سالمونیلا بیکٹیریا روٹی کھانے کے بعد زہریلے کیسز کے جھرمٹ کی وجہ ہے۔

12 نومبر کو، ہو چی منہ شہر کے محکمہ صحت نے اعلان کیا کہ محترمہ بیچ کی ٹاڈ بریڈ کھانے کے بعد کل 304 افراد کو زہر دیا گیا تھا۔ ان صورتوں میں فوڈ پوائزننگ کی وجہ سالمونیلا بیکٹیریا کا تعین کیا گیا تھا۔

ہو چی منہ شہر کے محکمہ صحت کے مطابق، 12 نومبر کی صبح 9:00 بجے تک، شہر کے ہسپتالوں میں محترمہ بیچ کی ٹاڈ بریڈ کھانے کے بعد معدے کی خرابی کے 304 کیسز موصول ہوئے ہیں، جن میں سے 244 کیسز مستحکم ہو چکے ہیں اور انہیں ڈسچارج کر دیا گیا ہے، اور 60 مریض اس وقت شہر کے ہسپتال میں زیر علاج ہیں۔ آج صبح Gia Dinh پیپلز ہسپتال میں انتہائی نگہداشت میں علاج کرنے والے شدید کیس کو وینٹی لیٹر سے ہٹا دیا گیا ہے اور اس میں مستحکم اہم علامات ہیں۔

زہر کے زیادہ تر کیسز برانچ 1 نگوین تھائی سن (ہان تھونگ وارڈ) میں محترمہ بِچ کی ٹاڈ بریڈ کھانے کے بعد ہوئے، کچھ کیسز برانچ 2 لی کوانگ ڈِنہ (بن لوئی ٹرنگ وارڈ) میں اسی سلسلہ کی دکانوں کے ہیں۔

زہر کے زیادہ تر کیسز محترمہ بیچ کی 2 شاخوں پر ٹاڈ بریڈ کھانے کے بعد ہوئے۔

ہو چی منہ سٹی ڈپارٹمنٹ آف ہیلتھ کے ایک نمائندے نے کہا کہ اب تک کے ٹیسٹ کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ اس کا سبب بننے والے ایجنٹ سالمونیلا انٹریٹیڈس اور سالمونیلا ہیں۔

یہ معلوم ہے کہ سالمونیلا کا تعلق Enterobacteriaceae خاندان (آنتوں کے بیکٹیریا) سے ہے جس میں چھڑی کی شکل کا، موبائل فلاجیلا، آنتوں میں رہتا ہے... سالمونیلا بیکٹیریا کی بہت سی قسمیں ہیں جیسے سالمونیلا ٹائفی ٹائیفائیڈ بخار کا باعث بنتا ہے، سالمونیلا کولریسوئس خون میں انفیکشن کا باعث بنتا ہے، سالمونیلا کی بیماری کا سبب بنتا ہے۔

سالمونیلا انفیکشن (سالمونیلوسس) ایک بیماری ہے جو سالمونیلا بیکٹیریا کی وجہ سے ہوتی ہے، جب کافی بیکٹیریا پیٹ کے تیزاب اور مدافعتی نظام پر قابو پاتے ہیں تاکہ متاثرہ شخص کو بیمار کر دیا جائے۔ سالمونیلا بیکٹیریا آنتوں میں موجود خلیات پر حملہ کر کے تباہ کر دیتے ہیں، جس سے جسم کے لیے پانی جذب کرنا مشکل ہو جاتا ہے، آنتیں متاثر ہوتی ہیں، جس سے اسہال، پیٹ میں درد، الٹی اور بخار ہوتا ہے۔

سالمونیلا بیکٹیریا عام طور پر جانوروں اور انسانوں کی آنتوں میں رہتے ہیں، ان کو پاخانے میں خارج کر دیتے ہیں۔ انسان زیادہ تر آلودہ پانی یا خوراک سے متاثر ہوتے ہیں۔

ہو چی منہ شہر کے محکمہ صحت نے ہسپتالوں اور سٹی سنٹر فار ڈیزیز کنٹرول (HCDC) کو ہدایت کی ہے کہ وہ آکسفورڈ یونیورسٹی کے کلینیکل ریسرچ یونٹ (OUCRU) کے ساتھ مائیکرو بائیولوجیکل کلچر ٹیسٹ اور الگ تھلگ تناؤ کے جین کی ترتیب کو واضح کرنے کے لیے تال میل جاری رکھیں تاکہ فوڈ پوائزننگ کے اس کلسٹر سے متعلق وجوہات اور عوامل کو واضح کیا جا سکے۔

Gia Dinh People's Hospital کی رپورٹ کے مطابق Staphylococcus coagulase-negative کے مثبت خون کے کلچر کے نتیجے کے ساتھ ایک کیس کی دوبارہ نشاندہی کی گئی کہ یہ مائکروبیولوجیکل ٹیسٹنگ کے دوران بیرونی انفیکشن کی وجہ سے تھا۔ Staphylococcus coagulase-negative group enterotoxins پیدا نہیں کرتا اور فوڈ پوائزننگ کا سبب نہیں بنتا۔

ماخذ: https://cand.com.vn/Xa-hoi/vi-khuan-salmonella-la-tac-nhan-gay-ra-chum-ca-ngo-doc-sau-khi-an-banh-mi-i787796/