کمل کے پودے مشکل زمین میں جڑ پکڑتے ہیں۔

کمل کی کاشت کی طرف منتقل ہونے کی بدولت، کین تھوئے (ہائی فونگ) کے کسانوں نے نشیبی زمین کو آمدنی کے ایک مستحکم ذریعہ اور ایک پائیدار اقتصادی ترقی میں تبدیل کر دیا ہے۔

کین تھوئے کمیون میں کمل کے وسیع کھیت۔

بنجر زمین کو کمل کے تالابوں میں تبدیل کریں۔

اس سے پہلے، کین تھوئے کمیون کے کسانوں کو نشیبی، اکثر سیلاب زدہ زمین کی وجہ سے مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا تھا۔ تاہم، کمل کی کاشت میں تبدیل ہونے کے بعد سے، ان کی زرعی پیداوار کی ذہنیت بدل گئی ہے، جس کی وجہ سے ایک زیادہ موثر طریقہ کار پیدا ہوا ہے۔

وان ہووا گاؤں سے تعلق رکھنے والی محترمہ نگو تھی نھم اور مسٹر وو وان ڈوان کمل کی کاشت میں پیش پیش ہیں۔ 2014 میں، لاوارث نشیبی زمین کی صلاحیت کو تسلیم کرتے ہوئے، انہوں نے اسے کمل اگانے کے لیے لیز پر دیا، جس میں نرم کمل، ٹبر کمل، سویٹ کمل، اور کوان ام لوٹس جیسی اقسام کو متنوع بنایا گیا۔

وو ڈوان کوآپریٹو سے تعلق رکھنے والی محترمہ نگو تھی نھم نے کہا کہ کمل کی کٹائی کا موسم اپریل سے سال کے آخر تک رہتا ہے، جس سے کمل کے پودے کے پھولوں، تنوں، ٹبروں سے لے کر پتوں تک بہت سے حصوں کی کٹائی کی جا سکتی ہے۔ اس کا خاندان 5.3 ہیکٹر کے رقبے پر کمل کی کاشت کرتا ہے، کمل کی کاشت کو مچھلی کی کاشت کے ساتھ ملا کر، زیادہ منافع لاتا ہے، جو چاول کی کاشت سے 2-3 گنا زیادہ ہے۔

لوٹس جڑ کا نشاستہ اعلی غذائیت کی قیمت پیش کرتا ہے اور صارفین میں مقبول ہے۔

وہ نہ صرف تازہ پیداوار کاٹتی ہے، بلکہ محترمہ نہم کی فیملی پروسیسنگ کی تکنیکیں بھی سیکھتی ہے، جس سے بہت سے قیمتی پراڈکٹس جیسے کمل کی جڑ کا نشاستہ، کمل کی جڑ والی چائے، خشک کمل کے پتے وغیرہ تیار ہوتی ہیں۔

Vu Doan Cooperative کی طرف سے تیار کردہ لوٹس روٹ سٹارچ کی خوردہ قیمت تقریباً 700,000 VND/kg ہے اور اسے 2022 سے 3-ستارہ OCOP پروڈکٹ کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے، جس سے برانڈ ویلیو کو بڑھانے اور مارکیٹ کو وسعت دینے کے مواقع ملتے ہیں۔

کٹائی کے موسم کے دوران، وو ڈوان کوآپریٹیو اوسطاً 100 کلوگرام تازہ کمل کی جڑیں اور 500-1,000 کمل کے پھول روزانہ کاٹتا ہے۔ ہر سال، کوآپریٹو مارکیٹ میں تقریباً 25 ٹن تازہ کمل کی جڑیں فراہم کرتا ہے، جس سے 500 ملین VND آمدنی ہوتی ہے۔ مصنوعات نہ صرف Hai Phong میں فروخت کی جاتی ہیں بلکہ تاجروں کی طرف سے بہت سے صوبوں اور شہروں، خاص طور پر وسطی علاقے میں بھی لے جایا جاتا ہے۔

کمل کے پودے سے فائدہ اٹھانے اور اس کی قدر میں اضافہ کرنے کے لیے، Huu Bang Lotus Production، Business and Service Cooperative نے پروسیس شدہ کمل کی مصنوعات تیار کرنے کے لیے آلات میں تحقیق اور سرمایہ کاری کی ہے۔ کوآپریٹو کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Duy Thao نے کہا کہ یونٹ کا پیشرو اعلی پیداوار والے کندوں کے لیے کمل اگانے اور ان پر کارروائی کرنے کا نمونہ تھا۔ فی الحال، کوآپریٹو خام مال کے محفوظ، پائیدار، اور VietGAP کے مصدقہ ذریعہ کو یقینی بناتے ہوئے کاشتکاری کی تکنیکوں کے بارے میں کسانوں کے ساتھ روابط اور رہنمائی بھی کرتا ہے۔

