بہت سی مشہور خصوصیات
لانگ این صوبے کی مشہور خصوصیات کے بارے میں بات کرتے ہوئے، کوئی ڈریگن پھل کا ذکر کرنے میں ناکام نہیں ہوسکتا. یہ پھل چاؤ تھانہ ضلع میں بڑے پیمانے پر اگایا جاتا ہے اور اس کی غذائیت اور اقتصادی قدر زیادہ ہے۔ ایک وقت تھا جب چاؤ تھانہ ڈریگن فروٹ کا راج تھا، اور یہاں تک کہ ڈریگن فروٹ کا ذکر کرتے ہوئے فوری طور پر چاؤ تھانہ ضلع، لانگ این صوبہ ذہن میں آتا تھا۔ محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے مطابق، صوبے میں اس وقت 7,811 ہیکٹر سے زیادہ ڈریگن فروٹ ہے جس میں سے تقریباً 6,860 ہیکٹر پر پھل لگ رہے ہیں۔
اس سے پہلے، ڈریگن فروٹ عام طور پر گرمیوں میں، مئی کے شروع سے اکتوبر کے آخر تک ہر سال پکتے تھے۔ تاہم، آج کل، چاؤ تھانہ ضلع میں ڈریگن فروٹ کی کاشت سال بھر کی جاتی ہے کیونکہ کاشتکار غیر موسمی پھلوں کو دلانے کے لیے مصنوعی روشنی کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ ان حلوں میں سے ایک ہے جسے صوبائی محکمہ زراعت کی طرف سے حوصلہ افزائی کی گئی ہے تاکہ کسانوں کو ڈریگن پھلوں کی پیداوار میں اضافہ کرنے میں مدد ملے، فصل کی چوٹی کے موسم کے دوران زیادہ سے زیادہ ذخیرہ اندوزی سے گریز کیا جائے، جو "بمپر فصل، گرتی ہوئی قیمتوں" کا باعث بن سکتا ہے۔
مسٹر ٹرونگ ڈنہ کوئین (ڈونگ شوان ہوئی کمیون، چاؤ تھانہ ضلع) نے کہا: "میں 10 سال سے زیادہ عرصے سے ڈریگن فروٹ کاشت کر رہا ہوں۔ اس وقت میرے دو باغات ہیں، ایک پھل لگا رہا ہے اور دوسرا مصنوعی روشنی کے لیے تیاری کر رہا ہے۔ اس سال، ڈریگن فروٹ کی فروخت کی قیمت پچھلے سالوں کی طرح زیادہ نہیں ہے، میں اس سے زیادہ مستحکم نہیں ہوں۔ اپنے ڈریگن فروٹ کے باغ میں سرمایہ کاری کرنے میں پراعتماد ہوں۔"
کسان ڈریگن پھلوں کے پودوں کی دیکھ بھال کر رہے ہیں (تصویر بشکریہ)
ڈریگن فروٹ ایک انتہائی غذائیت سے بھرپور پھل ہے جس میں وٹامن سی، کیروٹین، کیلشیم، متعدد بی وٹامنز اور دیگر غذائی اجزاء اور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔ چاؤ تھانہ ڈریگن فروٹ فی الحال دو قسموں میں آتا ہے: سرخ گوشت والا اور سفید گوشت والا۔ تازہ کھائے جانے کے علاوہ، ڈریگن فروٹ کو کھانے کی مختلف مصنوعات جیسے خشک ڈریگن فروٹ اور ڈریگن فروٹ وائن میں بھی پروسیس کیا جاتا ہے۔
ڈریگن فروٹ کے علاوہ لیموں بھی صوبے کی اہم فصلوں میں سے ایک ہے۔ فی الحال، لانگ این کے پاس میکونگ ڈیلٹا میں 11,888 ہیکٹر سے زیادہ لیموں کاشت کرنے والا سب سے بڑا علاقہ ہے۔ اس میں سے 10,888 ہیکٹر سے زیادہ لیموں کے درخت پھل دے رہے ہیں۔ بین لوک ضلع صوبے کے لیموں کی افزائش کے نصف سے زیادہ رقبے پر مشتمل ہے جس میں دو اہم اقسام ہیں: بغیر بیج کے لیموں اور جامنی رنگ کے پھول والے لیموں۔
