يمكن أن توفر فول الصويا والمكسرات والبراعم والخضراوات الصليبية مركبات مثل الإستروجينات النباتية، والتي لها تأثيرات مشابهة للإستروجين في الجسم.
الإستروجين مجموعة من الهرمونات التي تؤثر على الصحة الإنجابية والجنسية للمرأة. قد يؤدي اختلال توازن الإستروجين على المدى الطويل إلى مضاعفات صحية متنوعة. يوجد الإستروجين في الطعام، وخاصةً في صورة الإستروجينات النباتية. فيما يلي بعض مصادر الإستروجينات النباتية.
الكاجو
يُعدّ الكاجو مصدراً غنياً بالإستروجينات النباتية، إذ يحتوي على كلٍّ من الإيسوفلافونات واللجنين. وقد تُساعد هذه الإستروجينات النباتية في تحسين أعراض انقطاع الطمث، مثل اضطرابات النوم وضعف صحة العظام والمفاصل. كما قد يُساهم محتوى الكاجو العالي من المغنيسيوم في دعم صحة العظام وتحسين جودة النوم.
بذور الكتان
بذور الكتان غنية بالليغنان، التي لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان الثدي وسرطان القولون والمستقيم، وما إلى ذلك. بذور الكتان المطحونة أسهل في الهضم.
الحمص
يحتوي الحمص والعديد من البقوليات الأخرى على مجموعة من الإستروجينات النباتية تسمى الإيسوفلافونات. أحد هذه المركبات هو البيوتشانين أ، الذي ثبت أنه يعزز النشاط المضاد للسرطان ويقلل من معدل بقاء الخلايا السرطانية.
فول الصويا
يحتوي فول الصويا ومنتجاته، مثل التوفو والإدامامي، على كمية كبيرة من الإيسوفلافونات. تُساهم الإيسوفلافونات في خفض الكوليسترول الضار، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. كما قد تُساهم الإستروجينات النباتية الأخرى الموجودة في فول الصويا في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء، وتخفيف أعراض انقطاع الطمث.
يساعد فول الصويا ومنتجاته في تخفيف أعراض انقطاع الطمث. الصورة: فريبك
براعم
تحتوي البراعم على كمية كبيرة من الكوميستانات، وهي نوع آخر من الإستروجينات النباتية. وقد أظهرت الأبحاث التي أجرتها جامعة أميتي (الهند) والعديد من المؤسسات الأخرى عام 2016 حول تأثيرات الكوميستانات، أنها تقلل من تكسر العظام وتعزز تمعدنها. وبالتالي، يمكنها تحسين كثافة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
الفواكه المجففة
من بين الفواكه المجففة، يحتوي المشمش المجفف على أعلى نسبة من الإستروجينات النباتية، يليه التمر والخوخ المجفف والزبيب. تحتوي الفواكه المجففة بشكل أساسي على الليغنان والإيسوفلافون، التي تُحسّن أعراض انقطاع الطمث، كما أنها تقي من أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان.
الخضراوات الصليبية
تُعدّ الخضراوات الصليبية، مثل القرنبيط والبروكلي والكرنب والملفوف، مصادر غنية بالإستروجينات النباتية المفيدة للنساء، وقد تُسهم في تخفيف أعراض انقطاع الطمث، كالهبات الساخنة.
بذور السمسم
إلى جانب تحسين مستويات الكوليسترول، تشير الدراسات إلى أن بذور السمسم تؤثر أيضاً على مستويات هرمون الإستروجين، مما يعزز الهرمونات الأنثوية. كما أنها تحتوي على العديد من المواد ذات النشاط المضاد للأكسدة القوي، والتي تحارب عوامل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
التوت
يُعدّ التوت الأزرق والفراولة والتوت الأحمر من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة العامة، والتي تُساعد على زيادة مستويات هرمون الإستروجين في الجسم. كما تُعتبر هذه الفواكه مصدراً لمضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف والليغنان، وهو نوع من الإستروجين النباتي المفيد للنساء.
ثوم
أظهرت دراسة نُشرت على موقع PubMed من قِبل المركز الوطني لمعلومات التقانة الحيوية (NCBI) في الولايات المتحدة، حول تأثيرات الثوم، أن الثوم فعال في علاج فقدان العظام المرتبط بنقص هرمون الإستروجين. وتُسهم المركبات الموجودة في الثوم في تعزيز كثافة العظام والحفاظ عليها.
خَوخ
إضافةً إلى غناها بالفيتامينات والمعادن، تُعدّ الخوخ أيضاً مصدراً فعالاً لليغنانات. وقد يُساعد تناول الخوخ على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع سرطان الثدي.
بحسب VNE
مصدر
تعليق (0)