يمكن أن تحتوي فول الصويا والمكسرات والبراعم والخضروات الصليبية على مركبات مثل فيتويستروجين، والتي لها تأثيرات تشبه الإستروجين في الجسم.
الإستروجين هو مجموعة من الهرمونات التي تؤثر على الصحة الإنجابية والجنسية للمرأة. إذا حدث خلل في هرمون الاستروجين لفترة طويلة من الزمن، فإنه يمكن أن يؤدي إلى العديد من المضاعفات الصحية. تتواجد هرمونات الإستروجين الموجودة في الأطعمة بشكل رئيسي في شكل فيتويستروجينات. وفيما يلي مصادر إضافية للفيتويستروجينات.
الكاجو
يعد الكاجو مصدرًا غنيًا بالفيتويستروجين، حيث يحتوي على كل من الأيزوفلافون والليغنين. قد تساعد هذه الاستروجينات النباتية في تحسين مشاكل انقطاع الطمث مثل قلة النوم وانخفاض صحة العظام والمفاصل. قد يساعد المحتوى العالي من المغنيسيوم في الكاجو على تعزيز صحة العظام وتحسين النوم.
بذور الكتان
بذور الكتان غنية بالليجنين، الذي له تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وسرطان الثدي، وسرطان القولون والمستقيم... بذور الكتان المطحونة أسهل في الهضم.
الحمص
يحتوي الحمص والعديد من أنواع البقوليات الأخرى على مجموعة من الاستروجينات النباتية تسمى الايزوفلافون. ومن بين هذه المركبات مركب بيوكانين أ، الذي أثبت قدرته على تعزيز الخصائص المضادة للسرطان وتقليل معدلات بقاء الخلايا السرطانية.
فول الصويا
تحتوي فول الصويا ومنتجات الصويا مثل التوفو وفول الإدامامي على كميات كبيرة من الايزوفلافون. قد تعمل الايزوفلافون على خفض مستوى الكولسترول السيئ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. قد تساعد بعض أنواع الاستروجين النباتي الأخرى الموجودة في فول الصويا على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء والتحكم في أعراض انقطاع الطمث.
تساهم فول الصويا ومنتجات الصويا في السيطرة على أعراض انقطاع الطمث. الصورة: فريبيك
براعم
تحتوي البراعم على كميات كبيرة من الكوميستان، وهو نوع آخر من الاستروجين النباتي. أظهرت الأبحاث حول تأثيرات الكوميستانات التي أجرتها جامعة أميتي (الهند) والعديد من المؤسسات الأخرى في عام 2016 أن الكوميستانات تقلل من انهيار العظام وتعزز تمعدن العظام. وبفضل ذلك، يمكنه تحسين كثافة العظام، مما يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
الفواكه المجففة
من بين الفواكه المجففة، يحتوي المشمش المجفف على أعلى كمية من الفيتويستروجين، يليه التمر والخوخ والزبيب. تحتوي الفواكه المجففة بشكل رئيسي على الليجنين والأيزوفلافون، وهي تعمل على تحسين أعراض انقطاع الطمث، وتمنع أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان الأخرى.
الخضروات الصليبية
كما أن الخضروات الصليبية مثل القرنبيط والبروكلي وبراعم بروكسل والملفوف توفر أيضًا هرمون الاستروجين النباتي للنساء. قد تكون مفيدة في تقليل أعراض انقطاع الطمث مثل الهبات الساخنة.
بذور السمسم
وبالإضافة إلى تحسين مستويات الكوليسترول، أظهرت الدراسات أن بذور السمسم تؤثر أيضًا على مستويات هرمون الاستروجين، مما يعزز الهرمونات الأنثوية. تحتوي على العديد من المواد ذات النشاط المضاد للأكسدة القوي، والتي تحارب عوامل الخطر المسببة للأمراض المزمنة.
التوت
يحتوي التوت الأزرق والفراولة والتوت على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة العامة وتساعد على زيادة مستويات هرمون الاستروجين في الجسم. التوت هو مصدر لمضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف والليغنان - وهو هرمون الاستروجين النباتي الذي يعتبر مفيدًا للنساء.
ثوم
تشير الأبحاث حول تأثيرات الثوم المنشورة على موقع PubMed التابع للمركز الوطني الأمريكي لمعلومات التكنولوجيا الحيوية (NCBI) إلى أن الثوم فعال في علاج فقدان العظام المرتبط بنقص هرمون الاستروجين. تعتبر المركبات الموجودة في الثوم فعالة في تعزيز كثافة العظام والحفاظ عليها.
خَوخ
بالإضافة إلى كونها غنية بالفيتامينات والمعادن، فإن الخوخ يعتبر أيضًا مصدرًا فعالًا للليغنين. قد يساعد تناول الخوخ على تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من سرطان الثدي.
وفقا لـ VNE
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)