دوریاں کے باغات میں جائیں جہاں ہر طرف لذیذ پھل لٹک رہے ہیں۔ جب بھی آپ بین ٹری، ہاؤ گیانگ، کین تھو جائیں گے، آپ فوری طور پر ارب پتیوں سے ملیں گے۔

بڑھتے ہوئے ڈورین - کام کرنے کا طریقہ بدلنا، آمدنی بڑھانے میں مدد کرنا

محترمہ Nguyen Thi Diem، Ham Luong ہیملیٹ، Tan Phu commune، Chau Thanh ضلع، Ben Tre صوبے میں، کئی دہائیوں سے ڈوریان کی کاشت کر رہی ہے، لیکن ان کی آمدنی صرف گزارہ کرنے کے لیے کافی ہے، زیادہ نہیں بچا کیونکہ بے ساختہ پیداوار زیادہ سرمایہ کاری کے اخراجات اور کم فروخت کی قیمتوں کا باعث بنتی ہے۔

حالیہ برسوں میں، اسے ٹین فو ایگریکلچرل کوآپریٹو میں شامل ہونے کی ترغیب دی گئی ہے، جہاں سے اسے زرعی توسیع کی کلاسز، باغبانی کی تکنیکوں، اور VietGAP فارمنگ ماڈل تک رسائی کی تربیت دی گئی ہے... اس نے جو علم حاصل کیا ہے، اس نے اپنے باغ کو Ri6 durian اگانے کے لیے نئے سرے سے ڈیزائن کیا ہے، کوآپریٹو اور کوآپریٹو سیکٹر کے تعاون یافتہ تکنیکی حلوں کا اطلاق کیا ہے۔

زیادہ قیمت پر ڈورین بیچنے کے لیے، وہ اور کوآپریٹو عمل کے ارکان ستمبر سے فروری تک آف سیزن میں؛ اس وقت قیمت Ri6 قسم کے لیے 90,000 اور 130,000 VND/kg کے درمیان اتار چڑھاؤ کرتی ہے، جس کی پیداوار 20 ٹن فی ہیکٹر ہے۔ اس کی بدولت، ہر ایک ہیکٹر ڈورین سے اربوں لگتے ہیں، جو کہ دیگر اقسام کے درختوں سے زیادہ ہیں۔ 2024 دوریان کی فصل میں، محترمہ ڈیم نے 20 ہیکٹر پر کاشت کی، تقریباً 24 ٹن کاشت کی، 90,000 سے 130,000 VND/kg میں فروخت ہوئی، جس سے تقریباً 2.5 بلین VND کمایا گیا۔

تان پھو کمیون میں محترمہ Nguyen Thi Nghia نے کہا کہ یہاں کے لوگ ایک طویل عرصے سے پھل دار درخت اگا رہے ہیں، لیکن حد یہ ہے کہ ہر کوئی اسے اپنے طریقے سے کرتا ہے اور کنکشن کی کمی ہے، اس لیے کارکردگی زیادہ نہیں ہے۔

کوآپریٹو میں شامل ہونے کے بعد سے، اس نے لوگوں کو اپنا نقطہ نظر اور کام کرنے کا طریقہ بدلنے میں مدد کی ہے۔ اپنی ذہنیت کو زرعی پیداوار سے زرعی معاشیات میں تبدیل کریں، صاف، نامیاتی پیداوار، برآمدی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے سائنسی اور تکنیکی ایپلی کیشنز پر انحصار کریں۔

ان تبدیلیوں نے اس کے خاندان کے 10 ہیکٹر پر مشتمل ڈورین باغ کو اعلی پیداوار حاصل کرنے، اچھی قیمتوں پر فروخت کرنے اور ہر سال تقریباً 1 بلین VND کمانے میں مدد کی ہے، جس سے وہ اپنی بیٹی کو اسکول بھیج سکتی ہے۔

قریبی تعاون کی بدولت ہاؤ گیانگ میں ڈورین کے کاشتکاروں کی پیداوار مستحکم ہے۔ تصویر: H.THU

ہمیں اپنے سرسبز ڈورین باغ کا دورہ کرنے لے جاتے ہوئے، محترمہ کاو تھی ہان (ٹین فو کمیون) نے بتایا: "اس سے پہلے، جب بھی ڈوریان کے درخت کو تنے کے ٹوٹنے یا بہنے جیسی بیماری ہوتی تھی، ہم صرف کھاد کی دکانوں پر جا کر کیڑے مار دوائیں خرید سکتے تھے اور بڑے پیمانے پر سپرے کر سکتے تھے، جو کافی مہنگا تھا۔

