ثلاث مجموعات من الأشخاص الذين يحتاجون إلى الحد من استهلاكهم للأسماك المجففة.

يتميز السمك المجفف بسهولة حفظه وغناه بالبروتين. مع ذلك، وبسبب طرق المعالجة كالتجفيف الشمسي والتمليح والتدخين، يحتوي السمك المجفف على نسبة عالية نسبياً من الملح، مما قد يشكل بعض المخاطر الصحية عند استهلاكه بانتظام.

بالمقارنة مع الأسماك الطازجة، تحتوي الأسماك المجففة على نسبة ملح أعلى، وقد تتراكم فيها المعادن الثقيلة. بالنسبة للأفراد الأصحاء، يُعدّ تناول الأسماك المجففة من حين لآخر آمناً تماماً. مع ذلك، تشير تقارير موقع "هيلث لاين" الصحي (الولايات المتحدة الأمريكية) إلى ضرورة أن تحدّ بعض الفئات من استهلاك الأسماك المجففة في نظامها الغذائي أو تراقب كميتها.

يحتوي السمك المجفف على نسبة عالية من الملح، لذا ينبغي على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى الحد من استهلاكه.

صورة: الذكاء الاصطناعي

يشمل الأشخاص الذين يحتاجون إلى الحد من استهلاكهم للأسماك المجففة ما يلي:

ارتفاع ضغط الدم، أمراض القلب والأوعية الدموية

قد يعجبك أيضاً

تم اكتشاف ورم يحتوي على شعر وجلد في مبيض فتاة تبلغ من العمر 14 عامًا.(صحيفة دان تري) - وفقًا للأطباء، تُعد هذه سمة مميزة لأكياس الجلدانية المبيضية، لأن الورم ينشأ من الخلايا الجرثومية للمبيض. تتمتع هذه الخلايا بالقدرة على التطور إلى أنواع مختلفة من الأنسجة في الجسم.

تعبئة جميع الموارد لإكمال مشروع افتتاح منشأة نينه بينه التابعة لمستشفى الصداقة الفيتنامية الألمانية للفحص الطبي والعلاج اعتبارًا من 10 يوليو.في مقر وزارة الصحة بعد ظهر يوم 29 يونيو، ترأست داو هونغ لان، عضوة اللجنة المركزية ووزيرة الصحة، اجتماعاً لمراجعة وتسريع التقدم المحرز في المرحلة النهائية من بناء مستشفى الصداقة الفيتنامية الألمانية في نينه بينه.

عصير الرمان مغذي، ولكن يجب على الفئات الخمس التالية من الناس الحد من استهلاكه.يُعدّ عصير الرمان غنياً بمضادات الأكسدة والعديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة. مع ذلك، لا يُنصح بتناوله بانتظام للجميع، وخاصةً لمن يعانون من حالات طبية معينة أو يتناولون أدوية.

غالباً ما يُملّح السمك المجفف بكثرة لإطالة مدة صلاحيته، لذا فهو يحتوي على نسبة عالية من الملح. والملح بدوره غني بالصوديوم. وعند استهلاك كميات كبيرة من الصوديوم، يحتفظ الجسم بالماء بسهولة، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وإجهاد القلب.

بالنسبة للأفراد الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم، أو أمراض الشريان التاجي، أو قصور القلب، فإن الإفراط في تناول الأسماك المجففة قد يُصعّب السيطرة على ضغط الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بالوذمة، والإرهاق، ومضاعفات القلب والأوعية الدموية. لذا، ينبغي على هذه الفئة الحد من تناول الأسماك المجففة، وتناولها على فترات متباعدة، مع إعطاء الأولوية لأطباق الأسماك الطازجة قليلة الملح أثناء التحضير، وذلك لحماية أفضل للقلب والأوعية الدموية.

يعاني من مرض الكلى

تؤدي الكليتان دورًا في تصفية المواد الزائدة من الجسم والتخلص منها، بما في ذلك الصوديوم وبعض المعادن الثقيلة. وعندما تتراجع وظائف الكلى، تقل قدرتها على التخلص من هذه المواد، مما يزيد من احتمالية تراكمها في الدم.

يحتوي السمك المجفف على نسبة عالية من الملح، مما قد يزيد العبء على الكلى، مسبباً احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم، ومسرعاً من تفاقم الأمراض. علاوة على ذلك، تشير بعض الدراسات إلى أن السمك المجفف من مناطق معينة قد يكون ملوثاً بمعادن ثقيلة كالرصاص أو الكادميوم، وهو ما يُعدّ أكثر ضرراً على مرضى الكلى. لذا، ينبغي على مرضى الكلى الحدّ من استهلاكهم للسمك المجفف.

الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الأسماك أو ضعف في جهاز المناعة.

الولايات المتحدة - فيتنام: لا تفوّت

تشجع فيتنام الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في التكنولوجيا المتقدمة.في صباح يوم 26 يونيو، استقبل نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ، في مقر الحكومة، السيد جيف بليس، مدير سلسلة التوريد في مجموعة كوهيرنت (الولايات المتحدة الأمريكية). وخلال اللقاء، أكد نائب رئيس الوزراء أن فيتنام تشجع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها، لا سيما في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة والابتكار وأشباه الموصلات.

تشجيع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة.قال نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ إن فيتنام ترحب بالشركات الأمريكية لمواصلة توسيع عملياتها في فيتنام، وخاصة في الصناعات عالية التقنية والقطاعات ذات القيمة المضافة العالية.

فيتنام والولايات المتحدة تعززان التعاون في معالجة عواقب الحرب.VTV.vn - في 22 يونيو، استقبل الأمين العام والرئيس تو لام القائم بأعمال وزير البحرية الأمريكية هونغ كاو.

لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الأسماك، تبقى البروتينات المسببة للحساسية حتى بعد تجفيف السمك أو طهيه. لذلك، قد يؤدي تناول السمك المجفف إلى رد فعل تحسسي، يتراوح بين أعراض خفيفة كالحكة والطفح الجلدي، وأعراض حادة كصعوبة التنفس.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الأشخاص ذوي المناعة الضعيفة، مثل كبار السن، ومن يتناولون أدوية مثبطة للمناعة، أو المصابين بأمراض مزمنة، أكثر عرضة للإصابة بالعدوى من الطعام غير النظيف. وتشمل المشاكل المحتملة ألم المعدة والإسهال والتهاب المعدة، وفقًا لموقع هيلث لاين (الولايات المتحدة الأمريكية).

المصدر: https://thanhnien.vn/3-nhom-nguoi-can-han-che-an-ca-kho-185260125143108594.htm