Tra Son Kim Cuc - اچھے پرندوں کی سرزمین میں ایک دہاتی لیکن نفیس مشروب جو دیکھنے والوں کو موہ لیتا ہے

Trang An World Heritage Complex (Ninh Binh) کے سیاحتی راستوں میں واقع، Thung Nham جس کا رقبہ 334.2 ہیکٹر تک ہے، وضاحت اور خوابیدگی سے بھرے چھوٹے "نخلستان" سے تشبیہ دی جاتی ہے۔

ایکس

ویڈیو : کرسنتھیمم فلاور ٹی - OCOP 4* Thung Nham کی پروڈکٹ

Thung Nham ماحولیاتی سیاحت کا علاقہ پہاڑوں اور جنگلات کی تازہ ہوا، نباتات اور حیوانات کے بھرپور اور نایاب ماحولیاتی نظام، اور قدرتی غاروں اور پانی کے غاروں کا منفرد نظام جسے قدرت نے لاکھوں سالوں کے بعد یہاں تخلیق کرنے کے لیے پسند کیا ہے، شاعرانہ خوبصورتی کا امتزاج ہے لیکن اس سے کم شاندار اور شاندار نہیں ہے۔

مذکورہ بالا کے علاوہ تھونگ نھم کو قدرت نے سون کم کک نامی قیمتی پھول سے بھی نوازا ہے۔

قیمتی پھول - Son Kim Cuc Thung Nham Eco-tourism کے علاقے میں اگایا جاتا ہے اور اس کی دیکھ بھال کی جاتی ہے۔

Son Kim Cuc کا مطلب ہے "قیمتی چٹانوں پر سونے کی طرح نایاب بڑھنے والا کرسنتھیمم"۔ یہ ایک ایسا پھول ہے جو کھڑی چٹانی پہاڑوں پر اگتا ہے، اوس اور پہاڑی ہوا کو جذب کر کے اسے انتہائی خالص اور غذائیت بخش بناتا ہے۔

اپنے چٹانی خطوں اور سال بھر کی تازہ آب و ہوا کے ساتھ، Thung Nham، Ninh Binh ان جگہوں میں سے ایک ہے جو اب بھی فطرت کی اس قیمتی پیداوار کو محفوظ رکھتی ہے۔ اس لیے تھونگ نھم اس قیمتی پھول کی قدر کو محفوظ رکھنے اور پھیلانے کے لیے ہمیشہ آگاہ رہتا ہے۔

Thung Nham میں، Son Kim Cuc شمسی کیلنڈر کے مئی - جولائی کے آس پاس لگایا جاتا ہے۔ 110 دن کے بعد پھول آتا ہے اور 130 دن کے بعد یہ پوری طرح کھلتا ہے۔ Son Kim Cuc کو کسی کیڑے مار دوا کی مداخلت کے بغیر خالص قدرتی طور پر لگایا جاتا ہے اور اس کی دیکھ بھال کی جاتی ہے۔ پھول Hoa Lu پہاڑوں اور جنگلوں سے غذائی اجزا جذب کرتے ہیں تاکہ کھلنے اور کلیوں کو کھلنے کے لیے۔

Thung Nham میں، Son Kim Cuc شمسی کیلنڈر کے مئی - جولائی کے آس پاس لگایا جاتا ہے۔ 110 دن کے بعد یہ پھول آتا ہے اور 130 دن کے بعد یہ پوری طرح کھلتا ہے۔

جب موسم سرما آتا ہے، تو یہ کرسنتھیمم کی کٹائی اور چائے بنانے کے لیے اسے خشک کرنے کا بھی وقت ہوتا ہے۔ کرسنتھیمم کی کٹائی اس وقت کی جاتی ہے جب وہ ابھی کھلتے ہیں، جب پھول کیلیکس چمکدار پیلا، بھرا ہوا ہوتا ہے، اور پنکھڑیوں پر اوس بھی چھائی رہتی ہے۔ روایتی ہاتھ سے خشک کرنے کے طریقے سے دو بار اور ایک بار دھوپ میں خشک ہونے کے بعد، کرسنتھیممز نے اپنے جوہر کو گاڑھا کر کے اپنی خوشبو کو جذب کر لیا ہے۔ انہیں طویل مدتی تحفظ اور استعمال کے لیے بوتل میں بند کیا جا سکتا ہے۔

