شراب پیتے وقت مجھے اپنے ہاضمے کی حفاظت کے لیے کیا کھانا چاہیے؟

ٹیٹ اکثر پارٹیوں کا وقت ہوتا ہے، مجھے اپنے نظام ہاضمہ کی حفاظت کے لیے کیا کھانا چاہیے اور بیئر پینے سے پہلے الکحل کی مقدار کو محدود کرنا چاہیے؟ (Thanh Hai، Ho Chi Minh City)

جواب:

الکحل پریشان کن ہے، نقصان پہنچاتی ہے، آنتوں کو لیک کرتی ہے، اور مائکرو بایوم کو متاثر کرتی ہے۔ شراب میں الکحل کو ختم کرنے کے لیے جگر پر بھی زیادہ بوجھ ہوتا ہے۔ اوسطاً، جگر کو ایک الکوحل والے مشروب کو میٹابولائز کرنے میں ایک گھنٹہ لگتا ہے (بیئر کے 355 ملی لیٹر کین یا شراب کے 150 ملی لیٹر گلاس کے برابر)۔ الکحل بھی پانی کی کمی کا باعث ہے، جس سے گردوں کے افعال میں تبدیلیاں آتی ہیں، صارفین کو الیکٹرولائٹ عدم توازن کے خطرے میں ڈالتا ہے۔

آپ کو خالی پیٹ شراب نہیں پینی چاہیے۔ یہ مشروب بہت تیزی سے جذب ہو جاتا ہے، استعمال کرنے والوں کو خالی پیٹ کے مقابلے میں جلد پینے کا امکان زیادہ ہوتا ہے۔ الکحل پینے سے پہلے کھانے کا مقصد جذب کے عمل کو سست کرنا، نشے کو کم کرنا اور آنتوں کو پہنچنے والے نقصان کو محدود کرنا ہے۔

الکحل پینے سے پہلے کچھ غذائیں نظام انہضام کی بہتر حفاظت میں مدد کر سکتی ہیں۔ مثال کے طور پر، کیلے پوٹاشیم سے بھرپور ہوتے ہیں جس میں تقریباً 75 فیصد پانی ہوتا ہے۔ کیلے کھانے سے الکحل پینے سے پہلے پانی اور پوٹاشیم کو بھرنے میں مدد ملتی ہے، الکحل کی وجہ سے الیکٹرولائٹ کے عدم توازن کو روکنے میں مدد ملتی ہے۔ اس پھل میں فائبر بھی ہوتا ہے (فی بڑے کیلے میں تقریباً 4 گرام فائبر)، جو الکحل کے جذب کو کم کرتا ہے، جس سے نشے کو روکنے میں مدد ملتی ہے۔

میٹ لوف کھانے سے الکحل کے جذب کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ آپ کو زیادہ فائبر اور وٹامن بی کے لیے کالی روٹی کا انتخاب کرنا چاہیے۔ گری دار میوے جیسے بادام، اخروٹ، کدو کے بیج، سن کے بیجوں میں بہت زیادہ فائبر اور پروٹین ہوتا ہے، جو شراب پینے پر بھوک کے احساس کو محدود کرتا ہے۔ یہ گری دار میوے میگنیشیم، پوٹاشیم اور کیلشیم بھی فراہم کرتے ہیں، جو الکحل کی وجہ سے الیکٹرولائٹ کی خرابیوں کو روکنے میں مدد کرتے ہیں۔

پھلوں یا سبزیوں کے ساتھ ایک ہموار غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے اور آپ کو ہائیڈریٹ رکھتا ہے۔ بیریوں جیسے اسٹرابیری، رسبری، بلیو بیری، گریپ فروٹ میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جن کی جسم کو ضرورت ہوتی ہے، بشمول فائبر، مینگنیج، وٹامن سی، کے... بیریوں میں بھی بہت زیادہ پانی ہوتا ہے، جو الکحل کے پانی کی کمی کے اثرات کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

جسم چربی کو زیادہ دیر تک ہضم کرتا ہے، خون میں الکحل کے جذب کو سست کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ایوکاڈو چربی سے بھرپور ہوتے ہیں۔ ایوکاڈو میں موجود پوٹاشیم الیکٹرولائٹس کو متوازن کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ کچھ نہ کھانے سے بہتر ہے کہ پینے سے پہلے انسٹنٹ نوڈلز کھائیں۔ انسٹنٹ نوڈلز میں کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں جو جگر میں گلیکوجن اسٹورز کو بحال کرنے میں مدد کرتے ہیں جو الکحل سے ختم ہو جاتے ہیں۔

الکحل پینے سے پہلے، آپ کو نمکین کھانے اور کھانے کی اشیاء کو محدود کرنا چاہئے جو گیسٹرو فیجیل ریفلوکس کا سبب بنتے ہیں۔ نمکین غذائیں جیسے چپس اور کریکرز اپھارہ کا باعث بنتے ہیں اور الکحل کی وجہ سے سیال کو برقرار رکھتے ہیں۔

ہر ایک کو شراب کی کھپت کو قابل اجازت سطح تک محدود رکھنا چاہیے اور Tet کے دوران اپنی اور اپنے آس پاس کے لوگوں کی صحت کو یقینی بنانے کے لیے حفاظت پر توجہ دینا چاہیے۔

ماسٹر، ڈاکٹر Nguyen Anh Duy Tung
نیوٹری ہوم نیوٹریشن کلینک سسٹم

قارئین ڈاکٹروں کے جواب کے لیے یہاں غذائیت کے بارے میں سوالات پوچھتے ہیں۔

ماخذ لنک