ڈونگ تھاپ میں زرعی پروسیسنگ کی طاقت

حالیہ برسوں میں، ڈونگ تھاپ صوبے کی زرعی پروسیسنگ کی صنعت نے مضبوط ترقی کی ہے، جو مقامی زرعی معیشت میں کلیدی کردار ادا کر رہی ہے۔ اس وقت پورے صوبے میں زرعی، جنگلات، آبی اور غذائی مصنوعات کی پروسیسنگ کرنے والے 800 سے زائد ادارے ہیں۔

تھابیکو ٹین گیانگ فوڈ انڈسٹری جوائنٹ اسٹاک کمپنی میں زرعی مصنوعات کی پروسیسنگ۔

کلیدی پروسیسنگ صنعتیں خطے کی مضبوط مصنوعات جیسے کہ سمندری غذا (پینگاسیئس)، چاول، پھل (ڈورین، آم، ڈریگن فروٹ، لونگن، جیک فروٹ)، کمل کے ساتھ مل کر قائم کی گئی ہیں، خاص طور پر، اس علاقے میں چاول کی پروسیسنگ کے 200 سے زائد ادارے ہیں، جن کی کل صلاحیت 4.5 ملین سے 5.5 سال ہے۔ 25 فروٹ پروسیسنگ انٹرپرائزز، جن کی کل صلاحیت تقریباً 700 ہزار ٹن فی سال ہے۔ تقریباً 48 سی فوڈ پروسیسنگ انٹرپرائزز، جن کی صلاحیت تقریباً 640 ہزار ٹن/سال ہے۔

وافر مقدار میں خام مال

مقامی زرعی مصنوعات کی پیداوار کو حل کرنے کے ساتھ ساتھ اپنے آبائی شہر میں خواتین کے لیے ملازمتیں پیدا کرنے کے لیے، محترمہ Nguyen Thi Minh Thy، Bac My Thuan پروڈکشن، Trade and Service Limited Liability Company، An Huu Commune، Dong Thap Province کی ڈائریکٹر، خشک میوہ جات کا کاروبار شروع کرنے کے لیے اپنے آبائی شہر واپس آنے کے لیے "شہر چھوڑ" گئیں۔ ثابت قدمی اور مسلسل کوششوں کے ساتھ، اس نے BamoFood کے نام سے خشک میوہ جات کی مصنوعات کا کاروبار کامیابی سے شروع کیا۔

ہم سے بات کرتے ہوئے، محترمہ Nguyen Thi Minh Thy نے کہا: "ایک بار جب میں اپنے آبائی شہر واپس آئی تو میں نے بہت سارے پکے ہوئے آم گرتے دیکھے اور وہ خشک آم اور کیلے کے پکوان یاد آئے جو میری دادی اماں بناتی تھیں۔ میں نے آموں کو چھیل کر خشک کیا اور اپنے رشتہ داروں اور دوستوں کو دیا، جس نے بھی ان کو کھایا، اس کے بعد میں نے ان کی تعریف کی۔ خشک آم پیدا کرنا تاکہ زیادہ سے زیادہ لوگوں کو ان کے بارے میں آگاہ کیا جا سکے اور Hoa Loc آموں کو مزید لایا جا سکے جب میں نے مارکیٹ سے مثبت ردعمل دیکھا اور بہت سے آرڈرز دیکھے تو میں نے پیداوار میں اضافہ کیا۔

جب اس نے خشک آم کی خوبیوں کو سمجھ لیا تو اس نے مشینری، ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کی اور پیداوار کے لیے ایک فیکٹری کھولی۔ مصنوعات میں چینی، کوئی رنگ، کوئی حفاظتی سامان نہ ہونے کی ضمانت دی جاتی ہے۔ بہت سے آغاز کے بعد، اس نے پریکٹس سے تجربہ حاصل کیا ہے اور ماہرین سے سیکھا ہے، اس لیے بہت سے بڑے آرڈرز کے ساتھ مصنوعات کا معیار اور ڈیزائن تیزی سے بہتر ہو رہا ہے۔

