وجہ ST25 نے تیسری بار دنیا کے بہترین چاول کا ایوارڈ جیتا۔

Ong Cua ST25 چاول کو 2019 اور 2023 میں دو فتوحات کے بعد، نوم پنہ (کمبوڈیا) میں تیسری بار " دنیا کے بہترین چاول" کا اعزاز حاصل ہوا۔ یہ مقابلہ The Rice Trader (USA) ہر سال منعقد کرتا ہے۔ جیتنے والے چاول کو خوشبودار، چپچپا، نرم ہونا چاہیے۔ چاول کے دانوں کو خشک اور پکایا جانا چاہیے۔ مقابلہ پہلا انعام جیتنے والے چاول کو اگلے مقابلوں میں حصہ لینے سے منع نہیں کرتا۔

Ông Hồ Quang Cua trên cánh đồng lúa ST25. Ảnh: Chúc Ly — مسٹر ہو کوانگ کوا ST25 چاول کے کھیت میں۔ تصویر: چک لی

انجینئر ہو کوانگ کوا نے کہا کہ اس نے پہلے انعام جیتنے کے باوجود کئی فصلوں پر مختلف قسم کے مستحکم معیار کو ثابت کرنے کے ساتھ ساتھ بین الاقوامی منڈی میں ویت نامی چاول کی پوزیشن کی تصدیق کرنے اور برآمدی مواقع کو بڑھانے کے باوجود مقابلے میں ST25 میں داخلہ جاری رکھا۔ پچھلی دو بار کے برعکس، جو موسم سرما کے موسم بہار کی فصل میں لگائے گئے تھے، اس سال چاول کی کھیپ گرمیوں اور خزاں کی فصل میں تیار کی گئی تھی – ایک ایسا وقت جو اکثر خوشبودار چاولوں کے لیے ناگوار ہوتا ہے، جو کہ مختلف قسم کی موافقت اور معیار کو برقرار رکھنے کی صلاحیت کو ظاہر کرتا ہے۔

مسٹر Cua نے کہا کہ "یہ کامیابی 20 سال سے زیادہ کے جینیاتی انتخاب سے حاصل ہوئی ہے تاکہ اس سال کے چاول کی اقسام کو لمبے، سفید دانے، پاندان کے پتوں کی خوشبو کے ساتھ چپکنے والے چاولوں اور جوان چاولوں کے ساتھ تیار کیا جا سکے، اور جب ٹھنڈا ہو تب بھی نرم ہو۔"

کھیتی باڑی کا عمل اس نے پروفیسر نگوین تھو سے حاصل کردہ حیاتیاتی بنیاد اور تجربے کی بنیاد پر بنایا تھا۔ وہ بھوسے کو گلنے، مٹی کو بہتر بنانے، کیڑوں کو کم کرنے اور چاول کے دانے کو سفیدی اور قدرتی خوشبو برقرار رکھنے میں مدد کرنے کے لیے مائکروبیل مصنوعات کا استعمال کرتا ہے۔ کئی بار، جب نامیاتی کھادیں نہیں لگائی جاتی تھیں، تو پورے کھیتوں میں کیچڑے نمودار ہوتے تھے - جو ان کے مطابق، ایک صحت مند مٹی کے ماحولیاتی نظام کی علامت ہے۔

ان بڑھتے ہوئے حالات کی بدولت، موسم گرما اور خزاں کی فصل میں ST25 چاول اب بھی سفید - چپچپا - خوشبودار کے معیار پر پورا اترتے ہیں، اور رات بھر چھوڑنے پر اپنی خوشبو نہیں کھوتے۔ اگرچہ بڑھنے کا دورانیہ 5-7 دن زیادہ ہوتا ہے، لیکن موسم گرما اور خزاں کی فصل موسم سرما-بہار کی فصل کی پیداوار کے 75 فیصد تک پہنچ جاتی ہے، جسے بہت زیادہ سمجھا جاتا ہے۔ اس کا ماڈل فی الحال تقریباً 2,000 گھرانوں نے Ca Mau، An Giang ، اور Can Tho میں 3,000 ہیکٹر سے زیادہ رقبے پر لاگو کیا ہے، جس کی پیداوار 6-8 ٹن فی ہیکٹر اور چاول کی قیمت 9,000-13,000 VND/kg ہے۔

شہرت میں اضافہ جعلی چاولوں کی طرف جاتا ہے۔ مسٹر Cua کا خیال ہے کہ یہ ایک مشہور پروڈکٹ کا ناگزیر نتیجہ ہے، لیکن کاروباری اداروں کے لیے اپنی ساکھ کی حفاظت کے لیے پیداواری معیار کو برقرار رکھنا ضروری ہے۔ وہ صارفین جو معیاری چاول استعمال کرنے کے عادی ہیں وہ اب بھی اسے اس کی مخصوص مہک، چپچپا پن اور مٹھاس سے پہچان سکتے ہیں۔ برانڈ کی حفاظت کے لیے، اس نے ایک شناختی لوگو بنایا اور تحفظ کے لیے امریکہ، برطانیہ، یورپی یونین، چین، آسٹریلیا اور ویتنام میں اندراج کرایا۔

مسٹر Cua کے مطابق، اقسام کا انتخاب اور برانڈ بنانے دونوں میں وقت لگتا ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ ST25 نے تین بار بین الاقوامی ایوارڈز جیتے ہیں نہ صرف ویتنام کے چاول کے معیار کی تصدیق کرتا ہے بلکہ یہ بھی ظاہر کرتا ہے کہ جب جعلی مصنوعات زیادہ سے زیادہ ظاہر ہوتی ہیں، صارفین اصلی مصنوعات کی طرف مائل ہوتے ہیں۔

ماخذ: https://baohatinh.vn/li-do-st25-lan-thu-3-thang-giai-gao-ngon-nhat-the-gioi-post300739.html