يمكن عصر البنجر أو تحويله إلى عصائر أو شويه لتناوله مع السلطات، لزيادة ممارسة الرياضة واستخدام الأكسجين بشكل فعال وفقدان الوزن بشكل أفضل.
عند الحديث عن الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن، سيذكر الكثير من الناس على الفور الحبوب الكاملة أو اللحوم أو البيض أو بعض الأطعمة الوظيفية. ومع ذلك، يتمتع البنجر أيضًا بفوائد فقدان الوزن، إلى جانب المساعدة في خفض ضغط الدم وتقليل الالتهابات وتوفير العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية.
يتم تضمين البنجر أيضًا في النظام الغذائي لبعض الرياضيين للتدريب على التحمل وتحسين الأداء. والسبب هو أن الدرنات المماثلة تحتوي على النترات، مما يساعد على زيادة تدفق الدم وتحسين القدرة على التحمل القلب والأوعية الدموية والجهاز التنفسي. تتحلل النترات إلى أكسيد النيتريك، مما يزيد من وظيفة الميتوكوندريا (مكونات الخلية التي تحول الطعام إلى طاقة قابلة للاستخدام). وبفضل ذلك، يستخدم الجسم الأكسجين بشكل أكثر فعالية، مما يقلل من الإرهاق، على سبيل المثال في الماراثون، ركوب الدراجات، السباحة، HIIT (التدريب المتقطع عالي الكثافة)... فيما يلي 4 طرق لاستخدام البنجر لزيادة الوزن. حسنًا.
N c ép
يجب على الأشخاص المشاركين في التمارين عالية الكثافة شرب عصير الشمندر قبل ممارسة الرياضة للحصول على أفضل الفوائد. الحد الأدنى لتناول كوبين، أو حوالي 470 مل، قبل حوالي ثلاث ساعات من التمرين للحصول على مستويات النترات المثلى. يمكن تحضير عصير الشمندر في المنزل أو شراؤه من متجر الأطعمة الصحية، ويجب عليك استخدام العصير النقي بدون سكر مضاف.
يوفر الشمندر العديد من العناصر الغذائية للمساعدة في زيادة الحركة وفقدان الوزن. صورة: Freepik
ملس
إذا كنت لا تستطيع شرب العصير النقي، يمكنك صنع عصير الشمندر. يجب عليك غليها قبل صنع العصائر. ولمزيد من النكهة، يمكن للناس خلط البنجر مع الفواكه الأخرى أو تناوله مع زبدة اللوز. يمكن للجميع أيضًا العثور على الوصفة الخاصة بهم، طالما أنهم يستخدمون الشمندر كمكون رئيسي.
مسحوق الشمندر
يعد هذا خيارًا أسهل للأشخاص المشغولين أو الذين يجدون صعوبة في تناول الطعام. يمكن استخدام مسحوق الشمندر بشكل مشابه لمسحوق البروتين، على سبيل المثال، ممزوجًا بالماء، لصنع العصائر والحساء... يحتاج الناس إلى اختيار منتجات ذات مصادر واضحة، أو علامات تجارية حسنة السمعة، لتجنب شراء مسحوق مزيف أو يحتوي على الكثير من الإضافات.
البنجر المشوي
يمكن للناس أيضًا تحميص البنجر للتأكد من أنه يوفر الألياف ويمتص أفضل العناصر الغذائية. غالبًا ما يتم دمج البنجر المشوي في السلطات لتسهيل تناوله، أو تقديمه مع الأطعمة الأخرى. وجدت إحدى الدراسات أن الرياضيين الذين تناولوا 200 جرام من البنجر كانوا قادرين على الركض بشكل أسرع، وقطعوا الكيلومترات الأخيرة.
تاك دونغ فو
يعتبر البنجر طعامًا مناسبًا لكثير من الأشخاص، ولكنه قد يتسبب في تحول البول إلى اللون الوردي أو الأحمر، وغالبًا ما يتم الخلط بينه وبين الدم. يحتوي البنجر أيضًا على مستويات عالية من الأوكسالات، والتي تساهم في تكوين حصوات الكلى ويمكن أن تتداخل مع امتصاص العناصر الغذائية. لذلك يجب على الأشخاص المعرضين لحصوات الكلى أو الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي أو المعدة أو الأمعاء عدم استخدام البنجر.
شيلي (وفق سي نت، هيلث لاين)