کوآپریٹو میں شامل ہونے اور باقاعدہ تربیت حاصل کرنے کے بعد سے، لوگوں نے اس بات پر عبور حاصل کر لیا ہے کہ کیڑے مار ادویات کا کب چھڑکاؤ کرنا ہے اور پھل کے معیار کو متاثر کیے بغیر کس قسم کا سپرے کرنا ہے۔

اس کے علاوہ، کوآپریٹو نے یہ بھی ہدایت کی کہ وہ کم عمر پھلوں کی کٹائی نہ کریں، بلکہ درخت پر پھلوں کو قدرتی طور پر پکنے دیں تاکہ میٹھا اور چکنائی کو یقینی بنایا جا سکے تاکہ ڈورین مزیدار ہو اور برآمدی معیار پر پورا اترے۔

یہ Tan Phu Cooperative durian کے لیے وقار اور برانڈ بنانے کا ایک طریقہ بھی ہے۔ میرے خاندان کے 15 ہیکٹر ڈورین پر ان عملوں کو لاگو کرنے سے 1-1.3 بلین VND کی سالانہ آمدنی ہوتی ہے..."

مسٹر فام وان نگھی نے، Nhon Xuan ہیملیٹ، Mot Ngan ٹاؤن، Chau Thanh A ضلع، Hau Giang صوبے میں، تقریباً 4 ہیکٹر رقبہ Ri6 durian اگایا، یہ تیسری فصل ہے، تقریباً 6 ٹن پھل فروخت کیے، 55,000 VND/kg کی قیمت پر، خرچہ کمانے کے بعد بھی تقریباً VN0 ملین کمائے۔

مسٹر اینگھی کے مطابق، مزیدار، معیاری ڈوریان کی کٹائی کے لیے دیگر فصلوں کے مقابلے میں ڈوریان اگانے کے لیے بہت زیادہ سرمایہ کاری اور دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔ ڈورین کے درختوں کے لیے سرمایہ کاری کی لاگت بھی کافی زیادہ ہے، لیکن زیادہ تر گھرانے اب بھی منافع کماتے ہیں۔ خاص طور پر، تاجروں کے ساتھ تعلق کی بدولت، پیداوار ہمیشہ مستحکم رہتی ہے۔

متحد ہوں اور ایک دوسرے کو امیر بننے میں مدد کریں۔

تان فو ایگریکلچرل کوآپریٹو کی ڈائریکٹر محترمہ نگوین تھی تھین نے اعتراف کیا: "بہت سے گھرانوں کے ساتھ ایک مضبوط تعاون کرنا جس طرح آج کل ہے، مشکلات پر قابو پانے اور نچلی سطح پر خواتین کی انجمن تنظیم میں مسلسل تعاون پر مبنی اقتصادی ماڈل تیار کرنے کا عمل ہے۔"

محترمہ تھین یاد کرتی ہیں کہ ماضی میں، اس علاقے کے دیہی لوگ، بہت سی دوسری جگہوں کی طرح، چھوٹے پیمانے پر، خود ساختہ زراعت کرتے تھے، کنکشن کی کمی تھی، اس لیے مصنوعات کی پیداوار غیر مستحکم تھی۔ پیداوار کو جدیدیت کی طرف تبدیل کرنے کے لیے پرعزم، مارچ 2017 میں، ہیم لوونگ ہیملیٹ خواتین کی یونین نے 11 اراکین کے ساتھ ہیم لوونگ ہیملیٹ ڈورین گروونگ کوآپریٹو قائم کیا۔

کوآپریٹو کو مؤثر طریقے سے چلانے کے لیے، محترمہ تھین اور اس کے اراکین نے کئی گروپ بنائے جیسے تکنیکی، کٹائی، کاروبار، تبادلے... مہینے میں ایک بار میٹنگ کرتے ہیں تاکہ دوریان کی افزائش اور دیکھ بھال کی تکنیکوں پر تبادلہ خیال کیا جا سکے۔

گروپ کے ارکان دیکھ بھال اور کٹائی میں بھی ایک دوسرے کا ساتھ دیتے ہیں۔ اپنے فارغ وقت میں، اراکین کوآپریٹو کی آمدنی میں اضافہ کرنے کے لیے باہر ڈوریان کے کاشتکاروں کے لیے کرائے کے کام جیسے کہ درختوں کی شکل دینا، پھولوں کی کٹائی کرنا، پولننگ کرنا وغیرہ۔

اگست 2020 میں، بین ٹری پراونشل ایگریکلچرل ایکسٹینشن سینٹر نے ہیم لوونگ ہیملیٹ ڈورین کوآپریٹو کو موسمیاتی تبدیلیوں سے ہم آہنگ کرنے کے لیے ڈوریان کی پیداواری صلاحیت اور معیار کو بہتر بنانے کے لیے سائنسی اور تکنیکی پیشرفت کا اطلاق کرنے کے لیے ایک ماڈل کا انتخاب کیا۔

