5 vấn đề sức khỏe người hay ăn cay dễ mắc

Vị cay có thể giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn và kích thích cảm giác thèm ăn. Tuy nhiên, nếu ăn cay quá nhiều sẽ gây những tác động tiêu cực đến sức khỏe.

Để tạo ra vị cay cho món ăn, mọi người thường dùng ớt, tiêu hay các sản phẩm có nguồn gốc từ 2 loại thực vật này. Trong đó, ớt được dùng phổ biến nhất. Chất tạo ra vị cay cho ớt là capsaicin. Ăn ớt vừa phải sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ kháng viêm, giảm đau, ngăn ngừa ung thư đến tăng cường miễn dịch, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).

Ăn ớt quá nhiều khiến đường tiêu hóa bị kích ứng, gây đau bụng hay tiêu chảy

Tuy nhiên, nếu như ăn ớt và các thực phẩm có vị cay khác quá nhiều, cơ thể sẽ chịu những tác động tiêu cực sau:

Kích ứng đường tiêu hóa

Có thể bạn quan tâm

Ổi và chanh, loại quả nào chứa nhiều vitamin C hơn? Kết quả khiến nhiều người bất ngờGĐXH - Nhiều người cho rằng chanh là một trong những loại quả giàu vitamin C nhất. Tuy nhiên, xét trên cùng khối lượng 100g, ổi mới là loại quả chứa lượng vitamin C vượt trội, cao gấp khoảng 4 lần chanh. Vậy mỗi loại mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe và nên lựa chọn ra sao?

Trẻ dễ bị rối loạn tiêu hóa, khi nào cần đi khám?Rối loạn tiêu hóa là tình trạng thường gặp ở trẻ nhỏ, đặc biệt trong những năm đầu đời khi hệ tiêu hóa và miễn dịch chưa hoàn thiện. Nếu không được chăm sóc đúng cách, trẻ có thể đối mặt với nguy cơ mất nước, rối loạn điện giải...

Trẻ từng mắc tiêu chảy do virus Rota có cần uống vaccine phòng bệnh nữa không?Tiêu chảy cấp do virus Rota là bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, thường gặp ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, có thể gây mất nước nặng và tử vong nếu không điều trị kịp thời.

Thức ăn cay, đặc biệt là những món có chứa capsaicin có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Hệ quả là gây ra những vấn đề tiêu hóa khó chịu, từ ợ nóng đến trào ngược dạ dày thực quản. Những người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản cần tránh ăn cay vì sẽ khiến triệu chứng bệnh nặng hơn.

Khiến vết loét trở nên nghiêm trọng

Ớt cũng khiến các triệu chứng của viêm loét dạ dày tá tràng trở nên nghiêm trọng hơn. Đây là căn bệnh khiến người mắc đau bụng, buồn nôn và khó tiêu. Chất capsaicin trong ớt có thể kích thích dạ dày tiết a xít, từ đó có thể khiến vết loét trở nên trầm trọng hơn hoặc khó lành.

Tiêu chảy

Thức ăn cay có thể kích thích tiêu hóa và đẩy nhanh quá trình nhu động ruột. Ở một số người, điều này có thể dẫn đến tiêu chảy. Nguyên nhân là do chất capsaicin trong ớt có thể gây kích ứng ruột, khiến thức ăn qua ruột nhanh hơn và gây phân lỏng.

Mất vị giác tạm thời

Hoa Kỳ - Việt Nam: Đừng bỏ lỡ

Bộ Ngoại giao tiếp nhận bản sao Thư ủy nhiệm Đại sứ Hoa Kỳ tại Việt NamChiều 2/7, tại trụ sở Bộ Ngoại giao, Cục trưởng Cục Lễ tân Nhà nước và Phiên dịch đối ngoại Lê Công Dũng đã tiếp nhận bản sao Thư ủy nhiệm của bà Jennifer Wicks, Đại sứ Hợp chúng quốc Hoa Kỳ tại Việt Nam.

Đại sứ Nguyễn Quốc Dũng thăm và làm việc tại bang Minnesota, Hoa KỳTừ ngày 28-30/6, Đại sứ Việt Nam tại Hoa Kỳ Nguyễn Quốc Dũng đã có chuyến thăm, làm việc tại bang Minnesota.

Việt Nam khuyến khích doanh nghiệp Hoa Kỳ mở rộng đầu tư vào công nghệ caoSáng 26/6, tại Trụ sở Chính phủ, Phó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng tiếp ông Jeff Place, Giám đốc Chuỗi cung ứng của Tập đoàn Coherent (Hoa Kỳ). Tại buổi tiếp, Phó Thủ tướng khẳng định Việt Nam khuyến khích các doanh nghiệp Hoa Kỳ mở rộng đầu tư, đặc biệt trong các lĩnh vực công nghệ cao, đổi mới sáng tạo và công nghiệp bán dẫn.

Ăn các món có vị cay ở cấp độ cao sẽ làm vị giác bị tê liệt tạm thời. Tác dụng này có thể xuất hiện trong vài phút hoặc lâu hơn tùy thuộc vào độ cay của món ăn.

Kích ứng da

Một số chất trong ớt sẽ gây kích ứng da, thậm chí gây bỏng nếu tiếp xúc trên da ở với liều lượng cao và không được xử lý cẩn thận. Chất capsaicin trong ớt khiến da bị đỏ, ngứa và nóng rát, đặc biệt là khi tiếp xúc với các vùng nhạy cảm như mắt, mũi, theo Healthline.

Nguồn: https://thanhnien.vn/5-van-de-suc-khoe-nguoi-hay-an-cay-de-mac-185241025235602444.htm