ہوائی اڈے کے شہر میں بڑھتی ہوئی لکڑی کی بیلیں۔

مسٹر لیو سنگ بیٹ، تائیوان کے شہری اور لونگ تھانہ ضلع کے لوک این کمیون میں ٹو تنگ کاروبار کے نمائندے، ایک تاجر ہیں جو مختلف شعبوں میں سرمایہ کاری کرتے ہیں۔ تاہم، وہ ہمیشہ اپنے آپ کو زراعت کے شوق کی وجہ سے ایک کسان کے طور پر پہچانتے ہیں۔ لہذا، اس کا خاندانی کاروبار پھلوں کے درختوں اور سجاوٹی پودوں کی وسیع اقسام جمع کرتا ہے۔

مسٹر لو سنگ بیٹ نے لانگ تھانہ ضلع کے لوک این کمیون میں اعلیٰ قیمت کے درختوں کی انگور کے باغ کا تعارف کرایا۔ تصویر: B. Nguyen

متاثر کن طور پر، کئی سالوں کی سرمایہ کاری کے بعد، اس کا خاندان اب لانگ تھانہ اور تھونگ ناٹ اضلاع میں تقریباً 13 ہیکٹر جبوٹیکابا فروٹ فارمز کا مالک ہے۔ وہ نہ صرف اس منفرد اسپیشلٹی کے تازہ پھل کو زیادہ قیمت پر فروخت کرتا ہے بلکہ وہ جبوٹیکابا سے بہت سی منفرد مصنوعات کی پروسیسنگ میں بھی سرمایہ کاری کرتا ہے جو نہ صرف مزیدار ہیں بلکہ صحت کے لیے انتہائی غذائیت بخش بھی ہیں۔

غیر ملکی خاص نسلوں کو گھریلو بنانا۔

تقریباً 20 سال قبل، مسٹر لو سنگ بیٹ نے تجرباتی کاشت کے لیے تائیوان سے جبوتیکابا کے درخت کے پودے درآمد کیے تھے۔ یہ دیکھ کر کہ درخت تیزی سے بڑھتے ہیں اور اچھے نتائج دیتے ہیں، اس نے تب سے جبوٹیکابا کے درخت اگانے کے لیے وقف علاقے کو مسلسل بڑھایا ہے۔

مسٹر لو سنگ بٹ نے اشتراک کیا: "میں زراعت کے بارے میں پرجوش ہوں، اس لیے زرعی فارم میں سرمایہ کاری ایک اثاثہ ہے جسے میں آنے والی نسلوں کے لیے چھوڑنا چاہتا ہوں کیونکہ یہ فصلیں نہ صرف معاشی قدر اور صحت بخش خوراک فراہم کرتی ہیں بلکہ ماحول کو بھی فائدہ پہنچاتی ہیں۔"

یہی جذبہ اسے لکڑی کے انگور کے باغات کی ترقی میں مسلسل بھاری سرمایہ کاری کرنے کی ترغیب دیتا ہے، ایک ایسی فصل جس کے لیے بہت طویل مدتی سرمایہ کاری کی ضرورت ہوتی ہے۔ مسٹر لو سانگ بیٹ کے مطابق، بیجوں سے اگائی جانے والی لکڑی کی انگور کی بیلوں کو فصل کی پیداوار کے لیے 6-7 سال درکار ہوتے ہیں، لیکن وہ زیادہ پائیدار ہوتی ہیں اور پیوند شدہ درختوں کے مقابلے میں ان کی عمر زیادہ ہوتی ہے۔ درخت جتنا پرانا ہوگا، پیداوار اتنی ہی زیادہ ہوگی اور معیار بھی اتنا ہی بہتر ہوگا۔

لوک این کمیون، لانگ تھانہ ڈسٹرکٹ میں ٹو تنگ کاروباری ادارہ اس وقت مارکیٹ کو انگور کی بیلوں سے تیار کردہ سجاوٹی پودوں کے ساتھ فراہم کر رہا ہے، جس کی قیمت دسیوں ملین سے لے کر کروڑوں VND فی پلانٹ ہے، جو اس پیداواری ماڈل کی اقتصادی قدر کو بڑھانے میں معاون ہے۔

