یہ عادات خاموشی سے پیٹ کے کینسر کی 'پرورش' کر رہی ہیں۔

ڈاکٹروں نے خبردار کیا ہے کہ کھانے کی عادات اور طرز زندگی میں غلطیاں معدے کو طویل مدتی نقصان پہنچا سکتی ہیں اور کینسر کا خطرہ بڑھا سکتی ہیں۔

الکحل مشروبات کے علاوہ، بہت سے واقف ویتنامی پکوانوں کو ممکنہ طور پر پیٹ کے کینسر کی ترقی کو فروغ دینے کے لئے متنبہ کیا گیا ہے۔ تصویر: ڈیانپنگ ۔

عالمی ادارہ صحت (ڈبلیو ایچ او) کی بین الاقوامی ایجنسی برائے تحقیق برائے کینسر (IARC) کے GLOBOCAN 2022 کے اعداد و شمار کے مطابق، پیٹ کا کینسر 968,784 کیسز کے ساتھ نئے کیسز کے لحاظ سے عالمی سطح پر 5ویں نمبر پر ہے، اور ہر سال 660,175 افراد کے ساتھ اموات کے لحاظ سے بھی 5ویں نمبر پر ہے۔ ویتنام میں، یہ بیماری سرفہرست 5 سب سے زیادہ عام کینسروں میں بھی شامل ہے، جس میں سالانہ 16,277 نئے کیسز اور 13,264 اموات ریکارڈ کی جاتی ہیں۔

خاص طور پر، آدھے سے زیادہ مریضوں کی تشخیص دیر سے ہوتی ہے، گہرے ناگوار ٹیومر یا میٹاسٹیسیس کے ساتھ، علاج معالجے کے امکانات کو نمایاں طور پر کم کرتے ہیں۔

چھپے ہوئے "مجرم"

Tri Thức - Znews ، ماسٹر آف سائنس، ڈاکٹر Duong Thi Phuong، ڈیپارٹمنٹ آف نیوٹریشن، یونیورسٹی میڈیکل سینٹر - Linh Dam برانچ ( Hanoi ) کے ساتھ بات کرتے ہوئے کہا کہ پیٹ کا کینسر معدے کے کینسر میں سے ایک ہے جس میں بڑھتے ہوئے رجحان کے ساتھ ہے۔ خطرے کے عوامل میں سے، خوراک ایک قابل تبدیلی خطرے کا عنصر ہے، جس کے مضبوط ترین ثبوت نمک سے محفوظ شدہ کھانے، زیادہ الکحل کی کھپت، اور زیادہ وزن/موٹاپا کو جوڑتے ہیں۔

وہ لوگ جو باقاعدگی سے زیادہ نمک والی غذائیں کھاتے ہیں، جیسے نمکین مچھلی، ٹھیک شدہ گوشت، ڈبہ بند اشیاء، تمباکو نوشی کی اشیاء، یا پراسیس شدہ غذائیں، ان میں معدے کے کینسر کا خطرہ معمول سے زیادہ ہوتا ہے۔

ساسیجز، بیکن، ہیم اور کولڈ کٹس میں بہت سے پرزرویٹوز ہوتے ہیں۔ تصویر: Cocciatartufi۔

پراسیس شدہ گوشت جیسے ساسیج، بیکن، ہیم، یا کولڈ کٹس کا علاج اکثر نمک، نائٹریٹس، سگریٹ نوشی، یا دیگر محفوظ کرنے کے طریقوں سے کیا جاتا ہے۔ ان عملوں میں نائٹروجن نائٹروسامینز اور پولی سائکلک ارومیٹک ہائیڈرو کاربن کی تشکیل یا ان کی نمائش شامل ہو سکتی ہے، جو ممکنہ طور پر سرطان پیدا کر سکتے ہیں۔

مزید برآں، بہت زیادہ سرخ گوشت کا استعمال معدے کے کینسر بالخصوص کولوریکٹل کینسر کا خطرہ بھی بڑھاتا ہے۔ انٹرنیشنل ایجنسی فار ریسرچ آن کینسر (IRAC) نے نوٹ کیا ہے کہ روزانہ 100 گرام سرخ گوشت کھانے سے کولوریکٹل کینسر کا خطرہ تقریباً 17-18 فیصد بڑھ جاتا ہے۔

خاص طور پر، اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانا، جیسے کہ بہت زیادہ تیل میں گرل یا ڈیپ فرائی کرنا، ہیٹروسائکلک امائنز اور پولی سائکلک آرومیٹک ہائیڈرو کاربن بنا سکتا ہے۔ یہ مادے تجرباتی مطالعات میں ڈی این اے میں تبدیلیاں لانے کی صلاحیت رکھتے ہیں، اس لیے یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ جلے ہوئے یا جلے ہوئے کھانے کے استعمال کو محدود کریں اور کھانا پکانے کے ہلکے طریقوں کو ترجیح دیں جیسے ابالنا یا بھاپنا۔

خوراک کے علاوہ، طویل Helicobacter pylori (HP) انفیکشن دائمی سوزش، میوکوسل ایٹروفی، آنتوں کے میٹاپلاسیا، اور معدے کے کینسر کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے، خاص طور پر جب تمباکو نوشی، زیادہ نمک والی غذا، یا خاندانی تاریخ کے ساتھ۔

