4 وصفات لتحضير صلصة "إلهية" لذيذة مع أي شيء

[إعلان 1]

4 công thức làm sốt chấm 'thần thánh', chấm gì cũng ngon - Ảnh 1.

لذا، دعونا نجمع في جيبنا جميع وصفات الصلصات الشهيرة للعديد من الأطباق التي يجب أن تعرفها كل ربة منزل!

صلصة الجبن

4 công thức làm sốt chấm 'thần thánh', chấm gì cũng ngon - Ảnh 2.

المكونات

2 بطاطس

زبدة غير مملحة 30 جرام

30 جرام من الدقيق

حليب طازج غير محلى 230 مل

جبن 225 جرام

ملح 2 جرام

مسحوق الفلفل الحار 1 جرام

تحضير

1. ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي الدقيق وقلبيه جيدًا مع الزبدة لمدة 2 - 3 دقائق.

2. عندما يختلط الدقيق والزبدة جيدًا ولا توجد أي كتل، أضف الحليب والملح وقليل من مسحوق الفلفل الحار (إذا رغبت في ذلك) واخلط جيدًا. ابشري جبن الشيدر في المقلاة، واتركيه لمدة دقيقتين ثم أطفئي النار.

3. حركي باستمرار حتى يذوب الجبن ويشكل خليطًا ناعمًا وكريميًا، وبذلك تكونين قد انتهيت.

4. رش الصلصة على رقائق البطاطس أو كغموس للبطاطس المقلية! البطاطس مع صلصة الفلفل الحار والكاتشب أصبحت من الطراز القديم، أما الآن فإن البطاطس مع صلصة الجبن أصبحت هي المعيار.

إذا كنت تشعر بالملل من البطاطس المقلية، يمكنك تغيير ذوقك تمامًا باستخدام وجبة خفيفة من الساغو المقرمشة الممزوجة بالأفوكادو مع صلصة الجبن الإلهية كما هو مذكور أعلاه.

صلصة البيض المملحة

4 công thức làm sốt chấm 'thần thánh', chấm gì cũng ngon - Ảnh 3.

المكونات

حوالي 6 صفار بيض مملح

ثوم

زيت

طريق

صلصة السمك جيدة

تحضير

الخطوة 1: بعد شراء صفار البيض المملح، قم بغسله. ثم قومي بطهي البيض المملح على البخار لمدة 15 دقيقة تقريبًا باستخدام حمام مائي مزدوج. عندما تنضج صفار البيض، أطفئ النار واتركها في وعاء حتى تبرد.

بمجرد أن تنضج صفار البيض وتبرد، اهرسيها بملعقة أو شوكة.

يقشر الثوم، يغسل، يقطع إلى قطع صغيرة.

الخطوة الثانية: بعد تحضير المكونات، يمكنك البدء في تحضير الصلصة.

أولاً، ضعي المقلاة على الموقد وأضيفي حوالي 20 مل من زيت الطهي واتركي الزيت يغلي. عندما يسخن الزيت، أضيفي الثوم واقليه حتى تفوح رائحته. بعد ذلك، أضيفي البيض المملح مع حوالي ملعقتين صغيرتين من السكر وملعقة صغيرة من صلصة السمك. قلّبي جيدًا حتى تمتزج المكونات وتتشرب التوابل. قلّبي جيدًا حتى يصبح الخليط سميكًا. تبلي حسب الذوق.

ثم ضعها في طبق وقدمها مع المأكولات البحرية.

صلصة ساتيه

4 công thức làm sốt chấm 'thần thánh', chấm gì cũng ngon - Ảnh 4.

المكونات

روبيان مجفف 30 جرام

معجون الروبيان 2 ملعقة كبيرة

صلصة الفلفل الحار 2 ملعقة كبيرة

زبدة غير مملحة 30 جرام

ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة

سكر أبيض ملعقتان صغيرتان

تحضير

1. انقعي الجمبري في الماء حتى يصبح طريًا، ثم ضعيه في الهاون واطحنيه حتى يصبح ناعمًا. طبخ صلصة ساتيه الروبيان: ضع 30 جرامًا من الزبدة في قدر، ثم قم بتذويبها، ثم قم بتحريك الثوم المفروم. بعد ذلك، أضيفي الجمبري المجفف المسحوق وقلبيه حتى ينضج.

2. بعد أن ينضج الجمبري، أضيفي ملعقتين كبيرتين من صلصة الفلفل الحار وملعقتين كبيرتين من ساتيه الجمبري و30 مل من الماء إلى القدر.

3. قلّبي المكونات جيدًا واتركيها حتى تتكاثف صلصة الساتيه قليلًا، ثم أطفئي النار. صب صلصة ساتيه الروبيان في وعاء وتجهيزها لصنع الخبز المحمص.