خشک آم کی مصنوعات کے بعد، اس نے سیام کے کیلے، کسٹرڈ ایپل، انناس، ڈریگن فروٹ... کو خشک کرنے کا تجربہ کیا اور ان سب کو مارکیٹ میں خوب پذیرائی ملی۔ اب تک، اس کی کمپنی نے خشک میوہ جات کی 8 اقسام تیار کی ہیں جیسے: ہوا لوک آم، سیام کیلا، امرود، ڈریگن فروٹ... خشک میوہ جات میں سے ہوا لوک مینگو اور ڈریگن فروٹ کمپنی کی دو اہم مصنوعات ہیں۔ ہر سال، کمپنی مارکیٹ کو تقریباً 50 ٹن ہر قسم کے خشک میوہ جات فراہم کرتی ہے، جو تقریباً 500 ٹن خام مال کے برابر ہے۔

تھابیکو ٹین گیانگ فوڈ انڈسٹری جوائنٹ سٹاک کمپنی ڈونگ تھاپ صوبے میں برآمد کے لیے زرعی مصنوعات کی پروسیسنگ کرنے والے مخصوص اداروں میں سے ایک ہے۔ ہر سال، انٹرپرائز عمل کرتا ہے اور مختلف زرعی مصنوعات کی دسیوں ہزار ٹن برآمد کرتا ہے.

کمپنی کے ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Minh Tuan نے کہا کہ خصوصی زرعی پروسیسنگ ایک خصوصی صنعت ہے، جس کے لیے اعلیٰ ٹیکنالوجی، سخت کنٹرول کے عمل، اور مطالبہ کرنے والے کسٹمر گروپس کی ضرورت ہوتی ہے۔ اور ایشیائی اور جنوبی امریکی ممالک کے ساتھ شدید قیمت کے مقابلے کا دباؤ۔ تاہم، کمپنی نے واضح طور پر طے کیا کہ اگر ویتنامی زرعی مصنوعات کو نہ صرف خام برآمد کیا جاتا ہے بلکہ اعلیٰ معیاری، زیادہ پائیدار منڈیوں تک پہنچنے کے لیے، پروسیسنگ ٹیکنالوجی میں منظم سرمایہ کاری ایک لازمی قدم ہے۔

فی الحال، Thabico Tien Giang پوری IQF سپر فاسٹ فریزنگ اور پروسیسنگ لائن کا استعمال کرتا ہے۔ یہ ٹیکنالوجی ہر سال 60 ہزار ٹن زرعی مصنوعات پر کارروائی کر سکتی ہے، جس سے مصنوعات کے ذائقے اور غذائیت کی قیمت کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔

تھابیکو ٹین گیانگ فوڈ انڈسٹری جوائنٹ اسٹاک کمپنی میں برآمد کے لیے تیار کردہ زرعی مصنوعات۔

منجمد خشک سبزیوں، tubers اور پھلوں پر کارروائی کرتے ہوئے، یہ انٹرپرائز 4,500 ٹن زرعی مصنوعات فی سال کی صلاحیت کے ساتھ ڈچ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتا ہے۔ مرتکز پھلوں کے رس کی پروسیسنگ کے حوالے سے، یہ اطالوی ٹیکنالوجی کا استعمال کرتا ہے، جس سے 10,000 ٹن زرعی مصنوعات/سال کی صلاحیت کے ساتھ، اعلیٰ ترین معیار کو یقینی بناتے ہوئے، بخارات سے ذائقہ کی وصولی پھلوں کو مرکوز کرنے کی اجازت دیتی ہے۔

