ویتنامی رائس فلور فیسٹیول میں چاول اور ورمیسیلی سے تیار کردہ 100 مزیدار پکوانوں کا ریکارڈ قائم کرنا

ویتنامی رائس نوڈل فیسٹیول 20-23 نومبر 2025 کو 23/9 پارک، بین تھانہ وارڈ، ہو چی منہ سٹی میں ہوگا۔ یہاں رائس نوڈلز اور ورمیسیلی سے 100 مزیدار پکوانوں کا ریکارڈ قائم کیا جائے گا۔

Báo Tài nguyên Môi trường•12/11/2025

2025 میں پہلے ویتنامی رائس نوڈل فیسٹیول کی آرگنائزنگ کمیٹی کے مطابق "ورمیسیلی سے مزیدار پکوان" تھیم، یہ شمالی، وسطی، جنوب مشرقی، میکونگ ڈیلٹا اور ہو چی منہ شہر سے بہت سے مزیدار پکوانوں کو اکٹھا کرے گا۔ اس تقریب میں 100,000 زائرین کو راغب کرنے اور چاول کے نوڈلز اور ورمیسیلی سے تیار کردہ مزیدار پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کی امید ہے۔ اب تک، حصہ لینے کے لیے 96 بوتھ رجسٹرڈ ہیں۔

Bún bò Huế - một món ngon từ bún của Việt Nam. Ảnh: Lê Hoài Nhân. — بن بو ہیو - ایک مزیدار ویتنامی نوڈل ڈش۔ تصویر: *لی ہوائی نان* ۔

فیسٹیول میں بہت سی دلچسپ سرگرمیاں ہوں گی جیسے آٹے کی چکی کے ساتھ چیک ان کی جگہ اور 80 سینٹی میٹر قطر کے نوڈلز کے 3 پیالے، بشمول pho، bun mam، اور Hue بیف نوڈل سوپ؛ روایتی طریقے سے بان ٹام بنانے اور ورمیسیلی بنانے کی پرفارمنس کے ساتھ ایک روایتی دستکاری کی جگہ... انتہائی پرکشش پکوانوں کے ساتھ بہت سے بوتھوں کے ساتھ ایک کھانا پکانے کے تجربے کی جگہ جیسے ہنوئی بن چا، بن چا سی اے، بن بو ہیو، بن او سی، بن ریو، بن مام، فو باک، بن کین، بنہ تم...

خاص طور پر شیفس ایسوسی ایشن اور سینٹر فار ریسرچ، کنزرویشن اینڈ ڈیولپمنٹ آف ویتنامی کھانا چاول کے نوڈلز اور ورمیسیلی سے تیار کردہ 100 مزیدار پکوانوں کا ریکارڈ قائم کریں گے۔

ویتنامی رائس فیسٹیول میں کاریگروں کو اعزاز دینے کا پروگرام بھی ہے۔ یہ ایک ایسا مواد ہے جس کا مقصد پکوان کے شعبے میں پیشہ ورانہ سرگرمیوں کو معیاری بنانا، ان شیفوں کا اعزاز دینا ہے جنہوں نے اپنی پوری زندگی پیشے کے لیے وقف کر رکھی ہے، پیشے سے محبت کرتے ہیں، پرجوش ہیں، جمع کرتے ہیں، تحقیق کرتے ہیں، دونوں روایتی کھانوں کو محفوظ رکھتے ہیں اور بہت سے مزیدار پکوان تیار کرتے ہیں جو انتہائی پرکشش ہیں اور ان کی میراث ہے جو مخالف یا روایتی پکوان سے الگ نہیں ہے۔

ماخذ: https://nongnghiepmoitruong.vn/xac-lap-ky-luc-100-mon-ngon-tu-gao-bun-tai-ngay-hoi-soi-gao-viet-d783696.html