سال کے آخر میں مارکیٹ کی خدمت کے لیے ہری سبزیاں پیدا کرنا

سال کے آخری مہینوں میں ہری سبزیوں اور محفوظ پھلوں اور سبزیوں کی مانگ میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔ صوبے کے تمام پیداواری علاقوں میں، کسان اور کوآپریٹو فوری طور پر موسم سرما کی سبزیوں کی بہت سی اقسام لگا رہے ہیں، جس سے ٹیٹ سے پہلے، اس کے دوران اور بعد میں مارکیٹ میں فراہمی کو یقینی بنایا جا رہا ہے۔

چیانگ مونگ کمیون میں کسان موسم سرما کی سبزیوں کی کٹائی کر رہے ہیں۔

اس وقت موسم کے اثرات اور رسد میں کمی کے باعث ہری سبزیوں کی قیمتوں میں ہوشربا اضافہ ہوا ہے۔ کچھ اقسام کی پتوں والی سبزیوں اور مصالحوں کی قیمتیں پہلے کے مقابلے میں 2 سے 3 گنا بڑھ گئی ہیں جس کی وجہ سے لوگوں کے کھانوں کی قیمتیں بڑھ گئی ہیں۔ اس تناظر میں، صوبے میں کوآپریٹیو اور مرتکز سبزیوں کی پیداوار کے علاقے فعال طور پر سورسنگ میں اہم کردار ادا کرتے ہیں، مقامی مارکیٹ میں قیمتوں کے اتار چڑھاؤ کو محدود کرنے میں اپنا کردار ادا کرتے ہیں، اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ لوگوں کے پاس سبزیوں کا محفوظ اور مستحکم ذریعہ ہو۔

چیانگ مائی کمیون میں، پیداواری ماحول ان دنوں فوری طور پر ہو رہا ہے۔ سرسوں کے ساگ، کوہلربی اور گوبھی کے کھیتوں میں لوگ پرانی فصل کی کٹائی کا فائدہ اٹھا رہے ہیں اور سال کے آخر میں مارکیٹ کی خدمت کے لیے نئی فصل کو وقت پر لگا رہے ہیں۔ ہمیں گوبھی کے باغ کا دورہ کرنے کے لیے لے جا رہے ہیں جس نے ابھی جڑ پکڑی ہے، محترمہ ہوا تھی یوان، گاؤں 2، چیانگ مائی کمیون نے اشتراک کیا: میرے خاندان کے پاس تقریباً 2,000 مربع میٹر زمین ہے جو موسم سرما کی سبزیاں اگانے میں مہارت رکھتی ہے۔ فعال طور پر پیداوار پیدا کرنے کے لیے، ہم مٹی کو احتیاط سے تیار کرتے ہیں، نامیاتی کھاد ڈالتے ہیں، اور مسلسل بین فصلیں لگاتے ہیں، اس لیے ہمارے پاس تقریباً ہمیشہ سبزیاں کٹائی کے لیے ہوتی ہیں۔ سیزن کے آغاز سے لے کر اب تک، تاجروں نے مستحکم آرڈرز دیے ہیں، اور ہم نے تمام فصل کھا لی ہے۔ اس سال، درجہ حرارت میں کمی آئی ہے، اس لیے میں نے مٹی کو گرم اور نم رکھنے کے لیے گنے کے ملچ کے ساتھ بیس کور بڑھا دیا ہے، جس سے پودوں کو سردی کے بعد جلد صحت یاب ہونے میں مدد ملتی ہے۔ اس کی بدولت، سبزیوں کی فصلیں یکساں طور پر اگتی ہیں، جس سے مارکیٹ کی فراہمی کو یقینی بنایا جا سکتا ہے۔

