کیا یہ سچ ہے کہ زیادہ ماچس پینے سے آئرن کی کمی ہوتی ہے؟

(ڈین ٹرائی) - ماچس میں بہت سے اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات ہوتے ہیں، جو جسم میں سوزش کو کم کرنے اور قوت مدافعت کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔ تاہم، یہ خوراک لوہے کے جذب کے عمل کو نمایاں طور پر متاثر کر سکتی ہے۔

حال ہی میں، مچھا (جاپان سے سبز چائے کا پاؤڈر) آہستہ آہستہ مشروبات کا ایک نیا جنون بن گیا ہے، جس کا بہت سے نوجوانوں نے خیر مقدم کیا ہے اور زیادہ سے زیادہ مقبول ہو رہا ہے۔ تاہم، فی الحال TikTok پر ایک افواہ پھیل رہی ہے کہ بہت زیادہ ماچس پینے سے آئرن کی سطح کم ہو سکتی ہے، یہاں تک کہ آئرن کی کمی سے خون کی کمی بھی ہو سکتی ہے۔

TikToker Yumi نے ایک ویڈیو میں کہا، "مجھے خون کی کمی ہے اور میں فکر مند تھا کہ ماچس میں کافی سے زیادہ کیفین ہے اور یہ آئرن کے جذب میں مداخلت کرتا ہے۔"

2.8 ملین آراء کے ساتھ ایک ویڈیو میں، TikToker Kacey Ondimu نے یہ بھی کہا کہ اس نے یہ دریافت کرنے کے بعد ماچا چائے سے مورنگا چائے میں تبدیل کیا کہ اس کی وجہ سے آئرن کی دائمی کمی تھی۔

اسی رائے کا اظہار کرتے ہوئے کچھ ماہرین نے اپنے ذاتی صفحات پر بھی شیئر کیا کہ آئرن سے بھرپور کھانے کے فوراً بعد ماچس پینا آئرن کو جذب کرنے کی صلاحیت کو کم کر سکتا ہے۔ اس کی حقیقت کیا ہے؟

بہت سے لوگوں کا ماننا ہے کہ ماچس جسم میں لوہے کے جذب کو کم کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے (تصویر: Unsplash)۔

میچا کیا ہے؟

مچھا ایک باریک پاؤڈر ہے جو دھوپ میں خشک، سایہ دار سبز چائے کی پتیوں سے بنایا جاتا ہے۔ یہ پودوں کے مرکبات اور اینٹی آکسیڈینٹس سے بھرپور ہے، بشمول L-theanine، کلوروفیل، اور EGCG۔ یہ غذائی اجزاء جسم میں سوزش کو کم کرنے، قوت مدافعت کو بڑھانے، ادراک کو بڑھانے، سم ربائی میں مدد دینے اور دل کی صحت کو فروغ دینے میں مدد کرتے ہیں۔

ماہر غذائیت سپنا پیروومبا ہیلتھ کو بتاتی ہیں، "مچکا کافی پینے سے آنے والی جھرجھری یا تھکاوٹ کے بغیر نرم تازگی فراہم کرتا ہے۔"

پیروومبا کے مطابق، ایک چائے کا چمچ مچھا پاؤڈر میں تقریباً 70-80 ملی گرام کیفین ہوتی ہے، جو کہ ایک کپ چائے کے برابر کیفین ہوتی ہے۔ ایک کپ کافی، اس کے مقابلے میں، تقریباً 90 ملی گرام کیفین پر مشتمل ہے۔

میچا لوہے کی سطح کو کیسے متاثر کرتا ہے؟

مچھا اور آئرن کے بارے میں تشویش سبز چائے کے پاؤڈر میں پائے جانے والے مرکبات میں سے ایک سے متعلق ہے: ٹینن۔ ٹینن مچھا میں پائے جانے والے اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات کی کئی اقسام میں سے ایک ہے اور کینسر جیسی بیماریوں سے بچاؤ میں اس کی صلاحیت کے لیے مطالعہ کیا جا رہا ہے۔

تاہم، ٹیننز جسم کی آئرن کو جذب کرنے کی صلاحیت کو بھی محدود کرتے ہیں، جس سے آئرن کی کمی سے خون کی کمی کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ یہ حالت علامات جیسے تھکاوٹ، چکر آنا، سر درد، سانس کی قلت اور بہت کچھ کا سبب بن سکتی ہے۔

میچا ٹیننز کا واحد غذائی ذریعہ نہیں ہے۔ وہ چاکلیٹ، کچھ سبز پتوں والی سبزیاں، کافی، دیگر چائے اور گری دار میوے میں بھی پائے گئے ہیں۔

تاہم، ماچس پاؤڈر میں ٹیننز کا ارتکاز خاص طور پر زیادہ ہے۔ ایک پچھلی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ ماچس میں ایک قسم کے ٹینن، ای جی سی جی کا ارتکاز سبز چائے کے مقابلے میں 137 گنا زیادہ تھا۔

