Ha Tinh صارفین پھلیوں کے انکرت سے "ہوشیار" ہیں۔

(Baohatinh.vn) - یہ خبر کہ ممنوعہ مادوں کا استعمال کرتے ہوئے پھلیاں تیار کرنے کے لیے 21 ستمبر کو ہا تینہ صوبے کی پولیس کے ذریعے گرفتار کیا گیا تھا، اس نے صارفین کو اس پروڈکٹ کے بارے میں الجھن، فکر مند، اور یہاں تک کہ "ہوشیار" کا باعث بنا دیا ہے۔

جیسا کہ Ha Tinh اخبار کی رپورٹ کے مطابق ، 21 ستمبر کی صبح 9:00 بجے، اقتصادی، بدعنوانی، سمگلنگ اور ماحولیاتی پولیس کے محکمے (Ha Tinh Provincial Police) کے ورکنگ گروپ نے دیہی ترقی اور کوالٹی منیجمنٹ (محکمہ زراعت اور ماحولیات کے تحت) کی صدارت کی اور اس کے ساتھ تال میل کیا جس نے Queholet House میں کاروباری اداروں کو تلاش کیا 05، لین 121، فان چان اسٹریٹ، ٹین گیانگ رہائشی گروپ، تھانہ سین وارڈ) نے "کینڈی واٹر" نامی ایک ممنوعہ مادہ (کیمیائی نام 6-بینزی لیمینوپورین، جسے مختصراً 6-BAP کہا جاتا ہے) کا استعمال کرتے ہوئے 472 کلو گرام بین انکروں کو ہا ٹین مارکیٹ میں فروخت کرنے کے لیے استعمال کیا۔ مندرجہ بالا بین انکرت کو Tuyet کی طرف سے Ha Tinh مارکیٹ، Thanh Sen وارڈ کے ریستوراں اور پڑوسی علاقوں میں فروخت کیا گیا۔

محترمہ فان تھی لی کے سٹال پر فروخت ہونے والی بین انکرت میں حالیہ دنوں میں نمایاں کمی آئی ہے۔

مضمون کے شائع ہونے کے فوراً بعد، بہت سے قارئین نے اپنے استعمال کردہ پھلیوں کے انکروں کے معیار کے بارے میں تشویش اور فکر کا اظہار کیا۔

محترمہ فان تھی ہیو (ٹی ڈی پی 6، تھانہ سین وارڈ) نے کہا: "میں اکثر روزمرہ کے پکوان تیار کرنے کے لیے پھلیاں کے انکروں کا استعمال کرتی ہوں، یہاں تک کہ انہیں کچا بھی کھاتی ہوں، اس لیے جب میں نے یہ معلومات پڑھی کہ علاقے میں پیدا ہونے والی پھلیاں ممنوعہ چیزیں استعمال کرتی ہیں، تو میں کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کے مسائل کے بارے میں بہت پریشان اور پریشان تھی۔ حالیہ دنوں میں، میں نے اس کا استعمال محدود کر دیا ہے۔"

Ha Tinh کی روایتی منڈیوں کے ریکارڈ کے مطابق، حالیہ دنوں میں پھلیوں کے انکروں کی کھپت میں 50-80% کی کمی واقع ہوئی ہے۔ بہت سے تاجروں کا کہنا تھا کہ ممنوعہ مادوں کے استعمال سے بین کے انکروں کی پیداواری سہولیات کے بارے میں معلومات نے صارفین کو خوف میں مبتلا کر دیا ہے اور کچھ لوگوں نے اس پروڈکٹ سے "پیچھے موڑ" بھی لیا ہے۔

بین انکرت اور اس کے ساتھ کھانے کی اشیاء خریدتے وقت صارفین "محتاط" ہوتے ہیں۔

ہا ٹین مارکیٹ کی ایک تاجر محترمہ فان تھی لی نے کہا: "پچھلے کچھ دنوں میں، لوگ ممنوعہ مادوں کا استعمال کرتے ہوئے پھلی کے انکروں کی پیداوار کی سہولت کے بارے میں معلومات پھیلا رہے ہیں، اس لیے اس پروڈکٹ کی کھپت میں 70 سے 80 فیصد تک نمایاں کمی آئی ہے۔ اگر پہلے، میں نے اوسطاً 6-8 کلو گرام پھلیاں فروخت کی تھیں، لیکن اب میں روزانہ صرف 3 کلو گرام کی درآمد کر رہا ہوں۔ ان سب کو فروخت نہیں کر سکتے۔"

