5 cách giúp tăng hấp thụ protein mà không cần ăn thêm thịt

Protein thực vật không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn mang nhiều lợi ích sức khỏe. Những lợi ích có thể kể đến như giảm cholesterol trong máu, kiểm soát cân nặng, hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ tiểu đường.

Muốn tăng lượng protein thực vật trong chế độ ăn, mọi người có thể áp dụng những cách sau:

Ăn nhiều đậu

Đậu là nguồn cung cấp protein và chất xơ rất tốt cho sức khỏe

ẢNH: AI

Đậu đen, đậu xanh, đậu lăng, đậu gà hay đậu Hà Lan là những nguồn protein thực vật chất lượng. Các loại đậu này không chỉ giàu protein mà còn có nhiều chất xơ. Hàm lượng chất xơ trong đậu giúp hỗ trợ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu, kiểm soát cân nặng và tốt cho tim mạch. Điều này là nhờ đậu không chứa cholesterol và ít chất béo bão hòa, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).

Dùng các món làm từ sữa

Có thể bạn quan tâm

Vắc-xin là biện pháp duy nhất ngăn chặn bệnh dạiChỉ trong hơn một tháng, Bệnh viện Nhi Trung ương đã tiếp nhận hơn 50 trẻ phải tiêm phòng dại sau khi bị chó cắn, trong đó có nhiều trường hợp đa chấn thương.

Dị vật "lạc chỗ" trong ổ bụng: Đừng chủ quan với những cơn đau kéo dàiVTV.vn - Hai bệnh nhân được phát hiện dị vật trong ổ bụng, trong đó có trường hợp vòng tránh thai "di cư" lên vùng gan. Bác sĩ cảnh báo nguy cơ biến chứng nếu chẩn đoán muộn.

Chuyển từ chữa bệnh sang chủ động phòng bệnhTừ ngày 1/7/2026, Luật Phòng bệnh chính thức có hiệu lực, tạo nền tảng pháp lý mới, lấy phòng bệnh chủ động làm trọng tâm trong chăm sóc sức khỏe.

Sữa tươi, sữa chua và phô mai là những thực phẩm giàu protein chất lượng cao. Không những vậy, các món này còn chứa các dưỡng chất thiết yếu như canxi và vitamin D.

Do đó, việc kết hợp các sản phẩm từ sữa vào bữa ăn sẽ giúp tăng đáng kể protein hấp thụ, đồng thời cung cấp các vi chất quan trọng khác.

Làm thế nào để hấp thụ protein mà không cần ăn thịt

Ăn nhẹ các loại hạt, quả hạch

Các loại quả hạch như hạnh nhân, hạt điều, óc chó, mắc ca hay các loại hạt như hướng dương, hạt lanh là những món ăn vặt giàu protein. Chúng dễ mang theo, tiện lợi và chứa nhiều chất béo lành mạnh, chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết.

Các món giàu protein thực vật

Những món có nguồn gốc thực vật như đậu phụ, tàu hủ non, tàu hủ ky, sữa đậu nành, bột đậu nành hay sữa bổ sung protein làm từ thực vật là những nguồn bổ sung protein thực vật chất lượng. Chúng có thể thay thế một phần nhu cầu protein từ thịt, giúp chế độ dinh dưỡng đa dạng và cân bằng hơn.

Ngũ cốc giàu protein

Hoa Kỳ - Việt Nam: Đừng bỏ lỡ

Đại sứ Nguyễn Quốc Dũng thăm và làm việc tại bang Minnesota, Hoa KỳTừ ngày 28-30/6, Đại sứ Việt Nam tại Hoa Kỳ Nguyễn Quốc Dũng đã có chuyến thăm, làm việc tại bang Minnesota.

Việt Nam khuyến khích doanh nghiệp Hoa Kỳ mở rộng đầu tư vào công nghệ caoSáng 26/6, tại Trụ sở Chính phủ, Phó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng tiếp ông Jeff Place, Giám đốc Chuỗi cung ứng của Tập đoàn Coherent (Hoa Kỳ). Tại buổi tiếp, Phó Thủ tướng khẳng định Việt Nam khuyến khích các doanh nghiệp Hoa Kỳ mở rộng đầu tư, đặc biệt trong các lĩnh vực công nghệ cao, đổi mới sáng tạo và công nghiệp bán dẫn.

Khuyến khích các doanh nghiệp Hoa Kỳ mở rộng đầu tư trong lĩnh vực công nghệ caoPhó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng cho biết Việt Nam hoan nghênh các doanh nghiệp Hoa Kỳ tiếp tục mở rộng hoạt động tại Việt Nam, nhất là trong các ngành công nghệ cao và lĩnh vực có giá trị gia tăng lớn.

Một số loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch, diêm mạch, kiều mạch chứa hàm lượng protein thực vật rất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, diêm mạch là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh, tức chứa cả 9 loại a xít amin thiết yếu mà cơ thể.

Nạp đủ lượng protein cần thiết sẽ giúp các khối cơ khỏe mạnh. Với người chơi thể thao, đặc biệt là tập gym, protein sẽ giúp cơ phát triển tốt. Ngoài ra, các loại thực vật giàu protein có chỉ số đường huyết thấp, tránh tình trạng đường huyết tăng cao đột biến. Tùy theo tình trạng thể chất, cường độ vận động mà một người trưởng thành cần nạp 0,8 - 1,2 gram protein/kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày, theo Healthline.

Nguồn: https://thanhnien.vn/5-cach-giup-tang-hap-thu-protein-ma-khong-can-an-them-thit-185250313135203004.htm