ڈاکٹر ڈونگ تھی فوونگ، ایم ڈی، ڈیپارٹمنٹ آف نیوٹریشن، یونیورسٹی میڈیکل سینٹر - لِنہ ڈیم کیمپس۔ تصویر: ڈاکٹر کے ذریعہ فراہم کردہ۔

اس کے علاوہ ڈاکٹر فوونگ کے مطابق زیادہ وزن یا موٹاپا ہونا بھی کارڈیا ریجن میں گیسٹرک کینسر کا خطرہ بڑھاتا ہے۔

شراب بھی ایک ایسا عنصر ہے جسے نظر انداز نہیں کیا جا سکتا۔ الکحل مشروبات کا غلط استعمال ہضم کی بہت سی بیماریوں سے منسلک ہوتا ہے، خاص طور پر پیٹ اور غذائی نالی کے مسائل۔ خاص طور پر، الکحل پیٹ کے ذریعے تیزی سے جذب ہوتا ہے۔ جب اسے طویل عرصے تک زیادہ مقدار میں کھایا جائے تو یہ معدے کی پرت کو نقصان پہنچا سکتا ہے، دائمی سوزش اور السر کا باعث بن سکتا ہے اور کینسر کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔

نہ صرف خوراک بلکہ طرز زندگی کی عادات اور نفسیات بھی معدے پر بہت اثر انداز ہوتی ہیں۔ ڈاکٹر فوونگ کے مطابق، طویل تناؤ، بہت جلدی کھانا، کام کے دوران کھانا، یا کھانے کے فوراً بعد لیٹ جانا کچھ لوگوں میں بدہضمی، اپھارہ اور ریفلوکس کی علامات کو خراب کر سکتا ہے۔

تاہم، یہ H. pylori، نمک سے محفوظ شدہ کھانے، شراب، تمباکو نوشی، اور موٹاپا جیسے مضبوط ثبوت کے ساتھ پیٹ کے کینسر کے خطرے والے عوامل نہیں ہیں۔

"جلدی کھانا اور اچھی طرح چبا کر نہ کھانا ہاضمے کے انزائم کے اخراج کی تاثیر کو کم کرتا ہے، جس سے غذائی اجزاء کی کمی ہوتی ہے۔ مزید برآں، رات کو دیر سے کھانا یا کھانے کے فوراً بعد سو جانا بھی نقصان دہ ہے۔ چونکہ کھانے کو معدے میں مکمل طور پر ہضم ہونے کے لیے 4 سے 6 گھنٹے درکار ہوتے ہیں، اس لیے رات کو دیر سے کھانا اور سونا صحت کو نقصان پہنچاتا ہے۔ مسائل، "غذائیت پسند نے کہا۔

Helicobacter pylori بیکٹیریا، نمکین غذائیں اور طویل تناؤ معدے کے کینسر کا خطرہ بڑھانے والے اہم عوامل سمجھے جاتے ہیں۔ تصویر: ویت لن۔

آپ کے پیٹ کی حفاظت میں مدد کرنے کے اصول

پیٹ کی بیماریوں اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے لیے ماہرین غذائیت متوازن غذا اور صحت مند طرز زندگی کو برقرار رکھنے کا مشورہ دیتے ہیں۔

اہم اصول یہ ہے کہ وقت پر کھانا کھائیں، کافی کھانا کھائیں، اور ناشتہ کبھی نہ چھوڑیں۔ ناشتہ سمیت کھانے کے باقاعدہ اوقات کو برقرار رکھنے سے کچھ لوگوں میں ضرورت سے زیادہ بھوک، زیادہ کھانے اور ہاضمے کی تکلیف کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔

لوگوں کو پروسیسرڈ فوڈز، چکنائی والی غذاؤں، اور بہت زیادہ نمکین یا تمباکو نوشی کی اشیاء کو محدود کرنا چاہیے۔ انہیں عادات سے بھی پرہیز کرنا چاہیے جیسے کام کرتے وقت کھانا، بہت جلدی کھانا، یا کھاتے وقت مشغول ہونا۔

آہستہ آہستہ کھانا اور اچھی طرح چبانے سے نہ صرف ہاضمے میں مدد ملتی ہے بلکہ پیٹ بھرنے کا احساس پیدا کرنے میں بھی مدد ملتی ہے، ضرورت سے زیادہ کھانے سے بچنا۔

السر جیسے پیٹ کے مسائل والے لوگوں کے لیے، ڈاکٹر بہت زیادہ بھوک لگنے یا ایک ہی وقت میں بہت زیادہ کھانے سے گریز کرنے، الکحل، تمباکو، اور زیادہ مسالہ دار یا تیزابیت والی غذاؤں کو محدود کرنے کی تجویز کرتے ہیں اگر علامات خراب ہو جائیں، اور اپنے ڈاکٹر کی ہدایات پر عمل کریں۔ کھانے کو دن بھر چھوٹے حصوں میں تقسیم کیا جانا چاہیے۔ کچھ نشاستہ دار غذائیں جیسے روٹی پیٹ کے تیزاب کو جذب کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔

اس کے علاوہ، لوگوں کو مچھلی، گری دار میوے، ہری سبزیاں، تازہ پھل، سارا اناج، اور پھلیاں کی متوازن مقدار کے ساتھ اپنی خوراک کو بہتر بنانا چاہیے۔

ماخذ: https://znews.vn/thoi-quen-dang-am-tham-nuoi-duong-ung-thu-da-day-post1648749.html