آنے والے وقت میں، تھابیکو ٹین گیانگ خام مال کے علاقوں کو تیار کرنے پر توجہ مرکوز کرے گا تاکہ اصلیت کا پتہ لگایا جا سکے، کم آلودگی کے ساتھ کاشت کی جائے، نامیاتی کھادوں کو اعتدال سے استعمال کیا جائے اور پانی کو مؤثر طریقے سے استعمال کیا جا سکے۔ توانائی کی بچت پروسیسنگ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کریں، نقصان کو محدود کریں اور زرعی فضلہ کو بہتر بنائیں۔ کسانوں اور مقامی کمیونٹیز کے ساتھ سماجی ذمہ داری کو انجام دینا۔

زرعی پروسیسنگ انڈسٹری کی ترقی کو ترجیح دیں۔

حالیہ دنوں میں، صوبے نے فعال طور پر سرمایہ کاری کے لیے زور دیا ہے، جس سے زرعی پروسیسنگ اداروں کے لیے ایک پرکشش ماحول پیدا ہوا ہے۔ اس نے امکانات کو فروغ دینے اور اس کی تشہیر کے لیے بہت سی کانفرنسوں کا انعقاد کیا ہے اور سرمایہ کاروں کو راغب کرنے کے لیے زمین، قرض، انسانی وسائل کی تربیت وغیرہ پر ترجیحی پالیسیاں جاری کی ہیں۔

ڈونگ تھاپ صوبے کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈائریکٹر لی ہا لوان نے کہا کہ انضمام کے بعد، ڈونگ تھاپ صوبے کو بڑے پیمانے پر عام منصوبہ بندی کا فائدہ ہے، جس میں درجنوں صنعتی پارکس اور پروسیسنگ انڈسٹریل کلسٹرز کا اہتمام کیا گیا ہے اور وافر صاف اراضی فنڈ؛ اس وقت سیکڑوں ایسے منصوبے ہیں جو سرمایہ کاری کے لیے بلا رہے ہیں، جو کاروبار کے لیے زیادہ کشش پیدا کر رہے ہیں۔ سازگار ماحول کی بدولت علاقے میں گہری پروسیسنگ کے شعبے میں بہت سے بڑے پیمانے پر منصوبے لاگو کیے گئے ہیں۔ ابتدائی پروسیسنگ کی سہولیات اور Sa Dec، Thuong Phuoc اور Go Cong پورٹ کلسٹرز میں زرعی مصنوعات کے کولڈ اسٹوریج نے علاقائی لاجسٹکس اور پروسیسنگ سینٹر کی تشکیل میں اہم کردار ادا کیا ہے۔

پروسیسنگ پلانٹ کے پراجیکٹس جو عمل میں آئے ہیں، زرعی مصنوعات کی پیداوار اور کھپت دونوں پر بہت مثبت اثرات لائے ہیں۔ سب سے پہلے، پروسیسنگ پلانٹ کی بدولت، زرعی مصنوعات کی پیداوار زیادہ مستحکم ہے، جس سے مقامی زرعی مصنوعات کو مستحکم طور پر استعمال کرنے میں مدد ملتی ہے، جس سے فصلوں کو "بچاؤ" کی صورت حال میں کمی آتی ہے۔

ایک عام مثال تھابیکو ٹائین گیانگ فوڈ انڈسٹری جوائنٹ اسٹاک کمپنی کی سبزیوں اور ناریل کی پروسیسنگ فیکٹری ہے، جس کا پیمانہ 4.8 ہیکٹر ہے، جس کی گنجائش 120,000 ٹن فی سال ہے، جدید IQF کوئیک فریزنگ ٹیکنالوجی کا استعمال۔

اس کے علاوہ، بڑے موجودہ ادارے ہیں جیسے: گو ڈانگ، وان ڈک، ون ہوان، ون ہون کولیجن؛ Hung Ca, Phat Tien (آبی مصنوعات)؛ چون چن، وناریس، کو مئی، رائس اگوور، ویت ہنگ (چاول)؛ T&H, Chu Chin, Western Farm, Song Nhi, Ecolotus, Sen Dai Viet, Ba Tre (آم، کمل کے پھل)...

