SEA گیمز 33 کے سفر کو تیز کرنے کے لیے کھانا

کھیلوں کے ہر ایونٹ سے پہلے ماہرین اکثر تربیتی پروگراموں، انتخاب کی حکمت عملیوں یا مقابلے کی نفسیات کے بارے میں بات کرتے ہیں۔ بہت کم لوگ تصور کرتے ہیں کہ ہر کھلاڑی کی برداشت بھی خاص کھانے سے بنتی ہے۔

نیشنل ہائی لیول ایتھلیٹ ٹریننگ سینٹر میں کچن۔ (تصویر: ایچ ٹی)

قومی تربیتی مراکز میں، باورچی خانے ایک اسٹریٹجک لنک بن جاتا ہے، جو ویتنامی کھیلوں کے وفد کی 33ویں SEA گیمز میں فتح کی خواہش کو تقویت بخشتا اور پروان چڑھاتا ہے۔

سپیئر ہیڈ فورس کے لیے غذائیت

نیشنل یوتھ ایتھلیٹس ٹریننگ سینٹر کے ڈائریکٹر ڈاکٹر فام ہوانگ تنگ نے اس بات پر زور دیا کہ غذائیت کے کام کو صرف کانگریس تک محدود نہیں بلکہ کئی سالوں سے بنایا گیا ہے۔ کھلاڑیوں کی خوراک مخصوص تربیتی مضامین، کوچنگ اسٹاف کی ضروریات اور ہر تربیتی سیشن کے بعد توانائی کی کھپت کے مطابق تیار کی گئی ہے۔ اہم قوتیں، خاص طور پر جو 33ویں SEA گیمز میں سونے، چاندی اور کانسی کے تمغوں کے لیے مقابلہ کرنے کے لیے پرعزم ہیں، کا اب ایک ماہ سے زیادہ عرصے سے جائزہ لیا گیا ہے اور انھوں نے ایک بہتر غذائیت کے نظام میں داخل کیا ہے۔

ڈاکٹر تنگ نے کہا کہ طویل مدتی تربیت میں کھلاڑیوں کے لیے موجودہ معیاری کھانا 320,000 VND/شخص/دن ہے۔ SEA گیمز کی تیاری کی مدت کے دوران، سپورٹ لیول کو بڑھا کر 480,000 VND/شخص/دن کر دیا گیا تھا۔ حصوں کو کافی توانائی کے مواد کے ساتھ شمار کیا جاتا ہے، اس گروپ کو ترجیح دیتے ہوئے جو تیزی سے جذب ہو جاتا ہے، بحالی کی صلاحیت میں اضافہ ہوتا ہے، بھاری تربیتی چکروں کے دوران کھلاڑیوں کو توانائی کی حالت برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ "میں نے ایک ایتھلیٹ کے طور پر شروعات کی، پھر ایک استاد اور پھر ایک مینیجر بن گیا، اس لیے میں نے ہمیشہ خود کو کھلاڑیوں کے جوتے میں ڈالا۔ تربیت میں غذائیت اور لاگو سائنس وہ عوامل ہیں جن پر میں نے بہت زیادہ محنت کی،" ڈاکٹر تنگ نے اشتراک کیا۔ یہ مرکز باورچی خانے کی ٹیم اور انتظامی عملے کے لیے تربیتی پروگرام اور سیمینارز کا بھی اہتمام کرتا ہے تاکہ کھیلوں کی غذائیت کے بارے میں نئے علم کو اپ ڈیٹ کیا جا سکے، پھر اسے مخصوص مینو میں تبدیل کیا جا سکے۔

Huynh Thi My Tien (قومی ایتھلیٹکس ٹیم) نے کہا کہ کھانے کی بڑھتی ہوئی مقدار اسے جھینگا، چکن اور گائے کے گوشت سے کافی پروٹین فراہم کرنے کی اجازت دیتی ہے، جو غذائی اجزاء کا ایک ذریعہ ہے جو قوت برداشت کو چلانے کے بعد پٹھوں کی تعمیر اور بحالی میں مدد کرتا ہے۔ رفتار ٹریننگ سائیکل میں داخل ہونے پر جسم کو مستحکم کرنے اور چوٹوں کو محدود کرنے میں مدد کرتا ہے۔

تکنیکی گروپ میں، Quang Huy (قومی شوٹنگ ٹیم) واقعی بوفے طرز کے کھانے کے ماڈل کو پسند کرتی ہے جو کھلاڑیوں کو فعال طور پر ایسے پکوانوں کا انتخاب کرنے کی اجازت دیتا ہے جو ان کے جسمانی قسم کے مطابق ہوں، بوریت سے بچیں، اور ساتھ ہی ساتھ ہر کھیل کی حیاتیاتی تال کو بھی بہتر طریقے سے پورا کریں۔

ایتھلیٹ ٹریو تھی ہوا ہانگ (خواتین کی پستول) نے شیئر کیا: "مناسب تغذیہ شدید تربیتی سیشن کے بعد تیزی سے صحت یاب ہونے میں مدد کرتا ہے۔ جب آپ اچھی طرح سے کھاتے ہیں، تربیت کے بعد تھکاوٹ کا احساس نمایاں طور پر کم ہو جاتا ہے۔"