گھرانوں کے مطابق، مستحکم سبزیوں کی پیداوار کو یقینی بنانے کے لیے، گھر والے سبزیوں کی انواع کو ترجیح دیتے ہیں جن کی نشوونما کم مدت اور آسان استعمال ہوتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، وہ مختلف موسموں میں پودے لگانے کی تکنیک کا اطلاق کرتے ہیں، پیداوار میں غیر فعال ہونے سے بچنے کے لیے بیک وقت پودے لگانے کو محدود کرتے ہیں۔ بہت سے گھرانوں نے سبزیوں کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے نیٹ ہاؤسز کا رقبہ بڑھایا، پلاسٹک سے ڈھانپ دیا، نامیاتی کھادوں اور حیاتیاتی مصنوعات کا استعمال بڑھایا۔

چیانگ مائی کمیون میں کسان موسم سرما کی سبزیوں کی دیکھ بھال کر رہے ہیں۔

کسانوں کے ساتھ مل کر، سبزی اگانے والے کوآپریٹیو پیداوار پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں، سال کے آخر میں مارکیٹ کے لیے مستحکم فراہمی کو یقینی بنا رہے ہیں۔ Tien Son Agriculture Cooperative, Chieng Mung Commune میں، 21 کوآپریٹو ممبران تقریباً 7 ہیکٹر سبزیوں کو برقرار رکھتے ہیں، جس کی اوسط پیداوار 560 ٹن فی سال ہے۔ اکتوبر کے آغاز سے، کوآپریٹو نے تقریباً 20 ہیکٹر سبزیوں کو فعال طور پر لگایا ہے، بشمول کوہلرابی، گوبھی، گوبھی، اور ٹماٹر، پودے لگانے کے شیڈول کے مطابق ترتیب دیے گئے ہیں۔

کوآپریٹو کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر فام وان ڈاؤ نے کہا: نومبر کے آغاز سے شدید سردی نے کچھ سبزیوں کی نشوونما کو سست کر دیا ہے، لیکن ہم نے پودوں کی بحالی کو متحرک کرنے کے لیے حیاتیاتی کھادوں کو ڈھانپنے اور استعمال کرنے کے لیے فوری طور پر اقدامات کیے ہیں۔ کوآپریٹو محفوظ عمل کے مطابق پیداوار کرتا ہے، نامیاتی کھاد اور حیاتیاتی کیڑے مار ادویات ہر جگہ استعمال ہوتی ہیں، اور بہت سے کاروباروں نے ابتدائی استعمال کے معاہدوں پر دستخط کیے ہیں۔ اس سال، کوآپریٹو سے توقع ہے کہ وہ ٹیٹ مارکیٹ کی خدمت کے لیے 100 ٹن سے زیادہ سبزیاں فراہم کرے گی۔ پیداوار کو پھیلانے سے نہ صرف قیمتوں کو مستحکم کرنے میں مدد ملتی ہے، بلکہ اس بات کو بھی یقینی بنایا جاتا ہے کہ صارفین کو فراہم کی جانے والی مصنوعات ہمیشہ تازہ اور مزیدار ہوں۔

بڑے پیداواری علاقوں کے ساتھ ساتھ، صاف زرعی ماڈلز میں تیزی آ رہی ہے۔ 26/3 گرین ایگریکلچر کوآپریٹو، چیانگ سنہ وارڈ، کو ایک روشن جگہ سمجھا جاتا ہے جس میں ایک بند پیداوار - کھپت کا سلسلہ "کھیت سے میز تک"، 5 نمبروں کو یقینی بناتا ہے: کوئی جڑی بوٹی مار دوا نہیں، ترقی کو محرک نہیں، کوئی تحفظ نہیں، ممنوعہ مادوں کا استعمال نہیں اور کیڑے مار ادویات کی باقیات حد سے زیادہ نہیں ہیں۔ فی الحال، کوآپریٹو 1 ہسپتال، 13 اسکولوں اور بازاروں میں 4 سبز اسٹالوں کو باقاعدگی سے صاف سبزیاں فراہم کر رہا ہے۔ نئے قمری سال کے موقع پر، کوآپریٹو ہر قسم کی تقریباً 20 ٹن صاف ستھری سبزیاں مارکیٹ میں لانے کا ارادہ رکھتا ہے، جن کی کوالٹی کو سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے۔

