مقامی زرعی مصنوعات کو بڑھانا، جس کا مقصد 2.5 بلین امریکی ڈالر کاساوا مصنوعات برآمد کرنا ہے۔

Các diễn giả tại tọa đàm — سیمینار میں مقررین

31 جولائی کو، سنٹر فار بزنس ریسرچ اینڈ انٹرپرائز سپورٹ اور ایسوسی ایشن آف ہائی کوالٹی ویتنامی گڈز انٹرپرائزز نے ایک سیمینار کا انعقاد کیا جس کا موضوع تھا "گرین انوویشن - کاساوا کو ویتنامی کھانوں میں لانا"۔

حالیہ دنوں میں، نوڈلز کی پیداوار، پروسیسنگ اور کھپت نے آؤٹ پٹ اور ایکسپورٹ ٹرن اوور ویلیو دونوں میں شاندار نتائج حاصل کیے ہیں۔

اپریل 2024 سے، وزارت زراعت اور دیہی ترقی نے "2030 تک کاساوا صنعت کی پائیدار ترقی، 2050 تک کے وژن کے ساتھ" منصوبے کی منظوری دی ہے تاکہ یہ ہدف مقرر کیا جا سکے کہ 2030 تک ملک کی تازہ نوڈل کی پیداوار تقریباً 11.5 - 12.5 ملین ٹن تک پہنچ جائے گی۔

جن میں سے، کچھ مصنوعات (نشاستہ، ایتھنول، MSG، وغیرہ) کی گہری پروسیسنگ کے لیے استعمال ہونے والے تازہ نوڈلز کی پیداوار تقریباً 85% ہے۔ صحیح معیار کے ساتھ انواع کا استعمال کرتے ہوئے اگائے جانے والے نوڈلز کا رقبہ 40 - 50٪ تک پہنچ جاتا ہے۔ پائیدار کاشتکاری کے عمل کو لاگو کرتے ہوئے اگائے جانے والے نوڈلز کا رقبہ 50% تک پہنچ جاتا ہے۔ نوڈلز اور نوڈل مصنوعات کا برآمدی کاروبار 1.8 - 2.0 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ گیا ہے۔

2050 تک، ویتنام کی نوڈل انڈسٹری پائیدار ترقی کرتی رہے گی، نوڈل اگانے والے رقبے کے 70-80% حصے میں پائیدار کاشتکاری کے عمل کا اطلاق ہوتا ہے، کچھ مصنوعات (نشاستہ، ایتھنول، MSG، وغیرہ) کی گہری پروسیسنگ کے لیے استعمال ہونے والے تازہ نوڈلز کی پیداوار 90% سے زیادہ ہوتی ہے، اور نوڈلز کی مصنوعات کی برآمدات میں کوئی اضافہ نہیں ہوتا۔ 2.3-2.5 بلین امریکی ڈالر۔

Các doanh nghiệp đã khai thác tiềm năng của khoai mì bằng sản phẩm mới — کاروباروں نے نئی مصنوعات کے ساتھ کاساوا کی صلاحیت کا فائدہ اٹھایا ہے۔

صرف Tay Ninh صوبے میں، موجودہ زرعی زمین کا رقبہ تقریباً 341,897.0 ہیکٹر ہے، جس میں سے 61,000 ہیکٹر کاساوا کی پیداوار کے لیے استعمال ہوتا ہے (23% کے حساب سے)۔

دیہی علاقوں میں دیہاتی پکوانوں سے لے کر لگژری ریستوراں میں نفیس میٹھے تک، کاساوا کیک اور کینڈی بنانے میں استعمال ہوتا ہے۔

اس زرعی مصنوعات کو نرم مشروبات، شراب اور دیگر خمیر شدہ مصنوعات بنانے کے لیے بھی خمیر کیا جا سکتا ہے۔ یا جانوروں کی خوراک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، خاص طور پر کئی علاقوں میں رائس پیپر پروڈکشن کے اداروں کے لیے ایک اہم ان پٹ مواد کے طور پر۔

Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Hoàng Trung khảo sát tình hình sản xuất mì trên địa bàn tỉnh Tây Ninh — زراعت اور دیہی ترقی کے نائب وزیر ہوانگ ٹرنگ نے صوبہ تائے نین میں نوڈل کی پیداوار کی صورتحال کا جائزہ لیا۔

حقیقی کہانیوں اور کاساوا کی صلاحیت کے ساتھ، سیمینار میں جدید کھانوں میں کاساوا کے کردار کے ساتھ ساتھ پائیدار زراعت اور خوراک کی صنعت کو فروغ دینے کے لیے کاساوا کی مصنوعات بنانے اور تیار کرنے کے طریقوں پر تبادلہ خیال کیا گیا۔

سیمینار میں کاساوا کے کردار پر نہ صرف خام مال کے ایک غذائیت بخش ذریعہ کے طور پر بلکہ ویتنام کی منفرد پاک ثقافت کے تحفظ اور ترقی میں کردار ادا کرتے ہوئے پاک تخلیقی صلاحیتوں کو فروغ دینے والے عنصر کے طور پر بھی زور دیا گیا۔

2024 کے پہلے 7 مہینوں میں درآمدات اور برآمدات 439 بلین امریکی ڈالر سے زیادہ تک پہنچ گئیں۔

ماخذ: https://baodantoc.vn/nang-tam-nong-san-dia-phuong-huong-den-muc-tieu-xuat-khau-25-ty-usd-cac-san-pham-tu-khoai-mi-1722426682413.htm