4 وصفات لتحضير صلصة غمس "إلهية"، لذيذة مع أي شيء

[إعلان 1]

4 công thức làm sốt chấm 'thần thánh', chấm gì cũng ngon - Ảnh 1.

لذا، دعونا نجمع في جيبنا جميع وصفات الصلصات الشهيرة للعديد من الأطباق التي يجب أن تعرفها كل ربة منزل!

صلصة الجبن

4 công thức làm sốt chấm 'thần thánh', chấm gì cũng ngon - Ảnh 2.

المكونات

2 بطاطس

زبدة غير مملحة 30 جرام

30 جرام من الدقيق

حليب طازج غير محلى 230 مل

جبن 225 جرام

ملح 2 جرام

مسحوق الفلفل الحار 1 جرام

تحضير

١. ذوّب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضف الدقيق وقلّبه مع الزبدة لمدة ٢-٣ دقائق.

٢. عندما يمتزج الدقيق والزبدة جيدًا ويختفي أي تكتلات، يُضاف الحليب والملح وقليل من الفلفل الحار (حسب الرغبة) ويُخلط جيدًا. يُبشر جبن الشيدر في المقلاة، ويُترك لمدة دقيقتين، ثم يُطفئ النار.

3. حركي باستمرار حتى يذوب الجبن ويشكل خليطًا ناعمًا وكريميًا، وبذلك تكونين قد انتهيت.

٤. اسكب الصلصة على رقائق البطاطس أو اغمس البطاطس المقلية، كلاهما مناسب! البطاطس المغموسة في صلصة الفلفل الحار والكاتشب من الأطباق التقليدية، أما الآن، فيجب غمس البطاطس في صلصة الجبن لتكون أصلية.

إذا كنت تشعر بالملل من البطاطس المقلية، يمكنك تغيير ذوقك تمامًا باستخدام وجبة خفيفة من الساغو المقرمشة الممزوجة بالأفوكادو مع صلصة الجبن الإلهية كما هو مذكور أعلاه.

صلصة البيض المملحة

4 công thức làm sốt chấm 'thần thánh', chấm gì cũng ngon - Ảnh 3.

المكونات

حوالي 6 صفار بيض مملح

ثوم

زيت

طريق

صلصة السمك جيدة

تحضير

الخطوة ١: بعد شراء صفار البيض المملح، اغسله. ثم اطبخه على البخار لمدة ١٥ دقيقة تقريبًا باستخدام مكواة البخار. عندما ينضج الصفار، أطفئ الموقد واتركه يبرد في وعاء.

بمجرد أن تنضج صفار البيض وتبرد، اهرسيها بملعقة أو شوكة.

يقشر الثوم، يغسل، ثم يفرم.

الخطوة 2: بعد تحضير المكونات، ننتقل إلى تحضير الصلصة.

أولاً، ضع المقلاة على الموقد وأضف حوالي 20 مل من زيت الطهي واتركه يغلي. عندما يسخن الزيت، أضف الثوم وقلّبه حتى تفوح رائحته. بعد ذلك، أضف البيض المملح مع حوالي ملعقتين صغيرتين من السكر وملعقة صغيرة من صلصة السمك. قلّب جيداً حتى تمتزج المكونات وتمتص التوابل. قلّب جيداً حتى يصبح الخليط كثيفاً. تبّل حسب الرغبة.

ثم ضعها في طبق وقدمها مع المأكولات البحرية.

صلصة ساتيه

4 công thức làm sốt chấm 'thần thánh', chấm gì cũng ngon - Ảnh 4.

المكونات

روبيان مجفف 30 جرام

معجون الروبيان 2 ملعقة كبيرة

صلصة الفلفل الحار 2 ملعقة كبيرة

زبدة غير مملحة 30 جرام

ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة

سكر أبيض ملعقتان صغيرتان

تحضير

١. انقع الروبيان في الماء حتى يطرى، ثم اطحنه في الهاون. حضّر صلصة ساتيه الروبيان: ضع ٣٠ غرامًا من الزبدة في قدر، ثم أذبها، ثم قلّب الثوم المفروم. ثم أضف الروبيان المجفف المهروس وقلّب حتى ينضج.

2. بعد أن ينضج الروبيان، أضيفي ملعقتين كبيرتين من صلصة الفلفل الحار وملعقتين كبيرتين من ساتيه الروبيان و30 مل من الماء إلى القدر.

٣. قلّب جيدًا واتركه حتى تصبح صلصة الساتاي سميكة قليلًا، ثم أطفئ الموقد. اسكب صلصة الساتاي بالروبيان في وعاء، وحضّرها لتحضير الخبز المحمص.