پیداوار کو تیز کریں اور سپلائی کے ذرائع کو فعال طور پر محفوظ کریں۔
سال کے آخری دنوں میں، ہنگ تھانہ، ٹین کوانگ، ٹرنگ مون، کم فو، اور نونگ ٹائین جیسے سبزی اگانے والے بڑے علاقوں میں پیداوار میں ہلچل ہوتی ہے۔ سازگار موسم کی بدولت موسم سرما کی سبزیاں اچھی طرح اگ رہی ہیں اور اچھی فصل حاصل کر رہی ہیں۔ قلیل مدتی سبزیاں جیسے کرسنتھیمم ساگ، سرسوں کا ساگ، لیٹش، امارانتھ، پیاز، دھنیا، پیریلا، پودینہ، ڈل اور اجوائن کی کٹائی ٹٹی مارکیٹ کے لیے مسلسل سپلائی کو یقینی بناتے ہوئے لڑکھڑاتے ہوئے بیچوں میں کی جا رہی ہے۔
|
ٹین کوانگ 1 کے رہائشی علاقے، من شوان وارڈ سے تعلق رکھنے والی محترمہ نگوین تھی لوئی، اپنے سبزیوں کے باغ کی طرف متوجہ ہیں، ٹیٹ (قمری نئے سال) کے لیے بازار فراہم کرنے کے لیے لڑکھڑاتے موسموں میں سبزیاں اگاتی ہیں۔ |
ہری سبزیوں کے علاوہ صوبے کی اہم پھلوں کی فصلیں بھی کٹائی کے موسم میں ہیں۔ 2025 میں، صوبے میں تقریباً 110,000 ٹن کی پیداوار کے ساتھ 8,233 ہیکٹر سے زیادہ رقبہ پر سنتری کا تخمینہ لگایا گیا ہے۔ 27,200 ہیکٹر سے زیادہ چائے، جس کی پیداوار تقریباً 169,000 ٹن ہے۔ اور مختلف سبزیاں 215,600 ٹن سے زیادہ ہیں۔ اہم سنتری اگانے والے علاقوں جیسے ہیم ین، ونہ ٹیو، اور ڈونگ ین میں، لوگ Tet مارکیٹ، خاص طور پر تحفہ دینے والے طبقے کی خدمت کے لیے بہترین نظر آنے والے پھلوں کی دیکھ بھال، کٹائی اور انتخاب پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں۔
مویشیوں کے شعبے میں، مقامی لوگ مویشیوں اور مرغیوں کے مستحکم ریوڑ کو برقرار رکھتے ہیں۔ Yen Son, Son Duong, Chiem Hoa, اور Hoang Su Phi وہ علاقے ہیں جہاں بڑے پیمانے پر سپلائی ہوتی ہے، جو سال کے آخر کی مدت کے دوران صارفین کی طلب کو پورا کرنے کے لیے تیار ہیں۔
ہوانگ سو فائی ایگریکلچرل، فاریسٹری اور لائیوسٹاک سروس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر نگوین وان چوان کے مطابق، کوآپریٹو نے ابتدائی طور پر ایک پیداواری اور پروسیسنگ پلان تیار کیا تھا، جس میں خشک بھینس کا گوشت، خشک سور کا گوشت، ساسیجز، ہیم، بلیک سور کا گوشت، فلوس بیف جیسی اہم مصنوعات کی کافی مقدار کو یقینی بنایا گیا تھا۔ مویشیوں کے کاشتکاروں کے ساتھ منسلک ہونا، ان پٹ کو سختی سے کنٹرول کرنا، اور مرکزی ذبح کرنے سے کوآپریٹو کو ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران ایک مخصوص ہائی لینڈ کردار کے ساتھ محفوظ مصنوعات مارکیٹ میں لانے میں مدد ملتی ہے۔
خصوصی چائے کے شعبے میں، مسٹر لی تھانہن، فائن ہو ٹی پروسیسنگ کوآپریٹو کے ڈائریکٹر، نے کہا کہ سیزن کے آغاز سے، کوآپریٹو نے فصل کی کٹائی، پروسیسنگ اور ذخیرہ کرنے کے لیے فعال طور پر منصوبہ بندی کی۔ چائے کی اہم اقسام جیسے سبز چائے، سرخ چائے، سفید چائے، اور کالی چائے سبھی کو قدیم چائے کے درختوں سے منتخب کیا جاتا ہے اور نامیاتی طریقوں سے پروسیس کیا جاتا ہے، جو چائے کے ماہروں کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں اور Tet تحائف کے طور پر موزوں ہیں۔ "ہر پروڈکٹ صرف ایک شے نہیں ہے، بلکہ چائے کے ہر ڈبے میں سرایت کرنے والے ریڈ ڈاؤ لوگوں کی ثقافتی کہانی بھی ہے،" مسٹر نین نے شیئر کیا۔
مارکیٹ کے استحکام کو برقرار رکھنا
