سرفہرست 5 مزیدار گرلڈ میٹ ریستوراں جو مائی ڈنہ کے علاقے میں نوجوانوں کو راغب کرتے ہیں۔

(ڈین ٹری) - میرا ڈنہ علاقہ ایک "کھانے کی جنت" بنتا جا رہا ہے جس میں انوکھے گرلڈ میٹ ریستوراں کی ایک سیریز ہے، جوانی کے ماحول کے ساتھ، نوجوانوں کو چیک ان کرنے اور ویک اینڈ پر جمع ہونے کی طرف راغب کر رہا ہے۔

جوسیون اوکے ریستوراں

ہلچل سے بھرے My Dinh علاقے کے وسط میں، JoSeon Ok گرلڈ میٹ ریسٹورنٹ اپنی آرام دہ جگہ کے ساتھ کھڑا ہے، گرے ہوئے گوشت کی خوشبو پوری گلی میں پھیل رہی ہے۔

ریستوران لا کارٹے کھانا پیش کرتا ہے، جس کی قیمتیں VND 600,000 سے VND 800,000 فی شخص تک ہیں (تصویر: JoSeon Ok BBQ ریستوراں)۔

وہ چیز جو ریستوران کو بہت سے گاہکوں کو برقرار رکھتی ہے وہ اس کا منفرد ذائقہ ہے۔ گوشت کو ذائقہ کے مطابق میرینیٹ کیا جاتا ہے، بغیر بورنگ کے خوشبودار، چربی والی بو آنے کے لیے گرل کیا جاتا ہے۔ سائیڈ ڈشز جیسے کیمچی، ابلے ہوئے انڈے یا مسالیدار چاول کے کیک کو مسلسل پیش کیا جاتا ہے، جو ایک مضبوط کوریائی ذائقہ کے ساتھ کھانا بناتا ہے۔

JoSeon Ok میں نہ صرف ایک انڈور ڈائننگ ایریا ہے، بلکہ اس میں بڑے گروپوں یا خاندانوں کے لیے پرائیویٹ کمرے بھی ہیں جنہیں پرائیویسی کی ضرورت ہے، اس کے ساتھ ساتھ ایک ٹھنڈا آؤٹ ڈور باربی کیو ایریا بھی ہے، جہاں نوجوانوں کے بہت سے گروپ ہفتے کے آخر میں اجتماعی جگہ کے طور پر منتخب کرتے ہیں۔

JoSeon Ok میں اب بھی مشہور باربی کیو ریستوراں کی کچھ معمول کی خامیاں ہیں۔ شام اور ویک اینڈ پر، ریستوراں میں کافی ہجوم ہوتا ہے، گاہکوں کو بعض اوقات میز کا انتظار کرنا پڑتا ہے اگر وہ بکنگ نہیں کرتے ہیں۔

انڈور گرلز قدرے گرم اور بدبودار ہو سکتے ہیں، اس لیے جو لوگ کھلی جگہ کو ترجیح دیتے ہیں، ان کے لیے آؤٹ ڈور ایریا ایک بہتر انتخاب ہے۔

تاہم، JoSeon Ok اب بھی وہ جگہ ہے جو بہت سے نوجوان کھانے پینے والوں کو واپس آنے پر مجبور کرتی ہے، نہ صرف لذیذ کھانے کی وجہ سے، بلکہ اس آرام دہ اور دوستانہ احساس کی وجہ سے جو کہ چند گرلڈ میٹ ریستوراں ایک جدید محلے کے بیچ میں رکھتے ہیں۔

پتہ: Lot B05 - TT4 Tran Van Lai, My Dinh ward, Hanoi

فون: 0359192323

حوالہ قیمت: 600,000-800,000 VND/شخص

یوکسری ریستوراں

My Dinh علاقے میں سب سے زیادہ مقبول کورین BBQ ریستورانوں میں سے ایک کے طور پر، Yooksiri ہنوئی کے مرکز میں سیول طرز کا تجربہ پیش کرتا ہے۔ کشادہ 3 منزلہ جگہ، گرم روشنی اور سرخ اینٹوں کی دیواروں کے ساتھ کم سے کم ڈیزائن، قربت اور عیش و آرام دونوں کا احساس دلاتی ہے۔