محترمہ لی کے مطابق، بغیر فروخت ہونے والی بین انکرت نے سبزیوں اور اچار والی سبزیوں جیسی مصنوعات کو جنم دیا ہے جو بین انکرت کا استعمال صارفین کے لیے "اچھا" کرنے کے لیے کرتے ہیں۔ "Ha Tinh مارکیٹ میں فروخت ہونے والی سیم کے انکروں کا ماخذ بہت سے ذرائع سے درآمد کیا جاتا ہے اور بہت سی مختلف پیداواری سہولیات سے، اس لیے ایک سہولت کی خلاف ورزی کرنے والی معلومات نے دیگر معروف سہولیات کے ساتھ ساتھ ہماری تجارتی سرگرمیوں کو بھی بہت متاثر کیا ہے۔ مجھے امید ہے کہ لوگ سیم کے انکروں کا "بائیکاٹ" نہیں کریں گے، بلکہ اس کے بجائے معیار کو یقینی بنانے کے لیے معروف اسٹالز پر خریداری کو ترجیح دیں گے۔" - M

محترمہ Tran Thi Xuan کے اسٹال پر بین انکروں کی فروخت میں 50-60% کی کمی واقع ہوئی۔

ہا ٹن مارکیٹ میں پھلیاں کے انکروں کے تھوک فروشوں میں سے ایک کے طور پر، محترمہ ٹران تھی شوان (تھان سین وارڈ) نے کہا: "میرا خاندان کئی دہائیوں سے بین انکرت اگاتا ہے، جو ہا ٹین کے وسطی علاقے میں خوردہ فروشوں، اسکولوں اور ریستورانوں کو صاف سیم کے انکرت فراہم کر رہا ہے۔ اوسطاً، میری یہ سہولت تقریباً 2-5 فیصد مارکیٹ میں سپلائی کرتی ہے۔ تاہم، پچھلے کچھ دنوں میں اس کی کھپت میں تقریباً 50-60 فیصد کمی واقع ہوئی ہے جب یہ معلوم ہوا کہ پھلیاں کے انکروں کی پیداوار کی ایک اور سہولت ممنوعہ اشیاء استعمال کر رہی ہے۔

ریکارڈ کے مطابق، پھلیاں اس وقت 12,000 - 13,000 VND/kg میں ہول سیل، 15,000 - 17,000 VND/kg میں خوردہ فروخت ہو رہی ہیں۔ بہت سے خوردہ فروشوں نے کہا کہ معیار کو یقینی بنانے کے لیے، صارفین معروف سٹالز پر خریداری کو ترجیح دے سکتے ہیں، اس کے علاوہ، صاف، محفوظ بین انکرت کی آسانی سے شناخت کرنے کے لیے بہت سی خصوصیات موجود ہیں۔

بہت سے خوردہ فروشوں کو امید ہے کہ "ایک برا سیب بیرل کو خراب کر رہا ہے" کی صورت حال سے گریز کرتے ہوئے، صارف بین انکرت سے "پیچھے نہیں موڑیں گے"۔

"لوگوں کو "سستے" نہیں ہونا چاہئے اور ایسی پھلیاں منتخب کریں جو صرف 7,000 - 8,000 VND/kg میں فروخت ہوتی ہیں، یا ان میں دلکش خصوصیات ہوتی ہیں جیسے: کم جڑیں، بولڈ، چمکدار سفید رنگ۔ صحیح عمل کے مطابق تیار ہونے والی پھلیاں اکثر بہت سی جڑیں، پتلے تنوں، ٹھنڈا، ذائقہ دار، کم ذائقہ، ذائقہ کم ہونے پر کھاتی ہیں۔ ووون اووم مارکیٹ (تھن سین وارڈ) کی ایک سبزی فروش محترمہ ہوانگ تھی ڈنگ نے کہا۔

درحقیقت جب کسی کھانے پینے کی چیز میں ممنوعہ اشیاء پائی جاتی ہیں تو لوگوں کی پریشانی اور گھبراہٹ قابل فہم ہے کیونکہ اس کا اثر براہ راست صحت پر پڑتا ہے۔ تاہم، علاقے میں بہت سے چھوٹے تاجروں کے کاروبار اور تجارتی سرگرمیوں اور دیگر پیداواری سہولیات کو متاثر کرنے والے "ایک برا سیب بیرل کو خراب کر رہا ہے" کی صورت حال سے بچنے کے لیے، لوگوں کو خاص طور پر بین انکرت اور عام طور پر معروف پتوں پر کھانے کی اشیاء خریدنے کو ترجیح دینی چاہیے، کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کے حالات کو یقینی بنانے کے لیے مکمل دستاویزات فراہم کرنا چاہیے۔ اس کے علاوہ، جعلی یا ناقص معیار کے سامان کی تیاری کی سرگرمیوں کا پتہ لگانے پر، قانون کی دفعات کے مطابق ان کا معائنہ کرنے اور فوری طور پر خلاف ورزیوں سے نمٹنے کے لیے مقامی حکام اور فعال قوتوں کے ساتھ ہم آہنگی پیدا کرنا ممکن ہے۔

ماخذ: https://baohatinh.vn/nguoi-tieu-dung-ha-tinh-de-chung-voi-mat-hang-gia-do-post296302.html