بین لوک ڈسٹرکٹ کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کی معلومات کے مطابق، اس بات کا تعین کرنے کے بعد کہ لیموں کے درخت مقامی مٹی کے حالات کے لیے موزوں ہیں، بین لوک ڈسٹرکٹ نے لیموں کی کاشت والے علاقوں کی ترقی کو فروغ دیا ہے۔ اس کے مطابق، ضلع باقاعدگی سے تربیتی کورسز کا اہتمام کرتا ہے، کاشت کی تکنیکوں کے بارے میں رہنمائی فراہم کرتا ہے، اور کسانوں کو سائنسی اور تکنیکی ترقیات منتقل کرتا ہے۔ نتیجتاً، بہت سے گھرانوں نے گنے کی کاشت سے لیموں، خاص طور پر بغیر بیج والی قسمیں اگانے کی طرف تبدیل کر دیا ہے، جس سے اعلیٰ اقتصادی کارکردگی آتی ہے۔
Thanh Hoa ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو (Ben Luc District)، جو 2014 میں قائم ہوا، بغیر بیج کے لیموں کی پیداوار میں مثالی یونٹوں میں سے ایک ہے۔ کوآپریٹو کے اس وقت 15 ممبران ہیں اور 30 ہیکٹر پر کاشت کا رقبہ ہے۔
بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین اور تھانہ ہوا ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر ڈانگ وان فائی نے کہا: "پہلے، کسان بنیادی طور پر انناس اور گنے اگاتے تھے، لیکن فروخت کی قیمتیں غیر مستحکم تھیں۔ جب انہیں معلوم ہوا کہ لیموں کے درخت زمین کے لیے موزوں ہیں، تو لوگوں نے اس فصل کی طرف رخ کرنا شروع کر دیا۔ اس کی بدولت لیموں کی اچھی قیمتوں میں اضافہ ہوا ہے اور لوگوں کی زندگیوں میں بہتری آئی ہے۔ گلوبل جی اے پی کے معیارات یورپ کو برآمد کیے جاتے ہیں، جبکہ باقی پیداوار مقامی مارکیٹ اور دیگر مارکیٹوں کو فراہم کرتی ہے۔
2014 میں، Thanh Hoa ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے ایک رکن مسٹر Nguyen Ngoc Bo نے فیصلہ کیا کہ وہ تمام 6 ہیکٹر اراضی جو پہلے گنے اور انناس کی کاشت کے لیے استعمال ہوتی تھی، بغیر بیج کے لیموں میں تبدیل کر دیں۔ مسٹر بو کے مطابق بغیر بیج کے لیموں کی کاشت 1.5 سال بعد کی جا سکتی ہے اور نامیاتی کھادوں کے استعمال سے درختوں کی عمر 6-8 سال تک بڑھائی جا سکتی ہے۔ لیموں کی یہ قسم سال بھر پھل دیتی ہے اور دوسرے سال سے پیداوار میں نمایاں اضافہ ہونا شروع ہو جاتا ہے۔
"میرے لیموں کے باغ کی کاشت گلوبل جی اے پی کے معیار کے مطابق کی جاتی ہے، اس لیے میرا ایک خریدار کمپنی کے ساتھ معاہدہ ہے، اور فروخت کی قیمت 15,000-20,000 VND/kg پر مستحکم ہے، جو کہ مارکیٹ کی قیمت سے تقریباً 5,000 VND/kg زیادہ ہے۔ درختوں کی عمر اور قیمت،" مسٹر بو نے شیئر کیا۔
میکونگ ڈیلٹا کے علاقے میں لانگ این میں لیموں کی کاشت کا سب سے بڑا علاقہ ہے، جس کا رقبہ 11,888 ہیکٹر سے زیادہ ہے۔
