ہو چی منہ سٹی میں ایک ایسی جگہ ہے جو انڈے کو ابلتے ہوئے پانی کے بغیر ابالتا ہے، نرم ابلے ہوئے انڈے انتہائی لذیذ ہوتے ہیں!

زائرین کو 82 ڈگری سیلسیس تک گرم معدنی چشموں سے انڈے نکالنے میں صرف 7-10 منٹ لگتے ہیں۔ انڈے نرم اور چبانے والے ہوتے ہیں، ویتنامی دھنیا اور انتہائی لذیذ، گرم مرچ اور چونے کے نمک کے ساتھ کھائے جاتے ہیں۔

ندی سے اٹھنے والی دھندلی بھاپ کے درمیان، متجسس زائرین چکن کے انڈوں کو بانس کی ایک چھوٹی ٹوکری میں ڈالتے ہیں، اسے نرمی سے ابلتے ہوئے معدنی تالاب میں لے جاتے ہیں۔ انڈوں کو پکنے میں صرف 7 سے 10 منٹ لگتے ہیں، اگر آپ چاہتے ہیں کہ انہیں اچھی طرح پکایا جائے تو انہیں مزید 5 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔

جب نکالا جاتا ہے، تو زردی اب بھی گرم اور نرم رہتی ہے، جس سے ہلکی خوشبو آتی ہے۔ انڈوں کو نمک، کالی مرچ، چونے کے جوس اور ویتنامی دھنیا میں ڈبو دیا جاتا ہے، اس کا بھرپور ذائقہ منہ میں پھیل جاتا ہے، جس سے ہر کوئی خوش ہوتا ہے۔

گرم، نرم ابلے ہوئے انڈے قدرتی گرم معدنی پانی میں ابلے ہوئے ہیں، فوری طور پر لطف اندوز ہونے میں خوش آمدید

تصویر: لی نام

"یہ پہلا موقع ہے جب میں نے بغیر کسی برتن کے انڈے ابالے ہیں، صرف قدرتی چشمے کے پانی کا استعمال کرتے ہوئے۔ سبز جنگل کے بیچ میں گرم انڈے کھانے سے ایسا محسوس ہوتا ہے جیسے کام کے دباؤ والے دنوں کے بعد 'ریچارج' ہو گیا ہو،" محترمہ ہوانگ ٹوئیٹ (ہو چی منہ شہر کی ایک سیاح) نے کہا۔

مسٹر Quoc Co اور ان کی بیوی دونوں حیران رہ گئے اور انڈے کے اندر سے ٹوٹ جانے کے خوف سے انڈے کو نرمی سے پکڑے رہے۔ مرد آرٹسٹ نے شیئر کیا: "میں یہ جاننے کے لیے متجسس تھا کہ گرم منرل واٹر میں ابلے ہوئے انڈوں کا ذائقہ اس پانی سے کس طرح مختلف ہے جو میں نے خود اُبلا تھا۔ میں نے اسے کھایا اور کہا، انڈا بہت خوشبودار تھا۔"

آرٹسٹ Quoc Co، جو یہاں کے سیاحوں میں سے ایک ہے، نے انڈے کو چھیلنے کا تجربہ کیا جب کہ زردی ٹوٹنے کے خوف سے چیخ اٹھی۔

تصویر: لی نام

اس علاقے میں، قدرتی گرم پانی سے انڈے ابالنے کے لیے تقریباً 20 مقامات ہیں، جو ہمیشہ 24/7 ابلتے ہیں۔ صارفین کو صرف مرغی کے انڈے خریدنے کی ضرورت ہے، پھر انہیں ایک ٹوکری میں ڈال کر "واٹر ہول" میں ڈالنا ہے۔ انتظار کا وقت ایک دلچسپ وقت ہوگا، جو ہر کسی کو چیٹ کرنے، جڑنے اور تازہ فطرت سے لطف اندوز ہونے کا موقع فراہم کرے گا۔

Minera Hot Springs Binh Chau علاقے میں واقع اس قدرتی گرم چشمے سے انڈے ابلنے کا تجربہ کریں، جو Binh Chau - Phuoc Buu پرائمول فاریسٹ کمپلیکس کا ایک حصہ تھا (پہلے Ba Ria - Vung Tau ، اب Ho Chi Minh City)۔ یہ جنوب میں واحد قدرتی گرم چشمہ سمجھا جاتا ہے، جس میں پانی کا درجہ حرارت 37 سے 82 ڈگری سینٹی گریڈ تک ہوتا ہے، جو لاکھوں سالوں سے ارضیاتی تہوں میں بہنے والے زیر زمین پانی سے بنتا ہے۔

