روایتی ذائقوں کا احترام کرنا

2024 Pho فیسٹیول کا مقصد روایتی pho پیشہ کو عزت دینا ہے، اور یہ سیاحوں اور مقامی لوگوں کے لیے پورے ملک کی علاقائی ثقافت سے وابستہ روایتی pho ذائقے کے بارے میں جاننے اور لطف اندوز ہونے کا ایک موقع ہے۔

نام ڈنہ میں منعقدہ 2024 Pho فیسٹیول کا افتتاح کرنے کے لیے مندوبین نے ربن کاٹ کر۔ (تصویر: Tuan Viet)

15 مارچ کی سہ پہر، 2024 Pho فیسٹیول کا باضابطہ طور پر نام ڈنہ شہر (صوبہ نام ڈنہ) میں ویتنامی فو اسٹریٹ تھیم کے ساتھ آغاز ہوا۔ اس تقریب کا اہتمام نام ڈنہ کی صوبائی پیپلز کمیٹی نے نن دان اخبار اور مسان کنزیومر گڈز جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے اشتراک سے کیا تھا۔

افتتاحی تقریب سے خطاب کرتے ہوئے، نام ڈنہ کی صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین تران لی دوائی نے کہا کہ نام ڈنہ میں 2024 کا Pho فیسٹیول نہ صرف لوگوں اور سیاحوں کے لیے دلچسپ تجربات لاتا ہے، بلکہ انہیں Pho کے پیشہ کے بارے میں مزید سمجھنے میں مدد کرتا ہے۔ ملک بھر سے Pho کے لذیذ پیالوں سے لطف اندوز ہوں جو نام ڈنہ میں اکٹھے ہو رہے ہیں بلکہ نام ڈنہ صوبے کی زمین، لوگوں اور پاک ثقافت کو بھی فروغ اور متعارف کراتے ہیں۔

ایونٹ کی سرگرمیوں کے ذریعے، یہ مقامی معیشت، ثقافت اور سیاحت کی ترقی میں حصہ ڈالتا ہے۔ اس طرح کاریگروں، شیفوں، اور Pho پروڈکٹ چین سپلائرز کے کردار اور مقام کو بڑھاتا ہے خاص طور پر Nam Dinh Pho اور عمومی طور پر ویتنامی Pho کی پاک ثقافتی اقدار کے تحفظ اور فروغ میں۔

نام ڈنہ کی صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین تران لی دوئی نے فو فیسٹیول 2024 کی افتتاحی تقریر کی۔ (تصویر: توان ویت)

یہ تقریب زیادہ مضبوطی سے مربوط ہونے کے لیے ویتنامی pho کو پھیلانے میں اہم کردار ادا کرتی ہے، جس سے ویتنامی کھانوں کی قدر کو دنیا کے پکوان کے نقشے پر مزید نمایاں کیا جاتا ہے۔ اسی کے ساتھ ساتھ، Pho فیسٹیول 2024 کا مقصد روایتی pho پیشہ کو عزت دینا ہے، جس سے سیاحوں اور لوگوں کو پورے ملک کی علاقائی ثقافت سے وابستہ pho ذائقے کو سیکھنے اور لطف اندوز ہونے کے مواقع پیدا کرنا ہے۔

اس کے علاوہ، فیسٹیول میں سرگرمیوں کے سلسلے کا مقصد ویتنامی کھانوں کو بھی بلند کرنا ہے، جو Pho کو قومی برانڈ بناتا ہے، جو ملکی اور بین الاقوامی سیاحت کی ترقی سے وابستہ ہے۔ خاص طور پر، Pho فیسٹیول 2024 کے ذریعے، آرگنائزنگ کمیٹی کو امید ہے کہ ویتنامی Pho کو قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں شامل کرنے کے لیے ایک دستاویز مرتب کرنے کی طرف بڑھے گی اور اسے مزید تسلیم کرنے کے لیے یونیسکو کو جمع کرائے گی۔

فیسٹیول میں، Pho Viet Street کی جگہ کاروباری اداروں اور برانڈز کے 50 سے زیادہ بوتھ جمع کرتی ہے جو Pho Viet کی تصویر اور برانڈ کی تشہیر اور تشہیر میں حصہ لیتے ہیں۔ بوتھوں کو الگ الگ علاقوں میں ترتیب دیا گیا ہے، خیالات اور مواد میں کنکشن کے ساتھ؛ 3 علاقوں میں تقسیم کیا گیا ہے، بشمول: 3 علاقوں کا Pho بوتھ، اجزاء اور مصالحہ بوتھ؛ معیاری بوتھ.

