سبز چائے کے بے شمار فوائد ہیں لیکن اسے کسے نہیں پینا چاہیے؟

ماہر ڈاکٹر 2 Huynh Tan Vu، فیکلٹی آف ٹریڈیشنل میڈیسن، یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی، ہو چی منہ سٹی کے لیکچرر نے کہا کہ سبز چائے ایک درمیانے درجے کا پودا ہے، 5-6 میٹر اونچا، کچھ پودے 10 میٹر تک بڑھ سکتے ہیں۔ چائے کے پودے کا سائنسی نام Camellia sinensis ہے۔ پودا جھاڑیوں میں اگتا ہے، اس کی بہت سی شاخیں ہوتی ہیں، تنے اور شاخیں بھوری ہوتی ہیں، کچھ جوان شاخیں سبز ہوتی ہیں۔

سبز چائے کی پتیوں اور کلیوں کو کئی دواؤں کی قدروں کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ سبز چائے کی پتیوں کی کاشت موسم بہار میں کی جاتی ہے، صرف نوجوان چائے کی پتیوں اور کلیوں کی کٹائی کی جاتی ہے۔ پھر دھو کر پینے کے لیے ابال لیا جائے یا بعد میں استعمال کے لیے کچل کر خشک کیا جائے۔

"سبز چائے کے پتے کئی ثقافتوں میں ایک مقبول مشروب ہیں، جو کہ ہمارے دماغ، دل اور ہڈیوں کی صحت کی حفاظت کے ساتھ ساتھ جلد کو خوبصورت بنانے جیسے کئی اہم صحت کے فوائد فراہم کرتے ہیں۔ تاہم، غلط استعمال جسم کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے۔ اس لیے، آپ کو سبز چائے صحیح وقت اور صحیح خوراک میں پینی چاہیے،" ڈاکٹر وو نے شیئر کیا۔

سبز چائے کی پتیوں میں بہت سے کیمیائی اجزا ہوتے ہیں، جن میں فلیوونائڈز، ٹریٹرپین سیپوننز، کیفین، ٹینین، کوئرسیٹن، ضروری تیل، ایسکوربک ایسڈ (وٹامن سی)، رائبوفلاوین (وٹامن بی)، کیروٹین، مالیک ایسڈ، تھیوفیلین، زینتھین، آکسالک ایسڈ، کیمفیرول، جیسے مرکبات کے اثرات ہوتے ہیں۔ کینسر کے خطرے کو کم کرنا، قلبی نظام کو روکنا اور حفاظت کرنا، بڑھاپے کو روکنا، صحت مند ہڈیوں اور جوڑوں کو برقرار رکھنا، یادداشت کو بڑھانا، جگر کی حفاظت کرنا، بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنا، ذیابیطس کی پیچیدگیوں کو روکنا، سوزش کی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنا، دمہ کے علاج میں معاونت کرنا اور دانتوں کی خرابی کے خطرے کو کم کرنا وغیرہ۔

Nước chè xanh có nhiều lợi ích nhưng nên uống nóng hay lạnh, cần lưu ý gì - Ảnh 1. — سبز چائے کی پتیوں کے صحت کے لیے بہت سے فوائد ہیں۔

سبز چائے غیر زہریلی ہے، اس لیے اسے بڑی مقدار میں استعمال کیا جا سکتا ہے (تقریباً 200 گرام فی دن)۔ چائے کی پتیوں کو کاڑھی کی شکل میں یا بیرونی طور پر استعمال کیا جاتا ہے (نہانے کے پانی میں گوندھ کر، لگائی ہوئی، بھگو کر یا ابال کر)۔ اورینٹل میڈیسن کے مطابق سبز چائے کے پتے تلخ، کسیلے ذائقے، ٹھنڈی خصوصیات کے حامل ہوتے ہیں اور موتر آور، سکون بخش، ٹھنڈک، پیاس بجھانے، کھانا ہضم کرنے اور جسم کو ٹھنڈا کرنے کا اثر رکھتے ہیں۔

گرم پینا چاہیے۔

سبز چائے فطرت میں ٹھنڈی ہوتی ہے اس لیے اسے ٹھنڈا نہیں کرنا چاہیے کیونکہ بہت ٹھنڈی بلغم کا باعث بنتی ہے۔ اس لیے اسے گرم پینا چاہیے۔ کچھ جگہوں پر، ملک کے اندر اور باہر، گرم چائے پینے کا رواج ہے، بعض اوقات چائے میں تازہ ادرک کا ٹکڑا بھی شامل کیا جاتا ہے۔

جب بھوک لگے یا رات کو استعمال نہ کریں۔

سبز چائے میں کافی مقدار میں کیفین ہوتی ہے، جو کہ اگر خالی پیٹ پی جائے تو چکر آنا، متلی اور بینائی دھندلا ہو سکتی ہے۔ سبز چائے کی پتیوں میں موجود کیفین ارتکاز اور دماغی سرگرمی کو بڑھانے کے لیے مرکزی اعصابی نظام کو متحرک کرنے کا اثر رکھتی ہے۔ اس لیے شام کو سبز چائے پینے سے نیند آنے میں دشواری اور بے خوابی ہو سکتی ہے۔ دماغ کو چوکنا رکھنے اور کام اور مطالعہ کی استعداد بڑھانے کے لیے صبح سویرے سبز چائے پینی چاہیے۔

Nước chè xanh có nhiều lợi ích nhưng nên uống nóng hay lạnh, cần lưu ý gì - Ảnh 2. — چونکہ سبز چائے ٹھنڈی ہوتی ہے اس لیے اسے گرم پینا بہتر ہے۔

کھانے کے فوراً بعد استعمال نہ کریں۔

کھانے کے فوراً بعد سبز چائے پینے سے گریز کریں کیونکہ ٹیننز کھانے میں آئرن اور غذائی اجزاء کے جذب کو کم کر سکتے ہیں۔

قبض والے لوگوں کے لیے استعمال نہ کریں یا خون کے جمنے کو تحلیل کرنے والی دوائیں نہ لیں۔

"سبز چائے میں موجود ٹینن اسہال کو روکنے کا اثر رکھتا ہے، اس لیے قبض کے شکار افراد کو اس کا استعمال محدود کرنا چاہیے۔ خون پتلا کرنے والی ادویات لینے والے افراد کے لیے چائے کی پتی کا استعمال نہ کریں کیونکہ سبز چائے میں وٹامن K ہوتا ہے - جو خون جمنے کی صلاحیت کو بڑھاتا ہے،" ڈاکٹر وو نے وضاحت کی۔

اس کے علاوہ اعصابی خرابی، بے خوابی اور ہائی بلڈ پریشر کے شکار افراد کو بھی سبز چائے کا استعمال محدود کرنا چاہیے، کیونکہ سبز چائے میں کیفین بہت زیادہ ہوتی ہے جو اعصاب کو متحرک کرتی ہے، دل پر بوجھ بڑھاتی ہے، دل کی دھڑکن کو بڑھاتی ہے اور بلڈ پریشر کو بڑھاتی ہے۔

ماخذ لنک