لانگ تھانہ ہوائی اڈے کے شہری علاقے میں اس غیر ملکی پودوں کی نسل کو پالنے کے سفر کا ذکر کرتے ہوئے، مسٹر لو سنگ بیٹ نے یاد کیا کہ ان کے خاندان کے 13 ہیکٹر جبوٹیکابا کے درختوں نے مختلف سالوں میں لگائے گئے جبوٹیکابا کے درختوں کی کئی نسلیں حاصل کی ہیں۔ ان میں سے، اس نے تجرباتی طور پر جو پہلے درخت لگائے تھے وہ اب تقریباً 20 سال پرانے ہیں، کچھ کی عمر 10 سال سے زیادہ ہے، اور دوسرے وہ پودے ہیں جو چند سال پہلے لگائے گئے ہیں جن میں ابھی تک پھل نہیں آئے ہیں، یا نئے پھیلے ہوئے درخت ہیں جن کی مزید توسیع کا ارادہ ہے۔ اس کا فارم اس خاص پودے کو خود ہی پھیلاتا ہے تاکہ اس کی کاشت کے علاقے کو مسلسل بڑھایا جا سکے اور جو اس قسم کے درخت لگانا چاہتے ہیں ان کو پودے بھی فروخت کرتے ہیں۔

مسٹر لو سنگ بیٹ نے کہا کہ درخت انگور، جسے سائنسی طور پر جابوٹیکا کہا جاتا ہے، جنوبی امریکہ سے نکلتا ہے۔ یہ غیر ملکی پودا اب تائیوان سمیت دنیا کے کئی ممالک میں اگایا جاتا ہے۔ تاہم، یہ خاص قسم، جس کی کاشت کرنا آسان نہیں ہے، ویتنام کی مٹی اور آب و ہوا کے حالات کے لیے خاص طور پر لانگ تھانہ ضلع میں بہت موزوں ہے۔ خاص طور پر، تائیوان میں، یہ درخت سال میں صرف دو بار پھل دیتا ہے، لیکن جب ویتنام میں اگایا جائے تو یہ سال بھر پھل دیتا ہے۔ فی الحال، بازار میں فروخت ہونے والے درختوں کے انگور کی قسمیں بھی ہر سال تقریباً دو فصلیں دیتی ہیں۔ تاہم، اس کے خاندان کے فارم میں اگائی جانے والی اقسام کو ہر سال 5-6 فصلیں حاصل کرنے کے لیے علاج کیا جاتا ہے، جو نہ صرف اعلیٰ پیداواری صلاحیت فراہم کرتا ہے بلکہ بہت سے دوسرے علاقوں کے پھلوں سے زیادہ میٹھا اور خوشبودار پھل بھی پیدا کرتا ہے۔

درخت کے تنے سے انگور کا جام۔

متاثر کن بات یہ ہے کہ وہ انگور زمین میں نہیں اگاتا بلکہ مکمل طور پر برتنوں اور کنٹینرز میں صاف، نامیاتی مٹی کو ریت اور ناریل کے ریشے کے ساتھ ملا کر استعمال کرتا ہے، جس سے اچھی ہوا اور نکاسی پیدا ہوتی ہے۔ مسٹر لو سنگ بیٹ کے مطابق، انگور کی انگور کی بیلوں کی دیکھ بھال کے لیے احتیاط کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ جڑوں کو خشک ہونے سے روکنے کے لیے انہیں بار بار پانی دینے کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن مٹی ڈھیلی اور اچھی طرح سے نکاسی والی ہونی چاہیے۔ دوسری صورت میں، پلانٹ آہستہ آہستہ بڑھ جائے گا. لکڑی کے انگور کی بیلیں عملی طور پر بیماریوں سے پاک ہوتی ہیں، اس لیے فارم میں کسی قسم کی کیمیائی کیڑے مار دوا استعمال نہیں ہوتی، اور پودوں کو فراہم کیے جانے والے غذائی اجزاء بنیادی طور پر نامیاتی کھاد ہوتے ہیں، جو حفاظت کو یقینی بناتے ہیں۔ اس کے پاس حفاظت اور معیار کے لیے باقاعدگی سے تازہ انگوروں کی جانچ ہوتی ہے۔