یونیورسٹی آف میمفس کے ماہر غذائیت کربی ڈیلی کے مطابق، میچا بذات خود آئرن کی کمی سے خون کی کمی کا سبب نہیں بنتا، لیکن اگر کھانے کے بہت قریب کھایا جائے تو یہ جسم کی آئرن کو مؤثر طریقے سے جذب کرنے کی صلاحیت کو متاثر کر سکتا ہے۔

مزید تجزیہ کرتے ہوئے، اس ماہر نے کہا کہ آئرن سے بھرپور کھانے کے ساتھ یا اس کے فوراً بعد ماچس کا استعمال آئرن کو جذب کرنے کی صلاحیت کو کم کر دے گا یا جسم کے لیے نظام انہضام میں مائیکرو نیوٹرینٹس کو جذب کرنا مزید مشکل بنا دے گا۔

"اس کا مطلب ہے کہ اگر زیادہ مقدار میں استعمال کیا جائے تو، ماچس وقت کے ساتھ ساتھ آئرن کی کمی کا باعث بن سکتا ہے،" وہ زور دیتی ہے۔

محترمہ پیروومبا نے مزید کہا کہ لوہے کے جذب پر ماچس کا اثر زیادہ تر صحت مند لوگوں کے لیے نہ ہونے کے برابر ہے۔ تاہم، لوہے کی کمی انیمیا کے زیادہ خطرے والے کچھ گروہوں کو محتاط رہنا چاہیے۔

اس گروپ میں حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین، بہت زیادہ ماہواری والے افراد، سرجری سے صحت یاب ہونے والے افراد، سبزی خور، اور معدے کے امراض جیسے سیلیک بیماری یا آنتوں کی سوزش کی بیماری والے لوگ شامل ہیں۔

ماچس کو لمبے عرصے تک پینا جسم کی آئرن کو جذب کرنے کی صلاحیت کو متاثر کر سکتا ہے (تصویر: انسپلیش)۔

جسم میں آئرن کی سطح کو کم کیے بغیر ماچس پینے کا طریقہ

ماہرین کے مطابق ماچس کا محفوظ استعمال بنیادی طور پر وقت پر منحصر ہے۔ خاص طور پر، کھانے کے دوران یا اس کے فوراً بعد ماچس پینا آئرن کے جذب کو روکنے پر کھانے کے درمیان پینے سے زیادہ مضبوط اثر ڈالے گا۔ لہذا، لوگوں کو یہ کھانا کھانے کے درمیان کم از کم 1-2 گھنٹے تک پینا چاہیے۔

اس کے علاوہ لوگوں کو ماچس کی خوراک پر بھی توجہ دینی چاہیے۔ ماہر غذائیت جینیفر نکول بیانچینی تجویز کرتی ہیں کہ عام لوگوں کو روزانہ صرف 1-2 سرونگ ماچس پینا چاہیے، ہر ایک سرونگ میں 30-70mg کیفین فراہم کی جاتی ہے، معیار اور تیاری کے لحاظ سے۔

مجموعی طور پر، میچا زیادہ تر لوگوں کے لیے محفوظ ہے۔ تاہم، جو لوگ کیفین کے لیے حساس ہیں ان کے لیے یہ بہتر ہو سکتا ہے کہ وہ اپنی کھپت کو محدود کریں یا اس کے بجائے باقاعدہ سبز چائے کا انتخاب کریں۔

مزید برآں، کچھ لوگ ماچس کھاتے وقت ہاضمے کی علامات کا تجربہ کر سکتے ہیں جیسے کہ گیس یا اپھارہ، اس لیے ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ جن لوگوں نے کبھی ماچس کا استعمال نہیں کیا ہے وہ آہستہ آہستہ شروع کریں۔

مزید برآں، میچا میں موجود کیٹیچنز بعض دواؤں کے ساتھ تعامل کر سکتے ہیں۔ نسخے کی دوائیں لینے والوں کو استعمال کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے۔

اگر آپ ماچس کے جسم میں اس معدنیات کے جذب کو کم کرنے کے بارے میں فکر مند ہیں تو ماہرین اپنی روزمرہ کی خوراک میں آئرن سپلیمنٹس کو شامل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔

اسی مناسبت سے لوگوں کو اپنی خوراک میں سرخ گوشت، مچھلی، دال، جئی، کوئنو اور گری دار میوے جیسی غذائیں شامل کرنی چاہئیں۔ اس کے علاوہ، آپ وٹامن سی سے بھرپور دیگر غذاؤں جیسے بروکولی، آم، گھنٹی مرچ یا اسٹرابیری کے ساتھ ملا کر بھی جسم میں آئرن جذب کرنے کی صلاحیت کو بڑھا سکتے ہیں۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/su-that-uong-nhieu-matcha-bi-thieu-sat-20251001112055019.htm