مسٹر بو کے مطابق، کیڑے مار ادویات کی صحیح خوراک کا استعمال، نامیاتی کھادوں کا استعمال، اور پودے لگانے کی مناسب تکنیکوں کو استعمال کرنے سے لیموں کے باغات میں کیڑوں اور بیماریوں کے مسائل کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، جیسے کہ مکڑی کے ذرات، گلابی دھبے اور خارش۔ "نامیاتی کھادوں کا استعمال نہ صرف درختوں کی اچھی نشوونما میں مدد کرتا ہے اور کیڑے مار ادویات کی باقیات کو کم کرتا ہے، بلکہ زمین کی زرخیزی کو بھی بہتر بناتا ہے،" مسٹر بو نے زور دیا۔
بین لوک بیج کے بغیر لیموں اپنی مضبوط ساخت، گھنے حصوں، گہرے سبز، چمکدار، یکساں رنگ کے چھلکے اور ضروری تیل کے غدود سے بھرپور سطح کے لیے مشہور ہیں۔ لیموں کی یہ قسم نہ صرف اپنے برآمدی پیمانے اور قیمت کی وجہ سے مشہور ہے بلکہ اس نے جیتے ہوئے ممتاز ایوارڈز کے لیے بھی جانا ہے۔
2014 سے 2017 تک، بین لوک کے بغیر بیج کے لیموں کو ویتنام کی کسانوں کی ایسوسی ایشن کی مرکزی کمیٹی نے مستقل طور پر "عام قومی زرعی مصنوعات" کے طور پر نوازا۔ فی الحال، تازہ لیموں کے علاوہ، بین لوک ڈسٹرکٹ نے لیموں پر مبنی کئی دیگر مصنوعات بھی تیار کی ہیں جیسے کہ لیموں کا رس، خشک لیموں کا چھلکا، لیموں کا پاؤڈر، لیموں کا چائے پاؤڈر وغیرہ۔
بین لوک ڈسٹرکٹ نے لیموں سے کئی دوسری مصنوعات بھی تیار کی ہیں، جیسے لیموں کا رس، خشک لیموں کا چھلکا، لیموں کا پاؤڈر، لیموں کا چائے کا پاؤڈر وغیرہ۔
چاؤ تھانہ ڈریگن فروٹ اور بین لوک لیموں کے علاوہ لانگ این میں بہت سی دوسری خصوصیات بھی ہیں جو سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہیں جیسے کہ ڈک ہوا مونگ پھلی، گو ڈین رائس وائن، لانگ این بن ٹیٹ (چپچپا چاول کیک)، کین جیوک کریب پیسٹ، چو ڈاؤ نانگ تھوم چاول وغیرہ۔
اس کے علاوہ، OCOP مصنوعات جیسے تازہ ساسیجز، اسپرنگ رولز، گرلڈ سور کا گوشت، شہد، کینٹالوپ وغیرہ، بھی ایسی لذیذ غذائیں ہیں جنہیں لانگ این کا دورہ کرتے وقت یاد نہیں کیا جانا چاہیے۔
نیٹ ورکنگ اور پروموشن کے مواقع۔
صوبائی عوامی کمیٹی کی معلومات کے مطابق، ہو چی منہ شہر اور میکونگ ڈیلٹا کے علاقے کے 13 صوبوں اور شہروں کے درمیان سیاحت اور OCOP مصنوعات کو جوڑنے، تعاون کرنے اور فروغ دینے سے متعلق کانفرنس 10 شاندار سرگرمیوں میں سے ایک ہو گی جو صوبے کے دوسرے ثقافتی - کھیل - سیاحتی ہفتہ کے دوران 2020 سے دسمبر 2042 تک منعقد ہوں گی۔ 2024۔
لانگ چاؤ ایگریکلچرل پروڈکٹس پروسیسنگ اینڈ ایکسپورٹ کمپنی لمیٹڈ (ٹام وو ٹاؤن، چاؤ تھانہ ضلع) کے ڈائریکٹر نگوین نگوک فان نے کہا کہ اس سے قبل ڈریگن فروٹ بنیادی طور پر چینی مارکیٹ میں تازہ برآمد کیا جاتا تھا، لیکن قیمتوں میں اکثر اتار چڑھاؤ آتا تھا۔ اس لیے اسے ڈریگن فروٹ کو خشک کرنے کے عمل پر تحقیق کرنے کا خیال آیا۔ وہاں سے، اس نے برآمد کے لیے خشک ڈریگن فروٹ تیار کرنا شروع کیا اور اسے بہت اچھی فروخت کے ساتھ سنگاپور، ملائیشیا، تھائی لینڈ، جاپان، فرانس وغیرہ جیسی کئی مارکیٹوں میں پیش کیا۔