پروسیس شدہ مصنوعات کی ایک متنوع رینج

جبوٹیکابا کے درخت کا پھل براہ راست تنے پر اگتا ہے، جبکہ پھول اور پھل جڑوں سے اگتے ہیں۔ یہ پھل انتہائی غذائیت سے بھرپور سمجھا جاتا ہے، جس میں انسانی صحت کے لیے فائدہ مند کئی مادے پائے جاتے ہیں۔

مسٹر لو سنگ بیٹ نے مزید کہا کہ بہت سے شائع شدہ مطالعات کے مطابق جبوٹیکابا پھل فینولک مرکبات سے بھرپور ہوتا ہے جو کہ انسانی صحت کے لیے بہت فائدہ مند مادہ ہے۔ جبوٹیکابا پھل کے غذائیت کے تجزیے سے پتہ چلتا ہے کہ اس میں تقریباً 50 کیلوریز امینو ایسڈز ہوتی ہیں، یہ وٹامن بی اور سی سے بھرپور ہوتا ہے، اور اینتھوسیاننز سے بھی بھرپور ہوتا ہے۔

درخت کے تنے سے بنی انگور کی شکل والی جیلی۔

اس قسم کا کھانا قلبی صحت، گردوں کی صحت، غذائیت کی کمی، معدہ اور آنتوں کی سوجن اور سوزش، پیچش، آنکھوں کی دیکھ بھال، اور انسانی جسم کے افعال کو بڑھاتا اور بہتر بناتا ہے... پودے کے دیگر حصے، پتے اور جڑیں بھی بیش قیمت ہیں، خاص طور پر بہت سی بیماریوں کے علاج میں خام مال کے طور پر انسانی صحت کے لیے مفید ہے۔

فی الحال، مسٹر لو سنگ بیٹ کے خاندان کے جابوٹیکا (درختوں کے انگور) فارم سے سالانہ 15-20 ٹن تازہ پھل حاصل ہو رہے ہیں۔ فارم میں تازہ پھل 250,000 VND/kg میں فروخت کرنے کے علاوہ، اس نے کولڈ اسٹوریج اور مختلف آلات کے ساتھ ایک پروسیسنگ ایریا میں بھی سرمایہ کاری کی ہے تاکہ جابوٹیکابا پھلوں کو بہت سی خاص مصنوعات جیسے سرکہ، شراب، انگور کا رس، انگور کا جام، خشک انگور، جبوٹیکابا جیلی وغیرہ میں مزید پروسیس کیا جا سکے۔ فوائد

پکے ہوئے انگور کا پھل۔ تصویر: B. Nguyen

ٹو تنگ بزنس اسٹیبلشمنٹ کا انگور کا فارم ہمیشہ ان مہمانوں کے لیے کھلا رہتا ہے جو خاص مصنوعات سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں۔ فارم کے اہم گاہک چینی اور جاپانی کمپنیاں ہیں، جو تازہ انگور اور پروسیس شدہ مصنوعات دونوں ذاتی استعمال اور تحفے کے طور پر آرڈر کرتی ہیں۔

اس کا فارم برآمد کرنے کے طویل مدتی ہدف کے ساتھ، AEON سپر مارکیٹوں (جاپان) کو مصنوعات کی فراہمی کے لیے ضروری کاغذی کارروائی مکمل کر رہا ہے۔ وہ اپنے فارم کو بڑھانا جاری رکھے ہوئے ہے، اور جب فصل کی پیداوار زیادہ ہوتی ہے، تو وہ درخت کے انگور کے پھلوں کے ساتھ ساتھ پروسیس شدہ مصنوعات برآمد کرنے کا ارادہ رکھتا ہے، کیونکہ یہ ایک نایاب خصوصیت ہے جس کی دنیا بھر کے صارفین بہت زیادہ تلاش کرتے ہیں۔ مسٹر لو سنگ بیٹ ایک مقامی OCOP پروڈکٹ کے لیے رجسٹریشن کا عمل بھی مکمل کر رہے ہیں تاکہ درخت انگور کے لیے ایک برانڈ بنایا جا سکے، جو ڈونگ نائی صوبے کی خاصیت ہے۔

Ngoc Lien

ماخذ: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202506/trong-nho-than-go-o-do-thi-san-bay-9040dd0/