ریستوراں کا عملہ ہمیشہ گوشت کو گرل کرنے سے پہلے باورچی خانے کے درجہ حرارت کی پیمائش کرتا ہے، تاکہ اسے صحیح طریقے سے پکایا جائے اور کھانے پر سخت نہ ہو (تصویر: یوکسری ریسٹورنٹ)۔

یوکسری کی سب سے نمایاں خصوصیت "میرینڈ کے بغیر تازہ گوشت" پیش کرنے کا طریقہ ہے۔ کھانے والے گوشت کے ہر ٹکڑے کے اصل ذائقے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، سور کا گوشت، گائے کے گوشت کی پسلیوں سے لے کر دبلی پتلی کندھے تک... سب کو قدرتی طور پر چربی پگھلانے کے لیے چارکول کے چولہے پر گرل کیا جاتا ہے۔

یہ "کم سے کمیت" ہی ہے جو ریستوراں کی اپنی نفاست کو تخلیق کرتی ہے، جس سے گوشت کے اصل ذائقے کو محفوظ رکھنے کے لیے بہت سے کوریائی باشندوں کی طرف سے اس جگہ کو بہت سراہا جاتا ہے۔

گرے ہوئے گوشت کے علاوہ، ریستوران روایتی سائیڈ ڈشز جیسے کمچی، بین پیسٹ سوپ اور مسالہ دار چاول کے کیک بھی پیش کرتا ہے، جس سے کھانے والوں کو ان کے ذائقے کو متوازن رکھنے میں مدد ملتی ہے۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ جب آپ Yooksiri میں قدم رکھتے ہیں، تو آپ آسانی سے کورین صارفین کے بہت سے گروپوں کو باربی کیو سٹو کے ارد گرد متحرک انداز میں چیٹنگ کرتے دیکھ سکتے ہیں۔

مائی ڈنہ کے علاقے میں رہنے والی کورین کمیونٹی نے اس جگہ کو ایک "مقامی ملاقات کی جگہ" میں تبدیل کرنے میں اپنا کردار ادا کیا ہے، جہاں کورین باشندے اپنے وطن کا ذائقہ تلاش کر سکتے ہیں، جب کہ ویتنام کے لوگ ہنوئی میں ہی مستند کھانوں کو تلاش کرنے کے لیے پرجوش ہیں۔

تاہم، چوٹی کے اوقات میں، یوکسری میں اکثر کافی ہجوم ہوتا ہے اور تھوڑا سا شور ہو سکتا ہے، خاص طور پر مرکزی گرل ایریا میں۔ تاہم، ریستوراں میں اب بھی پرائیویسی کی ضرورت والے صارفین کے گروپوں کے لیے پرائیویٹ کمرے اور علیحدہ بیٹھنے کی جگہیں ہیں۔

پتہ: 119-TT3 سونگ دا اربن ایریا، ٹو لائیم وارڈ، ہنوئی

فون: 0382111021

حوالہ قیمت: 600,000-800,000 VND/شخص

Taebaeksan ریستوراں

جدید My Dinh علاقے کے وسط میں، Taebaeksan ریستوراں ایک مختلف سمت کا انتخاب کرتا ہے، جو کھانے والوں کو وقت کے ساتھ قدیم کوریا لے جاتا ہے۔

بہت سے نوجوان ریستوران میں کوریائی ملبوسات پہن کر اور "مجازی زندگی" کی تصاویر لینے سے لطف اندوز ہوتے ہیں (تصویر: Taebaeksan ریستوراں)۔

ریستوراں کی جگہ کسی بھی شخص کو ایسا محسوس کرتی ہے جیسے وہ کسی قدیم فلم کے سیٹ میں کھو گیا ہو: لکڑی کی دیواریں، لالٹینیں، روایتی نیچی میزیں اور کرسیاں، اور مدھر موسیقی فلم The Moon Embracing the Sun کے مناظر کی یاد دلاتی ہے۔