اراکین کو "صحیح قسم، صحیح خوراک، صحیح وقت، صحیح طریقہ" کھاد ڈالنے اور چھڑکنے کے معاملے میں ڈورین کی دیکھ بھال کے "4 صحیح" طریقہ سے تعاون کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، انہیں یہ بھی ہدایت دی جاتی ہے کہ درختوں کی دیکھ بھال کے لیے حیاتیاتی کیڑے مار ادویات کا استعمال کیسے کیا جائے، VietGAP کے معیارات کے مطابق کاشت کی جائے، اور سبز، صاف اور خوبصورت باغات کیسے بنائے جائیں…

موثر کارروائیوں کی وجہ سے، دسمبر 2020 میں، تان فو کمیون کی پیپلز کمیٹی کے متحرک ہونے کے ذریعے، تان فو زرعی کوآپریٹو قائم کیا گیا۔ شروع میں، کوآپریٹو کے 51 اراکین تھے، اب یہ بڑھ کر 300 سے زائد اراکین ہو گئے ہیں، جن کی تعداد 320 ہیکٹر ہے۔ کوآپریٹو نے 8 سروس ٹیمیں بھی تشکیل دیں تاکہ ممبران کو ڈورین کی کاشت میں مدد ملے اور بہت سی دوسری جگہوں پر خدمات فراہم کی جائیں۔

اب تک، کوآپریٹو نے 6 ڈورین اگانے والے ایریا کوڈز بنائے ہیں اور 200 ہیکٹر کے رقبے پر VietGAP کی پیداوار کا اطلاق کیا ہے...

"گزشتہ سالوں میں، کوآپریٹیو نے ممبران کی مدد کے لیے ترجیحی قیمتوں پر ان پٹ مواد کی فراہمی کے لیے کاروباری اداروں کے ساتھ تعاون کیا ہے، جس میں نامیاتی کاشتکاری کرنے والے گھرانوں کو 30 لاکھ VND/ha/فصل کے ساتھ تعاون کیا جاتا ہے؛ اسی وقت، اس نے بہت سے ڈوریان برآمد کرنے والے اداروں کے ساتھ تعاون کیا ہے تاکہ اراکین کو اچھی قیمتوں پر ڈوریان فروخت کر سکیں..." Thienh نے کہا۔

گھریلو اور برآمدی منڈیوں کی خدمت کے لیے تازہ ڈورین کی فراہمی کے متوازی طور پر، ڈائریکٹر Nguyen Thi Thinh نے بھی گہری پروسیسنگ جیسے کہ منجمد ڈوریان کے بارے میں سوچا۔ کرسپی فرائیڈ ڈورین، ڈورین اسپرنگ رولز، ڈورین کری، مکسڈ اسٹر فرائیڈ ڈورین... مارکیٹ میں موجود متنوع مصنوعات کو پورا کرنے کے لیے، ڈوریان کی قدر میں اضافہ کرنے میں معاون ہے۔ کوآپریٹو نے Tan Phu durian کے لیے ایک برانڈ بھی بنایا اور 4-سٹار OCOP سرٹیفیکیشن حاصل کیا...

حال ہی میں، کوآپریٹو نے "کلب ہاؤس" ماڈل کے بارے میں جاننے کے لیے ڈونگ تھاپ صوبے کا سفر کیا، پھر 50 اراکین کے ساتھ تان پھو کلب ہاؤس کلب قائم کرنے کے لیے واپس آیا، جس کا مقصد کسانوں کو کاروبار اور ڈورین کی پیداوار میں فعال شعبوں سے جوڑنا تھا۔ ایک ہی وقت میں، تجرباتی سرگرمیوں کا اہتمام کریں جیسے کہ پودے لگانا، دیکھ بھال کرنا، پھلوں کی کٹائی کرنا... آنے والے سیاحوں کی خدمت کے لیے...

تان پھو کمیون پیپلز کمیٹی کے رہنما نے کہا کہ ایک نئے کوآپریٹو ماڈل کے ذریعے زرعی پیداوار کی منظم اور جدید طریقے سے تنظیم نو، جس کی بدولت اب بہت سے دیہی لوگوں کی آمدنی میں اربوں ڈونگ ہے، اب کوئی انوکھی بات نہیں رہی۔