Son Kim Cuc پھولوں کی چائے قدرے کڑوی، میٹھی ذائقہ اور ٹھنڈی خوشبو ہے۔ اس کا لطف اسی طرح لیا جا سکتا ہے یا دوسرے اجزاء جیسے سرخ سیب، وولفبیری، لیکورائس، شہد... مزیدار اور انتہائی غذائیت سے بھرپور۔

روایتی ہاتھ سے خشک کرنے کے طریقے سے دو بار اور ایک بار دھوپ میں خشک ہونے کے بعد، کرسنتھیمم کے پھولوں نے اپنے جوہر کو گاڑھا کر کے اپنی خوشبو کو جذب کر لیا ہے۔

Son Kim Cuc کے استعمال کے بارے میں بات کرتے ہوئے Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac نے لکھا: "بہار، گرما اور خزاں کے تین موسموں سے گزر کر، آسمان اور زمین کے تازہ اور خوشبودار جوہر کو جذب کرتا ہے، یہ بہت سی بیماریوں کا علاج کرنے کا اثر رکھتا ہے، اسے ایک اعلیٰ مصنوعات کہا جا سکتا ہے۔"

ایک پرانا نظریہ یہ بھی ہے کہ یہ چائے تھیوئے پہاڑ کی چوٹی پر چوکی پر تعینات ڈنہ خاندان (968-979) کے سپاہیوں نے ایجاد کی تھی اور پھر لوگوں میں پھیل گئی۔ Son Kim Cuc Tea نے Nguyen Dynasty کے بادشاہ Tu Duc کی والدہ ملکہ مدر Tu Du کی آنکھوں کی بیماری کو بھی ٹھیک کیا، اس لیے اس وقت سے Son Kim Cuc کو "Cuc Tien Vua" بھی کہا جانے لگا - ایک قیمتی دوا جس کا نام "Minh Muc" ہے: "Minh" کا مطلب ہے روشن، "Muc" کا مطلب ہے آنکھوں، چمکدار آنکھوں کے لیے دوا۔

Son Kim Cuc پھولوں کی چائے خواتین کے لیے جسمانی شکل کو برقرار رکھنے، وزن کم کرنے، جلد کو سفید کرنے، بڑھاپے کو روکنے اور جھریوں کو کم کرنے کے لیے موزوں انتخاب ہے۔

آج کل Son Kim Cuc چائے اپنے بہت سے استعمالات کے لیے جانی جاتی ہے جیسے: صاف کرنے والی، ٹھنڈک، جگر کو ٹھنڈا کرنے والی، نزلہ زکام کا علاج، فلو سے نجات، سوجن، سر درد کو کم کرنے والی۔ اس کے ساتھ ساتھ چائے تناؤ کو کم کرنے، اعصاب کو پرسکون کرنے، آرام کرنے اور زیادہ چوکس رہنے میں بھی مدد کرتی ہے... اس کے علاوہ Son Kim Cuc Flower Tea خواتین کے لیے جسمانی شکل کو برقرار رکھنے، وزن کم کرنے، جلد کو سفید کرنے، بڑھاپے کو روکنے اور جھریوں کو کم کرنے میں بھی ایک موزوں انتخاب ہے۔

Thung Nham واقعی زمین کی S شکل کی پٹی پر ان نایاب جگہوں میں سے ایک ہے جو سیاحوں کی تقریباً تمام ضروریات کو کسی اور جگہ کے ساتھ ملانے کے بغیر پوری کرتا ہے: آرام، سیر، سیر، تلاش، مقامی کھانوں کا تجربہ۔

محترمہ کاو تھی ہوا - دوآنہ سنہ ٹریڈ اینڈ ٹورازم سروسز جوائنٹ اسٹاک کمپنی کی جنرل ڈائریکٹر - تھنگ نہم ایکو ٹورازم ایریا نے بتایا کہ، ایک کامل، بند، محفوظ اور دوستانہ سیاحتی مصنوعات بنانے کی خواہش کے ساتھ، کمپنی نے پائیدار ماحولیات سے منسلک زرعی پیداوار کو فروغ دینے کے لیے وادی کی فطری صلاحیت کو فروغ دیا ہے۔

محترمہ Cao Thi Hoa - Doanh Sinh Trade and Tourism Services Joint Stock Company - Thung Nham Eco-tourism Area کی جنرل ڈائریکٹر۔