سب سے دلچسپ نکتہ جوزون رئیس میں "تبدیل" کی خدمت ہے - ایک ایسا تجربہ جو ہنوئی کے چند باربی کیو ریستوراں میں ہے۔ گاہک ہین بوک (روایتی کوریائی ملبوسات) ادھار لے سکتے ہیں اور ایک قدیم جگہ میں آزادانہ طور پر "ورچوئل لائف" تصاویر لے سکتے ہیں جو کوریا کے شاہی دربار کو دوبارہ بناتا ہے۔

لہذا، Taebaeksan نہ صرف کھانے کی جگہ ہے، بلکہ کوریائی ثقافت سے محبت کرنے والوں، خاص طور پر نوجوانوں اور بین الاقوامی طلباء کے لیے ایک پسندیدہ مقام بھی ہے۔

یہاں کا کھانا روایتی ذائقوں کے ساتھ وفادار ہے، میرینیٹ شدہ گائے کے گوشت سے لے کر خوشبودار چارکول پر گرل کیے جانے والے پکوان جیسے کمچی، اچار والی مولی، سبزیوں کے رول، سویا ساس... گوشت کو بالکل صحیح طریقے سے گرل کیا جاتا ہے، موٹا اور نرم کاٹا جاتا ہے، جو تمام مٹھاس اور دلکش دھواں دار مہک کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

مسٹر پارک ہینگ سیو - کورین کوچ - بھی آئے اور ریستوراں میں کھانے کا تجربہ کیا (تصویر: Taebaeksan ریستوراں)۔

کورین فلموں اور فوٹو گرافی سے محبت کرنے والے نوجوانوں کے لیے، یہ یقینی طور پر ایک "ورچوئل لیونگ کوآرڈینیٹ" ہے جسے مائی ڈِن میں آتے وقت یاد نہیں کیا جانا چاہیے۔

پتہ: Kiosk 3A, CT5 اپارٹمنٹ, Song Da Me Tri, Tu Liem Ward, Hanoi

فون: 0969993384

حوالہ قیمت: 300,000-600,000 VND/شخص

اوٹوگی ریستوراں

My Dinh میں ہلچل سے بھرپور کوریائی محلے میں واقع، Ottugi بہت سے کھانے پینے والوں کو ایسا محسوس کرتا ہے جیسے وہ کورین فلم Reply 1988 کے کسی منظر میں قدم رکھ رہے ہیں۔

اس جگہ کو ایک پرانی یادوں سے بھرپور کوریائی انداز میں سجایا گیا ہے، سیاہ تصاویر، پیلی روشنیوں سے لے کر دہاتی لکڑی کی میزوں اور کرسیوں تک، سبھی ایک مانوس، سادہ لیکن پرکشش احساس کو جنم دیتے ہیں۔

بہت سے نوجوان اوٹوگی (تصویر: اوٹوگی ریستوراں) میں پرانی یادوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

جس چیز نے بہت سے لوگوں کو اوٹوگی کو یاد کیا وہ نہ صرف چارکول کے چولہے پر گرے ہوئے گوشت کی خوشبو ہے بلکہ جس طرح سے ریستوراں ہر چھوٹی تفصیل میں کورین ثقافت کو محفوظ رکھتا ہے۔

کوریائی مالک کی ترکیب کے مطابق، پکوانوں کو کمال تک پہنچایا جاتا ہے، نرم، فربہ خنزیر کے پیٹ، کندھے یا گردن کے ساتھ، کمچی، ابلے ہوئے انڈے اور سبز سبزیوں کے رول کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

یہاں کا انکوائری ذائقہ زیادہ مضبوط نہیں ہے، زیادہ مسالہ دار بھی نہیں ہے، صرف "ہلکا لیکن بھرپور" گرلڈ اسٹائل ہے جسے کوریائی پسند کرتے ہیں۔

شام کے وقت، دیواروں کے کونوں سے زرد روشنیاں اٹھتے ہوئے پتلے دھوئیں کے ساتھ گھل مل جاتی ہیں، جس سے ایک آرام دہ اور سنیما کا منظر بن جاتا ہے۔ ریسٹورنٹ میں بہت سے نوجوان نہ صرف کھانے کے لیے آتے ہیں بلکہ فوٹو کھینچنے کے لیے بھی آتے ہیں، کیونکہ ریسٹورنٹ کے ہر کونے پر پرانے نشان سے لے کر دیوار کے ساتھ لگی چھوٹی میزوں تک، وقت کی نشانی ہے۔

