ہو چی منہ شہر میں بریڈ پوائزننگ: بیکٹیریل جین کی ترتیب

اسی مناسبت سے، 12 نومبر کی صبح 9:00 بجے تک، ہو چی منہ شہر کے اسپتالوں نے محکمہ صحت کو اطلاع دی کہ انہوں نے Nguyen Thai Son Street (Hanh Thong Ward) اور Le Quanginh Ward (Hanh Thong Ward) پر واقع "مس B" دکان کی دو شاخوں میں banh mi toad کھانے کے بعد صحت کے مسائل کے کل 304 کیسز موصول اور ان کا علاج کیا ہے۔

ان میں سے 244 کیسز کو مستحکم حالت میں ڈسچارج کر دیا گیا ہے، اور 60 مریض اس وقت زیر علاج ہیں۔ ایک سنگین کیس کا Gia Dinh پیپلز ہسپتال میں انتہائی نگہداشت میں علاج کرنا پڑا۔ آج صبح تک، مریض کو وینٹی لیٹر سے دودھ چھڑا دیا گیا ہے اور اس میں مستحکم اہم علامات ہیں۔

ٹیسٹ کے نتائج کے حوالے سے، اب تک، علاج کرنے والے ہسپتال نے مریض کے خون اور پاخانے کی ثقافتوں سے سلمونیلا اینٹرائٹائڈس اور سالمونیلا ایس پی پی کے طور پر پیتھوجینز کا پتہ لگایا ہے۔

Vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì ở TPHCM: Giải trình tự gen vi khuẩn - 1 — چلڈرن ہسپتال 2 میں علاج سے متعلق ایک کیس (تصویر: معاون)۔

اس کے علاوہ، ایک کیس تھا جہاں بلڈ کلچر ٹیسٹ Staphylococcus coagulase-negative کے لیے مثبت تھا۔ Gia Dinh People's Hospital کی رپورٹ کے مطابق یہ کیس مائیکرو بائیولوجیکل ٹیسٹنگ کے دوران بیرونی انفیکشن کی وجہ سے ہوا۔ بیکٹیریا کا یہ گروپ آنت میں ٹاکسن پیدا نہیں کرتا اور فوڈ پوائزننگ کا سبب نہیں بنتا۔

لہذا، ہو چی منہ شہر کے محکمہ صحت نے یہ طے کیا کہ سالمونیلا زہر کی علامات کا سبب بننے والا ایجنٹ ہے۔

ہو چی منہ سٹی ہیلتھ منیجمنٹ ایجنسی نے ہسپتالوں اور ہو چی منہ سٹی سنٹر فار ڈیزیز کنٹرول (HCDC) کو ہدایت کی ہے کہ وہ آکسفورڈ یونیورسٹی کلینیکل ریسرچ یونٹ (OUCRU) کے ساتھ مائیکرو بائیولوجیکل کلچر ٹیسٹ اور الگ تھلگ تناؤ کی جین کی ترتیب کو جاری رکھیں۔

اس کارروائی کا مقصد فوڈ پوائزننگ کیسز کے اس کلسٹر سے متعلق وجوہات اور عوامل کو واضح کرنا ہے۔

اس سے قبل، ڈین ٹری رپورٹر سے بات کرتے ہوئے، ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی کے رہنما نے کہا تھا کہ دستیاب اعداد و شمار کی بنیاد پر، یہ نتیجہ اخذ کرنا ممکن نہیں ہے کہ بڑے پیمانے پر فوڈ پوائزننگ کی وجہ کیا ہے۔ فی الحال، حکام اب بھی فوری طور پر اس کیس کی تحقیقات اور ہینڈل کر رہے ہیں۔

Vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì ở TPHCM: Giải trình tự gen vi khuẩn - 2 — ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف ہیلتھ نے کہا کہ اس نے ہسپتالوں کو ہدایت کی ہے کہ وہ تحقیقی یونٹوں کے ساتھ رابطہ قائم کریں تاکہ مذکورہ واقعہ میں ریکارڈ کیے گئے بیکٹیریا کی جین کی ترتیب کی جائے (تصویر: ہسپتال)۔

مذکورہ واقعے کے حوالے سے، محکمہ فوڈ سیفٹی ( وزارت صحت ) نے درخواست کی کہ مقامی علاقوں میں مریضوں کا علاج کرنے والے اسپتالوں سے ضرورت ہے کہ وہ وسائل پر توجہ دیں اور مریضوں کی زندگی اور صحت کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے انتہائی نگہداشت فراہم کریں۔