فی الحال، کمپنی کی ڈوونگ ژوان کوآپریٹو (ڈونگ شوان ہوئی کمیون، چاؤ تھانہ ضلع) کے ساتھ علاقائی کاشتکاری کی شراکت داری ہے اور اس کے پاس دو مصنوعات ہیں، خشک ڈریگن فروٹ اور خشک پپیتا، جنہیں OCOP 3-سٹار سرٹیفیکیشن ملا ہے۔
لانگ چاؤ ایگریکلچرل پروڈکٹس پروسیسنگ اینڈ ایکسپورٹ کمپنی لمیٹڈ (ٹام وو ٹاؤن، چاؤ تھان ڈسٹرکٹ) کے کارکن خشک ڈریگن فروٹ پیک کرتے ہوئے۔
اس کانفرنس کے ذریعہ پیش کردہ زرعی مصنوعات کی کھپت کو فروغ دینے اور منسلک کرنے کے مواقع کے بارے میں اپنے خیالات کا اظہار کرتے ہوئے، مسٹر فان نے کہا: "یہ صوبے کی زرعی مصنوعات اور OCOP مصنوعات کو فروغ دینے کا ایک بہترین موقع ہے، جس میں چاؤ تھانہ ضلع سے ڈریگن فروٹ اور پروسیس شدہ ڈریگن فروٹ کی مصنوعات شامل ہیں، لہذا، میں امید کرتا ہوں کہ اس کانفرنس کے ذریعے، صوبائی اور مقامی مارکیٹ کے رہنماؤں کے درمیان کنکشن کو مضبوط بنانے میں مدد ملے گی۔ آؤٹ لیٹ اور پیداوار کے لیے ذہنی سکون کو یقینی بنانا۔"
لی تھانہ ڈونگ، محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے ڈپٹی ڈائریکٹر کے مطابق، اس کانفرنس کا مقصد ہو چی منہ شہر اور میکونگ ڈیلٹا کے علاقے کے 13 صوبوں اور شہروں کے درمیان 2020-2025 کی مدت کے لیے 2024 میں سیاحت کی ترقی سے متعلق تعاون کے معاہدے کے نتائج کا جائزہ لینا ہے۔
اس کے ساتھ ہی، کانفرنس کا مقصد نئی سیاحتی مصنوعات کو متعارف کرانا، علاقائی تعاون کو فروغ دینا، مختلف صارفین کے طبقات سے سیاحوں کو راغب کرنے کے لیے تجربات کا اشتراک کرنا، اور روایتی سیاحتی مصنوعات کی نمائش اور فروغ دینا ہے جو خطے کی طاقت ہیں۔
اس کے علاوہ، اس کانفرنس کا مقصد دیہی سیاحت کے بارے میں بیداری پیدا کرنا ہے۔ OCOP مصنوعات کی کھپت سے منسلک دیہی سیاحتی مصنوعات کے لیے تجارت کے فروغ کی سرگرمیوں کو فروغ دینا؛ اور مقامی ثقافتی اقدار کو فروغ دینے اور مخصوص مقامی دیہی سیاحتی مصنوعات تیار کرنے کے لیے صوبے اور بالخصوص میکونگ ڈیلٹا کے علاقے میں دیہی سیاحت کی طاقتوں سے فائدہ اٹھانا۔
"کانفرنس زراعت اور دیہی علاقوں میں سرمایہ کاری کو راغب کرنے میں مشکلات اور رکاوٹوں کو دور کرنے، دیہی سیاحت کے ماڈلز اور OCOP مصنوعات کو صوبے کے اندر اور باہر ٹریول ایجنسیوں اور سیاحتی گھرانوں سے منسلک کرنے، زراعت اور دیہی علاقوں کی ترقی کو سبز اور پائیدار سمت میں فروغ دینے میں کردار ادا کرتی ہے،" مسٹر لی تھانہ ڈونگ نے مزید بتایا۔
رپورٹرز کی ٹیم
ماخذ: https://baolongan.vn/ve-long-an-thuong-thuc-cac-loai-dac-san-a186130.html
تبصرہ (0)