کامریڈ لی ہا لوان کے مطابق، پروسیسنگ کی ترقی کی بدولت، پروسیس شدہ زرعی مصنوعات کا تناسب بڑھ رہا ہے، جس سے آہستہ آہستہ کم قیمت والی خام برآمدات کم ہو رہی ہیں۔ مصنوعات کی قدر میں بہتری آئی ہے اور ڈیزائن زیادہ متنوع ہیں۔ بہت سی اشیاء جو پہلے صرف ضمنی مصنوعات تھیں جیسے کہ ٹرا فش فیٹ اور چاول کی چوکر اب قیمتی برآمدی مصنوعات جیسے مچھلی کا تیل، چاول کی چوکر کا تیل، کولیجن وغیرہ میں پروسیس ہو چکی ہیں۔ اعلیٰ معیار کی پراسیس شدہ مصنوعات نے مقامی زرعی مصنوعات کے لیے کھپت کی مارکیٹ کو بڑھایا ہے، یہاں تک کہ مانگ والی منڈیوں تک بھی پہنچ گیا ہے۔

تھابیکو ٹین گیانگ فوڈ انڈسٹری جوائنٹ اسٹاک کمپنی میں جدید پروسیسنگ ٹیکنالوجی۔

خاص طور پر، بہت سے کاروباروں نے جدید، جدید ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کی ہے، جس سے مصنوعات کے معیار اور بین الاقوامی مسابقت کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔ لاگو کی جانے والی ٹیکنالوجیز میں شامل ہیں: تازہ زرعی مصنوعات کو محفوظ کرنے میں IQF فوری منجمد کرنے والی ٹیکنالوجی، شعاع ریزی، گرمی کا علاج، ویکیوم اور تبدیل شدہ ماحول کی پیکیجنگ؛ رنگ کی علیحدگی، خودکار درجہ بندی، ملنگ انڈسٹری میں آپٹیکل سینسر کے ساتھ چاول پالش کرنا؛ بائیو فلم ٹیکنالوجی پھلوں کو محفوظ کرنے کے لیے ایتھیلین جذب کے ساتھ ذخیرہ کرنے کے وقت کو طول دینے میں مدد کرنے کے لیے...

جدید ٹکنالوجی کے استعمال کی بدولت، پروسیس شدہ زرعی مصنوعات تیزی سے متنوع ہوتی جا رہی ہیں، جو امریکہ، یورپی یونین، جاپان اور کوریا جیسی بہت سی مانگی منڈیوں کے معیارات کو پورا کرتی ہیں۔ پروسیسنگ انڈسٹری نہ صرف موسمی کھپت کے دباؤ کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے بلکہ کاروباروں اور کسانوں کو خام مال کے علاقوں کے معیار کو بہتر بنانے میں سرمایہ کاری کرنے کی ترغیب دیتی ہے، جس کا مقصد ایک بند، موثر اور پائیدار ویلیو چین بنانا ہے۔

ڈونگ تھاپ صوبے کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈائریکٹر لی ہا لوان

زرعی پروسیسنگ کی صنعت کو مضبوطی سے ترقی دینے اور سرمایہ کاری کی کشش کو فروغ دینے کے لیے، ڈونگ تھاپ صوبہ میکونگ ڈیلٹا کے ایک سرکردہ زرعی پروسیسنگ مراکز میں سے ایک میں تبدیل کرنے کا ارادہ رکھتا ہے، جس سے سرمایہ کاری کا کھلا ماحول پیدا ہو گا۔ گہری پروسیسنگ اور ہائی ٹیک منصوبوں کو اپنی طرف متوجہ کرنا؛ خام مال کے پائیدار علاقوں کی ترقی، پروسیسنگ کے لیے لاجسٹک انفراسٹرکچر میں سرمایہ کاری، انسانی وسائل کی ترقی وغیرہ۔

nhandan.vn کے مطابق

ماخذ: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/the-manh-che-bien-nong-san-o-dong-thap-1047835/