تحقیقات کو منظم کریں اور زہریلا ہونے کا شبہ کھانے کی اصلیت کا پتہ لگائیں۔ وجہ معلوم کرنے کے لیے جانچ کے لیے کھانے کے نمونے اور نمونے لیں؛ خام مال فراہم کرنے والوں کی شناخت؛ فوڈ سیفٹی کی خلاف ورزیوں کو سختی سے سنبھالیں (اگر کوئی ہیں)، اور کمیونٹی کو فوری طور پر متنبہ کرنے کے لیے نتائج کو عوامی طور پر ظاہر کریں؛

فوڈ سروس کے اداروں کی روک تھام اور نگرانی کو مضبوط بنائیں۔

فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ نے ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی سے بھی درخواست کی کہ وہ فوڈ سیفٹی کو مضبوط بنانے، جعلی کھانے اور فوڈ پوائزننگ کو روکنے کے لیے وزارت صحت کی ہدایات پر سختی سے عمل درآمد جاری رکھے۔

محکمہ فوڈ سیفٹی کو بھی مذکورہ کیس سے نمٹنے کے نتائج کی رپورٹ وزارت صحت کو ترکیب اور نگرانی کے ضوابط کے مطابق دے۔

درجنوں کارکنوں کو فوڈ پوائزننگ کے مشتبہ طور پر تحقیقات کی درخواست کریں۔

11 نومبر کو، محکمہ فوڈ سیفٹی (وزارت صحت) نے ایک دستاویز جاری کی جس میں ہو چی منہ شہر کے فوڈ سیفٹی کے محکمے سے درخواست کی گئی ہے کہ وہ علاقے میں زہریلے کھانے کے مشتبہ درجنوں کارکنوں کے کیس سے متعلق مواد کو فوری طور پر نافذ کرے۔

اس سے پہلے، ڈونگ ہنگ تھوآن وارڈ میں، ایک کمپنی میں مشتبہ فوڈ پوائزننگ کیس کی اطلاع ملی تھی۔ اس یونٹ نے ہنوئی میں ایک اور یونٹ کے ساتھ صنعتی کھانا فراہم کرنے کے معاہدے پر دستخط کیے جس میں انٹرپرائز میں باورچی خانے کا اہتمام کیا گیا اور فوڈ سیفٹی کوالیفائیڈ سہولت کا سرٹیفکیٹ حاصل کیا گیا۔

کارکنوں کے لیے 410 کھانے کے ساتھ دوپہر کے کھانے کے بعد، متلی، پیٹ میں درد، سرخ دانے، چہرے پر خارش... کے 50 کیس سامنے آئے اور انہیں طبی یونٹوں میں لے جایا گیا۔

فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ نے درخواست کی کہ حکام ہسپتالوں کو ہدایت دیں کہ وہ فوڈ پوائزننگ کے مشتبہ مریضوں کے فعال علاج پر توجہ مرکوز کریں، تاکہ ان کی صحت اور زندگیوں پر کوئی اثر نہ پڑے۔

ایک ہی وقت میں، تحقیقات کا اہتمام کریں اور خوراک کی اصلیت کا پتہ لگائیں تاکہ خام مال اور خوراک کے ماخذ کی واضح طور پر شناخت کی جا سکے جس کا شبہ ہے کہ زہر کا سبب بنتا ہے۔ وجہ معلوم کرنے کے لیے جانچ کے لیے خوراک اور بیماری کے نمونے لیں؛ فوڈ سیفٹی ریگولیشنز (اگر کوئی ہے) کی خلاف ورزیوں کی تحقیقات اور سختی سے نمٹائیں۔

محکمہ نے ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی سے بھی درخواست کی کہ وہ فوڈ سروس کے اداروں کے لیے پروپیگنڈہ اور رہنمائی کو مضبوط کرے تاکہ فوڈ سیفٹی کے حالات کو یقینی بنایا جا سکے، کھانے کے اجزاء کی ماخذ اور ماخذ کو سختی سے کنٹرول کیا جا سکے، کھانے کی تیاری، پروسیسنگ، نقل و حمل، تین قدمی فوڈ انسپیکشن، اور فوڈ سیمپل سٹوریج کے دوران حفظان صحت کو یقینی بنایا جائے۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/vu-ngo-doc-sau-khi-an-banh-mi-o-tphcm-giai-trinh-tu-gen-vi-khuan-20251112115056127.htm