کوآپریٹو اپنے پیداواری عمل کے لیے خصوصی مشینری میں سرمایہ کاری کرتا ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ اس کی مصنوعات کمل کے پودے کے ذائقے اور قیمتی دواؤں کی خصوصیات کو محفوظ رکھتے ہوئے خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت کے معیارات پر پورا اترتی ہیں۔ اس کی اہم مصنوعات جیسے کمل کا نشاستہ، کمل کی دل کی چائے، کمل کا جام، کمل کے پھول، کمل کے تنوں، اور تازہ اور خشک کمل کی جڑوں کے علاوہ، کوآپریٹیو نے چائے کے تھیلوں میں کمل کی چائے تیار کرنے اور کمل کے کھلنے کے موسم میں فوٹو گرافی کی خدمات پیش کرنے کا بھی منصوبہ بنایا ہے۔

کثیر قدر کا استحصال، پائیدار ترقی

کمل کے کھلنے کے موسم کے دوران، کمل کے تالاب پر فوٹو گرافی کی خدمات بہت سے سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہیں۔

کنول کا پودا نہ صرف Kien Thuy میں نشیبی مٹی کے حالات کے لیے موزوں ہے بلکہ یہ اعلیٰ اقتصادی قدر بھی لاتا ہے۔ کمل کی تازہ مصنوعات آسانی سے قابل فروخت ہیں اور قیمتیں زیادہ ہیں۔

کمل کے تنوں کی اوسط خوردہ قیمت تقریباً 60,000 VND/kg، کمل کے پھول 60,000 VND/ درجن، اور تازہ کمل کی جڑیں 35,000 VND/kg ہیں۔ اپنی صلاحیت کو مکمل طور پر استعمال کرنے کی صلاحیت اور اس کی مستحکم معاشی قدر نے کنول کے پودے کو کین تھوئے کے کسانوں کے لیے ایک اعلیٰ قیمت والی فصل بنا دیا ہے۔

کسان کمل کے پودے کے تمام حصوں سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھاتے ہیں: تازہ کمل کے پھول نمائش اور چائے بنانے کے لیے فروخت کیے جاتے ہیں۔ کمل کے بیج (کمل کی پھلی) تجارتی لحاظ سے قیمتی مصنوعات ہیں۔ کمل کی پتیوں کو چائے یا کھانے کو لپیٹنے کے لیے خشک کیا جاتا ہے۔ اور کمل کے تنوں اور tubers کو صاف کھانے کے طور پر ریستورانوں اور کچن میں فراہم کیا جاتا ہے۔

مسٹر Nguyen Duy Thao نے کہا کہ کوآپریٹو تجارتی فروغ کے پروگراموں میں فعال طور پر حصہ لے گا، سپر مارکیٹ اور شاپنگ مال چینلز جیسے ایون مال، گو! Hai Phong… اور ای کامرس پلیٹ فارمز پر مصنوعات کی فہرست بنائیں جیسے Lazada, Tiki…

میٹھے پانی کی مچھلیوں جیسے گراس کارپ اور کامن کارپ کو کمل کے تالابوں میں ضم کرنے سے بچ جانے والی خوراک اور قدرتی ماحول کو استعمال کرنے میں مدد ملتی ہے، مچھلی سے آمدنی میں اضافہ ہوتا ہے اور کمل کے پودوں کو متاثر کرنے والے کیڑوں اور بیماریوں کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ کندوں کے لیے اعلیٰ پیداوار والی کمل کی کاشت کو فعال طور پر نافذ کرنا اور پروسیسنگ کے جدید طریقوں پر تحقیق کرنے سے کمیون کی مخصوص زرعی مصنوعات کی قدر کو بلند کرنے میں مدد ملتی ہے۔

Kien Thuy کمیون کے اکنامک ڈیپارٹمنٹ کی معلومات کے مطابق، اس وقت کمیون میں 110 ہیکٹر پر کمل کی کاشت ہوتی ہے، جس سے 100-150 ملین VND/ہیکٹر/سال کا منافع ہوتا ہے۔ کین تھوئے کمیون کے اکنامک ڈیپارٹمنٹ کے سربراہ وو انہ ڈونگ نے کہا کہ کمل کی کاشت اور مچھلی کی کاشت کا ماڈل نہ صرف کسانوں کو امیر ہونے میں مدد دیتا ہے بلکہ ترک شدہ زمین کا مسئلہ بھی حل کرتا ہے۔ کین تھوئے میں کمل کے وسیع تالاب سیاحوں کے لیے پھولوں کے موسم میں دیکھنے اور تصاویر لینے کے لیے ایک مثالی مقام بن گئے ہیں۔

کمیون حکومت نے بہت سے عملی حل نافذ کیے ہیں جیسے کہ زمین کے استحکام میں مدد کرنا اور کمل اگانے کے لیے لاوارث زمین لیز پر دینے میں کسانوں کی مدد کرنا۔ خواتین کی یونین اور کمیون کے فعال محکموں نے تکنیکی تربیت کی کلاسیں کھولنے اور لوگوں کو قرض کے ترجیحی ذرائع تک رسائی میں مدد کرنے کے لیے ہم آہنگی پیدا کی ہے۔

تھو ہینگ

ماخذ: https://baohaiphong.vn/sen-ben-re-tren-vung-dat-kho-543587.html