حصلت 18 منتجاً من منتجات شاي فو ثو على شهادة على مستوى المقاطعة من فئة 3 نجوم أو أعلى.

حظي تطوير زراعة الشاي في مقاطعة فو ثو باهتمام وتوجيه دقيقين من اللجنة الشعبية للمقاطعة، مما أسفر عن إنجازات كبيرة. وحتى الآن، تضم المقاطعة 18 منتجًا من الشاي حاصلة على شهادة الجودة الوطنية (OCOP) على مستوى المقاطعة بثلاث نجوم أو أكثر، بما في ذلك 10 منتجات شاي حاصلة على أربع نجوم.

في عام 2020، مُنحت علامة "شاي فو ثو" التجارية الحماية، مما ساهم في تعزيز مكانة منتجات الشاي وقيمتها الاقتصادية وقدرتها التنافسية في المحافظة. وقد تحسنت كفاءة إنتاج الشاي بشكل ملحوظ، حيث استفادت العديد من الأسر من زراعة الشاي، مما أسهم إسهامًا كبيرًا في التنمية الاجتماعية والاقتصادية وبناء مناطق ريفية جديدة في العديد من المناطق. ولمزيد من تحسين الكفاءة الاقتصادية لإنتاج الشاي وتطوير صناعة الشاي لتصبح قطاعًا رئيسيًا ذا قيمة مضافة عالية في المحافظة، أصدرت اللجنة الشعبية للمحافظة في 10 أغسطس 2022 الخطة رقم 3092/KH-UBND بشأن تطوير الشاي في المحافظة للفترة 2022-2025.

يهدف هذا المخطط إلى إعادة هيكلة صناعة الشاي من خلال تعزيز الروابط، وتطوير مناطق إنتاج مركزة، وتحسين كفاءة أشكال تنظيم الإنتاج، وتشكيل وتطوير مؤسسات وتعاونيات ومجموعات إنتاجية ومزارع تربط بين الإنتاج والتصنيع والاستهلاك على امتداد سلسلة القيمة للصناعة؛ وتطبيق العلوم والتكنولوجيا بشكل متزامن في جميع مراحل الإنتاج والتصنيع للمساهمة في تحسين الإنتاجية والجودة وكفاءة الإنتاج؛ وضمان سلامة الغذاء في الإنتاج، وتطبيق الممارسات الزراعية الجيدة (الممارسات الزراعية الجيدة، والزراعة العضوية، وما إلى ذلك)، وبناء علامات تجارية للمنتجات، وزيادة القيمة المضافة والقدرة التنافسية والتنمية المستدامة؛ وتعزيز الأنشطة الترويجية والتجارية لتوسيع أسواق استهلاك المنتجات. وفي الوقت نفسه، يهدف المخطط إلى تعزيز روابط التنمية في مناطق الإنتاج المركزة، مع التركيز على مراجعة صندوق الأراضي التابع لشركة الغابات التابعة لشركة فيتنام للورق ونقله إلى المحافظة لإدارته؛ وجذب الاستثمارات لتطوير مناطق المواد الخام للشاي الأخضر عالي الجودة المرتبطة بالتصنيع العميق وتنويع منتجات الشاي؛ والاهتمام بتحسين مناطق المواد الخام الحالية للشاي، واستكمال واستبدال مناطق الشاي غير المزروعة بأصناف عالية الجودة للتصنيع والتصدير.

وعلى وجه التحديد، بحلول عام 2025، تهدف فو ثو إلى تثبيت مساحة زراعة الشاي في جميع أنحاء المقاطعة عند حوالي 15.7 ألف هكتار، بمتوسط ​​إنتاج يبلغ 125 قنطارًا/هكتار من براعم الشاي الطازجة، وحجم إنتاج يبلغ 195 ألف طن، بزيادة قدرها 5.3٪ (10 آلاف طن) مقارنة بعام 2021؛ وزراعة مساحات جديدة واستكمال مساحة مزارع الشاي ذات الجودة الرديئة بحوالي 600 هكتار لزيادة مساحة الإنتاج المركزة إلى أكثر من 6 آلاف هكتار؛ والتركيز على مراجعة واستغلال حوالي 270 هكتارًا من الأراضي التي سلمتها شركات الغابات إلى المقاطعة لإدارتها بشكل فعال؛ وتشجيع استبدال الشاي وتحسينه بأصناف شاي عالية الجودة، وتطوير مناطق إنتاج مركزة للشاي الأخضر عالي الجودة في المناطق الرئيسية: دوان هونغ، وها هوا، وثانه با، وين لاب، وثانه سون، وتان سون؛

علاوة على ذلك، تركز المقاطعة على تطبيق التدابير التقنية ومعايير السلامة وأنظمة الإدارة وأدوات تحسين الإنتاجية في إنتاج الشاي وتصنيعه. والهدف هو تطبيق الإدارة المتكاملة للآفات على 90% من مساحة زراعة الشاي، وتطبيق ممارسات إنتاج جيدة وآمنة (مثل GlobalGAP وRA وVietGAP والزراعة العضوية وغيرها) على أكثر من 40% من مساحة زراعة الشاي (حوالي 6000 هكتار، منها 2600 هكتار حاصلة حديثًا على شهادة معايير VietGAP). ويهدف هذا إلى تنويع منتجات الشاي، مع السعي لأن يشكل الشاي الأخضر ومنتجات الشاي المعالجة بشكل مكثف (مثل شاي أولونغ والشاي العشبي والماتشا وغيرها) أكثر من 40% من هيكل التصنيع؛ بهدف الوصول إلى متوسط ​​قيمة منتج الشاي الأخضر بحوالي 135 مليون دونغ فيتنامي للهكتار؛ وتحقيق نسبة 40% من المنتجات المنتجة من خلال نماذج التعاون والشراكة. يتلقى 100% من أعضاء التعاونيات الزراعية الإنتاجية والمزارع والمزارعين الأساسيين في مناطق الإنتاج المركزة تدريباً لتحسين قدراتهم في الإدارة وتحديث وتطبيق التطورات التقنية ومعلومات السوق.

وتسعى المقاطعة أيضاً إلى ضمان إدارة 100% من مناطق إنتاج الشاي المركزة، وتخصيص رموز مناطق الزراعة لها، وتوفير مرافق التعبئة والتغليف، وإمكانية تتبعها وفقاً لمتطلبات الدول المستوردة؛ وبناء وإنشاء مناطق إنتاج شاي آمنة، وربط الإنتاج بالمعالجة، وإنشاء وتطوير 3-4 نقاط لتعزيز ثقافة الشاي في الأرض الأصلية المرتبطة بالسياحة.

---

المصدر: https://moit.gov.vn/tu-hao-hang-viet-nam/18-san-pham-che-phu-tho-dat-chung-nhan-cap-tinh-tu-3-sao-tro-len.html