ایک ایسی ڈش ہے جو میرے والدین کو ضرور پسند ہے۔"

Khách Tây uống cạn bát nước mắm khi lần đầu thử bún chả Việt Nam

امریکی یوٹیوبر سونی سائیڈ (بائیں) ویتنامی بن چا سے لطف اندوز ہو رہا ہے۔ (اسکرین شاٹ)

خوشبودار، سنہری گرل شدہ گوشت اور ساسیج کے علاوہ، گاجر اور کوہلرابی کے ساتھ ڈپنگ چٹنی بن چا ڈش کے ذائقے کو بڑھانے میں مدد کرتی ہے۔

سونی نے لیٹش میں نوڈلز اور گرلڈ گوشت کھانے کی بھی کوشش کی، اسے کوریائی BBQ کی طرح لپیٹ کر اس بات کی تصدیق کی کہ ذائقہ زیادہ نہیں بدلا۔

کھانے کے دوران، سونی سائیڈ نے ویتنام کے اپنے پہلے دورے کی یاد تازہ کی، جب اس نے بن چا کا ایک حصہ منگوایا اور فش سوس پیا کیونکہ اس کے خیال میں یہ ایک سائیڈ ڈش ہے۔ اس وقت بھی وہ اس ڈش کو منفرد ذائقے کے ساتھ مزیدار سمجھتے تھے۔ تاہم، وہ سارا دن پیاسا رہا کیونکہ مچھلی کی چٹنی تھوڑی نمکین تھی۔

"کھانے کا کوئی بالکل صحیح طریقہ نہیں ہے۔ لیکن مچھلی کی چٹنی مت پیئے۔ یہ ٹھیک ہے۔" اس نے مزاحیہ انداز میں کہا۔

بن چا کے علاوہ، سونی سائیڈ نے بیئر اور کریب کیک کی پلیٹ کا آرڈر دینا نہیں بھولا۔ مرد سیاح حیران رہ گیا کیونکہ یہاں کیکڑے کے کیک بھرے ہوئے، مضبوط اور کافی بڑے تھے۔

سونی سائیڈ نے کہا، "بیرون ملک، ایک ریسٹورنٹ میں ایک بڑی پلیٹ پیش کی جا سکتی ہے جس کے اندر بہت چھوٹے کیکڑے ہیں اور اس کی قیمت 17 USD تک ہے۔ دریں اثنا، یہاں کیکڑے، کیکڑے، گوشت اور کچھ جڑی بوٹیوں سے بھری ہوئی کیکڑے کی پلیٹ بہت سستی ہے۔"

سونی سائیڈ ایک مشہور امریکی بلاگر ہیں، جو 11 ملین فالوورز کے ساتھ YouTube چینل More Best Ever Food Review Show کے مالک ہیں۔ کھانوں کے نہ ختم ہونے والے جذبے کے ساتھ، وہ اکثر دنیا کے کئی ممالک کے منفرد پکوانوں سے لطف اندوز ہوتے ہوئے اپنے تجربات شیئر کرتا ہے۔ سونی ویتنام کے بھرپور اور متنوع کھانوں کے بارے میں بہت پرجوش ہے جس میں بہت سے لذیذ پکوان ہیں جیسے: بن چا، فو، بن کین، بن او سی...

ماخذ: https://thoidai.com.vn/khach-tay-uong-can-bat-nuoc-mam-khi-lan-dau-thu-bun-cha-viet-nam-210221.html