محترمہ بوئی تھی چام، ٹرونگ تھو 2 اے ہیملیٹ کی خواتین یونین کی سربراہ، ٹروونگ تھو 2 اے فروٹ گارڈن کوآپریٹو کی ڈائریکٹر، ٹرونگ لانگ کمیون، فونگ ڈائن ڈسٹرکٹ، کین تھو سٹی، نے کہا: "ماضی میں، اس علاقے میں، بہت سی خواتین نے پھلوں کے درخت اگائے جیسے لونگن، آم، جیک فروٹ، اس لیے زیادہ آمدنی کی کمی نہیں تھی۔ 2019 میں، فعال شعبوں کی حوصلہ افزائی کے ساتھ، ہم نے 28 اراکین کے ساتھ ایک کوآپریٹو قائم کیا۔

اس کے بعد، کوآپریٹو نے زرعی شعبے کے ساتھ تعاون کیا اور انجینئرز سے کہا کہ وہ اعلیٰ قیمت والے ڈورین کے لیے خصوصی علاقوں کی منصوبہ بندی اور ترقی کے لیے مدد کریں اور مشورہ دیں۔ ایک ہی وقت میں، ترجیحی قیمتوں پر ان پٹ مواد فراہم کرنے کے لیے کاروباری اداروں کے ساتھ تعاون کیا، اور جب فصل کی کٹائی کا وقت آیا تو ڈورین کا استعمال کریں، جس سے لوگوں کو پیداوار میں محفوظ محسوس کرنے میں مدد ملے۔

2024 میں، ڈورین کی قیمتیں زیادہ ہوں گی، خاص طور پر فروری اور مارچ میں، 110,000 سے 130,000 VND/kg تک، بہت سی خواتین کو 1-2 بلین VND/ha یا اس سے زیادہ آمدنی حاصل کرنے میں مدد ملے گی۔ میرا خاندان اکیلا 5.5 ہیکٹر ڈورین کاشت کر رہا ہے، جو تقریباً 1.2 بلین VND میں فروخت ہو رہا ہے۔

اب، کوآپریٹو میں حصہ لینے والی بہت سی خواتین اچھی طرح سے پروڈکشن، معلومات کے تبادلے، اور ترقی کے لیے باہمی تعاون سے پیدا ہونے والی کارکردگی کے بارے میں بہت پرجوش ہیں۔"

ہاؤ گیانگ محکمہ زراعت کے مطابق، صوبے میں 2500 ہیکٹر سے زیادہ رقبے پر ڈوریان کی کاشت ہوتی ہے، جس کی دو مشہور اقسام Ri6 اور ماہونگ ہیں۔ اس وقت فصل کے لیے دوریان کا رقبہ تقریباً 1000 ہیکٹر ہے، جس کی اوسط پیداوار 14-16 ٹن پھل فی ہیکٹر ہے۔

حالیہ برسوں میں، لوگ زیادہ فروخت کی قیمت اور پرکشش منافع کی وجہ سے غیر موثر فصلوں کو ڈورین میں تبدیل کرتے ہیں۔

زرعی شعبہ یہ بھی تجویز کرتا ہے کہ لوگوں کو تکنیکی پیشرفت کے اطلاق کو بڑھانے، پیداواری صلاحیت اور پھلوں کے معیار کو بڑھانے کے لیے کیڑوں اور بیماریوں سے بچاؤ کے ساتھ ساتھ مستحکم پیداوار پیدا کرنے کے لیے کاروباری اداروں سے رابطہ قائم کرنے کی ضرورت ہے۔

بہت سے زرعی ماہرین کے مطابق، ڈوریان ایک مشکل فصل ہے، جو مٹی اور پانی کے بارے میں چنندہ ہے، اور موسم اور کیڑوں کے لیے حساس ہے۔ اگر کاشتکار تکنیکی علم اور پودوں کی خصوصیات کی کمی رکھتے ہیں اور رجحانات کی پیروی کرتے ہیں تو نقصان کا خطرہ بہت زیادہ ہوگا۔

حساب کے مطابق، ڈورین کے درخت لگانے سے لے کر کٹائی تک کا وقت 4-6 سال ہے، سرمایہ کاری کی لاگت بڑی ہے۔ لہٰذا، اگرچہ ڈورین کے درختوں کی معاشی قدر باغبانوں کے لیے اعلیٰ کارکردگی لا رہی ہے، لیکن فنکشنل سیکٹر تجویز کرتا ہے کہ لوگوں کو ڈوریان اگانے والے علاقے کو بڑھانے سے پہلے احتیاط سے غور کرنے کی ضرورت ہے تاکہ طلب سے زیادہ رسد کی صورت حال سے بچا جا سکے، جس سے کاشتکاروں کو کافی نقصان ہوتا ہے۔

ماخذ: https://danviet.vn/vo-vuon-sau-rieng-treo-la-liet-trai-ngon-he-den-ben-tre-hau-giang-can-tho-la-dung-ngay-ty-phu-2024082700200071.htm