Pho Xua اسٹال پر روایتی بیف pho اور مختلف قسم کے pho جیسے آرٹچوک نوڈلز، سبز کیلے کے آٹے کا pho اور کاساوا pho۔ (تصویر: ڈیو لن)

2024 Pho فیسٹیول کی خاص بات وہ پروموشنل سرگرمیاں ہیں جو ویتنامی Pho Essence کی تھیم کے ساتھ سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہیں۔ کھانے پینے والوں کو روایتی pho بنانے کے مراحل کا تجربہ کرنے کا موقع ملتا ہے جیسے: خشک کرنا، بھاپ لینا، pho نوڈلز کو کاٹنا، سیکھنا اور روایتی pho شوربہ پکانے کے لیے اجزاء کا انتخاب کرنا؛ روایتی انداز میں تیار کردہ pho سے لطف اندوز ہو رہے ہیں۔

آرگنائزنگ کمیٹی کے مطابق، پروموشن ایکٹیوٹی "ویتنامی فو فلیور" 16 مارچ کو نام ڈنہ شہر اور ملک بھر میں کئی مشہور ریستورانوں کی شرکت کے ساتھ ہوگی۔ زائرین کو یہ موقع ملے گا کہ وہ کاریگروں کو pho پکانے کے رازوں کا مظاہرہ کرتے ہوئے دیکھیں اور ہر ریستوراں اور برانڈ کے منفرد ذائقے کے ساتھ pho کے خصوصی پیالوں سے لطف اندوز ہوں۔

اس کے علاوہ، ایونٹ کے فریم ورک کے اندر، Pho فیسٹیول کے آخری دن (17 مارچ) کو "ویتنامی فو نوڈلز" نامی سرگرمی بھی منعقد کی جائے گی، تاکہ فو نوڈلز بنانے والے دیہاتوں اور ہر علاقے کے مخصوص فو نوڈلز کو متعارف کرایا جا سکے۔ زائرین کاریگروں کو بہت سے علاقوں سے خشک اور تازہ فو نوڈلز پراسیس کرتے ہوئے دیکھ سکیں گے جیسے: Ngo pho (Ha Giang)، چاول کے نوڈل pho (Hanoi)، cassava pho (Quang Nam)، دو پیالے pho (Gia Lai)، artichoke pho (Da Lat)، سبز کیلے کا آٹا (Da Lat) ...

Pho فیسٹیول 2024 میں مندوبین بوتھ کا دورہ کر رہے ہیں۔ (تصویر: Tuan Viet)

خاص طور پر، Pho فیسٹیول 2024 کے 3 دنوں کے دوران، منتظمین کوپن کی شکل میں کھانے کے لیے 15,000 - 20,000 پیالوں pho کا خصوصی پروموشن پروگرام جاری کریں گے۔ 15,000 VND مالیت کے ہر کوپن کے ساتھ، کھانے والے اپنی پسند کے بوتھس پر pho کے 1 پیالے سے لطف اندوز ہوں گے۔

3 روزہ ایونٹ کے اختتام پر، آرگنائزنگ کمیٹی کوپنز سے جمع ہونے والی رقم کو صوبہ نام ڈنہ میں دماغی فالج کے بچوں کے فنڈ میں عطیہ کرے گی۔

Pho فیسٹیول 2024 ویتنام کے لیے اپنی منفرد ثقافتی اور پاکیزہ اقدار کو دنیا کے سامنے متعارف کرانے کا ایک اچھا موقع ہے۔ سرمایہ کاری اور تجارتی فروغ کی سرگرمیوں کے ذریعے عمومی طور پر ویتنام کی امیجز اور اقتصادی اور سیاحتی صلاحیت کو فروغ دینے اور خوراک اور کھانے پینے کی اشیاء کے شعبے میں مینوفیکچرنگ انٹرپرائزز کی مصنوعات متعارف کروانے میں اپنا حصہ ڈالنا۔

فو اسٹال کھانے والوں سے بھرا ہوا تھا۔ (تصویر: ڈیو لن)

نام ڈنہ ثقافتی اور انقلابی روایات سے مالا مال سرزمین ہے، ایک ایسی جگہ جو متنوع ثقافتی ورثے کو محفوظ رکھتی ہے جس میں ویتنام کی ثقافت، دریائے سرخ چاول کی تہذیب، اور سمندر سے متصل زمین کی منفرد خصوصیات موجود ہیں، ثقافتی ورثے کی تصویر بناتی ہے جو چمکتی، رنگین، اور ویتنام کے ثقافتی خزانے میں منفرد اور مختلف ہے۔

تاریخی آثار اور قدرتی مقامات کے علاوہ، نام ڈنہ صوبے میں سیکڑوں دستکاری کے گاؤں بھی ہیں، جن میں بہت سے مشہور روایتی دستکاری گاؤں جیسے ٹونگ زا کانسی کاسٹنگ، کیٹ ڈانگ لکیر، لا زوئن لکڑی کی نقاشی، ... نام ڈنہ بھی ایک ایسی جگہ ہے جو ایک بھرپور اور متنوع خزانہ کو محفوظ رکھتی ہے، جس میں اپنی ثقافتی شکل، ثقافتی فن، ثقافتی اور ثقافتی فن کی خصوصیات شامل ہیں۔ اور عقائد...

اپنی فراوانی، تنوع، ہم آہنگی اور نفاست کے ساتھ، نام ڈنہ کے لوگوں کے لذیذ پکوانوں کے ذائقے سے مزین عام کھانا ملک بھر میں ایک مشہور برانڈ بن گیا ہے، جس میں سب سے زیادہ مخصوص فو نام ڈِنھ ہے۔ ڈونگ سون کمیون، نام ٹروک ضلع (نام ڈنہ) کو فو پکانے کے پیشے کا "گہوارہ" سمجھا جاتا ہے، جس سے فو کو ملک بھر میں مشہور کیا جاتا ہے۔

ماخذ: https://baoquocte.vn/festival-pho-2024-ton-vinh-huong-vi-truyen-thong-264328.html