جامع اور سوچ سمجھ کر ڈیزائن

فزیکل ٹریننگ اینڈ اسپورٹس ڈپارٹمنٹ کے ڈائریکٹر Nguyen Danh Hoang Viet نے تمام مضامین کے لیے غذائیت کی اہمیت پر زور دیا، لیکن بڑی تعداد میں ورزش اور طویل تناؤ کی وجہ سے کھلاڑیوں کی خصوصی ضروریات ہوتی ہیں۔ لہذا، غذائیت نئے دور میں ویتنامی کھیلوں کو بہتر بنانے کی حکمت عملی کا ایک بنیادی حصہ ہے۔ فزیکل ٹریننگ اینڈ سپورٹس کا محکمہ فرمان نمبر 152/2018/ND-CP میں ترمیم کی منظوری کے لیے وزیر اعظم کو پیش کر رہا ہے، جس سے توقع کی جاتی ہے کہ غذائیت کو بین الاقوامی معیار کے مطابق مزید بلند کیا جائے گا، جس سے کھلاڑیوں میں سرمایہ کاری کے لیے ایک مستحکم قانونی راہداری قائم ہو گی۔

حالیہ دنوں میں، متعدد فارماسیوٹیکل اور غذائی سپلیمنٹ کمپنیاں اہم کھلاڑیوں کی مدد کے لیے کھیلوں کی صنعت میں شامل ہوئی ہیں۔ یہ مصنوعات غذائی اجزاء کی تکمیل میں کردار ادا کرتی ہیں جو سادہ کھانے کے ذریعے جذب کرنا مشکل ہے۔ تاہم، سب کو ایک سخت تشخیصی عمل سے گزرنا چاہیے۔

کھیل اور جسمانی تربیت کے محکمہ کے ڈائریکٹر Nguyen Danh Hoang Viet

بنیادی راشن کے علاوہ، کھلاڑی بہت سے دیگر دیکھ بھال کے نظاموں سے بھی لطف اندوز ہوتے ہیں۔ خواتین کھلاڑیوں کو جسمانی خصوصیات کے مطابق سپورٹ حاصل ہوتی ہے، خاص طور پر زیادہ شدت والے مقابلے کے ادوار میں۔ تربیت اور مقابلے کے دوران چوٹ لگنے کی صورت میں، مرکز کا بایومیڈیکل سسٹم فعال ہو جاتا ہے، جس سے بروقت علاج کو یقینی بنایا جاتا ہے اور کارکردگی پر اثرات کو محدود کیا جاتا ہے۔

ڈائریکٹر ڈان ہوانگ ویت نے مزید کہا کہ حال ہی میں، کئی فارماسیوٹیکل اور فنکشنل فوڈ کمپنیوں نے اسپورٹس انڈسٹری کے ساتھ کلیدی کھلاڑیوں کی مدد کی ہے۔ ان مصنوعات میں غذائی اجزاء کی تکمیل کا کردار ہوتا ہے جنہیں سادہ کھانے سے جذب کرنا مشکل ہوتا ہے۔ تاہم، سب کو ایک سخت تشخیصی عمل سے گزرنا چاہیے۔ محکمہ نے ٹیسٹ کے لیے نمونے برطانیہ بھیجے ہیں۔

"ہم اسے صرف اس وقت استعمال کریں گے جب ہمیں یقین ہو کہ اس سے کوئی نقصان نہیں ہوگا اور اس سے اینٹی ڈوپنگ معیارات کی خلاف ورزی نہیں ہوگی۔ کامیابیاں اہم ہیں، لیکن کھلاڑی کا طویل المدت کیریئر اور عزت بہت زیادہ اہم ہے،" مسٹر ویت نے زور دیا۔

غذائیت کو ایک جامع تربیتی ماڈل کی تعمیر سے الگ نہیں کیا جا سکتا۔ ایک جدید نظام کو بائیو میڈیسن-بحالی-غذائیت-تربیت کو قریب سے جوڑنا چاہیے۔ یہ وہ سمت ہے جسے کھیلوں کی صنعت فروغ دے رہی ہے، جس کا مقصد انتہائی مسابقتی ایتھلیٹس کی ایک نسل تیار کرنا ہے، جو براعظمی اور عالمی میدانوں تک پہنچنے کے قابل ہو۔

قومی تربیتی مراکز میں، ہر روز ہر کھانے کے ذریعے یہ واقفیت حاصل کی گئی ہے۔ کھیلوں کے ہر گروپ کے مطابق سینکڑوں کھانے تیار کیے گئے ہیں: ویٹ لفٹنگ، ریسلنگ، اور باڈی بلڈنگ کے لیے توانائی سے بھرپور مینو کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایتھلیٹکس کو برداشت کے لیے موزوں غذائی ساخت کی ضرورت ہوتی ہے۔ شوٹنگ اور جمناسٹکس ارتکاز کو برقرار رکھنے میں مدد کے لیے ہلکے برتنوں کو ترجیح دیتے ہیں... غذائیت کی معیاری کاری سے پتہ چلتا ہے کہ ویت نام بہت سے ترقی یافتہ کھیلوں کے پیشہ ورانہ آپریٹنگ ماڈل کے قریب تر ہو رہا ہے۔

تھائی لینڈ میں 33ویں SEA گیمز میں، غذائیت، سائنس اور تربیت میں جامع تیاری کھلاڑیوں کے لیے ایک مضبوط بنیاد بنا رہی ہے۔

HOAI THU

ماخذ: https://nhandan.vn/nhung-bua-an-tiep-lua-cho-hanh-trinh-sea-games-33-post928519.html