چاول کی کھیپوں کو کئی درجن مراحل سے خمیر، ملائی، دبایا اور خشک کرکے سنہری، خوشبودار اور نرم ورمیسیلی اور نوڈلز بنائے جاتے ہیں، جو وطن کا مانوس ذائقہ رکھتے ہیں۔ اگرچہ یہ پیشہ غائب ہو گیا ہے، لیکن باقی گھرانے اب بھی مسلسل آگ کو جلاتے رہتے ہیں، ہر ایک نرم، چبائے ہوئے ورمیسیلی، دہاتی لیکن آبائی شہر کی محبت سے بھرے پکوان کی یادداشت کے ایک حصے کو محفوظ رکھتے ہیں۔







ماخذ: https://baodanang.vn/nghe-lam-bun-mi-kho-thu-cong-truyen-thong-3313953.html










تبصرہ (0)