کسان سرد حالات میں موسم سرما کی سبزیوں کی حفاظت اور دیکھ بھال کے لیے پانی کی بچت کرنے والے آبپاشی کے نظام نصب کرتے ہیں۔

کوآپریٹو کی ڈپٹی ڈائریکٹر محترمہ ہوانگ تھی تھام نے مطلع کیا: Tet کے دوران کھپت کی بڑھتی ہوئی مانگ کی تیاری کے لیے، کوآپریٹو نے پودے لگانے کے شیڈول کو ایڈجسٹ کیا ہے اور متبادل پودے لگانے کو لاگو کیا ہے تاکہ ہر روز سامان کو فعال طور پر حاصل کیا جا سکے۔ ہم چیانگ سنہ وارڈ اور چیانگ مونگ کمیون میں 14 ہیکٹر پر کاشت کر رہے ہیں، جس میں 5 ہیکٹر گرین ہاؤسز بھی شامل ہیں۔ اس وقت، اگرچہ سبزیوں کی مارکیٹ کی قیمتوں میں اضافہ ہوتا ہے، لیکن پیداوار کو فعال طور پر کنٹرول کرنے کی بدولت، کوآپریٹو اب بھی مستحکم قیمتوں کو برقرار رکھتا ہے، جس سے صارفین کا اعتماد پیدا ہوتا ہے۔

موسم سرما کی موسم بہار کی اس فصل میں، پورا صوبہ تقریباً 3,700 ہیکٹر مختلف سبزیوں کے پودے لگانے کا ارادہ رکھتا ہے۔ مقامی لوگوں نے فعال طور پر بیج اور مواد تیار کیا، گرین ہاؤسز کے رقبے کو بڑھایا اور کسانوں کو سخت موسمی حالات میں فصلوں کی حفاظت کے لیے اقدامات پر عمل درآمد کرنے کی ہدایت کی۔ فصل کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے محکمے کی نائب سربراہ محترمہ فام تھی لین نے اندازہ لگایا: اس وقت ٹھنڈ اور شدید سردی کا خطرہ ہے، محکمے نے مقامی لوگوں کو موسم کی پیشرفت پر کڑی نظر رکھنے، کیڑوں اور بیماریوں سے بچاؤ اور کنٹرول کرنے کے اقدامات کو مضبوط بنانے، پلاسٹک سے ڈھانپنے، اور سردی کے اثرات کو کم کرنے کے لیے پانی کی بچت والی ٹیکنالوجی کو استعمال کرنے کی ہدایت کی ہے۔ ٹیٹ کے لیے سبزیوں کی فراہمی کو یقینی بنانے اور موسم بہار کی فصل کو وقت پر لگانے کے لیے مارچ 2026 سے پہلے کٹائی مکمل کرنے کے لیے بوائی اور کٹائی کے شیڈول کا بھی مناسب حساب لگایا جاتا ہے۔

کسانوں، کوآپریٹیو کی پہل اور زرعی شعبے کی قریبی رہنمائی کے ساتھ، صوبے میں موسم سرما کی سبزیوں کی پیداوار کو ہم آہنگ اور مؤثر طریقے سے لاگو کیا گیا ہے۔ نئے قمری سال 2026 کے دوران مارکیٹ میں پیش کرنے کے لیے سبز سبزیوں کی سپلائی وافر اور اچھے معیار کی پیش گوئی کی گئی ہے، جو قیمتوں میں استحکام اور لوگوں کی کھپت کی ضروریات کو پورا کرنے میں معاون ہے۔ یہ ایک مثبت اشارہ ہے، جو پروڈیوسرز کے لیے ذہنی سکون پیدا کرتا ہے، لوگوں کو مکمل اور محفوظ Tet سیزن کی تیاری میں مدد کرتا ہے۔

ماخذ: https://baosonla.vn/kinh-te/san-xuat-rau-xanh-phuc-vu-thi-truong-dip-cuoi-nam-jTiiMZMvg.html