ریسٹورنٹ 'چربی سے بچنے والے' گاہکوں کو منفرد مسالیدار گرلڈ بانس کی چھڑیوں کے ساتھ اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔

چین - صوبہ ہنان میں ایک باربی کیو ریسٹورنٹ اچانک اس وقت مشہور ہو گیا جب اس کے شیف نے مسالیدار گرلڈ بانس کی چھڑیوں کو مینو میں شامل کیا۔

شیف ما نے کہا کہ انہوں نے یہ منفرد ڈش خاص طور پر نوجوان لڑکیوں کے لیے بنائی ہے جو رات گئے ناشتہ کرنا پسند کرتی ہیں لیکن وزن بڑھنے سے ڈرتی ہیں۔

"بانس کے سیخوں کو ہری پیاز اور مرچ پاؤڈر کے ساتھ ملا کر مسالا کی ایک تہہ کے ساتھ لیپ کیا جاتا ہے، پھر گرل کیا جاتا ہے۔ اس کی بدولت، کھانے والے اب بھی وزن بڑھنے کی فکر کیے بغیر گرے ہوئے گوشت کا ذائقہ چکھ سکتے ہیں،" مرد شیف نے شیئر کیا۔

50 مسالیدار بانس کے سیخوں کی ہر سرونگ 10 یوآن (35,000 VND سے زیادہ) میں فروخت کی جاتی ہے۔ تصویر: SCMP

اس منفرد ڈش کو شروع کرنے کے بعد سے، ریستوران کی فروخت آسمان کو چھو رہی ہے، صارفین میں 30% اضافے کے ساتھ، ایک دن میں 100 سے زیادہ حصے فروخت ہو رہے ہیں۔ اخراجات کو کم کرنے کے بعد، ہر حصے سے منافع 4-5 RMB (تقریباً 17,000 VND) ہے۔

ایک گاہک نے کہا: "جب میں خوراک پر ہوتا ہوں تو مجھے بانس کے سیخوں سے لطف اندوز ہونا پسند ہوتا ہے۔ بعض اوقات، میں اضافی ذائقہ کے لیے سرسوں کے اوپر بھی ڈال دیتا ہوں۔"

ریستوراں کی بانس کی چھڑیوں کو دوبارہ استعمال کرنے کی صلاحیت کے بارے میں خدشات کے جواب میں، مسٹر ما نے وعدہ کیا کہ تمام لاٹھیاں ڈسپوزایبل ہوں گی، اور کہا کہ اس نے مزید کھانے والوں کو راغب کرنے کے لیے دیگر تخلیقی پکوان تیار کرنے کا منصوبہ بنایا ہے۔

ریسٹورنٹ میں ریکارڈ کی گئی ویڈیو سوشل میڈیا پر بڑے پیمانے پر پھیلنے کے بعد کچھ لوگوں نے غم و غصے کا اظہار کرتے ہوئے کہا کہ یہ کوئی ڈش نہیں ہے اور وہ ریسٹورنٹ میں جانے کے بجائے گھر میں رہ کر پیسے بچانے کے لیے نوڈل سیزننگ پیکٹ کا ’مزہ‘ لے سکتے ہیں۔