قدرتی فوائد سے فائدہ اٹھاتے ہوئے، ان علاقوں کے علاوہ جن کو سختی سے محفوظ کرنے کی ضرورت ہے، Thung Nham Eco-tourism ایریا نے زرعی مصنوعات کی کاشت اور ان کی افزائش کے لیے علاقوں کی منصوبہ بندی کی ہے جیسے: جنگلات، زرعی درخت، فصلیں لگانا یا چرنے کی صورت میں پولٹری اور مویشیوں کی پرورش کرنا، فطرت کے ساتھ انسانی صحت کے لیے محفوظ مصنوعات تیار کرنا۔

فی الحال، Doanh Sinh کمپنی مندرجہ ذیل اصولوں کو یقینی بنانے کے لیے کاشت کاری اور مویشیوں کی کھیتی کے لیے زمین مختص کرتی ہے: کافی بڑے پیمانے پر، خام مال کے علاقوں میں دواؤں کی خصوصیات سے بھرپور؛ ایسے علاقے جو خدمت کی کاروباری سرگرمیوں سے الگ ہوں اور قدرتی خوراک کے ذرائع کو مکمل طور پر استعمال کریں۔

Thung Nham میں، Son Kim Cuc 2 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے کے ساتھ خالص قدرتی طور پر لگایا جاتا ہے اور اس کی دیکھ بھال کی جاتی ہے۔ دیکھ بھال کے عمل میں کوئی کیڑے مار دوا شامل نہیں ہے۔ کیونکہ کرسنتھیمم قدرتی طور پر اگتا ہے، آسمان کی اوس اور پہاڑی ہوا کو زندہ رہنے، کھلنے اور کلیوں کو جذب کرتا ہے، یہ بہت پاکیزہ ہے۔ موسم خزاں کے اواخر اور سردیوں کے اوائل میں بھی چائے بنانے کے لیے سون کم کک پھولوں کی کٹائی کا وقت ہوتا ہے۔

محترمہ ہوا کے مطابق، کمپنی کی جانب سے سون کم کک چائے کی مصنوعات کو کئی دہائیوں سے تھنگ نہم آنے والے سیاحوں کی خدمت کے لیے استعمال کیا جا رہا ہے، جس سے سیاحوں کی جانب سے بہت سے مثبت تاثرات موصول ہو رہے ہیں۔

تھنگ نھم ایکو ٹورازم ایریا کی طرف سے سون کم کک چائے کی مصنوعات کو کئی دہائیوں سے تھنگ نہم آنے والے سیاحوں کی خدمت کے لیے استعمال کیا جا رہا ہے، جس سے سیاحوں کی جانب سے بہت سے مثبت تاثرات موصول ہو رہے ہیں۔

نومبر 2022 کے آخر میں، Son Kim Cuc tea کا جائزہ لیا گیا اور صوبائی OCOP پروڈکٹ ایویلیوایشن اینڈ کلاسیفیکیشن کونسل نے اسے 4-ستارہ OCOP پروڈکٹ کے طور پر درجہ بندی کیا۔ یہ زرعی مصنوعات کی زنجیر میں پہلی مصنوعات ہے جسے Thung Nham Eco-tourism Area تیار کرنا چاہتا ہے۔

دوسری طرف، Son Kim Cuc OCOP چائے کی مصنوعات کی مضبوط ترقی کو فروغ دینے میں "اہم" حصہ یہ ہے کہ کمپنی Thung Nham Tourist Area کی زرعی مصنوعات کے برانڈ کی تصدیق کرنا چاہتی ہے، اس طرح تجارت کو فروغ دینا، مصنوعات کے لیے آؤٹ پٹ تلاش کرنا، فروخت اور فروغ کے پوائنٹس کو تیار کرنا، OCOP مصنوعات کی کھپت کو مربوط کرنا، ایک موثر ڈسٹری بیوشن سسٹم تشکیل دینا۔

اس کے ساتھ ساتھ، کاروباروں کے پاس دواسازی، خوراک، کاسمیٹک پروڈکٹس میں ترقی کے لیے تحفظ اور افزائش نسل کی حکمت عملییں ہوں گی... نہ صرف اقتصادی طور پر بلکہ سیاحت کی خدمت کرنے والی مخصوص مصنوعات کے طور پر بھی۔

ماخذ: https://www.congluan.vn/tra-son-kim-cuc--thuc-uong-moc-mac-ma-tinh-te-tai-noi-dat-lanh-chim-dau-khien-du-khach-me-dam-post286621.html