سیاح تازہ انڈے خرید کر گرم چشموں میں گراتے ہیں۔

تصویر: لی نام

ماہرین کے مطابق یہاں کے معدنیات میں سیلیکون، سلفر اور سوڈیم کلورائیڈ شامل ہیں جو کہ پٹھوں کے درد کو کم کرنے، خون کی گردش کو بہتر بنانے، جلد کو بہتر بنانے اور توانائی بحال کرنے کا اثر رکھتے ہیں۔ لہذا، معدنی حمام کے علاوہ، زائرین معدنی سونا، مٹی کے غسل، ہائیڈرو تھراپی، بین الاقوامی سپا علاج، یا صرف ٹھنڈی سبز جنگل کی جگہ میں بھگو کر آرام کر سکتے ہیں۔

حالیہ برسوں میں، فلاح و بہبود کی سیاحت کا رجحان تیزی سے مقبول ہوا ہے۔ بہت سے لوگ قدرتی جگہیں تلاش کرنے کے لیے ویک اینڈ پر شہر چھوڑنے کا انتخاب کرتے ہیں، جہاں وہ جسمانی اور ذہنی طور پر آرام کر سکتے ہیں۔ آرام، علاج اور قدرتی تجربات کے امتزاج کی بدولت بن چاؤ جنوب میں اس رجحان کی مخصوص منزلوں میں سے ایک بن گیا ہے۔

نہ صرف ملکی سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے، بلکہ مینیرا بن چاؤ کو بین الاقوامی سیاحوں کے لیے ایک "طاقت بخش نخلستان" کے طور پر بھی متعارف کرایا جاتا ہے۔ ریزورٹ فی الحال بیرونی معدنی تالابوں، ہمالیائی نمک کے سونا، گرم معدنی اسپاس سے لے کر 106 لگژری کمروں کے ساتھ جنگل کے وسط میں واقع ریزورٹ تک بہت سی بین الاقوامی معیار کی خدمات پیش کرتا ہے۔

زائرین قدرتی گرم پانی کے انڈے کے ابلتے گڑھے دیکھ کر اور نرم ابلے ہوئے انڈوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

تصویر: لی نام

ریزورٹ کے جنرل مینیجر مسٹر Nguyen Hai Au نے کہا: "اس جگہ میں بہت ہی منفرد گرم معدنی چشمے ہیں، جو کہ ایک نادر فائدہ ہے، جو گاہکوں کے لیے خصوصی اہمیت کا باعث ہے۔ اگر کہیں اور سیاح صرف آرام کرتے ہیں، تو یہاں آرام اور تخلیق نو کا ایک بہترین امتزاج ہے۔ قدرتی معدنیات خون کی گردش، درد کو کم کرنے، جلد کو بحال کرنے، اور جب بین الاقوامی معیار کے علاج کے ساتھ دوگنا اثر رکھتے ہیں۔"

CoVID-19 کے بعد، صحت کی سیاحت ایک مقبول رجحان بن گئی ہے، خاص طور پر گھریلو سیاحوں میں۔ تاہم، اس ریزورٹ کا مقصد یورپی اور مشرقی یورپی منڈیوں میں توسیع کرنا ہے، توقع ہے کہ مستقبل قریب میں 40% مہمان بین الاقوامی ہوں گے۔

یہاں تقریباً 20 گرم معدنی چشمے ہیں جو انڈے کو ابال سکتے ہیں۔

تصویر: لی نام

"ہر روز، یہ علاقہ 2,000 مہمانوں کا استقبال کر سکتا ہے، جن میں رہنے والے اور معدنی غسل اور علاج کروانے والے بھی شامل ہیں۔ ایک سازگار مقام کے ساتھ جب جنوبی ٹریفک کا بنیادی ڈھانچہ تیزی سے مکمل ہو رہا ہے، خاص طور پر لانگ تھانہ بین الاقوامی ہوائی اڈہ اور ہو چی منہ سٹی - ہو ٹرام - بن چاؤ کو جوڑنے والا ایکسپریس وے، ہمیں یقین ہے کہ یہ منزل نمائندہ سپہ سالار کے مرکز بن جائے گی۔" شامل کیا

نرم اور خوشبودار نرم ابلے ہوئے انڈے، صحت کے لیے اچھے ہیں۔

معدنی غسل، پاؤں کے غسل یا کچھ گرم انڈے ابالنے کے بعد، زائرین سپا کا دورہ کر سکتے ہیں، ریزورٹ میں رات بھر قیام کر سکتے ہیں، یا قریبی Binh Chau Phuoc Buu جنگل کو تلاش کر سکتے ہیں ۔ ہفتے کے آخر میں ایک مختصر سفر، شہر کے مرکز سے تقریباً 150 کلومیٹر، صحت یابی، شفا یابی اور فطرت کے بیچ میں جسم اور دماغ کا توازن تلاش کرنے کے لیے موزوں ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/tphcm-co-noi-luoc-trung-khong-can-dun-nuoc-an-long-dao-sieu-ngon-185251031170132402.htm