ہیم ین کے اہم سنتری اگانے والے علاقے میں، لوگ مقدار اور معیار دونوں کے لحاظ سے تیاری کی ذہنیت کے ساتھ کٹائی کے موسم میں داخل ہو رہے ہیں۔ ہام ین کمیون کے باک موک گاؤں سے تعلق رکھنے والے مسٹر لوونگ وان ٹیوین نے کہا کہ تقریباً 10 ہیکٹر پر مشتمل سنتری اور چار سیزن کے لیموں کے ساتھ، ان کا خاندان ہر سال تقریباً 100 ٹن پھل مارکیٹ میں فراہم کرتا ہے۔ VietGAP معیارات اور منظم دیکھ بھال کا اطلاق پروڈکٹ کی ساکھ کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے اور ہر Tet (قمری نئے سال) کے موسم میں تاجروں اور صارفین کا اعتماد حاصل کرتا ہے۔
قابل ذکر بات یہ ہے کہ اس سال بہت سے کوآپریٹیو اور پیداواری سہولیات خام زرعی مصنوعات کی فروخت سے پراسیسڈ پروڈکٹ لائنوں اور خصوصی Tet تحائف کی طرف تیزی سے منتقل ہو گئی ہیں۔ یہ "Tet ایگریکلچرل گفٹ ٹوکریاں"، جو ہام ین اورنجز، خصوصی چائے، جنگلاتی شہد، کاساوا ورمیسیلی، ضروری تیل وغیرہ کو ملا کر جدید پیکنگ اور لیبلنگ کے ساتھ سرمایہ کاری کر رہی ہیں، مارکیٹ میں ان کی قدر اور مسابقت کو بڑھا رہی ہیں۔
|
بن منہ نامیاتی زرعی مصنوعات کوآپریٹو Tet تحفہ دینے کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے زرعی مصنوعات کی متنوع رینج پیش کرتا ہے۔ |
بن منہ نامیاتی زرعی مصنوعات کوآپریٹو کی ڈائریکٹر محترمہ نگوین تھی ہا نے کہا کہ کوآپریٹو اس وقت 21 ہیکٹر سے زیادہ خام مال کے رقبے کا انتظام کرتا ہے، 11 مصنوعات کی لائنیں فراہم کرتا ہے، جن میں 7 OCOP 3-ستارہ مصنوعات شامل ہیں۔ اس Tet چھٹی پر، کوآپریٹو ڈیزائنوں کو اختراع کرنے اور زرعی مصنوعات کے تحفے کے سیٹ بنانے پر توجہ مرکوز کر رہا ہے جو اعلیٰ معیار کے ہوں اور Tet تحفہ دینے کی ضروریات کو پورا کرتے ہوں۔
محکمہ صنعت و تجارت کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر لوک کم لین کے مطابق: "اس وقت تک، صوبے میں ٹیٹ کے لیے زرعی مصنوعات کی فراہمی کو بنیادی طور پر مقدار، اقسام اور معیار کے لحاظ سے یقینی بنایا گیا ہے۔ محکمہ صنعت و تجارت نے متعلقہ شعبوں، مقامی علاقوں، کاروباروں، کوآپریٹو نظام کے تحفظ کے لیے اہم اشتراکی نظام کے ساتھ تعاون کیا ہے۔ اسی وقت، ہم سپلائی اور ڈیمانڈ، اور مارکیٹ کی قیمتوں، خاص طور پر ضروری اشیا کے لیے، فوری طور پر ایڈجسٹ کرنے اور بڑے اتار چڑھاو کو روکنے کے لیے قریب سے نگرانی کر رہے ہیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ لوگ اعتماد کے ساتھ Tet کے لیے خریداری کر سکیں۔"
پیداوار کے ساتھ ساتھ فوڈ سیفٹی کی یقین دہانی بھی ایک ترجیح ہے۔ حکام مقامی بازاروں، مذبح خانوں، اور پروسیسنگ کی سہولیات کے معائنہ کو تیز کر رہے ہیں، جو صارفین کے حقوق کے تحفظ میں کردار ادا کر رہے ہیں۔
پیداوار اور پروسیسنگ سے لے کر کھپت تک مطابقت پذیر تیاریوں، اور متعلقہ ایجنسیوں اور کاروباری اداروں کی جلد شمولیت کے ساتھ، صوبے میں Tet زرعی مارکیٹ کے متحرک اور مستحکم ہونے کی پیش گوئی کی گئی ہے۔ وافر سپلائی، گارنٹی شدہ کوالٹی، اور مناسب قیمتیں لوگوں کو ذہنی سکون اور گرم جوشی کے ساتھ مکمل طور پر ٹیٹ منانے کی بنیاد فراہم کرتی ہیں۔
متن اور تصاویر: ہاؤ لی
ماخذ: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202601/san-sang-nong-san-phuc-vu-tet-24f192c/
تبصرہ (0)