تاہم، ریستوران ان لوگوں کے لیے جگہ نہیں ہے جو صفائی اور مکمل صفائی پسند کرتے ہیں۔ چونکہ ریستوران میں راستہ کا مضبوط نظام نہیں ہے، اس لیے کھانے کے بعد کھانے والے اکثر آسانی سے بدبو کا شکار ہو جاتے ہیں - چارکول گرل ریستوراں کی ایک ناگزیر "خاصیت"۔

پتہ: نمبر 29، گلی 179 ڈنہ تھون، مائی ڈنہ وارڈ، ہنوئی

فون: 0942441531

حوالہ قیمت: 350,000-600,000 VND/شخص

چوسیم ریسٹورنٹ

چوسیم ریسٹورنٹ کھانے سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک جانا پہچانا اسٹاپ ہے جو کوریائی ذائقوں کا تجربہ کرنا چاہتے ہیں۔

چمکدار نہیں، شوخ نہیں، ریستوراں لکڑی کے دروازے سے قدم رکھنے کے لمحے سے کھانے والوں کو "حقیقی کوریائی" احساس کے ساتھ فتح کرتا ہے، جہاں گرے ہوئے گوشت کی خوشبو پتلی دھوئیں کے ساتھ گھل مل جاتی ہے، اور کھانے کی میزوں کی ہلکی پھلکی چہچہاہٹ نرم موسیقی کے ساتھ مل جاتی ہے۔

بہت سے کھانے پینے والے چوسیم کو اس کے تازہ، غیر مسح شدہ گوشت کی وجہ سے پسند کرتے ہیں (تصویر: چوسیم)۔

چوسیم کی جگہ کو آرام دہ اور نجی بنانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ گہرے رنگ کی لکڑی کی میزیں اور کرسیاں ہوا دار انداز میں ترتیب دی گئی ہیں، دونوں میں بیٹھنے کی مشترکہ جگہ اور دوستوں یا خاندانوں کے گروپوں کے لیے ایک چھوٹا، بند کمرہ ہے۔

ریستوران کو جو چیز خاص بناتی ہے وہ اس کے اعلیٰ معیار کے اجزاء ہیں، خاص طور پر Iberico سور کا گوشت جس کی یہ تشہیر کرتا ہے، ایک قسم کا گوشت جو اپنی نرمی، مٹھاس اور قدرتی چکنائی کے ذائقے کے لیے مشہور ہے۔

گوشت کو گرم کوئلوں پر براہ راست گرل کیا جاتا ہے، اصل ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لیے بہت زیادہ مصالحے کے بغیر۔ ہر ڈش کو گرل کرنے والے عملے کی مدد حاصل ہوتی ہے، صحیح عطیہ اور خوبصورت پیشکش کو یقینی بناتا ہے۔

اس کے علاوہ، ریستوراں کی سروس ٹیم کو بہت سے کھانے والوں نے ان کی توجہ اور پیشہ ورانہ مہارت کے لیے سراہا ہے۔ تاہم، اختتام ہفتہ یا چوٹی کے اوقات میں، ریستوراں میں اکثر کافی ہجوم ہوتا ہے، بعض اوقات شور کا احساس ہوتا ہے اور کھانے کے لیے معمول سے زیادہ انتظار کرنا پڑتا ہے۔ ان لوگوں کے لیے جو خاموشی پسند کرتے ہیں یا لگژری میں چیک ان کرنا چاہتے ہیں، یہ ایک چھوٹا مائنس پوائنٹ ہو سکتا ہے۔

پتہ: نمبر 107 - TT3، مائی ڈنہ - می ٹرائی اربن ایریا، ٹو لیم وارڈ، ہنوئی

فون: 0372022140

حوالہ قیمت: 500,000-600,000 VND/شخص

ماخذ: https://dantri.com.vn/du-lich/top-5-quan-thit-nuong-ngon-thu-hut-gioi-tre-khu-vuc-my-dinh-20251029190237873.htm